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第一篇:社会实践报告
20xx年2月1日的下午,老师带着我们八年六班的几个同学,来到一家知名的快餐连锁店DD大成家,进行社会实践活动,这对于我们这些即将步入初二的学生来说,既兴奋又激动。
随然去过不少快餐店吃饭,但在迈进大成家双鹿店的大门时,就被它干净,整洁的店面吸引了,餐厅店经理热情的接待了我们,带着我们参观了内场、外场后,给我们这些人进行了实践工作的分配。有的服务,有的做清洁,还有的进行些物料的准备工作。
由于餐厅的内场工作需要一些操作标准,操作流程,餐厅店经理也出于对我们的安全方面的考虑(怕我们烫伤,摔伤,扭伤等),没有安排我们进内场操作。但是在外场的实践工作中,餐厅店经理都会让有经验的服务员给我们进行进行简单的理论和实操培训,后再由我们自己进行实践的操作,如果有不正确的地方,也会有专人进行指导,纠正,指导正确标准为止。
餐厅店经理告诉我们作为服务员的基本服务礼节,一是有礼貌,二是要勤快。服务工作是勤行,要时刻做到脑勤,眼勤,手勤,嘴勤。文明礼貌用语十个字要挂在嘴边“请、您好、谢谢、对不起、再见”,这对我们这些在家当惯公主、王子的中学生来说,也是一种挑战啊
通过餐厅的社会实践培训,我们知道了餐厅服务七步骤:
1.欢迎顾客--欢迎光临,您几位,请在座位上点餐;
2.呈上点餐单,笔和餐具 DD餐具、餐单和笔都有标准的摆放位置;
3.给客人进行点餐DD要求站姿标准,用礼貌用语
4.心算结账并交给银台DD要快速准确的进行心算结账,与银台交钱的时候也要唱收唱付
5.上餐收餐DD要注意防烫,报餐名,收餐聚的时候也要轻拿轻放,避免摔碎
6.餐中餐后的服务DD提供给客人需要的东西,要有礼貌
7.欢送客人DD谢谢光临,请慢走
虽然这些有些模式我们做起来十分的生疏,但规矩是死的人是活得,加上礼貌服务却能够换来客人们客气的微笑。这在人多忙碌时上餐不及时这是很可贵的,毕竟等得着急也不引发争吵!由此目睹了大千社会不轻易向学生吐露的一面--人间百态。这不是自己安静的生活,按时上学回家,一般的玩闹中所能发现的。在还没有正式踏足社会的我们对餐饮业有了进一步的了解,并且深刻的领悟到了,为什么吃是民生的根本!
将来,我们中的某个人也许会攒足了经验,开一家知名的餐饮店,来过一回老板的瘾,当然届时还要考虑一些多方面的问题!
学了服务,我们还了解了餐厅的卫生清洁工作。同样是本地人的姐姐教我们擦桌子和卫生方面的活。从擦桌、扫地、擦地、整理餐台,打扫卫生间(镜子.墙面.地面.水池便池.纸篓.保证卫生纸供应.防止厕所堵了),筷子的整理,醋壶辣油壶整理,垃圾分类,物料的准备(手提袋、餐巾纸、一次性手套、习惯、一次性勺等),这些的许多,每一样都有每一样的操作标准(桌子要顺着桌纹擦,擦地要横八字拖法),每一种物料也都有专门的摆放位置(什么东西放在什么地方,放多少都有要求和标准)
虽然我们在家里也帮助家长做些力所能及的家务活,但像这样有标准,有规矩的劳动,服务,对我们来说还是第一次,此时此刻才体会到为什么"劳动人民最光荣"要想得到回报就要付出,要想得到果实就要付出辛勤的汗水!
这次社会实践,时间很快的过去了,很累但也收获了很多,服务工作是非常辛苦的,但看到哥哥姐姐,叔叔阿姨们都在快乐的工作,我们又为他们感到骄傲和自豪。真是有了这些勤劳的人们,我们才能吃上干净,质量好的食品,才能享受到除了美味之外的微笑
感谢餐厅提供了场地给了我们这次社会实践的机会,感谢餐厅经理给我们讲了我们在课本上学不到的知识,也感谢带着我们实习的哥哥姐姐们,教给做什么都要一点一滴的积累我们不得不说,这次的社会实践是成功的,有收获的,深刻的,我们一定会带到我们的学习中来,为将来奠定坚实的基础。
第二篇:社会实践报告
实践时间:XX年寒假。
实践地点:华信大酒店康乐部。
实践信念:锻炼自己,积累经验。
寒假一个半月的时间,一晃而过,这个假期说短不短,说不长也不长,在这个假期,通过社会实践,让我领悟很多的东西,而这些让我终身受用,这些日子有辛酸有快乐,现在回想都觉得不可思议,一句话可以概括:纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行(陆游)。
实践过程:一听到有一个半月的寒假,就在抱怨说在家会无聊死去,一定要找事做,和一个朋友说好腊月二十之前决不回家,死也在长沙,可是我们的思想很单纯,以为找工作很容易,好似只要我们去寻找到处有事做,可惜这种想法经过无数次拒绝变得很凋零,后来和朋友还去了中介所交了一些钱,其实我们都知道中介所是骗人的。可还是希望中介所能给我们一些机会,经过几次交道,深深知道为什么有很多人上那些很简单的圈套,是因为人在无路可寻时,只要有关他的目地什么都会相信。回来对找事做的心还没有死,打假期工好像是我理所当然要做的事,懵懂的以为只要表现的勤恳老板就会聘请我,可现实是那么的无情,对方只要听说短期工就直摇头,找事做的那份心慢慢的冷却下来,加上父亲不怎么赞成去打工。决定最后去一次面试,冒然的闯进华信,领班带我到七楼的总经办公室,主任拉了一张表让我填。认真的填了交给他,可主任一下认出我是假期工,问他原因说是你的字迹,学历,还有你问题分析都说明你还是个学生,说你以后在填表要注意,知道这次又没戏呢,和主任聊了很久,从他口中了解现实的无情,作为人力资源部的难处及一些官腔话,看到宋总进来连忙与主任道谢说打扰,出门找事做的心彻彻低低的死了,决定在家好好的呆着,第二天就接到电话说我可以做,前提是要做三个月,就这样交了押金领了两件衣服。
上班是三班倒早班是上午8:00~16:00,中班11:00~19:00,晚班16:00~24:00,第一天经理第一句话“欢迎进康乐部”,然后知道是假期工,接着说了一句时刻提醒我自己的话“说真的,我并不喜欢假期工,第一大学生眼高手低,第二人力物力培养划不算”,就明白做服务员我要拿出勇气面对挑战自己,然后出去实习,第一天过后就知道做服务生并不容易,除了勤劳,还要眼观顾客所需求以及避免跑单,听顾客的呼叫建议以及上级的要求建议,做事要及时并不出错,我认真的学习姐姐们怎么待客,以及注意的细节问题,刚开始脚疼得很厉害,她们要我休息会儿,我倔强的摇摇头,坚持下去,因为我知道“吃得苦中人,方为人上人”如果对自己不严厉些,以后累了就会办法休息,就像军训一样咬着嘴唇没有倒下去,就这样一直坚持,体味生活,了解社会,在实践中提升认知,增长经验,对自己的目标更加清晰,同时丰富假期生活。
一、社会实践心得:
一责任心贵重。“责任心使我们约束自己,完善自己所必需的,它将伴你成长(胡缨)”,在校学生的责任只是读书,而在大学里多了一份对自己负责的责任心,马哲思想告诉我们“责任心能培养我们成为主人翁,”在康乐部做服务生深知一个标准的服务生的责任是对顾客负责也对自己负责,做服务生会出现很多差错,像茶水端错,账单开错记错,跑单等是自己服务区域出现的问题,上级一查到第一时间承担责任,不要找借口推卸责任,不要用无所谓的态度甚至出现态度不好处理差错,第一形象不好,第二影响不好。一个服务员最大的成就莫过于得到顾客的称赞和上级的赏识,一个人只要带着责任心,会使你有颗坚定的心,努力完美的做好每件事,以至每天重复简单的服务不至于很枯燥,一份责任心让我明白很多的道理,在工作中它能让你的工作让顾客满意,上级满意,同事满意,自己满意,同时工作水平和质量就会得到不断的飞跃,所以作为一个学生有责任的学好专业知识,拓展知识面,增加自身的综合素质。
二、珍惜时间。
大学过了一年,回想起来好像是虚度过得,比尔・盖茨曾把人生比作在燃烧的“火灾”,说一个人所能做的就是必须做的就是竭尽全力在这场“火灾”中抢救些东西过来,时间是这样,我们大学生以为自己什么也不多,多的却是时间,把它奢侈的消费在玩耍网络游戏空虚中,须不知进了社会才辛酸的明白没有好好的珍惜大学四年珍贵的时间。社会圈子与学校的圈子,毕竟学校的氛围要纯真多了,在社会圈子里,你会真正的懂得“浪费别人的时间就是刽子手”,时间问题影响报酬的问题,报酬在工作中是每个人敏感的话题,迟到要扣工资,开例会不准时要工资,在工作中,顾客要求有所推移,准会受到责备甚至是责骂。一天工作八个小时很容易过,早晨是搞包厢的卫生,十一点到是十四点都是忙不赢的,只有在交班那段时间才会清闲些,忙起来就像是在抢时间,因为怕顾客投诉,怕上级责骂。在这四十几天中我的早晨的生物钟又恢复了正常工作,自从高考后一直是放松,生活没有时间观念,在大学中总是想把睡眠时间延长,养成爱睡懒觉的坏的习惯,可在这里上班,上班的时间逼迫自己不得不早起,现在这个习惯纠正过来,以后在学校也要坚持早起,在空闲的时候我会计算我的时间,它用在哪里,将会用在哪里,感触最深的是我的时间在也不能让它悄悄地溜走,只留下懵懂,在以后要在学业和工作上忙碌,把时间计划好,这样做起事来不会想一盘散沙,我们每个人要好好的珍惜时间,创造受于自己的人生价值。
三、宽容他人。
在校的学生都有过这样的感想大学就是一个小的社会,所谓“林子大了,什么鸟都有”,大学这个小社会远比社会要纯真,单纯多了,毕竟我们都是拥有那没有退却的幼稚,用着稚嫩的心去面对眼前的一切,遇到挫折,有亲人老师朋友来庇护。像我这种娱乐的服务生,见到形形色色的人,受到一些看不起的侮辱,我这种涉世不深的人开始有些措手不及,其中有次,顾客明确的要求不准我服务,当时委屈的泪珠就要落下来,可想到是自己不会处理这些问题,“严于律己,宽以待人”,把泪水吐下,微笑的进去服务,从那以后,慢慢的学会用玩笑带过,顾客是来消费,而我是服务员,顾客有些话是避免不说的,可以这个耳朵进,另外个耳朵出。在同事中避免不了摩擦,又大有小,有时会出现人身攻击,但是多站在他们的角度多想想,如果换成我我也会那么做,有时也会克制不了自己,会表现出不满,但一直努力的克制。“世界最宽阔的海洋,比海洋跟宽阔的是天空,比天空更宽的是人的胸怀”,宽容真的是种美德,尊敬了他人,也让人尊敬了自己,误会的黑暗让宽容盏灯照亮。
四、低调为人处世。
这点是从经理身上学到的,工作的那段时间,康乐部里面存在很浓的离职气氛,原因一是工资太低,二是规矩太多,三是太累,几乎每天都会听到姐姐们相互问你几时走,准备到哪里做事,我想经理应该也知道有这样的现象,每天开例会都会要强调不要老乱军心,要走请你静静的离职,后来我因为有些事离职了,当时康乐部真的很缺人,经理主管领班经常要当服务生使唤,经理也只来一个多月,她说她离职下面的人没有一个人知道,到华信这里来上班还有原单位的人打电话过来要她处理事情,还有很多的为人处世,品德值得我永远的学习。进入社会中会遇到很多以前没有见过的人和事,不要总是事事出风头,把心保持一个自然的心境,低调处事并不是软弱无能,只是更好的专心完成任务,正如“是金子总会发光”
五、学生还是以学习为主。
进大学很多的同学都有过半工半读的想法,总认为打工是件妙不可言的事,可我现在并不赞成这种想法,就打工的经历来说,打工的那段时间并没有看什么书,看书的计划因为很累完全停滞,虽然心里知道有计算机证英语四级考试会计从业证要攻,可一回家就是洗了澡吃了饭就倒在床上,学习的那些精力全部用在工作上,也许是不懂得安排时间,有些人可能会反对说可以不做服务生找与专业对口的兼职,我想说一个刚进大学的人,专业知识涉及不深,加上比你优秀的大学生现在满街都是,老板会招你这个还在学习的学生吗,一个人的经历毕竟有限,有些但学生能够处理学习与兼职的事,但这些同学是少数,有些同学为了工作而逃课,他们的工作经验很丰富,但专业知识是少之又少,现在社会竞争很激烈,可以说是“适者生存,不适者淘汰”,我们大学生要把所学到的运用在实践中,再从实践中学习(学习、实践、学习),这样才是对我们以后的的就业大有裨益,学校是学习的场所,大学里我们最主要的是学会怎么自主学习,书本上的知识有些很空洞,但它只是告诉你方法,并不是要你照搬,那些人经验丰富不懂专业知识的人走进社会会吞很多的冷水,所以我们要不断地突破自己的知识,今天努力的掌握专业知识,是为明天更好的服务,大学是学习的好地方,社会是生活的好地方。
这个寒假很快的过了,现在很期待开学,希望今后我在学习和实践中不断的成长,而这次的实践相信是我激励的财富,更好的明白目标,感悟生活,更好的与社会接轨。最后把华信康乐部服务的信念写下“微笑多一点,笑容甜一点,仪表美一点,说话轻一点,服务好一点,脑筋活一点”
第三篇:社会实践报告
社会实践这是一个让我了解建筑施工的好机会,让我更深一步的了解理论与实际的差别。紧张的两个月的实习生活结束了,在公司总 工的带领下,在工地工程师的讲解下,我在实习过程中还是有不少的收获,以下是我对实习的收获与体会。
一、经过这次实习活动,让我从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识,为今后专业的学习打下坚实的基础。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使 我们开阔了视野,增长了见识,为我们以后更好把所 学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生产实习使我更深入地接触专业知识,进一步了解合理控制建筑工程成本重要性,了解工程施工管理过程中存在的 问题和理论和实际相冲突的难点问题,并通过撰写实习报告,使我学会综合应用所学知识,提高分析和解决专业问题的能力。
二、 我首先通过公司总工的介绍,对工地的主要负责人和工程的概况有了基本的一些了解。该公司所承建的工程位于107国道中段东侧,框剪结构,主厂房楼地下1层,上12层、水泵房地上2层,碎煤机石房地上2层。实习期间该工程正处于桩基础及地下室 施工阶段。
三、通过这次实习认识到施工单位要合理控制建筑工程成本要做到以下几个方面:
⑴工程合同签订关。工程合同是工程建设单位和施工单位之间就工程有关的权利和义务而签订的协议。工程合同签订是施工单位必须把好的重要关口,因为工程合同 不但明确规定了施工单位和建设单位双方的权利和义务,还包含有要求工程必须达到的质量等级、建筑工期、采用何种材料、何种价格以及价款支付期限等重要内 容,这些内容对建筑工程造价的高低有着非常直接的影响。如果双方签订的工程合同内容齐全、逻辑严密、双方的权利义务对等,其最后的工程造价就可能合理,反 之,造价就有可能偏低,施工单位就可能蒙受损失。
⑵工程变更签证关。工程变更是指业主根据需要在工程施工过程中对原图纸进行的更改。既然对原有图纸进行了更改,就必然会引起施工工程量的变动,而工程量的 变动也就必然会引起原签订合同价款的增加或减少,特别是有些工程变更较多,工程量增减变化大,其最后结算依据仅凭建设单位代表的变更签证,这样变更签证关 就显得尤为重要。可以说,工程变更签证是否及时准确直接影响到建筑工程造价的高低。
⑶工程决算审核关。工程决算是指工程竣工验收后由施工单位编制的包含所有工程量及所有价款在内的结算资料。它是由工程施工单位负责编制,建设单位进行初 审,最后由建设单位委托有资质的社会中介机构进行审核,并出具审核报告。工程决算审核是基建管理活动的最终环节,也是工程造价控制的最后关口,施工单位必 须予以高度重视。
四、工程施工技术方面体会:
㈠通过参加图纸会审,我明白了图纸会审主要内容。
一般工程开工前,业主、设计单位、承建单位和质量监督单位等都要参加图纸会审,以发现并解决设计中存在的差错、矛盾及易在施工中产生模糊概念及在将来施工中可能存在的困难等问题,以避免施工中造成不必要的损失。在会审时应注意以下几点:
第一,找出图纸自身的缺陷和错误。审阅图纸设计是否符合国家有关政策和规定(建筑设计、结构设计和施工规范等);图纸与说明是否清楚,引用标准是否确切; 施工图纸标准有无错漏;总平与建筑施工图尺寸、平面位置、标高等是否一致,平、立、剖面图之间的关系是否一致;各专业工种设计是否协调和吻合。 第二,施工的可行性结合图纸的特点,研究图纸在施工过程中,在质量上、安全上、工期上、工艺上、材料供应上,乃至于经济效益上施工能否满足图纸的要求,必要时建议设计单位给予适当地修改。
第三,地质资料是否齐全,能否满足图纸的要求;周边的建筑物或环境是否影响本建筑物的施工等;施工图纸的功能设计是否满足建设单位的要求等,都是图纸会审的主要内容。
对会审准备中的图纸等问题进行汇总,由项目技术负责人召集有关人员进行一次内部初审。为了能更了解设计者的设计原理,我查了有关图集,对图纸进行了深入的 研究,提出了很多有见解性的问题,而且与施工技术人员进行了激烈的讨论,争取把每处不明白的地方都弄明白。我发现除结构和建筑上尺寸有误,钢筋有误之外, 还有最重要的就是和图集的不相符,还有我发现一个最重要的就是剪力墙上的门洞也很容易搞错。
㈡通过在工地进行了实践,我学到了地下室施工有关很多技术要点,在这里我总结一下大承台混凝土的施工技术。
大承台(核心筒)混凝土施工采取了分层斜面倒退法的浇筑方法。为了保证浇捣质量,除要求混凝土密实外,还必须解决三个关键性的技术问题:一是混凝土供应和 浇捣中要保证混凝土内部层与层之间结合良好,不得出现施工裂缝;二是采用“三掺”技术及保温控制,利用混凝土的后期强度,减少水泥用量,降低大体积混凝土 内部的水化热,防止由于内外温差过高而造成混凝土结构的 开裂;三 是必须加强混凝土的养护措施,确保混凝土后期强度的增长。
混凝土配合比设计采用了“三掺”技术。其中,掺用Ⅱ级粉煤灰,降低水化热峰值,减少水泥用量,增加可泵性,确保现场泵送连续浇筑,掺用 UEA膨胀剂,防止因混凝土收缩而引起的裂缝,增强结构的自防水能力;掺用高效减水剂,改善和易性,减少游离水产生的蒸发水通道,增加混凝土密实性。
由混凝土的性能可知,混凝土表面泌水收缩,易产生塑性收缩裂缝,它一般发生在混凝土终凝之前,且由于受到钢筋、粗大骨料等的限制,致使混凝土内部颗粒沉降 不均匀,也会出现不规则的危害性表面裂缝。为了防止这类裂缝的产生,在混凝土浇筑至设计标高时,混凝土经振动器振捣密实,表面出现浮浆时,随即用刮尺刮 平,待混凝土终凝硬化前,用木抹子连续搓平,以闭合混凝土表面,防止泌水收缩裂缝的产生,同时加以覆盖养护,避免混凝土受风吹日晒,从而排除了混凝土内部 颗粒下均匀沉降而引起的危害性表面裂缝。
为了避免由于大体积混凝土内外温差过大而产生裂缝,混凝土养护采用了保温保湿复合保温层的养护方法,即在混凝土表面覆盖一层塑料薄膜,中间两层湿麻袋,最 上面一层两用塑料薄膜覆盖压住,以避免雨水淋湿麻袋而降低保温效果。且因混凝土终凝硬化前不宜浇水养护,遮盖有利于利用 混凝土的水灰比蒸发水 达到养护目的;混凝土浇筑5-7天后,混凝土处于开始降温状态,此时逐层揭去 薄膜和麻袋,最后只留一层麻袋,专人浇水养护不少于14天。地下室混凝土经过这样处理,我们仔细检查现场,地下室混凝土表面未发现施工裂缝,外观达到了质 量要求,说明地下室混凝土达到了养护预期目标。
尽管在配合比上采取了减少混凝土裂缝的技术措施,但由于水泥水化热温升较大,在浇筑后散热高峰期如果保温养护不佳仍然会引起混凝土承台、底板及其它厚大体 积混凝土的内外温差过大,表层混凝土收缩过大,产生超过混凝土抗拉极限的拉应力,从而使混凝土产生深度裂缝,甚至是贯穿裂缝,使地下室混凝土达不到抗渗防 水的功能。为了保证地下室混凝土内外温差控制在GB50204-20xx所规定的25 ℃之内,可在混凝土结构厚度1000mm以上的构件中分层埋设了循环水管,在混凝土浇筑完后,并根据监温系统所测到的混凝土内外温差,调节循环水量从而达 到降低混凝土内外温差的目的。
为了准确掌握大体积混凝土温度上升和下降变化规律,严格控制混凝土内外温差小于25℃,在混凝土内部沿高度 方向设置了不同深度的测温点,平面上为每m2布置一个测温点,测温点的选定具有代表性,能够反映地下室大体积混凝土各部位温度。在混凝土浇筑20小时后开 始测温,每隔4小时测一次,并做好记录,共测 至第10天,测温主要内容是测定混凝土核心,温度与表面温度之差(<25 ℃)及 测定混凝土表层温度与天气温度之差(<25℃),对所记录的各时期的测温数据整理。通过以上的技术措施,可以达到了控制混凝土内外温差保持在 25℃之内的 目的,避免了因混凝土内外温差过大而造成危害性裂缝的产生。
综上所述,通过多半个月的实习,通过实践,使我学到了很多实践知识。所谓实践是检验真理的唯一标准,使我近距离的观察了地下室的施工过程,学到了很多很适 用的具体的施工知识,这些知识往往是我在学校很少接触,很少注意的,但又是十分重要、十分基础的知识,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践 中继续学习,不断总结,不断进步。