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第一篇:后勤保障部年终工作总结
一、以学习实践科学发展观活动为契机,坚持以思想教育为先导,牢固树立“服务到位、保障有力”的后勤服务理念。
今年3月,按照学校要求开展学习实践科学发展观活动,到8月底全部结束。我们牢牢把握“科学发展”这个主题,紧紧围绕党员干部受教育、科学发展上水平、人民群众得实惠的总体要求,结合后勤实际提出“服务到位、保障有力,办师生满意后勤”为实践载体,通过系统地学习和深入基层调研,实事求是地审视过去,分析现状,思考探索发展之路。在思想认识上达成共识,即牢固树立“服务到位、保障有力”的后勤服务理念,按照学校党委的思路和要求,坚持高校后勤公益性原则不动摇,努力构建适合学校根本任务和办学规律的后勤保障体系,促进学校科学发展。采取举办专题报告会以及工作思路探讨会等形式,如结合后勤实际,明确一个目标,即全力办好师生员工满意的后勤;强化两项任务,即保障和服务;牢记两个重点,即安全和稳定,包括食品安全、防火安全、生产安全,维护学校稳定大局以及后勤保障服务职能运行稳定。同时,结合爱校感恩教育、主人翁精神教育,如针对后勤部门和后勤职工在享受学校改革成果时,应该为学校干点什么等问题展开讨论,要求党员干部讲大局、讲纪律、讲服务,统一认识,齐心协力做好后勤工作。后勤各级党组织在加强自身思想建设和作风建设的同时注重后勤职工队伍建设和思想政治工作,充分调动后勤职工的积极性,保证职工队伍的稳定,取得较好成效。我校后勤工作得到了国家民委、湖北省教育厅的充分肯定,涌现了一批先进典型,李华龙同志被评为学校“三育人”先进个人。我校被评为全国高校节能先进单位、全省高校水电管理先进单位。
二、落实学校党委、行政决策,实现既定目标。
(一)今年3月根据学校党委决定,原后勤管理处、后勤集团合并组建后勤保障处,代管校医院、劳动服务公司。随即新的工作班子搭建,分工到位,交接后顺利平稳运行。随着管理机制的改变,运行机制也需要逐步调整,针对此问题,遵循学校领导意图,处领导班子多次讨论酝酿形成初步方案,并召集所属各科室(中心)负责人进行讨论,寻求破解难题的有效方法,构建有利于科学发展并符合实际的后勤保障服务运行机制。
(二)全力做好服务,保持学校稳定。今年先后发生涉藏、涉疆等问题造成一定影响,特别是对民族院校的影响已引起各级领导的高度重视,后勤保障处认真落实上级文件精神及学校党委要求,聚精会神抓维稳工作,尤其是学校敏感的食堂、水电、宿舍等生活服务设施的保障工作问题。学校食堂供应的食品价格虽已与原料价格形成剪刀差,且越来越大,但仍坚持价不涨、量不少、质不降,采取切实措施全力保证学生的基本伙食,如严格限制食堂毛利率,让利给学生。若因此影响员工分配由处财务掌握的应急基金中补充以稳定员工队伍,并且继续对食堂免费汤供应进行补贴;加强精细化管理,严格成本核算,挖潜堵漏;加强伙食物资采购监管力度。在保证质量的前提下突出规模效益,降低伙食成本。同时,注意调整伙食结构,在满足学生基本伙食的前提下,从花色品种上,从就餐形式上满足学生多层次需要。另外,进一步完善制度加强食品卫生监管,每星期对各食堂进行一次例行全面检查,及时整改,杜绝了食品安全事故的发生。在今年的维稳工作中,全处上下高度重视,重点部位严格布防,坚持值班巡查制度,水电、学生宿舍、教学楼及时调整工作部署安排,改进服务措施,维护了学校的稳定。
(三)根据学校《关于对学校XX年度任务目标进行管理责任分解的通知》要求,后勤保障处结合年终总结考评,对XX年度学校下达的管理任务目标进行了测评。学校年度任务目标考核是以《国家民委直属事业单位目标责任制管理任务目标》为蓝本的,对后勤管理与服务的要求是从师生满意度方面提出的,重点涉及校园管理、卫生状况、水电暖管理、食堂公寓管理和服务等方面,为此我们也设计了《后勤目标考核满意度调查表》,于11月13日至16日,对在校师生进行了问卷调查形式的后勤管理群众满意度测评。问卷调查采取随机抽样方式,抽取了200个样本,其中教工50个,学生150个。调查结果显示,学校师生对后勤服务质量和效果充分认可并期待进一步完善。师生对“满意”、“基本满意”打分的比重合计达83.13%,一般只占16.87%,平均满意度达83%。
(四)加强反腐倡廉和服务行业作风建设。后勤保障处按照学校党委、纪委反腐倡廉目标责任制的要求认真落实,狠抓干部作风建设、服务行业作风建设,进一步完善制度建设,规范维修工程及各种物资采购的招标程序,有针对性地对关键岗位、关键事、关键人进行警示教育并与责任分解、责任追究措施结合起来。同时,结合后勤服务工作实际,加强后勤服务行业的作风建设,针对师生反映强烈的热点、难点问题,强化对服务质量、服务态度的监督和管理,推动后勤服务行业作风建设的提升。
(五)全面预防、抗击甲流感。学校在校医院设立甲型流感防控办公室,负责组织协调,下发文件传达上级精神,制定应急预案,并密切观察防疫动态,加强对流感患者诊治,以确保师生健康。幼儿园全面认真落实防控措施,坚持晨检、午检,与学校防控办公室及社会防控部门取得密切联系,实行动态的零报告制度。园内各班级在做好幼儿保教工作的前提下,不断加大清洁消毒、预防疾病的各项措施,并且做好宣传,使幼儿家长能积极配合。后勤有关部门,还积极组织人员对校内卫生死角进行整治,对4号楼西侧的垃圾场进行整修,喷洒消毒剂,先后对全校范围进行了3次全面消毒,8次重点部位的消毒处理。通过学校各部门的通力协作,目前,师生情绪比较稳定,还没有发现甲流感在我校的蔓延苗头。
XX年,校医院通过内抓管理质量,外树服务形象,本着以人为本为核心,以医院和谐稳定为重点,以提高医疗服务质量为目的,圆满完成了全校1700多名教职工、近2万名学生的医疗及保健工作。全年门诊量6万多人次,各种注射2.3万人次,各种化验检查近万人次,x光、b超、心电图近3000人次。没有发生任何医疗差错和医疗事故。还顺利完成了近万人次的新生、毕业生等各项体检任务,报告传染病例76例,注射疫苗3.5万多人次。还为全校教职工进行了健康普查并建立健康档案。通过抓制度建设、医德医风建设促进了医护人员服务态度、服务质量的提高。
三、以师生为本,保持后勤健康发展的良好势头。
(一)校园环境美化方面,新建沿湖路围栏约1100m,新装石凳40条套,成为了集美化、绿化为一体的师生休闲场所和观赏景点,整体效果良好,是校园内又一处新的亮点,深受师生欢迎。新栽树木200余棵,移植树木100余棵,新增小乔木品种30多个,新增色块120平方米,为大学生活动中心与27栋学生公寓周边铺设绿化草皮4000多平方米,校园环境得到进一步美化。
(二)建设节约型校园方面。从校园水电管理入手,水电二级表已基本安装到位,校园水电巡查专班加强巡查监管力度,随时发现、及时解决问题。同时,积极推广新技术、新材料的运用,努力降低能耗。按照学校要求,确定“全面规划、分步实施、优先重点”的思路,对图书馆6号阅览室的旧灯具进行节能改造,达到了节电20~30%的效果。及时发现并检修地下管网漏水10余处,防止浪费现象发生。今年东湖高新区内长期存在供水管网水压偏低问题,水电管理部门对学生区、教学区、家属区加压供水分别达到3350小时、2050小时、60小时,应急处理突发事件多起。解决教学单位、教学大型活动以及师生急需解决的问题。XX年被评为全国高校节能先进单位。
(三)校园基础设施建设与维护方面。经学校统一招标,在今年暑期完成化材院水电改造工程;南区足球场东侧防护网修建工程、23栋学生宿舍卫生间改造整修。屋面防水2.6万平方米。全年还完成4、9、22栋学生宿舍自行车棚修建;在学生区、教学区、附小等处自制安装防盗网XX多平方米;自制或部分购置学生床架、铺板3000(人)套;修理课桌椅1000余套。加强了校园基础设施建设,为学校可持续发展打下了基础。
(四)学生宿舍、教学楼管理进一步加强与学工、保卫等部门密切沟通,与各学院加强联系,广泛做好宣传。学生的安全意识、防火意识得到加强。特别是宿舍被盗现象经过各方面努力得到有效遏制。卫生保洁按规范操作,逐步提高保洁水平。门卫严格按照《中南民族大学学生宿舍管理规定》执行,及时为学生提供维修服务,只要学生有困难都想办法帮助解决。
(五)房改工作方面。首先积极争取政策,我处与财务处一道,连同中央在汉八所部委属高校相关职能部门,广泛收集信息,积极向湖北省房改办呼吁,反应中央在汉单位与京内单位货币化补贴之间的差距,要求提高补贴标准,增大补贴幅度。在湖北省委的关心和省房改办的大力支持下,湖北省房改办于今年9月出台了新的中央在汉八所高校货币化补贴政策,大大提高了广大职工的货币补贴幅度;其次是采集信息认真做好预算。在时间紧、任务重的情况下,收集个人信息近万条,统计、计算各种数据近万个,在有效时间内,现已将1700多人的货币补贴预算上报国家民委,并准确发放300余离退休人员货币补贴,发放金额8000多万元。在职人员已经进入公示阶段;再次是启动办理房改房土地使用权证和房屋所有权证工作。根据武汉市有关政策,我们积极收集、整理办证资料,并已报送到武汉市政府相关职能部门等待报批,职工房改房的“两证”问题有望得到解决。
(六)其他服务方面。校内超市服务目前已形成近XX平方米、7个连锁店,门类比较齐全的商业服务网点,学生校内购物十分便捷。校内接待服务、运输服务基本满足了学校会议、各种公务活动及迎新等需要。校内通讯、学生澡堂、洗衣房、车船机票售票点等综合服务运行良好。邮局服务业务功能进一步拓展,满足了师生用邮、存储需要。印刷厂工作满足了校内校报、学报等印刷需要。
(七)后勤保障处新机构运行后,根据各方面要求与聘用的后勤员工签劳动合同,此举既保障了近千名劳动者的合法权益,又避免了学校因违反新的《劳动合同法》而引起的大量纠纷和大额赔偿。
第二篇:后勤部门年终工作总结
忙忙碌碌一学期过去了,回顾本学期来,后勤总务处做了一些工作,取得了一些成绩。但也确实还存在一定的问题,现将本学期工作总结如下:
一、加强学校建设的投入,不断满足教育教学需要。
一学期来,学校不断完善学校教育教学设备。先后给学校购置了办公桌椅一套、无线话筒接收机一台、固定电话三部、盆景花卉、油桶四个、黑板一块、U盘十一个、蜂窝煤一万六千块、烟管280根、炉子二个等。
二、加强服务意识,努力完成后勤工作。
学校后勤工作千头万绪,只有端正工作态度,加强服务意识,才能把工作做好,一学期来,总务处主要完成了下列工作:
1、对会议室进行了粉刷布置。
2、对校园内地面进行了修补,所有的电棒也重新维修或更换。
3、统一为数学教师班级配备了教学工具一套。
4、对各个部室进行了清扫整理。
5、对学校花树进行了多次修剪。
6、给各个教室安装了取暖炉。
通过以上一系列的工作,使学校面貌有了新的改观,并进一步推动了学校的教育教学工作。
三、加强安全管理,不断提高安全意识
学校的安全工作是学校的头等大事,学校的安全管理是学校全体教师的职责。总务处必须把“安全”放在工作的首位
1、制订安全管理网络,人人做好安全管理工作
在校长的统一领导下,教导处、总务处、少队部、工会各行政部门都有各自的安全管理范围。再由各行政部门细化到各班。各位教师,做到人人是学校安全管理员,个个是学校安全管理的责任人。这样大家都重视学校的安全工作。使学校平平安安地渡过了一学期。
2、坚持检查制度,加强工作管理责任性。
总务处能积极协助学校行政对学校的门、窗、电灯、电风扇、电线、下水道、门卫、幼儿园等经常检查,发现问题及时解决。力争将不安全因素消灭在萌芽状态下,确保学校师生的安全。
3、坚持假期值班,确保校产安全。
校委会成员能积极配合学校做好节假日值班工作,确保了校园财产的安全。
四、主要存在的问题
回顾一学期来,总务处确实做了不少的工作,但也还存在一定的问题:
1、总务处在工作中还缺乏积极主动性。很多事情不能想在前头,做在前面。而是校领导及老师的提醒后才去做,这样往往使工作很被动。
2、总务处工作还缺乏“计划性”。在很多方面的管理很不到位。在新的一学期中,必须更加严格要求自己,努力把学校后勤工作做得更好。
第三篇:企业后勤部年终总结
又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供磨练自己的机会,更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!
众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下,通过一年的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。
在这里我想说作为一个采购,并不像常规所想的那样仅仅是买个东西那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,最大限度的节约成本,做到货比三家,还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。
x年是个进步的一年,在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下,我公司与供应商建立了非常良好的合作关系,有的.已经直接向我公司发货,开始友好商业往来!在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,及时和其他部沟通,并快速备货。对于新进品种,采购部都会向业务人员提供新进品种目录表,以供他们参考学习。
几年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。对价格影响因素要有敏锐的察觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!
对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加鼓励,因此在x年的工作中我部门将更好的为公司所有供应商提供良好合作环境,使供应商能真正全心全意的为公司服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。同时我们希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、去其槽粕。将不可能、有缺陷的好方案,变为可操作、无缺陷的好方案。
最后,感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我成功。总之,x年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微的服务对待公司的采购工作,和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!
第四篇:关于后勤年终总结范文
20x年秋学期,在园领导的正确领导下,我园后勤工作继续以《纲要》精神和《幼儿园工作规程》为指导,务实创新、脚踏实地完成了各项后勤工作任务,取得了一定的成绩。现将本学的后勤工作总结如下:
一.后勤队伍建设。
1.坚持保育员学习、劳动制度。本学期进1步学习了《新纲要》的精神、幼教杂志上有关教养方面的经验介绍、“托幼机构常用物品消毒常规”和“托幼机构常见传染病的防治”(流感、腮腺炎);学习了《关于切实做好中小学校安全工作的紧急通知》的通知,通过开展学习、跟班指导、观摩交流、谈体会,逐步提高保育员树立正确的儿童观、教育观,进1步提高保教水平。
2.根据后勤工作的需要,继续挖掘保育员中的积极因素,设立了“小组长”,以良好的氛围,团结协作的精神,扎扎实实做好每天的配班、消毒等各项保育工作。
3.进1步规范和落实“日常规范操作”,加大督促和检查的力度,使每位保育员能明确“日常规范操作”的要求,正确配比使用。
4.本学期根据实际情况,组织食堂工作人员学习和明确了《食堂工作人员岗位卫生责任制》、《粗加工岗位卫生责任制》、《配菜岗位卫生责任制》、《烧煮烹调卫生责任制》、《餐具消毒岗位责任制》。每周请主勺一同参加制定下周“幼儿食谱”,并在菜肴的刀工、色彩、味道上作些探讨,使菜肴更适宜幼儿和受幼儿的欢迎。
5.加强指导、督促和检查食堂的食品卫生、规范操作。组织食堂工作人员学习《食品卫生法》、《关于切实做好中小学校安全工作的紧急通知》的通知,进1步明确各岗位的职责,日常规范操作,把幼儿的安全、健康放在首位。
二.财物管理。
1.做好物品管理的常规工作。除在规定的日期领物外,对于园内的各类公开活动,能根据教师的需要,及时提供所需的材料或物品。坚持勤俭持园,坚持园内“购物申请”制度,充分发挥有限资金的作用。
2.做好物品的调配工作,提高园产的周转使用率。做好幼儿代办费的结算,并向家长公布;做好发放幼儿代办用品的工作;保存好幼儿下学期要使用的物品。
三.安全方面。
1.期初,后勤部门与全体教职工签定了“安全目标责任书”,进1步强化教职工的安全意识。
2.进1步加强食堂进货验收工作。实行幼儿食品专人采购,做好食堂进货登记。发现不合格者不加工给幼儿食用。订购点心熟食向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。
3.坚持每月检查户外大型活动器具、电器设备、班级设施,做到发现问题及时记载,请专业人员进行维修,延长设备的使用期限。期末做好园内、班级中设备的保养、收放工作。
4.经常督促门卫工作人员做好门卫值班,发现问题,及时汇报和处理,促使安全防范措施起到更好的作用。
5.本学期,检查灭火器1次;各类维修20余次;检查户外大型玩具19次;改造食堂油烟机的开关等。经常提醒教师和后勤人员增强安全意识,加强安全防范措施,使安全工作深入人心,并化为实际行动。
四.卫生保健方面。
(一)完成托幼机构卫生保健台帐。
1.科学合理地制定食谱、及时完成营养分析。
严格按照妇保所6大营养素:蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水的规定及幼儿每人每天摄入量标准,根据季节特点,综合考虑经济、营养、可操做性等因素,制定出适合幼儿口味,有助于幼儿消化吸收的食谱。每日观察幼儿进餐情况调整食谱。召开膳委会会议,公布营养分析结果,听取各方意见,不断提高食谱质量。
2.晨间检查、全日观察记录。
认真执行晨间检查制度,做到“一摸二看三问四查”,判断幼儿健康状况,及时筛检出患传染病病的幼儿。若发现有患传染病的幼儿入园,立即进行隔离观察,通知幼儿家长。所在班级进行消毒,防止病情扩散。对于一般小伤病者,仔细询问后做好记录,给予必要的护理照顾。按时给患儿服药,喂药时核对班级姓名。
3.完成体格检查并进行评价。
学期初收齐新生入托体检卡,认真核对登记。每月进行生长发育指标的测定与评价,采取相关措施进行矫治,同时与家长取得联系进行宣教。
一年来,由于我园管理严格,全园没发生过大型传染病流行蔓延情况及重大责任事故。经过全体后勤工作人员的努力,本学期后勤工作圆满完成,当然,工作中也存在着不少问题,比如,物品管理较弱,有些物品归类不够规范,影响了统计的高度准确性,管理水平还要加强和提高。我园将进1步完善后勤管理制度,尽心尽力做好后勤工作。
第五篇:年度后勤工作总结
20xx年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮忙下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、用心的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成20xx年的工作任务,现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下:
20xx年工作总结:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转
1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每一天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会,做到工作目标清晰、职责明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、群众意识,增强班组的凝聚力;
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位大家对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;
3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,通过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反馈于广大员工,理解广大员工的监督,并通过生活委员将广大员工的意见收集,通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行状况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱带给依据,而且不断创新菜品,不仅仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均到达95.3%。
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全
1、通过组织生活委员和财务大家对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务大家进行了市场调查,选取质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,构成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本;
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务大家、厨师、采购员共同现场验收确认,财务大家、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次
经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量
为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。
六、加强班组大家管理,克服大家不足,完成公司各项接待工作
20xx年宾馆、食堂大家的流动较大,在大家不足及新进大家岗位技能较差的状况下,及时有效的对班组大家的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:20xx年区域年终总结会、泰国sc水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、广西区域20xx年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作大家的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务大家的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。
七、加强班组大家安全意识的宣贯,安全工作零事故坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,通过每一天早会和每周安全例会,及时向班组大家传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作职责重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20xx年各项安全工作零事故。存在不足:
1、培训方式单一,培训的主要资料放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;
2、大家思想引导不到位,20xx年宾馆、食堂大家流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高;
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。
20xx年工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每一天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质
加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位大家临时短缺而产生的应急状况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,构成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。
4、加大大家思想引导,提高优质服务
引导班组大家树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质服务的目的。
5、巩固6s推行成果,强化基础管理
梳理20xx年6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗大家在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱
以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,通过调查、分析、反馈等方法,定期改善,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。