ktv工作总结范文大全(优秀范文五篇)

时间:2022-04-24 14:29:42 作者:网友上传 字数:8486字

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第一篇:ktv工作总结范文

自从20__年年初进入ktv工作,算算已经有将近一年的时间了。工作上,从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路,一路走来,感慨和心得都是颇多的。以下是我今年的工作总结。

一、对工作的认识

刚接触ktv服务员工作时,总以为这个工作太简单了,不需要多想,所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考,将琐碎的工作理顺,时不时地对工作进行总结,渐渐发现工作越来越顺手,我也越来越有成就感。“一屋不扫,何以扫天下?”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。

二、微笑面对工作

工作中,我学会了永远对顾客微笑。微笑是的语言,无论是相识还是陌路,微笑总能给人亲切感,总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的,由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑,刚工作不久,我总是很机械地挤出应付式的微笑,久而久之,微笑或点头回应的顾客渐渐变少,我变成了可有可无的空气。

后来我在一本书来看到关于微笑的学问,原来真诚的发自内心的微笑,才能让对方感觉到友善。从此,我一改往日的作风,不将生活的不良情绪带入工作,对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热情所感染,回报以微笑甚至问候,这让我觉得自己的工作充满了乐趣,还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢?

三、工作中的注意事项

在ktv的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉,我对工作中应该注意的事情进行了总结,并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应该做哪些事情,对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;如何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我善于发现和总结有关。

工作中的心得很多,我的感慨也很多,在ktv看起来平凡简单的工作,让我学会了很多大道理。伴随着ktv的成长,我也日渐成熟。在今后的日子里,我会更加努力工作,为ktv树立更好的形象,为为每一位来ktv的顾客提供更优质的服务。

第二篇:ktv主管年终总结

时间匆匆,飞快流逝,我已经在“XX娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着――是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:

1、微笑

在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通

要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备

即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

4、重视

就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记装客人是我们的衣食父母”。

5、细腻

主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。

6、创造

为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。

7、真诚

热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使KTV立于不败之地!

每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“XX娱乐世界”感受到不一般的快乐!

第三篇:ktv工作总结范文

一年马上又要过去了,在年底无论是从事什么样工作的朋友可能面临的都是要做好年终总结。前段时间的简单的和大家分享了一些关于ktv经理年终工作总结内容深受大家的欢迎。接下来要和大家分享的这一内容是ktv领班年终工作总结的内容。

简单总结在这一年里,ktv领班的主要工作有以下三点重要内容:

①协助部门经理做好ktv包房预定部的日常工作;

②合理的安排ktv楼层服务员的包房服务和换班工作;

③配合上级领导做好ktv场所的各项接待工作、包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报上级领导。

首先来看看在这一ktv领班年终工作总结中协助部门经理做好ktv包房预定部的日常工作这一项中需要完成的主要任务。

在这一年里为了更好的协助好部门经理做好日常工作,ktv领班必须要每天都要向上级领导汇报当天的场所运营情况。没有什么特殊情况不随便请假,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,ktv领班不辞劳苦的每天上班(特殊情况除外)。

接下来我们来看看在ktv员工管理工作中ktv领班的重要工作:

ktv包房服务员的安排是一件非常重要的工作,楼层服务员的换班值班尤为重要。做到让服务员即做好ktv场所工作又不耽误他们的休息时间并不是件简单的事情,这项工作便是由ktv领班来完成。在这一方面ktv领班通常是尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

最后我们来看看ktv领班年终工作总结的最后一项内容配合上级领导做好ktv场所的各项接待工作、包房预定工作等,在工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报上级领导。

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。像ktv这样的场所每天可能都会遇到各种各样的突发事件和客人投诉,这些事情的处理通常由这些ktv领班来完成的。

第四篇:ktv个人年终工作总结

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.总结起来收获很多。

1.加班加点工作,早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

2、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的'。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。

第五篇:出品部工作报告

划,在25号前上交店总以及总部出品模块负责人审核。

行政总厨: 201 年 月 日 201 年 月出品部工作计划

划,在25号前上交店总以及总部出品模块负责人审核。

行政总厨: 201 年 月 日篇二:出品部年终总结

湘色满园连锁加盟体系

出品部年终总结

各位领导、各位同事:

上午好!我竟代表公司出品部做一下2010年我部工作总结: 2010年的一年;出品部全体员工在上级领导引导以及各部门同仁的大力协助下共同奋斗了一年,值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,更新观念,为2011年能取得更大的成绩,使我更好的完成新一年的任务,打下坚实的基础。

一、叙述2010年的工作历程:

1、对全年菜品的改良做一下介绍,以及改良某些菜的成效、点击率等做介绍。 菜品的改良和出新菜;2010年出品部分别在4月份、8月份、12月份;推出一系列的新菜,有些菜得到了顾客的认可(可以列举哪些菜卖的好)。 从菜品质量提高了一些连锁店的营业额。

比如突出的菜,连锁店卖的好的几个菜xxx和xxx和xxx和xxx和xxx等举例说明。 在2011年我们出品部工作人员会继续努力开发新菜品,为市场竞争占领先机! 我们正在努力???

2、2010年各厨房发生的重大事件及解决情况;以此警示大家要引以为戒,吸取教训。(讲时可以随便列举几条)

2010年1月份大桥北路店营业款被盗,失窃事件。 2010年1月份太仓交通大厦厨师长蒋双喜与厨工汪平打架事件。 2010年5月份由总部各职能部门成立检查小组对苏州店和常熟店突击盘点检查,通过检查发现两店盘点存在诸多问题,并对店长、厨师长、后勤副店长、驻店会计、吧台收银员进行处罚!

2010年7月份湘色满园太仓交通大厦店核心管理层集体失职的处罚。

希望我们湘色满园各连锁店在2011年平安平稳的发展下去,也希望以上的事件不再重演。

3、出品部一年的人事晋升、任命等情况作报告。(讲时可以随便列举几条)

出品部也增加了一些新员工,也有部分工作优秀的老员工,我们给预了他们一定的机会和空间;

2010年任命泰州老街店一级炉头大厨佘九章为湘色满园连锁加盟体系厨师长。 2010年4月份晋升原江阴人民西路店副厨师长廖红章为湘色满园连锁加盟体系出品管理部出品督导兼江阴人民西路店厨师长。 2010年3月份任命新入职员工龙望清为湘色满园连锁加盟体系出品管理部加工中心经理。 2010年10月份任命新入职员工李学强为湘色满园连锁加盟体系行政总厨助理 2010年11月份任命新入职员工于彬为湘色满园连锁加盟体系厨师长

还有很多表现优秀的员工也晋升到了相应的管理岗位,在此我不一一介绍了;2011年愿你们继续努力,发挥长处,取得佳绩,事业道路步步高升!

4、出品部从管理上也慢慢走向正轨,(列举) 2010年10月份出品部举办的“黄埔一期”精英骨干培训班,相应人员都经考核合格并任命厨师长或副厨师长或培训师等。为湘色满园连锁店及时提供储备管理干部和后备人员。 2010年4月份公司出品部成立了加工中心,为湘色满园连锁店部分原材料提供加工。 队伍的不断壮大,责任就更大;使我部从连锁店厨房管理上、人员培训上、厨房规范上、制度的完善上是我们2011年的奋斗目标

二、我们出品部2011年的工作计划

1、在菜品定位上:依照湘色满园连锁体系整体的战略规划来开发规划菜品,根据连锁店菜点经营状况和市场客户调查,一来不断地改进和提升产品形象。根据来店消费的零点散客和宴会预定,两大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

2、在连锁店厨政管理方面:以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导各连锁店厨政管理工作。

3、在人员方面:出品部在2011年从多方面解决厨房用工紧缺问题,一方面鼓励各连锁店内部老员工员工招人、带人,另一方面跟技校联系用工,并开设厨师培训班,经技能考核上岗。

出品部将在2011年对各连锁店厨房员工进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

4、在菜肴的出品把关上:要求各连锁店采用三层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、厨师长把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

5、 在原材料的验收和使用方面:做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。

6、在食品卫生安全、消防安全方面:严格执行《食品卫生法》;抓好厨房卫生安全工作;严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣。

三、总结一下:回顾一年来我的工作,虽然收获颇多,但与李总要求还有一定距离。在2011年的工作中,我和我部将扎实努力,为确保全年无工作失误而努力。

感谢李总和柳总。。。。。。。。。。。。!

感谢公司各位同事长期以来的工作支持和配合。。。。。。。。。。。。。。。!

谢谢大家!

(最后有个通知:各连锁店厨房:

1、每个厨房抽一名大厨,来公司参加培训,为期10天;日期3月1开课,希望各店厨房提前做好安排;

2、6月1日要求各店厨房选拔一些优秀厨房师傅,来总部接受系统的培训,经考核合格任命各店厨房见习厨师长;具体事项到时会由我的助理李学强详细安排)篇三:出品部工作总结和计划

出品部工作总结和计划

出品部工作总结和计划,截止目前出品部在岗员工共计63人,在公司的领导下,出品部员工团结一心,克尽职守较好的完成上级领导交给的各项工作任务,同时也发现很多问题,例如仪容篇四:出品部岗位职责说明

餐饮部岗位职责说明

food&beverage dept. job description 在公司总经理的领导下,全面开展出品研发中心及各厨房日常工作。

工作职责duties responsibilities: 1. 在总经理的领导下,全面负责各厨房的工作,能力和素质测评达标。 2. 按时完成酒店下达的各项工作任务,并定期汇报。 3. 完成或超额完成酒店下达的各项经营指标(饭菜收入、毛利率、费用 控制、利润等)。

4. 完成或超额完成顾客满意度指标,听取客人意见,处理对菜品的投诉,

了解销售情况。负责收集顾客对菜品的反馈信息,汇总并制定整改措施,不断提高顾客满意度。

5. 按成或超额完成员工满意度指标,做好员工思想工作及时搞好沟通,

员工流失率、员工满意度、员工幸福感指数,员工沟通指数达标或优于指标。 6. 负责厨房菜点供应和菜点质量,制定标准化菜谱,负责和总经理一起

制定《菜品价格核算标准》以便掌握毛利率。 7. 负责酒店菜品研制和创新,在保持特色不变的基础上推陈出新,执行

《新菜品开发程序》《新菜品奖罚规定》,完成菜品创新指标。 8. 负责大型或重要宴会菜单的策划,现场普导和检查,对重大接待重要

菜品要亲自参与制作。

9. 根据不同季节,重大节日组织美食节,推出时令菜式,增加花色品种,

以促进销售。

10. 负责厨房各岗位岗位职责,工作流程,工作标准的制定,并监督贯彻

执行。

11. 负责对厨房定岗、定员、定编、定薪提出建议。负责核准厨房考勤,

工资分配,并根据具体情况提出调整建议,合理安排人力及技术力量,统筹各个工作环节。

12. 负责厨房贯彻管理制度,奖励细则制度。 13. 负责厨房员工的培训、督导、考核、晋升;定期实施技术培训,组织

厨师学习新技术和先进经验,定期组织技术考核,每月对各厨师长进行考核评估。 14. 搞好厨房安全卫生工作,严格执行国家安全卫生法规格酒店制度,预

防安全事故和食物中毒的发生。 15. 负责酒店设备、设施维护保养,餐具破损率控制在指标之内。 16. 检查厨房设备运转情况,厨具、用具、餐具使用情况,制定订购

计划。

17. 负责对各酒店海鲜池、冰鲜台、展示柜、点菜牌、菜点等菜区域整体

环境的布置指导。

18. 根据各厨房原料使用情况和库存情况,审核厨师长提出的采购计划,

定期检查原材料库存情况,防止变质短缺,把好质量关(重要原材料要亲自参与验收)减少损耗,降低成本。

19. 负责竞争对手商业调查,对本行业动向要有敏感性,及时提出经营思

路调整建议。

20. 定期组织厨师长会议,菜品研发会议,员工沟通会,参加公司总经理

主持的管理例会和每月的员工大会,制定周、月、季、工作计划,写好每日工作日志并按时上交。 21. 带头做好企业文化的落实和传播。 22. 以身作则,关心员工,奖罚分明,关键时间必须在岗,提高厨房员工

的凝聚力,并要求员工以高度的热情和责任感,完成本职工作。 23. 处理好人及关系,协调高与酒店各部门的关系。

24. 完成总经理交办的其他工作和处理各厨房出现的紧急情况。

教育背景: ◆高中以上学历或同等文化程度,酒店管理或相关专业 培训经历: ◆通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 经 验: ◆15年以上酒店工作经验,10年以上厨房管理工作经验。 技能技巧: ◆具备战略、策略化思维,有能力建立、整合不同的工作团队; ◆具有解决复杂问题的能力; ◆很强的计划性和实施执行的能力; ◆很强的激励、沟通、协调、团队领导能力,责任心、事业心强。 态 度: ◆办事沉稳、细致,思维活跃,有创新精神,良好的团队合作意识; ◆优秀的品行和职业素质,强烈的敬业精神与责任感,工作原则性强。 ◆良好的沟通协调能力。

我特此声明已阅读以上内容并同意为保证必需的标准而履行职位描述中列出的责任,同样也包括管理层所要求的其它任务。

签名

日期 signature: date: 直属上级 日期 signature of direct super visor date: 餐饮部岗位职责说明

food&beverage dept. job description 负责协助行政总厨在厨房的所有部门如餐厅, 宴会和员工餐厅的行政, 运作和协调方面进行管理。

工作职责duties responsibilities: 1.协助行政总厨健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量。 2.协助行政总厨督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.协助行政总厨负责面试,聘用人员,使员工熟悉酒店,进行表扬、培训、

劝告、停职的工作。

教育背景: ◆中专以上学历或同等文化程度。 培训经历: ◆通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 经 验: ◆8年以上酒店工作经验,5年以上厨房管理工作经验。 技能技巧: ◆懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

◆熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

◆具备一定的激励、沟通、协调、团队领导能力,责任心、事业心强。 态 度:

◆办事沉稳、细致,思维活跃,有创新精神,良好的团队合作意识; ◆优秀的品行和职业素质,强烈的敬业精神与责任感,工作原则性强。 ◆良好的沟通协调能力。

我特此声明已阅读以上内容并同意为保证必需的标准而履行职位描述中列出的责任,同样也包括管理层所要求的其它任务。

签名

日期 signature: date: 直属上级 日期 signature of direct super visor date:篇五:2012酒店中餐出品部工作总结报告

酒店中餐出品部工作总结报告 2012年即将过去,是我们在xx酒店工作的第五年,五年来我们中厨部团队集思广益、全力以赴、竭尽所能、尽职尽责,竭诚为xx酒店的出品作出了应有的贡献。 2012年是我中厨部内忧外患的一年,内忧是人力资源的问题,本部员工自动离职创了五年的高峰(究其原因大都是工资跟不上的问题、在外面找到工资高福利好的)。外患是其他同行看见我们生意、出品稳定,想在我们这里挖角,致使员工心态不稳、人员流失,成为了我们开展工作的核心难题。所幸的是:本部的团队核心成员变动甚微,为酒店餐饮的出品提供了支柱性的保障。

由于员工流动过大,员工的素质参差不齐,整体上很难达到星级酒店的标准,新旧交接不上,经常脱节。难免对出品造成影响。例如:大型宴会菜式的卖相很难提高到应有的标准。

另外,厨房设施设备都有不同程度老化和损坏,有些设备已经无法使用了,一些机械设备需要更新。 希望董事、行政办慎重斟酌、正视以上问题,支持、协助我部门解决!! 现将今年我部重点落实的工作总结如下:

一、加强内部管理工作:

1、强化各项规章制度与具体操作规范,并以此作为员工工作准则;

2、针对专业技能、卫生知识和消防知识做了培训工作,尽可能地提高员工素质,改变新员工的不良习惯与精神面貌。

二、在保证出品部正常运转的前提下,积极协助成控部以及本部开展市场调研工作。

三、密切配合相关各部门做好各项日常工作。加强团队协作精神。

在明年的工作中,我们将要做好以下工作:

1、加强开源节流,降低成本,永远是出品部的首要任务。

2、加强团队的创新意识,做到群策群力,集思广益,人尽其才,物尽其用,继续为花园酒店餐饮提供优质的菜品。

3、未雨绸缪,根据季节变化制定并落实不同时期的菜谱。

4、继续开展培训工作,依照出品部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。

5、坚持做好安全生产管理,保障人员和财产安全。

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