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第一篇：酒店管理毕业论文开题报告
关于酒店管理毕业论文开题报告范文
导语：开题报告是开题者在确认论文主题之后，对论文初步确定内容的撰写，下面为大家推荐一篇关于酒店管理毕业论文开题报告范文，欢迎阅读。
[摘要] 经济模式是企业管理模式发展的基础，21世纪发展的理想经济模式是生态型循环经济模式，其主要是通过对现代企业管理模式历史演变过程的分析，对循环经济模式下的现代企业管理进行创新与管理规划，交融管理模式是企业经济条件下循环经济发展的客观要求，随着社会经济的发展、经济模式的转变，企业的管理模式要想进一步发展必须进行根本性的变革，因此，企业有效的管理模式已经成为21世纪经济健康发展的必由之路。
引 言
改革开放以来，市场经济条件下的循环经济发展一直是业内人士关注的焦点与热点问题，在经济体制改革的大背景下，企业管理模式的关键因素受管理制度与管理体制的影响很大，发生了由计划经济体制改革到现代市场经济体制改革的巨大转变，企业管理由传统的微观管理转移成间接管理上的宏观调控，所以我国的宏观调控进一步实现了独立式的依附转变由低至高的独立效率模式，随着非制度因素的浮现，我国的企业管理模式呈现出新的变化。
我国企业管理模式的变迁
企业管理模式是指在企业管理实践中，企业的管理者根据企业的价值观念，对企业的员工进行组织、指挥与激励等方式上的统一管理，将企业系统管理化指导、控制方法、企业管理组合的领导风格、企业的激励制度等有机地结合在一起，通过对企业的人力、财力、物力等相关信息资源，进行高质量、低成本的快速转换，以满足市场所需要的产品与服务，发挥资源的最大优势与效益，尽早的实现企业的经营管理目标。企业的管理模式主要包括结构模型与支撑模型，诸多的要素在企业的管理中按照一定的规则进行互动，会有效的促进企业管理的管理进程，使企业能够良性协调的发展。
企业的管理模式是建立在现代企业管理的基础之上的，随着科技技术的不断发展与创新，根据现代理论的发展进程可将企业管理分为：传统的理性管理阶段、非理性的管理阶段、非理性与理性融合的管理阶段、知识经济时代下的组织管理阶段。
传统的理性管理阶段主要侧重管理职能与组织方式等效率方面的研究，通过对生产技术、管理进程、管理机构等公式化的处理，逐步实现企业的目标与效率。
酒店管理毕业论文开题报告各类报告非理性的管理阶段强调企业的宗旨、信誉、价值准则、规范要得到充分的运用，注重软性的管理因素，通过对企业文化的培育提高企业职工的凝聚力。
非理性与理性融合的管理阶段主要强调企业管理制度的组织、文化、流程、制度等方面的创新，特别注意理性化管理程序关注度较高的是作业流程。
知识经济时代下的组织管理阶段企业唯一的竞争优势主要来源是比竞争对手有更好更快的企业技术能力，学习型的员工在工作中可以重新获得生命的意义，实现企业的共同目标与共同愿望，保证组织能够获取竞争优势。
企业管理模式的建立
伴随现代企业管理理论的发展，现代科技革命下的科技理论不断进步，对企业管理有很大的影响，现代企业管理模式的`发展过程呈动态化趋势，我国的现代企业管理模式正处于探索与形成阶段，但是各种管理制度已经初步建立，并有明确的目标，影响企业管理制度的障碍逐渐解除，同时，企业管理模式的非制度因素开始上升，计算机、网络信息化管理等众多因素逐渐浮现，中国加入WTO后更为凸显，好比工业革命中蒸汽机对企业的运行机制和发展动态产生的影响一样，它是一次全方位、彻底性、革命性的影响。以下是企业对不同管理模式的分析：
简单的分工管理模式分工是社会现象进步的标志，也是企业效能进一步提高的重要举措，激烈的经济市场环境下，制造业的企业规模相较于其他规模较小的企业，创造阶段还不够成熟，企业往往会采取简单的分工管理模式，在人事、资金、资产、供应需求、生产与销售方面，企业一般会将这条价值链的运作串联起来。
综合的分工管理模式科学技术的日新月异和工业经济的深入化发展使分工更加细致，分工的过度化很容易使琐碎的业务流程、增加的管理层级、信息共享遭到阻碍，这会使职工的主动创造性受到消极的影响，从而制约企业内外信息的流通与传播，大大地降低企业的市场反应能力，当市场竞争或企业规模发展到一定程度时，企业要做的是进行综合分工管理的转化，在综合管理模式中资源与能力是实施运作的重要部分，资源管理基本要素主要包括资产与物料的管理、资金财务的计划与管理、信息的管理化、人力资源的进一步开发管理等;能力资源管理的基本要素包括资源供应、生产制造、技术研发、市场开拓、服务质量及营销等。
集成整合的管理模式科学技术信息化飞速发展，现代科技的集成技术应用越来越广泛，技术资源先进性的基础上，企业的模式实现了拓展与升华，集成整合管理模式具有很大的包容性与可扩展性，经过不断的变化发展，逐步形成具有强大生命力的管理模式，这项管理模式给企业更大的市场发展空间与想象探索空间。
可持续发展的新兴经济模式
世界经济发展进程表明，当国家与人均GDP处于500美元至3000美元的发展阶段时，人口、资源与环境出现瓶颈期阶段的发生率较高，我国目前正处于这一发展时期，改革开放以来我国的能源消费翻一番，能源消费翻一番支撑了GDP翻两番，粗放式的经济增长方式使我国的总体生态环境恶化现象加快，富营养化使城市的人口生活处于污染较严重的环境中，空气污染也随之加重，酸雨区的土地占地面积不断的加大，GDP的经济增长过程中，至少有百分之十八是依靠环境资源与生态资源的提前透支获得，这一系列的现象表明传统的经济增长方式必须进行相应的改变，按照科学发展观的要求大力发展循环经济模式，加强建设经济资源节约型的社会，以便在危急时刻能够及时的解决生态环境恶化与资源超支利用带来的经济、环境、资源等方面的危害，保证我国的经济社会能够步人可持续发展的良性循环体系中。
在人、自然资源与科学技术的发展系统中，资源的投入、生产、消费、废弃的过程中，将传统资源循环消耗的经济发展模式转变为依赖生态型资源为主的循环经济发展模式，根据自然生态系统的物质循环、能量资源的流动规律，重新构建经济系统，使其能够和谐的纳人自然的生态系统的物质能量利用中，形成生产的清洁、资源的循环、废旧物高效回收的生态经济发展趋势。以下是对市场经济条件下企业实施循环经济发展模式时所具备的四项基本特征的分析：
将资源投入最小化作为经济发展模式目标的减量化原则资源是产业链的输出端，对产品进行的是清洁生产而不是末端治理，最大限度地降低能源与原材料的浪费使用，尤其是控制使用过程中对环境有害的资源，进一步减少为达到既定消费目的而带来的环境污染与资源浪费。
将废弃资源最大化利用作为经济发展模式目标的资源化原则把握产业链的中心环节，制造产品和包装容器要求能够以初始的形式被多次的使用或者反复使用，这种方法一方面可以有效地延长产品的服务时间与服务强度，另一方面，还可以实现资源产品的使用率最大化。
将污染物排放最低化作为经济发展模式目标的无害化原则废弃物同样也是产业链的输出端，在使用完成后可以通过一定的科学手段将其回收再利用变成可再利用资源，而不是毫无用处的垃圾，对废弃物的多次回收再造，使废弃物能够成为新的资源能源，实现废弃物多极资源化与资源闭合的良性循环模式。
将生态环境系统最优化作为经济发展模式目标的重组化原则通过对产业链发展的全过程进行分析，产业结构实施重组或者转型，使生态的产业链和循环经济网络逐渐形成，实现资源的可持续发展，循环经济是指针对大量生产的传统产业在生产中消耗大量的废气，造成资源的过度浪费与环境的恶性污染，做出的最优化生产、最优消耗与最少废弃的可持续发展之路。按照自然生态的系统模式，将经济活动高效、有序的组织成一个 资源的再利用一绿色的工业建设一资源的再生利用 的封闭式的物质能量循环反馈流程，实现经济生产的低消耗、高质量、低废弃的目标，进一步减少经济活动对自然环境造成的影响，因此与传统的经济模式比，循环经济在生产过程中具有以下的优势：
(1)循环经济模式可以充分的提高资源与能源的利用率，最大限度地减少废旧物的任意排放，促进生态平衡，保护生态环境;传统的经济发展模式是由 资源的利用一产品生产一污染物的排放 形成的单向物质流动经济，而循环经济是建立在物质循环的利用基础之上的经济模式，经济活动组织是一个 资源的利用一产品生产一再生资源的再利用一再生产品的生产 的循环流动过程，循环经济发展模式可以最大限度地减少废物末端处理。
(2)循环经济实现了经济、社会、环境的一体化的共赢发展模式。传统经济在资源可持续利用中经济的增长逐渐实现，同时高采集、高消耗、高排放、低利用的线性经济发展模式，使许多自然资源面临着短缺与枯竭，环境污染严重;循环经济是协调人与自然关系的催化剂，它使社会生产数量由物质增长型转变为质量增长服务型，同时，循环经济对生产链也有一定的促进作用。
(3)循环经济不同层面的生产与消费，逐渐发展到一个有机的可持续发展框架中，对企业内部的资源进行清洁化生产，加强资源的循环利用力度，对区域甚至是整个社会的废物回收利用，实现社会技术体系的资源优化配置，综合对废弃物产业无害化的处理。循环经济战略模式和基本特征表明，其比传统经济发展更需要创新的技术作为发展载体，同时更加适应现代企业管理发展。
结论
世纪的市场经济发展前景昭示，循环经济是未来经济发展的必然趋势，经济全球化的加快与可持续发展战略的实施，现代企业管理的发展模式必将在交叉与融合中得到新的发展，这是经济发展的客观要求，也是可持续发展战略的必然选择。
第二篇：本科毕业论文开题报告
本科毕业论文是高校人才培养的重要组成部分，1981年我国实行学位制度， 规定：凡申请学位者都要提交学位论文。毕业论文可以整合学生在本科阶段所学的专业知识，提升综合素质。从1999年制定科教兴国的战略方针后，我国高等教育向大众化迈进，进行了一定规模的扩招。然而，近些年高校本科毕业论文质量总体上呈下降的趋势，有些高校毕业论文工作趋于形式化，毕业论文的抄袭、做假等问题越来越泛滥。为了切实提高教育质量，强化高校毕业论文工作， 20xx年教育部下发《关于加强普通高等学校毕业论文(设计) 工作的通知》及《关于进一步加强高等学校本科教学工作的若干意见》，强调指出高等学校必须切实加强毕业论文(设计)等实践教学环节， 保障各环节的时间和效果，不得降低要求;大学生毕业论文(设计) 要严格管理， 确保质量。北京城市学院一直以来对本科毕业论文工作非常重视。为了全面确保并提高本科毕业论文质量，找到适合应用型本科人才培养方案的毕业论文的形式，我校中药学专业对毕业论文实际工作开展研究和实践，取得了良好的结果，并为其他应用型本科专业的毕业论文工作提供一定的参考。
1 我校中药学专业本科毕业论文的现状
1.1 我校中药学专业的定位我校中药学专业是应用型
本科专业，培养掌握中药学基础知识、基本知识、基本技能，熟悉中医学、药学等知识和能力，能在中药流通、使用、生产、检验领域从事中药调剂、合理用药、中药制药、质量检验等符合中医药产业发展需要的应用型人才，可从事如下工作：药店、医院、保健品店等的调剂、合理用药及养生保健等工作;中药相关企业的经营、管理、质量检验、质量控制、临床监察、生产、研发、信息网络等工作;中药及天然药物相关实验室技术工作。
1.2 我校中药学专业毕业论文工作概况
根据专业定位及人才培养方案，中药学专业培养应用型中药学本科人才，而非研究性相关人才。本专业采取3+1培养模式，即：利用3学年进行公共基础、专业基础及专业课程的学习;利用1学年进行毕业实习及岗位实习，使学生在岗位实习中进行中药相关岗位实训并完成毕业论文。在毕业论文工作中，力求围绕毕业论文的核心目的，以实际岗位工作为核心，在毕业论文中解决实际问题。
2 我校中药学专业毕业论文的实践及成果分析
我校中药学专业本科毕业论文工作目前已完成20xx届、20xx届及20xx届，在毕业论文工作中，根据实习单位特点及具体实习工作内容，以培养方案为核心，不断地对毕业论文工作的过程、形式及管理等方面进行实践，提高毕业论文质量。
2.1 选题阶段灵活，双指导教师选派，旨在解决实际问题
由于我校中药学专业大多数学生进入不同实习单位或不同岗位，原则上要求一人一题，与岗位相结合并考虑实用性[1]，要求学生进入实习单位后，结合实习单位具体情况、实习具体内容及自我兴趣自拟选题。选题务必紧扣培养目标，可利用一种或几种研究方法综合研究，且有可实施及可操作性。首先在实习单位指定指导老师，因为学生在完成毕业论文期间一直在岗位实习，实习单位老师可随时指导学生;同时，学校会配备1名校内负责教师协助指导，跟校外实习单位的老师沟通，高质量地全过程管理学生的毕业论文。对于实习单位没有相关指导老师的，结合选题的同时，在学生、教师双向选择基础上，选派校内老师作为毕业论文指导教师，并实行负责人制。
3 毕业论文选题类型的多样化
3.1 鼓励支持科研型毕业论文形式
学生实习单位是科研院所或医药公司的，在实习过程中参与中药研发等项目，毕业论文与科学研究相关，这与大多数高校中药学专业毕业论文一致。在此期间，学生可以对药物研发有深刻认识，运用所学的理论知识，培养良好的科研思维和解决问题能力。有部分毕业论文题目为此类论文。
3.2 增加实验大报告类型的论文形式
实习单位是某医药公司或药厂的质检部门，在实习中主要接触质量检验工作，依据药典或相关规范操作，无需进行科研设计，不能完全等同科研项目，将该类型设定为实验大报告的实验型毕业论文，要求学生将实习工作及实验过程的每一个环节掌握。有部分毕业论文题目为此类论文。
3.3 增加调研型毕业论文的形式调研型论文的增加基于以下几点：
①众多高校中药学相关专业的本科毕业论文大多是实验型论文，这是沿用多年的医药学院校本科毕业论文的模式。然而，我校中药学专业的学生在毕业实习中不能接触相关实验或科研项目。
②我国高校中药学相关专业的毕业论文遇到诸多问题，也都在进行改革。中山大学药学系学生做过调研型毕业论文，其他中药学专业做调研型论文的资料很有限。
③从我国高校现状来看，除实验性很强的专业外，有很多专业的毕业论文倾向于社会调查深入剖析某专题的实质。且我校经济管理等其他专业的毕业论文采用调研型论文。基于上述，我校中药学专业毕业论文增加调研型论文，不仅非常切合毕业生的实习岗位，也符合就业现实情况。该调研型论文要求与中药学领域相关，解决单位的实际问题，这对毕业生开展后续工作及工作晋升都有现实意义。通过中药学相关领域的调研，完成毕业论文，能够对学生基础、专业知识及应用能力全面考查，使学生所学知识与岗位实际需要相结合，培养分析解决实际问题及知识应用能力，使学生能得到综合训练，达到毕业论文教学目的。调研型毕业论文题目。
3.4 增加处方分析
类型的论文形式学生实习的具体工作是医药药房的中药调剂工作，可以对处方的规范性及合理性进行分析，有些可参与医院开展的处方点评工作，将该类型设定为处方分析型毕业论文。这样不仅可以很好地结合实习单位的具体问题，也可利用所学的中药学相关的知识，综合分析、解决问题，也为后续中药调剂工作做铺垫。有部分毕业论文题目为此类论文。
3.5 增加实习总结类型的论文形式
实习单位是医药公司或药厂的车间，学生实习中参与药物生产过程;有的实习单位是药店，学生实习中进行药品销售、中药饮片调剂、中药煎药或库房管理等工作，可以根据具体实习内容撰写实习总结类型毕业论文，不仅可以使学生对中药学相关岗位工作内容有全面、深入地了解，也可运用所学的理论知识分析实践操作中的每一环节，解决实际遇到的问题，从而达到毕业论文综合训练的目的。有部分毕业论文题目为此类论文。
4 合理安排毕业论文时间避免就业的冲突
近年来就业压力越来越大，毕业论文与就业的时间和精力难以平衡，有的学生将更多的精力投入到工作或找工作中，难以保证毕业论文任务。北京中医药大学中药学专业对此状况进行相关改革：调整本科毕业论文的时间，在时间上给予保证，其毕业论文时间已经由原来的大四下学期调整到大四的两个学期，实践证明这对提高毕业论文的质量具有一定的成效。我校中药学专业为缓解此问题，在3+1的人才培养模式的前提下，将毕业论文的启动时间提前，学生在8月中旬进入实习单位，基本在9月初左右确定选题，在实习的前半过程中基本完成毕业论文的相关研究工作，后续的实习工作中只进行论文的撰写及补充等工作。这样的时间安排可在一定程度上缓冲就业与毕业论文的矛盾。
5 毕业论文的模拟训练的必要性
在论文工作开始前，开设相关课程或必要培训，使学生掌握需要具备的知识和能力。广东药学院药科学院在实习前进行毕业论文系统辅导，让学生明确实习目的及论文要求， 并要求实习单位强化对论文的质量监控。北京中医药大学中药学专业[4]在毕业论文工作前期进行课程设计和集体指导，开设系列论文选题指导和论文写作等专题讲座，辅导一些共性问题，从源头上改善毕业论文质量。广西中医学院应利用寒、暑假期，充分利用实验室资源，组织学生进行论文相关的技能训练。在我校中药学专业毕业论文工作中，利用毕业论文开始前的中药课题设计为毕业论文工作打基础。课程中开展毕业论文写作讲座，并对毕业论文进行初步模拟;同时，在平时教学中重视培养学生的科研意识和撰写科研论文能力，毕业论文开始前加强对学生毕业论文的正确态度的引导，通过适当培训、练习及模拟设计等措施，逐步使学生掌握完成毕业论文的有关能力，从而确保并促进论文整体水平的提高。
6 加强毕业论文过程管理严格保证毕业论文质量
毕业论文工作需要在各个环节严格把关，精心组织和指导是毕业论文顺利完成的保障;需要规范毕业论文过程管理，健全各项规章制度，明确权责。在论文管理过程中，需要找到较好的全程管理方法，PBL教育理念贯穿于选题、文献搜集、课题设计及结果分析、论文撰写等各环节中，从而确保毕业论文质量。在我校中药学专业毕业论文工作中，制作《中药学专业本科毕业论文指导手册》给学生和论文指导老师，使指导老师和学生均能够明确论文要求;在实际操作中严格控制，全程确保论文质量;及时了解在论文过程中遇到的问题，对于共性的困难问题，统一解决并予以明确;对于有些学生对论文的态度及做法错误，及时告知、纠正。在论文的开题、中期、答辩等环节严格把关，对于质量较差的学生，要求其进行二次审查。同时要求学生在每2周向指导老师汇报进展，以便更好地指导与管理。
7 结语
毕业论文是专业培养方案中的人才培养方案的重要环节，我校中药学专业的毕业论文又具有特殊的实际背景和要求，通过中药学专业毕业论文工作，对于加强中药学应用型人才的培养非常重要，在论文中结合具体实习内容，强化中药学基础知识，强化中药研究的思维及意识，坚定从事中医药事业的信心。同时在毕业论文工作中，强化学生主观能动性，提高发现及解决问题的能力，提高应用型中药学专业的毕业论文质量，这也将促进我校中药学专业培养出更多优秀的应用型中药学专业人才。
第三篇：本科毕业论文开题报告
一、选题理由
1.选题背景
近年来尽管我国果汁饮料消费增长迅速，但我国果汁饮料消费水平与世界平均消费水平还有很大差距。目前，果汁的销售市场主要集中在国内大中型城市，如上海、广州、北京、天津、深圳、南京、杭州、武汉、大连、青岛、成都等。我国果汁饮料消费市场蕴藏着巨大的潜力。
随着社会生活环境的改善和生活水平的日益提高，人们的消费观念和消费结构发生了明显变化。当前学生尤其是大学生的消费心理、消费对象、消费形式等也都发生了深刻的变化，大学生是个基数庞大的群体，个性十足，具有一定的典型特征。消费者对产品的偏好，在产品选择中有十分重要的作用。当前企业竞争日趋激烈，消费者对产品属性的偏好对于各个企业的意义都很重大。大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择?在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对市场竞争?
2.选题目的
本文将在于杨凌示范区获得的具体调研数据以及文献资料搜集的基础上，对大学生购买果汁饮料的消费偏好进行研究，用联合分析方法来找出哪些因素影响着大学生果汁饮料消费偏好的形成。
3.选题意义
(1)现实意义。消费者是企业经营的上帝，对消费者信息的调查、了解，是企业开发新产品、获得利润、求得生存和发展的关键，果汁饮料消费者中青少年显著多于中老年, 这说明果汁饮料消费者具有明显的年轻化特征。新生代CMMS20xx调查结果显示, 20~ 40岁的消费者占据了果汁饮料61. 3%的市场份额。透过大学生果汁消费偏好的研究可以为企业扩大市场获取利润提供依据。
(2)理论意义。研究消费者的购买偏好是一个非常复杂的心理形成过程，经济、技术、环境、政策的变化都会影响消费心理偏好。而通过测量消费者产品属性重要度来准确掌握消
费者产品偏好显得尤为重要，用联合分析法分析消费者产品属性偏好在我国应用的还属于初级阶段，因此研究消费者偏好也是对联合分析理论的一种应用与发展。
二、文献述评
1.相关理论简介
1.1联合分析法
联合分析法又称结合分析法是对结合效应的评价，从而有效地解决了传统调查方法中需要调研对象独立评价属性的问题，联合分析有三种主要形式，包括权衡矩阵法，两两比较法和全轮廓法，其中又以全轮廓法最为常用。该方法提供给研究的参与者一系列的产品描述，参与者被要求浏览所有的描述，做出一系列的评价，对调研结果进行数学方法分析后就可以导出该类产品的各属性的效用值，对于市场研究领域，在联合分析之前的所有方法几乎都会使用重要性比率尺度来度量产品属性的重要性水平。即都会直接向消费者提问一个产品中他们最看重的属性，这种方法有几个严重的缺点，首先调研的经验表明如果不限制条件的话消费者倾向于认为每个属性几乎都是同等重要的，其次消费决策很大程度上依赖的是整体的判断，当消费者被要求分离各种属性并且对各属性进行量化评价，并且描述某个属性水平的高低，将驱使其购买一个产品而不是另一个产品时，即使是最老练的消费者也将感到无所适从，联合分析能够较好地模拟消费者购买的实际过程，从而客观真实地测量消费者对某一产品的偏好及产品不同属性在购买过程中的重要性。
1.2消费者偏好
消费者偏好是一个涉及市场营销理论、消费心理理论和消费者购买行为理论等诸多方面内容的概念, 消费者的偏好可以运用一条代表了能给一个人相同程度满足的市场篮子的所有组合的无差异曲线( Indifference curves)来解释。消费者偏好是指消费者习惯于消费某种商品或特别喜爱消费某种商品的心理行为。它是一种产品属性偏好效果，代表消费者对某种产品或服务的一种嗜好或喜爱程度。它是消费者根据自己的需要，对可能消费的商品进行的排列。不同的人在相同收入、相同价格条件下会购买不同的商品组合，这是因为他们的偏好各不相同。它受许多主客观因素的影响，具有因人因时因地而异的特点，了解和把握它的变化规律具有一定难度。消费者偏好是一种重要的市场信息，对于市场营销决策具有重要的参考价值，主要用效度来度量。
1.3市场营销理论
市场营销(Marketing)又称为市场学、市场行销或行销学。简称“营销”，台湾常称作“行销”;是指个人或集体通过交易其创造的产品或价值，以获得所需之物，实现双赢或多赢的过程。它包含两种含义，一种是动词理解，指企业的具体活动或行为，这时称之为市场营销或市场经营;另一种是名词理解，指研究企业的市场营销活动或行为的学科，称之为市场营销学、营销学或市场学等。
美国市场营销协会下的定义：市场营销是创造、沟通与传送价值给顾客，及经营顾客关系以便让组织与其利益关系人受益的一种组织功能与程序。
1.4消费心理学
消费心理学是心理学的一个重要分支,它研究消费者在消费活动中的心理现象和行为规律。消费心理学是一门新兴学科,它的目的是研究人们在生活消费过程中,在日常购买行为中的心理活动规律及个性心理特征.消费心理学是消费经济学的组成部分。研究消费心理，对于消费者，可提高消费效益;对于经营者，可提高经营效益。
2.国内外研究综述
2.1国外研究
Engel，Blackwcll和MiIli砌针对产品属性偏好、行为意向与行为之间关系的研中指出，消费者对某一产品的整体评估，是由其对该产品的属性偏好所决定的，消费者对这一产品属性的态度会进而决定他们的行为意向，而行为意向则会进一步影响其行为。Parasuraman，Zeithaml和Berry三位学者通过文献梳理，归纳出了5项评估消费者产品属性偏好的项目，然后依序将这些问项分为价格、质量、服务、性能与包装。随后，他们以这5个项目为基础，发展了包含忠诚度(10yalty)、转换(switch)、付出(paymore)、外部回应(externalresponse)、内部回应(internalresponse)这五个维度的测量消费者行为意向的量表。
Cudmorc(20xx)网选择了“特性”、“包装”和“价格”这三个产品属性来研究其与消费者偏好间的关系，Richardson(1992)的研究采用了“质量”、“式样”和“品种”三个产品属性变量。Wheeler(20xx)只使用了“品牌”一个产品属性变量。相反，硒m(1995)嘲的研究采用了相当多的产品属性变量来确定对顾客偏好的影响，具体包括：产品质量、产品形象、产品性能、产品价格等。单纯选择产品性价比作为研究变量的也有不少学者，如Sethuraman(1999)和Cole(1999)171以“性价比”作为研究变量来确定消费者的产品属性偏好。
迈克・费瑟斯通说：“通过广告、大众传媒和商品展陈技巧，消费文化动摇了原来商品的使用或产品意义的观念，并赋予其新的影像与记号，全面激发人们广泛的感觉联想和欲望。所以，影像的过量生产和现实中相应参照物的丧失，就是消费文化中的内在固有趋势。"
2.2国内研究
我国直至年代末期从营销学的视角研究大学生消费行为才受到了我国营销学术界的重视，学术界对大学生消费行为的研究通常有两个视角，一是基于消费心理层面的消费行为研究，二是基于特定代表性产品的消费行为研究。
贺爱忠(20xx)通过实证研究了北京、武汉、长沙三地消费者在手机的品牌偏好、价格选择、功能要求及对国产和进口品牌偏好等方面的异同。研究结果表明：三地消费者在手机品牌、功能要求和产地要求的偏好程度差异不大。而对价格的需求偏好差异较大。
邬盛根(20xx)从商业广告传播的心理效果影响角度，研究了消费者产品属性偏好，他认为企业目的是通过提供该商品的一些信息，影响人们的嗜好，从而影响对该商品的需求。商业广告作为一个信息传播活动，不应该是仅限于广告作品中所提供的产品信息，而应该达到商业广告传播的心理效果影响，是消费者接受广告信息而对某特定产品的可接受程度，即形成“消费者偏好”。他觉得对于消费者而言，广告促销不仅是促之“欲”求，更重要的是促之“偏”求，发现产品与消费者偏好之间的品牌关系。
王海鹰、李坚(20xx)重点研究了消费者的价格偏好，以及消费者价格心理与消费偏好的关系，得出消费者的感受性心理，是消费者对商品价格及其变动的刺激所形成的一种价格感知偏好。
吕一林，邱林，张军(20xx)对汽车市场的消费者偏好进行了实证研究，研究发现，对于潜在购买汽车的中国消费者来说，在消费者偏好方面，对于汽车的耗油量都很关注。除此之外，本次调查显示出，中国消费者的汽车消费偏好和西方发达国家没有很大的差别。
3.对查阅文献的评论
国内的研究只有少数市场调研公司等机构实行定量分析，而其科学性和完整性与联合分析还存在很大差距。最大的问题就是仅仅就消费者对某个产品最关心的一些方面设置指标，来研究消费者偏好。仅仅从定性描述研究方面只能使企业加强对消费者偏好调查的重视，达成共识，确定以消费者为中心的经营理念：对于企业如何根据消费者偏好
进行营销策略没有实际的指导意义，而且操作性不强。因此，必须将定性描述和定量分析相结合，引入其它学科的研究成果，建立可以精确度量的、操作性较强的模型。而且大学生是特殊的消费群体，因其受教育程度高，社会活跃度大，在社会经济生活中，尤其是在引领消费时尚、改善消费构成、构筑社会消费理念方面起着举足轻重的作用。
三、研究思路
1.论文的主要任务
1.1查阅相关文献，统计数据，了解大学生果汁消费的现状。
1.2设计问卷，进行实地调查，获取第一手数据资料; 根据5%的允许误差和95%的置信水平确定样本量为385份。采用随机抽样，抽取杨凌示范区500名学生进行调研。
1.3运用联合分析法对调查得来的数据进行分析。
1.4根据数据处理得出的结果与假设相比较，是否符合假设并提出建议和意见。 2.需材料及获取途径
所有研究采取网上调查和杨凌示范区大学生实地调查相结合的方法取得样本大约500份。与传统调查方式相比，网上调查在组织实施、信息采集、信息处理、调查的效果等方面具有明显的优势。首先成本低，时效性强，其次网上调查不受天气和距离的限制，信息采集和信息录入在网上用户的终端就能完成，信息检验和信息处理由计算机自动完成，彻底改变了传统调查方式耗费较长周期录入和整理数据的状况，决策者可得到更多实时信息，大大提高了统计数据的质量与时效性;第三是客观性强。网上调查是开放的，被调查者在任何时候和任何地点都能方便回答问题，被调查者是在完全自愿的情况下参与调查的，功利性少，这样就能在很大程度上保证调查结果的客观性。
3.技术路线
4.进度安排
20xx年11月23日――12月8日 确定选题、收集相关资料
20xx年1月 9 日――2月15日 撰写开题报告与开题 20xx年3月 4 日――4月28日 调查问卷设计及调查
20xx年5月 1 日――5月15日 数据输入、汇总和处理，形成写作提纲 20xx年5月 15 日――5月30日 论文写作及修改 20xx年6月 论文答辩定稿
四、论文初步结构框架
1.引言
1.1.研究背景 1.2.研究目的 1.3.研究意义
2大学生果汁饮料的现状(主要是描述性统计分析) 3大学生对果汁饮料消费偏好的实证分析
3.1初步确定因素，提出假设 3.2选取模型，论述选取该模型的原因 3.3设计问卷，收集数据 3.4模型模拟，数据分析 3.5得出结论与假设相比较 4对策和建议
五、经费概算
需要经费200元，包括：调查费用大概170元人民币(主要是调查问卷打印和调查发放费用);论文打印和所需资料打印费用30元人民币。
六、参考文献
1.王颉 我国果汁和果酒加工业发展现状及发展趋势[期刊论文]-中国食物与营养 20xx(5)
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