餐饮销售每日工作总结范文(范文六篇)

时间:2024-04-16 01:29:25 作者:网友上传 字数:11488字

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第一篇:餐饮个人工作总结

我是餐饮店的一名员工,是做服务员的工作,已经在餐饮店工作有五年了,这五年的工作做下来,也是有不少的经验了,对自己服务员一职我有自己的理解。现在对自己工作也做一个总结。

服务员在餐饮店里是最普通的员工,每天要做的不只是端菜,还要随喊随到,甚至还包括了打扫卫生的工作,真的是一项很累人的工作,我做的这些年,我深有体会。

我每天早上鸡还没叫就要起来,把店里面的环境消一遍毒,器具都要高温消毒,店里卫生还要在打扫一遍的。每个星期餐饮店还要进行一次大扫除。我作为服务员之一,这些工作我都干过。已经做了几年了,从一开始的不习惯,到现在能够麻利的做完,所有的技能都是日复一日练出来的。刚入这行是真的辛苦,什么都要学,什么都要做。但是我也从工作中学会很多的技能和知识。

对自己的工作从开始的不满到如今我早已把它融入骨血,有时候懒散下来反而不知道要做什么。服务员就是要把客人服务好的工作,在客人进店的那一步开始,他们就是我们的服务对象,我要做的就是要让他们吃的开心,这一项工作也就做的还可以。面对在工作中遇到那种很会刁难人的客人,我不仅要耐心的沟通,还要微笑,这就是我的技能,面带微笑就能把一切的不满抵挡在外面,只要做好自己这一件事就好。

在这些年的工作里,我一直都在不停的`学习,因为服务也是一门功课,做好这门课也是不容易的。所以店里只要有培训的机会,我几乎是次次都争取,所以至今我是店里面经验十足的员工,做到这里也是付出不少的艰辛才得到的。我想在这的工作始终是馈赠了我很多工作,让我有更多生存的技能,就是我获得的最大收获了。

总结起来,这几年的工作,不仅是升华了我自己,而且还是让成长很快的一种方式。工作于我已经是不可分割的一部分,我相信未来我还可以做得更好,不断的超越自己,一直往前面走,总是会开出一条路来的。个人觉得这份服务员的工作对我是很大的一个帮助,我现在也很喜欢,只希望可以为餐饮店做更棒的奉献,把这一身的能力回馈给这家店,也是一种报答。

第二篇:餐饮年终工作总结

时光流逝,不知不觉我来欧洲房子已经两个月了。在这两个月里,思考亦多,感慨亦多,收获亦多。对我而言,这段时间的工作是难忘、印记最深的。工作思想、方法等一系列的适应与调整,(包括工作上的适应与心态上的调整)压力带来了累的感觉,累中也融进了收获的'快乐。在店长的支持下,在各位同事的密切配合下,爱岗敬业,恪尽职守,作风务实,思想坚定,较好地完成了自己的本职工作和店长交下来的其它任务(当然还有很多不足,个人素养、技能和吧台管理有待加强)现就两月来吧台状况,做如下简要总结。

一、吧台的营业状况:

总体来说,吧台的营业额在这两月来和之前六月份比较还是呈上升趋势的(六月营业额:60000多,七月营业额:65000多,八月营业额:70000多)或许较其它茶楼和咖啡厅来说这样的业绩只能用惨淡形容,但是就欧洲房子目前的规模和设施而言,这样的业绩也在情理之中。但我相信欧洲房子的前景还是很好的,只有我们大家共同努力,让公司尽早步入正轨,做出我们的企业文化,欧洲房子鼎盛的日子也就随之来临!

二、吧台的营业成本:

吧台比厨房的利润高,主要还是表现在成本低。但尽管如此,成本的控制还是要做好,七月份和八月份的成本都在18%,这也是在规定范围内的数据。原材料的优劣和价格上的选择,以及平常做东西合理搭配,细微节省,直接导致吧台成本高低。日积月累也就是这个意思,我们吧台人员会一直以“提高出品质量,控制材料成本”的原则与目标,继续保持并逐步加强。

三、吧台的卫生状况:

吧台环境卫生状况,比之前而言只能说是略有所提高,实话实说,店长提出细致卫生那天,晚上我就在工作间弄了两小时,后来问王领班有什么变化没,结果却是没什么太大变化,很受打击。但不管怎么样这也是不争的事实,个人问题和吧员的情绪化也导致这块工作没能开展好,在此做出自我检讨。在今后的工作中会逐步提高。

四、吧台的纪律状况:

对于纪律这块我颇有些无奈,实话说开始来那段时间较以前还是有所改善,之后问题就出来了。之间的一些事直接导致吧员的情绪化,对规章制度的淡化,这才发现女吧员难管理,我个人则以人性化的管理做她们的思想工作,之后略见好转。(现阶段这方面工作比较难做,就吧员在吧台吃工作餐这个问题上,看似从开张就有了,之间我也说过她们,但效果不明显,店长想必也注意到这个问题很久了)总的来说还是没注重个人对公司大观形象的影响和长期以来的习惯。这方面做为吧台的管理者,我会在吧员稳定后彻解决。

五、个人及吧员的工作状态:

在店长的指导和支持下,我慢慢地也进入了状态,工作方法和心态已然转变。状态稳定,在今后的工作中多思考,多换位,多学习,多自检来提升自己。吧员梁晓青状态目前看还是比较稳定的,工作积极性一般,但人很聪明,对事对工作较负责,工作时很少带入个人情绪。吧员杨婷状态较不稳定,近期情绪波动较大,易带入工作中,但是如此,工作中对前厅新员工积极帮助,协调工作,吧台工作较积极,纪律方面欠佳,太我行我素,估计九月份有所好转。以上是我个人观察结果定论。

最后希望店长在今后的工作中能给与更多的指导和意见,希望在我们大家的共同努力下,让欧洲房子慢慢成长!

第三篇:销售每日工作总结

光阴似箭日如梭,转眼间x月已经过去。回顾我们保安队在x月来的工作,可以说是成绩多多,受益多多,体会多多,但存在的问题也不少。为了更好地做好今后的各项工作,根据领导的要求,现对xx月来保安队工作总结如下:

一、关于上个月的工作

我们是今年1月9日开始值班的。由于我们是一支新组建的团队,而且又是在扬州珠宝城这样一个大型的国际化企业里工作,责任重大,压力千钧。为了保质保量完成、履行好肩负的使命,xx月我们重点抓了三项工作。

一是抓队伍建设

一支过硬的队伍是做好工作的重要保证,从保安队组建开始,我们在队伍建设上就坚持“两手抓”:一手抓人员的配备,一手抓素质的提高。在人员的配备上,我们从江西警官学校招聘了21名学生队员;同时,我们还注意从部队退伍军人中招聘优秀队员。通过x月的努力,我们团队的人数从当初的7个人,增加到现在的39人,是刚开始时的5倍之多。在队伍建设上,我们把“相马”、“赛马”、“驯马”、“养马”相结合。在多渠道引进队员的同时,高度重视队员综合素质的提高。凡新队员进来后,我们都要组织为期半个月的保安业务素质的训练。同时我们还专门邀请扬州市消防大队的专家,来为队员讲授消防方面的知识和技能,使队员都能尽快掌握各项基本的本领,达到上岗的要求。队员上岗后,我们还坚持每周2天的技能训练,风雨无阻,冷热不断,使队员的业务素质不断提高。上个月来,我们保安队已成为一支拉得出,打得响,有较强执行力和战斗力,能出色完成任务的队伍。

二是抓制度建设

工作的规范有序、卓有成效的关键是靠科学适用的制度作保证,“不以规矩,不成方圆”。团队组建后,我们对值班、交接班、学习、训练等方面都出台了一整套严格、实用的制度,对团队实行准军事化管理,用制度来规范大家的行为,用制度来保证工作任务的完成。如值班队员必须提前15分钟到岗进行交接;队员上下班都必须列队行进,充分展示军人的素质和风彩。

三是抓思想建设

由于我们的队员来自不同的地方,不同的岗位,各人的综合素质、性格、爱好均不相同。更重要的是他们都刚20出头,血气方刚,这既是我们保安工作的需要,同时,也是我们在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大,但是可变性也很大。因此,我们在队伍建设工作中,要把思想道德建设贯穿始终,紧抓不放。在工作方法上,我们根椐不同队员,不同情况,灵活机动地在班会、业务会上插入思想教育的以会代训,与队员个别谈心,交心,典型案例教育,举行升旗仪式等多种形式,灵活多样地实施思想品德的教育。

如我们抓住人员雷鸣同志冒雨救伤员、拾金不昧的事迹,组织全体队员在学习的基础上,展开“人的价值在哪里?”、“怎样做一名政治合格、业务过硬的保安队员?”、“我认为一位合格的保安班长应是……”的大讨论,每个队员都能在学习、讨论的基础上写出有深度、有价值的体会文章,并且大多数队员都能把学习体会落实到具体的行动上。对工作中出现的问题和差错,我们要求:不得隐瞒,及时上报,有错必纠,有错必改,惩前治后,引以为鉴,强化精神,改进工作。

形式多样的思想品德教育,收到了实实在在的效果。无论在工作上,还是在日常生活中,我们的队伍中出现了“三多三无”的喜人局面。即:工作积极主动的多,消极应付的少;干事情吃苦在前的多,讨价还价的无;做好人好事的多,违纪背法的无。

二、上个月的工作体会

上个月的工作、学习和生活,我们取得了很多的成绩,也得到了锻炼和提高,可以说受益匪浅。主要得益于以下几个方面:

一是得益于公司领导的正确领导和悉心关怀

首先,xx主任身为领导,在各项工作中都能走在前面,干在前,给广大队员树立了榜样,增添了干劲和信心;同时,张主任、李主任等领导曾多次亲临保安队,给队员讲形势、讲要求,讲保安业务和物业管理方面的知识,使广大队员深受鼓舞;更重要的是每一次大的活动,张主任等领导,都能亲临现场,组织指挥。所有这一切,都是我们保安队出色完成任务的重要的保证。

二是得益于工作上的创新

我们是在扬州国际珠宝城从事保安工作的。扬州国际珠宝城是一个国际化珠宝产业平台,定位高端、规模宏伟,理念先进,这就要求我们保安工作必须与时俱进,不但要跟上,而且要走在珠宝城发展的前面,先一步,快一拍,否则就会被动,就会出问题。因此,我们在工作中,尽量不受习惯思维、习惯经验的干扰,从客观实际出发,批判地接受新的思维,坚持不断的创新,将创新作为做好工作的灵魂和动力。

首先是在工作内容上创新。我们工作中,没有停留在对队员枯燥的制度要求和说教,而是把工作层面渗透到生活层面,从表象渗透到内心。当队员生病,或遇到困难时,只要我们知道的,我们都会尽力关心和帮助的,只要我们能做到的,都会全力去做,做不到的,也尽力想办法帮助。如一位队员的手受伤后,工作、生活受到影响,我们及时去看望他,给他送去饭菜,帮他洗衣服,同时,在工作上帮助调班,好让他安心养伤。当我们了解到队员过生日时,都会提前为他们订好蛋糕,并准时为他们举行小型的生日宴会。

这种人性化管理,不仅使受帮助者个人深受感动,更使全体队员都能感到温暖,看到希望。其次是思想观念上的创新。我们采取典型事例的教育方法,全力引导队员不断地更新观念。如在报纸上,在公司内部发生的一些典型的、有一定说服力和教育作用的正反事例,我们都组织队员进行学习,同时,引导他们多问几个“为什么?”,收到了事半功倍的效果。使大多数队员对待工作的态度向敬岗爱业的方向转变。三是在工作方法上创新。工作方法在工作中尤为关键。面对日新月异的工作环境和工作要求,我们在工作方法上不断的创新,使工作的方法从严肃向灵活;从单一向多样;从会议讲向正常化;从说教向谈心,关爱转变。这种有益的创新尝试,事实证明是有效的、成功的。很多队员都能自觉打消临时观念,树立长期作战的思想,从而工作更安心、更用心。

三是得益于全体队员的共同努力

我们的队员大多数是来自部队和警官学校,他们都不同程度地受过严格规范的军事化训练。他们在工作上,都能求同存异,顾全大局,无论工作条件多么艰苦,生活条件多么简陋,工作任务多么艰巨,他们大家都能团结协作,共同拼搏,想方设法尽心尽力完成任务,其精神实在感人。上上个月我们之所以能在珠宝城大型活动多、情况复杂,天气不利的情况下,比较出色地完成各项工作任务,全体队员的共同努力功不可没。这些都凝聚着全体队员的智慧和汗水。

三、存在的不足和今后的努力方向

回顾这段时间来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表现在:一是由于队员来自四面八方,综合素质参差不齐;二是我们的工作方法还有待进一步的创新和改进;三是工作上还存在一些不如人意的`地方。所有这些,我们将在今后的工作中痛下决心,加以克服和改进,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。

下个月及今后的工作要求将会更高,难度将会更大,这就对我们的工作提出了新的更高的要求。我们一定正视现实,承认困难,但不畏困难。我们将迎难而上,做好工作。具体讲,要做到“三个再创新”,“两个大提升”,最后实现“三个方面的满意”。即:在思想观念上再创新,在工作质量上再创新,在工作方法上再创新;在工作成绩上再大提升,在自身形象上大提升;最后达到让公司领导满意,让珠宝城领导满意,让来珠宝城的国内外领导、客商,顾客满意。

第四篇:餐饮销售个人工作总结

20xx年即将远去,回首20xx年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,时光飞快,不知不觉中,充满希望的20xx年就伴随着新年伊始即将临近,可以说20xx年是公司稳定开展的一年,也是公司蓄意推进行业改革,拓展市场持续开展的关键年,也是行政部成绩颇丰的一年,现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下总结和新一年工作方案与大家共同分享,希望大家针对行政部的工作多批评,指正,多提珍贵意见。

一、工程方面:各店的常规维修与维护

1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4000多件,口头报修20xx多件,处理多起突发性设备、设施故障。

2、工程部在去年的工作根底上,又制定了详细的设备、设施保养方案,将方案分解到季度、每个月,并详细说明了保养内容,落实到每个人,保障了工作质量和效率。

3、全年完成了大型维修与事故抢修工程:

①宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;

②市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;

③改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投诉问题;

④新阳店为了缓解用电压力,增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题,同时解决了安全隐患问题;

⑤新阳店后楼道改造,通过与厨房长共同研究,为了菜品出品的需要,厨房需增加煤气灶,但因空间狭小,困难重重,经反复研究、测量,最终决定将后楼通道加以利用,又新增了一个380公斤油箱,即解决了采购冬季买油的困难,又保证了部门的使用;

⑥西大直街店营业区、卫生间、下水干管堵塞,面临无法营业;连夜抢修

⑦西大直街一楼总电闸烧坏,整个一楼停电,影响营业,连夜抢修。

4、宣化店装修改造期间,根底设施改造工程本着一次建设长远打算,立足超前,留有后劲的宗旨,克服了时间短、场地窄,各方面错综复杂的恶劣环境,完成了以下几项工作:

①整体综合布线的设计、施工;

②室内供暖设施进行全方位改造,整体按分户供暖型式设计以后,全楼分户供暖时不用在室内施工,此项工作一劳永逸。

③自来水干线原有分布不合理,而且是铁管经长期腐蚀已经有多处漏点,经请示总办,将有隐患的室内铁管全部更换成PPR热溶管,并且做了合理布局,做到一劳永逸。

④为了安全、保暖,后楼道增设防盗门两扇,小门斗一处,400公斤油箱一个。

⑤整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调,管路、电路的走向位置,合理的利用了空间,经使用验证,效果良好。

5、全年完成了大修保养工程:

①新阳店供暖锅炉大型维修、保养一次;

②新阳店厨务部排烟管道清掏油污一次(20延长米),从排烟罩至排风机;

③西大直街店更换平板式热风幕一个;

④西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(30延长米),从排烟罩至排风机;

⑤完成了各店的空调、排风机、外机等,年度清洗、保养工作。

⑥固定资产管理工作:对固定资产的购进、管理、监督、维修、保养工作。

⑦新阳店,西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面根据公司要求进行了整体改善。同时对员工加强了思想教育。使员工的整体思想素质更上一个台阶。为提升企业整体素质和长远规划打下了良好的根底。

二、夜值、安全、防火工作

1、各店夜间值班,安全巡查次数累计8000余次。

2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。

3、各店室外设施防护网设置布局合理,巩固耐用,无安全隐患发生。

4、完整填写夜间值班记录本30余本。

5、各店增设电路巡查机制,每天用电顶峰不少于8次的,对电线、电缆,的'温度检查,确保安全。

6、各店按时完成了每月一次的安全联合检查。

7、在公司各店、各部门的配合下,确保了全年各店无安全事故,给公司安全运营打下良好的根底。

三、外联方面工作

1、宣化街店装修改造期间,为了整体安全、方便、卫生方面考虑,经总办批准,方案将厨务部原有使用煤气罐改造成煤气管道,通过申报申请,得知由于是老城区气源缺乏,现已不增加新用户了,经与煤气公司有关部门多方协调,在工程人员赵师傅的协助下,克服了重重困难,费尽周折,最终圆满完成了安装任务,现经使用验证,效果良好。

2、宣化店正门牌匾由于宣化街整体外立面改造受影响,施工方与执法局联合下发撤除通知,我店接到通知后与总办汇报,决定尽量保住原有牌匾,经总办杨总牵头,以行政部为主,多方协调和努力,最终使我店外立面牌匾得以大局部保存,使我公司在日后牌匾的使用中彰显出实力和社会效益。

3、大成店由于楼体外立面装修改造要求我店将排烟管道撤除重建,经过与杨总汇报,杨总指示尽量保住,在杨总的支持与协助下,屡次与施工方负责人交涉,与楼上邻居协商,取得他们的宽容和理解,最终采取其它方式进行保温与修饰,给公司防止了经济损失。

4、完成了各店寝室续交房费的工作,还有两处条件不理想的寝室的更换工作。

5、各店办理员工暂住证与派出所外联工作。

6、宣化店、西大直街店、大成店办理牌匾执照外联工作已圆满完成。

经过这样紧张有序的一年,我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶,做每项工作都有了明确的方案和步骤,行动也有了方向,工作也有了目标,真正做到了心中有底!根本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事清楚,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了要有一个良好的心态,一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来,面对餐饮业竞争越来越剧烈的现实情况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作方案,来弥补上一年工作的缺乏。

第五篇:销售每天的工作总结

时代在进步,社会在发展。公司要快速发展,销售是其中的重点环节。我在卫浴任职已经-年,在这-年来,我深深体会到了这份工作的的光荣与艰巨,自己也获得了空前的成长,我只有以更加吃苦耐劳和诚信感恩的心专注与自己的本职工作,在已经过去的20--年,是我在工作业绩上极具突破、快速发展的一年。在公司各级领导真切的指导和关心下,在所有同仁诚挚的帮助和支持下,我以积极向上的态度,勤勉务实的工作,训练有素的业务,爱岗敬业,开拓创新,不断进取,按照公司上级下达的要求和任务,认真做好自己的本职工作,较顺利的完成了销售任务。现将我20--年度的工作简单地总结如下:

一、20--年工作总结

20--年我全年完成销售任务---万,20--年公司下达的个人销售任务指标---万,而在我的不断努力下,我全年实际完成销售任务--万,在圆满完成预定指标的基础上还超额完成---万,同比20--年增加--万元,对于这样的超额成绩,离不开完善的公司制度、开拓的销售市场、广泛的领导支持,当然也少不了我自己行之有效的工作策略和多年累积的销售经验。

一方面由于销售人员直接与顾客接触,只有首先赢得顾客的信任,才能成功地开展工作,所以我一直具备良好的修养,做到仪表大方、衣着得体。销售不是把产品卖给客户就完事,还需要做好售后服务,在售后工作方面我坚持做到接到客户投诉的信息,就及时通过电话、传真或到客户所在地进行面对面的交流沟通,详细了解投诉或抱怨的'内容后讨论解决方案并及时答复客户。跟踪处理结果的落实,直到客户答复满意为止。完成销售后我会到生产车间做好跟单发货服务,努力做到每一张订单都让客户满意,时时刻刻考虑的客户的利益,通过强烈的服务意识让客户免除后顾之忧。

二方面做销售工作要时时刻刻充满高昂的干劲和激情,具有不怕苦、不怕累的精神,有不为艰辛、敢为人先的勇气。我习惯在开展工作前为自己制定一个详细的计划,大到整一年的目标,小到一个阶段的步骤。有了计划之后,才能有条不紊地开展工作。我始终相信机会是留给有准备的人,所以我坚持做到主动销售,而不是被动地等待商机。在日常的工作里,不论销售过程是顺利而是波折,我都会定期地总结经验,发现自己的优势和不足,力争在下一阶段得到补充和发展。

二、20--年工作计划

总结一年来的工作,自己的工作仍存在很多问题和不足,在工作方法和技巧上有待于向其他业务员和同行学习,20--年自己计划在去年工作得失的基础上取长补短。重点做好以下几个方面的工作:

一方面自己计划在确定产品品种后努力学习产品知识及性能、用途。搞好业务的同时计划认真学习业务知识、技能及销售实战来完善自己的理论知识,力求不断提高自己的综合素质,为公司的再发展奠定人力资源基础。

二方面为确保完成全年销售任务,平时就要极搜集信息并及时汇总,力争在20--年创造出更好的业绩。

20--年取得的销售成绩,是对于我辛勤工作的极大肯定,这也将鞭策我在日后的工作中,更加勤勤恳恳、踏实严谨,创造新的销售亮点。

希望在新的一年里,我能通过不断的努力和拼搏,增长自己的销售空间,也为公司赢取更大的利益,以报答公司和公司领导的厚爱!

第六篇:销售每日工作总结

做好销售的第一部分是:提升自己。

为什么说做好销售的第一部分是提升自己呢?那是因为客户购买的不仅仅是产品,更重要的是销售员本身。

我们都知道世界第一名的销售冠军叫乔?吉拉德。

他是卖雪弗莱汽车的,他平均每天卖六台车子,持续十二年;而我们有的销售人员一个人一个月连一台汽车都卖不掉。

所以您看,同样是一个产品,换一个人业绩却完全不一样。

所以对销售人员永远要做的一件事,就是不断提升自己。

因为在满足客户需求的同时,客户还有这样或那样的需求。

您所知道的越多,您就越有可能帮助到客户。

那在提升自己这一部分,作为销售人员的底线要做好哪几件事呢?

第一件事,是销售员必须要不断想象并且一定要您的结果。

很多销售人员都设定了销售目标。

比如说,我今年的业绩是五百万、一千万。

我们很多销售员都设定了目标,但他并没有不断的去想象他的目标已经达成,不断地一定要他的结果。

为什么这些销售员不这么做呢?是因为他们受到其它因素的干扰;而我们都知道,顶级销售员成功的原因就在于他心无旁骛,他脑袋里面只想一件事,这件事就是如何达成我的业绩目标。

在这里我给大家讲几个故事:有一个人去采访前世界首富卡耐基先生,他问:卡耐基先生您能不能告诉我,为什么您可以从一个贫穷的人成为世界钢铁大王,成为世界首富。

卡耐基说:我和其他人的区别就在于我每天在自己的内心深处重复自己的目标一万次以上;而有的人只要把他的目标写下来之后就把它束之高阁,永远看都不看一眼。

后来,卡耐基为了把他这一门成功的学问传承下去,他找到了一个学生,这个学生叫拿破仑?希尔。

卡耐基说,我需要您去研究世界五百大企业的总裁,他们成功到底有什么规律?最后拿破仑?希尔用他一生的精力去研究了世界五百大企业所有成功的人士。

研究完了以后,写成了一本书,这本书的名字叫《思考致富》。

《思考致富》里面从头到尾只重复了一句话,这句话是:成功的人每天都在想着他的目标,并且在想象他的目标达成以后的感觉,所以他有一流的状态和一流的行动力。

在新加坡有一个残疾人,他登上了珠峰。

记者很不理解的问:您为什么可以登上珠峰?您一个残疾人没有双腿怎么这么厉害?这个人回答说:当我睡觉的时候,我梦到了我登上了珠峰;当我吃饭的时候,

我在饭里面看到了我登上了珠峰;当我喝水的时候,我在水里面看到了我登上了珠峰;当我在走路的时候,我仿佛已经感觉到我站在珠峰的顶上,所以最后我登上了珠峰。

记得还有一个很顶级的人叫爱迪生。

爱迪生说过一句话:想象力永远大于知识,一个不断的想象自己目标的人,他会整合大脑内所有的资源,为他的目标服务。

我们都知道作为一个人,最最重要的能力叫整合资源的能力。

整合资源的能力是说这个世界上所有的资源已经具备了;比如说我们要钱,各位这个世界上钱多不多?是很多的;我们要人才,这个世界上人才多不多?是很多的;我们要机会,这个世界上机会多不多?是很多的;但唯一的是我们没有办法把它整合起来。

爱迪生说:只要您不断的想象您的.目标,您的大脑就会自动的整合所有对您有效的资源。

所以这才有爱迪生一生一万多项科学发明。

这就是源于他懂得整合这个世界上最最重要的资源,叫什么资源呢?叫大脑资源。

我们知道,一束光当它集中的时候,它可以穿透钢板;当一个人把他所有信息在大脑内进行整合的时候,他的目标就会象导弹飞射一样命中目标。

所以顶级的销售人员都会这样去做:第一件事,他都会做一个梦想板,把他的目标写到梦想板上;写今年要达成多少业绩,达成业绩以后,我要给自己什么样的奖励;贴到他的床头,贴到他的办公桌前,贴到他可以看得到的一切的地方。

目的很简单,就是通过梦想板,不断的提醒自己,整合自己的时间,整合自己的精力,整合自己的一切资源。

第二件事,他们每天晚上一有时间,他就会拿笔写他的目标,写十遍,写一百遍,写一千遍。

为什么要写他的目标呢?因为当他写目标的时候,他开始整合他的时间,整合他的精力,整合他白天所有的客户资源。

所以这样的话,大家就会发现所有有效的信息开始自动进入他的大脑;所有无效信息就会自动被排除掉了。

第三件事,所有顶级销售人员都会懂得目标承诺,他都会在公司面前,向所有的员工宣布:我今年一定要达到多少业绩,否则我承担什么责任。

因为他知道,当他把这句话说出去的时候,他就必须天天想着他的目标,天天为他的目标做所有事情。

各位,我们知道,当一个人把百分之九十九的精力都投入到一件事情上的时候,他的效率就会大得惊人。

这就是销售人员提升自己的第一项能力。

销售人员的第二项能力是什么呢?销售人员提升自己的第二项能力就是要对产品有足够的了解与足够的信心。

销售人员在接触客户的时候,他需要有基本的底线,这个底线就是:他要运用他对产品的专业知识为客户服务。

我们发现同样一个产品,为什么最后对客户的价值会不一样;是因为有的销售人员懂得教会客户使用,有的销售人员不懂得教会客户使用;而懂得教会客户使用的销售人员他就会给客户创造巨大的价值。

而这个能力来源于他对产品的了解与他坚信自己的产品物超所值一万倍以上。

请大家记下这样一句话:销售源于对自己产品百分之一万的信心。

我再重复一遍,请大家记下这样一句话:销售源于对自己产品百分之一万的信心。

各位,当您对产品有百分之一万的信心的时候;我想问大家,您在卖产品给客户的时候,您有没有觉得物超所值,有!您有没有觉得真正帮到客户,有!您有没有觉得客户赚大了,有!您有没有觉得是送了客户一百万,有!所以,如果您对您的产品没有信心,请您不要去从事销售工作。

那有的人就会问了,我们公司的产品质量有问题,我怎么可能对产品有百分之一万的信心呢?答案是,各位,您从事销售的时候,事实上这里有两点您是要注意的。

第一点是:任何世界上成功的产品都是有缺陷的产品。

比如说,微软在设计它的windows系统的时候,您就会发现,他设计出来的软件在当初使用的时候,一定有很多缺陷。

为什么有很多缺陷就推出来了呢?微软说我们为了更快的帮到客户,我们需要第一时间上市,然后再一步一步来改进。

而第二个更重要的原因就是商业世界是一个残酷竞争的世界。

如果您推迟了您的产品推出时间,您就会发现一个问题,当您把您产品做的很完美的时候,市场、客户新的要求又重新出来了,新的产品要求又重新出来了。

所以所有顶级的公司,它推出来的产品都是速度第一,完美第二。

第二点,作为一名销售员,产品质量并不在您的责任范围之内,您从事的是销售。

销售就是要把产品卖掉;销售员的使命和天职就是让客户拥有您的产品。

而产品质量问题是由公司的生产体系承担的,您唯一要做的事,就是行使您的天职,销售您的产品,让客户拥有您的产品。

就像一个医生的天职一样,医生的天职就是救死扶伤!他与任何东西无关,只与您的职业有关。

所以任何一个销售人员,只要从事销售,就必须建立起对产品百分之一万的信心。

这样的销售员才是销售已经入门的。

这是我跟大家讲的第一部分的第二项能力。

第三项能力,对于一个销售人员来讲,最最重要的就是每天要演练基本动作。

我有一个老师,这个老师是全亚洲第一名的演说家,他非常酷爱打篮球,他平生最喜欢研究世界第一名的人士。

各位都知道打篮球打得最好的是乔丹!所以他为了学习打篮球,花了十万美金,在美国和乔丹练习打篮球一个星期。

他想揭开一下乔丹到底是如何成为篮球之神的。

他说每天早上,乔丹到了篮球场上的时候,他会围绕着两分的罚球线,一个一个按标准动作投篮、投篮、再投篮;练习一个小时以后,才练习扣篮的动作。

其他的学员在练习的时候,一上场就飞篮,扣篮,好像显得水平很高。

但世界第一名的篮球之神乔丹,竟然是在那里练习基本动作,两分罚球线,一个一个练球,一个一个练球,再一个一个练球。

他最后发现,所有顶级的人物,世界级的人物都有一个习惯,这个习惯叫演练基本动作。

那销售人员演练哪些基本动作呢?销售人员每天早上起来,最最重要的第一个基本动作,就是要对着镜子照笑脸。

因为人都喜欢接触阳光的人,接触真诚笑容的人;所以世界第一名的销售冠军乔?吉拉德,在他的自传中写到,我曾经用两年的时间,每天花一个小时来练习笑容。

包括我做了八年销售,我一有时间,也会对着镜子练习自己的笑容。

因为各位知道,一个专业练过的笑容远比牵强附会的笑容会美得多,这就是作为销售人员要演练的第一个基本功。

第二个基本功,销售人员每天要朗读话术至少20遍以上。

我原来在一家公司做营销总监,带了全国差不多500名销售员。

我有一个习惯就是每天下班的时候,我都要求销售人员要读完20遍话术才能下班。

因为,请大家记住,同样是一句话,用不同的语气来表达,效果却完全的不一样了。

比如说:“您吃饭了吗?”您用一个很温柔的语气来说,您会说:“您吃饭了吗?”您会发现别人会很愿意听,但是您要是换一种口气来说,您说:“您吃饭了吗?”(很严厉的说),别人会感觉很难受。

所以对于销售话术的演练,使得您的内容与您的情感融为一体。

这样您就会发现,您讲出来的话别人会很愿意接受。

我们中国人都有一句古话:读书百遍,其义自现。

为什么要强调读书呢?就是因为只有通过读书,才能够把您的情感与内容融为一体,您才能够真正身临其境的体会到内容真实的含义,所以说这就是销售员演练的部分之一。

《餐饮销售每日工作总结范文(范文六篇).doc》
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