无忧范文网小编为你整理了多篇《快递分拣员个人工作总结精选(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《快递分拣员个人工作总结精选(合集)》。
第一篇：快递员及分拣员考核制度表
快递员及分拣员考核内容
分拣员：
1. 如A分拣员负责A地区快递遭A地区快递员投诉货物损坏时：将扣A分拣员当月工资每件按1.5%
2. 如A区货物在运输中损坏；将A区负责运输员按当月工资每件扣1%
快递员：
1. A区收件员投诉A区快递员态度1次扣A区快递员当月工资1%
2. A区收件员投诉A区快递包装损坏时：扣A区快递员及A区分拣员当月工次1%
3. A区发件人投诉A区快递员态度扣当月工资1%
第二篇：分拣工岗位职责
分拣工岗位职责
【篇1：分拣操作员岗位职责】
分拣人员岗位职责
1、熟悉公司区域及各中转城市、中转站，不得错分； 2、规范操作快件分拣、装卸，不得野蛮操作；
3、快件管理，分拣监督快件状态为完好，目的地书写检查，发出快件必须已盖“已验视”；
4、保持工作环境干净整洁，禁止及管控操作部内抽烟现象； 5、准时参加公司各项会议；
6、按公司要求参加各项技能及其他培训；
7、本人工作闲置其他人员需协助时须给予支持；
【篇2：分拣员 岗位说明书】
北京中都迈速物流有限公司
北京中都迈速物流有限公司岗位说明书
【篇3：分拣员岗位说明书】
岗位说明书 1 2
第三篇：仓库拣货员工作总结
仓库拣货员工作总结
拣货员职责
一、负责及时准确完成当日药品拣货任务；
二、做好岗前准备工作；
三、检查好使用设备的正常操作；
四、负责货架药品按储存原则摆放；
五、负责拣货药品的品名、批号、数量的准确；
六、负责拣货周转箱内的药品不倒置、不混放；
七、拿药品要轻拿轻放，以防摔碎；
八、负责周转箱、车的清洁；
九、负责责任区域货架与药品的清洁；
十、负责体积狭小货位的导移； 十一、负责做好定期的盘点工作； 十二、保管好自己的RF枪，以防丢失； 十三、负责完成上级领导交办的其它任务。
1．发货计划
发货计划是根据顾客的订单编制而成。订单是指顾客根据其用货需要向配送中心发出的订货信息。配送中心接到订货信息后需要对订单的资料进行确认、存货查询和单据处理，根据顾客的送货要求制定发货日程，最后编制发货计划。
2．确定拣货方式
拣货通常有订单别拣取、批量拣取及复合拣取三种方
式。订单别拣取是按每份订单来拣货；批量拣取是多张订单累计成一批，汇总数量后形成拣货单，然后根据拣货单的指示一次拣取商品，再进行分类；复合拣取是充分利用以上两种方式的特点，并综合运用于拣货作业中。
①订单别拣取
订单别拣取是针对每一份订单，分拣人员按照订单所列商品及数量，将商品从储存区域或分拣区域拣取出来，然后集中在一起的拣货方式。
订单别拣取作业方法简单，接到订单可立即拣货，作业前置时间短，作业人员责任明确。但对于商品品项较多时，拣货行走路径加长，拣取效率较低。订单别拣取适合订单大小差异较大，订单数量变化频繁，商品差异较大的情况，如：化妆品、家具、电器、百货、高级服饰等。
②批量拣取
批量拣取是将多张订单集合成一批，按照商品品种类别加总后再进行拣货，然后依据不同客户或不同订单分类集中的拣货方式。批量拣取可以缩短拣取商品时的行走时间，增加单位时间的拣货量。同时，由于需要订单累计到一定数量时，才做一次性的处理，因此，会有停滞时间产生。批量拣取适合订单变化较小，订单数量稳定的配送中心和外型较规则、固定的商品出货，如、箱装、扁袋装的商品。其次需进行流通加工的商品也适合批量拣取，再批量进行加工，然后
分类配送，有利于提高拣货及加工效率。
③复合拣取
为克服订单别拣取和批量拣取方式的缺点，配送中心也可以采取将订单别拣取和批量拣取组合起来的复合拣取方式。复合拣取即根据订单的品种、数量及出库频率，确定哪些订单适应于订单别拣取，哪些适应于批量拣取，分别采取不同的拣货方式。
3．输出拣货清单
拣货清单是配送中心将客户订单资料进行计算机处理，生成并打印出拣货单。拣货单上标明储位，并按储位顺序来排列货物编号，作业人员倨此拣货可以缩短了拣货路径，提高拣货作业效率。
4．确定拣货路线及分派拣货人员
配送中心根据拣货单所指示的商品编码、储位编号等信息，能够明确商品所处的位置，确定合理的拣货路线，安排拣货人员进行拣货作业。
5．拣取商品
拣取的过程可以由人工或自动化设备完成。通常小体积、少批量、搬运重量在人力范围
内切出货频率不是特别高的，可以采取手工方式拣取；对于体积大、重量大的货物可以利用升降叉车等搬运机械辅助作业；对于出货频率很高的可以采取自动拣货系统。
6．分类集中
经过拣取的商品根据不同的客户或送货路线分类集中，有些需要进行流通加工的商品还需根据加工方法进行分类，加工完毕再按一定方式分类出货。多品种分货的工艺过程较复杂，难度也大容易发生错误必须在统筹安排形成规模效应的基础上，提高作业的精确性。在物品体积小、重量轻的情况下，可以采取人力分拣，也可以采取机械辅助作业，或利用自动分拣机自动将拣取出来的货物进行分类与集中。
拣货员工作岗位责任
为更好的发挥员工潜力，合理分工，明确自身本职工作岗位责任，特制定本工作岗位责任制。
拣货工作类别：
1，检查批次拣货单内容的完整性
2，核对相应拣货单的装箱单、快递单是否一一对应
3，在相应的拣货车分单
4，按货位拣货
5，把拣完货的拣货车放到指定位置
6，拣货过程中检查货位信息是否准确
流 程 要 求：
A:检查批次拣货单内容的完整性拣货员拿到批次拣货和相应的装箱单、快递单，检查批次拣货的内容是否和相应的装箱单、快递单是否一致，，一致则分单在拣货车上。
当检查出各项单上内容不一致时交给打单员打出正确的单据，然后重做的步骤。
B:按货位信息拣货核对完都无误的各项单据开始按批次拣货单上的货位信息拣货，B。
把拣好的货品按批次拣货单上的序号依次放在相应的拣货车上有相应装箱单、快递单的位置上，C，拣货员拣完该批次单位上的所有货:后,在批次拣货单上盖上自己的工号，然后把拣货车上的货物放在装箱操作的指定位置D,在拣货的时候拣货员一定要记住自己的拣货车号码，不要把自己拣的货品放在别的车上，同样也不要让别人拣的货品放在自己的拣货车上。
3，拣货过程中检查货位信息是否准确：A，拣货员在拣货的同时时刻要注意批次拣货上的信
息是否和货架上的货品SKU一致 B，当发现有不一致的货位信息 当天收集起来并通知相应的收货人员及时更改货位信息。
4，对拣货员的要求：拣货所用的纸箱按照货物的多少来选择，严禁所拣货物溢出，一
单货物需要多个纸箱的话一定要在所拣货物包装箱上注明出自本单。
工作分类要求：
1，检查各项单据时要认真，仔细。
2，做到货品不重拣，不漏拣、
3，拣货一定要快，准。
第四篇：分拣员年终工作总结
自20xx年春节入职，先后在邮件开拆岗位实习，通过一段时间对工作的了解成为一名交车人员，并逐步成为一名县市封发人员。随着公司改革和同事们的帮助逐渐成长，在风雨里的艰辛中也体会到了本职工作的快乐。每一次领导的鼓励，以及同事们的关怀就是最大的快乐，在以往的工作中有很多的不足：
一、服从。
认认真真完成领导交给的每一项任务，这是一个企事业单位员工必须具备的，此项我还有所不足之处，有待改正、进步。需要从一个封发人员向一个好的速递业务员转变，把每一天的工作任务当作自己进步的阶石，领导的安排就是冲锋号，第一时间做好班次的跟进。我服从了也更加懂得服从的意义和重要性。在入职的3年时间里不停的在变动工作环境地点，有时候真的很不理解但还是坚定不渝的完成本职工作。我知道领导这样安排肯定有领导的理由，在未来的工作中也会更加的服从调动。
二、工作中的不足。
1、个人修养、基本素质需要进一步提高。
2、理论水平和工作能力上还略显不足，需要在学习中成长。
3、和同事之间的沟通还不够融洽，需要进一步改善。
4、工作细心方面还有待进一步提高，充分认识“处处留心皆学问”的道理。
5、工作的主观能动性还需要进一步提高。
三、团队。
三个臭皮匠赛过一个诸葛亮，在现任班组长的带领下，全站员工营造了一份有活一起干有困难一起解决有任务一起执行的良好氛围，我在这个团队里是个兵同样也是个骄傲的兵。公司也不断提供机会给予培训、锻炼，先后从转运组派遣至进口自学习、实习使业务水平和专业知识短期内得到迅速提高，对业务有了很大程度的了解。在这个大团队里我也是自豪的兵，深信EMS全体终有一天会万众一心欣欣向荣的发展。
四、业务。
1、要善于总结，要善于在成功提高业务水平的实践中积累经验；善于在失败中吸取教训，努力使之转化为自己的业务水平。
2、要勤学习、勤动脑、勤动手，加紧业务水平提高的效率，更快的了解基本业务。
五、时间观念。
在很多情况下容易出现迟到的现象，虽然大部分情况下，是因为家庭事务的纷扰。但本人非常了解，企业管理的完善程度取决于制度，俗话说“没有规矩不成方圆”，必须在制度约束的同时，进行自我约束，自我提醒，争取把握住工作、生活的平衡点。
第五篇：仓库配货员工作总结
仓库配货员工作总结
20ｘｘ年，在领导的教育和领导下、在同事们的帮助和支持下，我坚持不断地学习理论知识和各项规章制度、总结工作经验，使我很快适应了仓库管理工作。现在，我已能够熟练掌握仓库的发货流程、产品入出库交接，并能够在细节中发现问题，坚决杜绝小的安全隐患漫延。当然，在这段学习的时间里，我也对自己出现的错误，以及仓库中已经发生的错误中吸取了教训。在这里，我将这段时间的学习、思想和认识总结如下：
一、加强学习，严格执行专业化流程操作 进入仓库工作，我首先在高温库房学习六天，之后在股二成品库学习。我对高效、专业化的流程操作感触很深。刚开始，看到同事们不停地忙碌，忙着发货、备货、做记录，每个人都分派有自己的任务，紧张而有序地进行着。高温库的来往业务复杂，但是有一套长期以来积累的经验，帮助了同事们把工作分成几个步骤，最后总能把工作圆满地完成，不出一点差错。 通过一段时间的学习，我开始试着发货，先是查询备货（按照先进先出原则），做好记录（包括位置、日期、数量），出库，最后核
1 对票据和出门证的完整性，做好发货过程的记录，在入调存报表上调出，这样，整个发货流程就基本做完了。学习阶段，对于任何一种细节我都小心翼翼，认真观察，并有了独到的见解。最近两天，我开始试着顶岗，在当班同事的指导下，我认真学习、总结经验，提高了工作效率，并将各种流程牢记在心，指导我今后的工作。以后，我也会加强学习，努力把自己训练成为出色的仓库管理人员。
二、要对数据敏感、负责，票据与实物相符，不得有丝毫懈怠 在工作中，对数据（包括票据数据和实物数据）敏感是一个库管员工作者必备的素质，发货、出入库交接以及货物的周转，都是实物的运动，在库管员的监督下负责票据与实物相对统一，没有误差。在我进入仓库工作时，第一件事便是学习产品码放信息，对于不同产品的码放形势和数量以及注意要点熟悉于心，打好了这个基础，之后的工作就好做了许多。 在数据的管理上，不允许有丝毫的误差。工作中，同事经常教导我说，我们的工作没有‘可能’‘大概’‘好像’，只有‘是’与‘不是’，在我们对某种数据有一丝的怀疑时，就要立即查询，这样往往能够避免错误的发生，同时也消除了存在的隐患。 三、存在的不足及今后努力的方向 在管理工作过程中，我虽然工作认真、积极主动、不断与同事联系与交流、仔细地观察和学习，但我感觉还不
2 够；今后我将加强学习，做好个人工作计划，使自己的工作做到更好、更精，不断提高自己的管理水平，不断总结前人的经验。同时，我也认为轮岗带来的好处，能够加强各成员和各环节的紧密性和协调性，使每个人都成为全才，成为专业的仓库管理人员。我还希望得到同事们和领导们的批评和指导。 现在是信息化、自动化时代，有许多的体力和脑力劳动都转眼间变得模式化简单，但是这并不代表我们的工作轻松了，相反我们应该存在一种危机感，加强学习，不进步就等于落后，所以，我一直在努力着，学习着。我相信，在不久一段时间内，我们的仓库工作会取得更好的成绩。我们也会为公司的电商事业版块贡献更大的力量。
3
分拣员工作总结
拣货员实习心得体会
分拣理货员岗位职责
快递分拣员工作总结
邮政分拣员工作总结
第六篇：三．组织合理，分工明确。
华润万家西北区物流配送中心的组织结构由运行部和运行支持部组成。运行部由收货组、拣货组、分车组和客服组构成。整个工作采用流水化作业，各个部门和每一为员工的分工清楚，职责明确，专业化程度高，极大的减少了工作差错率，提高了劳动效率。爱家物流配送中心由物流和票流组成。在物流中是按照课别进行劳动分工的，在这样分工的前提下，一件商品可能从验收、入库、分拣到装车全部由一个人来完成。这样的操作模式增加了工作差错率，降低了劳动效率。这种操作模式也不符合工业化生产的要求。
第七篇：分拣员岗位职责
分拣员岗位职责
一、目的
目的是规范分拣作业流程，确保分拣蔬菜质量，提高分拣人员作业效率。 二、范围
适合于我厂内所有分拣人员。 三、职责
由工厂厂长管理所有分拣人员，各分拣员履行本岗位职责所规定之义务。 四、工作岗位职责
1、按规定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等卫生用品；
2、配合主管领取当天需分拣的菜品，并做好半成品领用记录；
3、按照分拣标准分拣蔬菜，并根据装箱要求分拣急需的菜品，再分拣其他菜品，确保包装
的蔬菜的重量且新鲜完好；
4、把包好保鲜膜的蔬菜按规定装筐，并防止挤压蔬菜；
5、根据规定对包好保鲜膜的蔬菜进行装箱作业，装箱时确保箱内蔬菜品种为 8-10 种且重
量达到 8 斤— 10 斤，不符合要求须返工；
6、配合库管将装好箱的蔬菜入库，按照码放要求将箱子在运输车上码放整齐，并整齐的摆
放在冷库内，注意箱子不能靠墙且不能放于制冷机下方，做好入库记录；
7、每天准备好次日所使用的纸箱， 在折纸箱时注意纸箱完好， 清除所有多余部分， 有损坏、褶皱、脏污的纸箱禁止使用，收集好退回库房，注意车间内不存留多余未折叠的纸箱；
8、按要求在折好的纸箱上粘贴标签，标签不准有贴歪、褶皱、破损等现象，所有标签贴完
后要稍用力压一下，防止粘贴不牢；
9、下班前关闭车间内所有电器设备电源或开关；
10、下班前打扫车间卫生，注意地面异物要清理干净，并用水进行冲洗，并将不锈钢分拣 台和上面的手工包装机擦拭干净；
11、下班前对所有分拣用具，包括刀、菜板等进行清洗，并放到指定位置； 12、下班前将运输车、塑料筐等清理干净放于指定位置； 13、将所有垃圾桶清理干净并将垃圾分类放到指定地点；
14、使用刀具、手工包装机等器具时注意人身安全，发现有安全隐患及时向上级领导汇报； 15、服从领导指挥。
第八篇：水果作文之水果分拣工岗位职责
水果分拣工岗位职责
【篇1：蔬菜分拣员岗位职责(1)】
重庆雪鼎农业有限公司
蔬菜分拣员岗位职责
一、目的
目的是规范分拣作业流程，确保分拣蔬菜质量，提高分拣人员作业效率。
二、范围
适合于我公司内所有分拣人员。
三、职责
由产品加工部管理所有分拣人员，各分拣员履行本岗位职责所规定之义务。
四、工作岗位职责
1、按规定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等卫生用品；
2、配合加工主管领取当天需分拣的菜品，并做好物资领用记录； 3、按照雪鼎农业蔬菜加工标准分拣蔬菜，并根据装箱要求分拣急需的菜品，再分拣其他菜品，确保包装的蔬菜的重量且新鲜完好； 4、把整理好的蔬菜按规定装筐，并防止挤压蔬菜；
5、根据规定对整理好的蔬菜进行装箱作业，装箱时确保箱内蔬菜且重量达到客户要求的标准重量，不符合要求须返工；
6、配合库管将装好箱的蔬菜入库，按照码放要求将箱子在运输车上码放整齐，并整齐的摆放在冷库内，注意箱子不能靠墙且不能放于制冷机下方，做好入库记录；
7、下班前关闭车间内所有电器设备电源或开关；
8、下班前打扫车间卫生，注意地面异物要清理干净，并用水进行冲洗，并将分拣台擦拭干净；
9、下班前对所有分拣用具，包括刀、菜板等进行清洗，并放到指定位置；
10、下班前将运输车、塑料筐等清理干净放于指定位置； 11、将所有垃圾桶清理干净并将垃圾分类放到指定地点；
12、使用刀具、手工包装机等器具时注意人身安全，发现有安全隐患及时向上级领导汇报；
13、所以人员必须绝对服从领导指挥。
产品加工部 2016年3月7日星期一 【篇2：蔬菜分拣员岗位职责】
北京生态谷生态农业有限公司
分拣员岗位职责
一、目的
目的是规范分拣作业流程，确保分拣蔬菜质量，提高分拣人员作业效率。
二、范围
适合于我厂内所有分拣人员。
三、职责
由工厂厂长管理所有分拣人员，各分拣员履行本岗位职责所规定之义务。
四、工作岗位职责
1、按规定穿戴好工作服、帽、鞋及口罩等卫生用品；
2、配合主管领取当天需分拣的菜品，并做好半成品领用记录；
3、按照分拣标准分拣蔬菜，并根据装箱要求分拣急需的菜品，再分拣其他菜品，确保包装的蔬菜的重量且新鲜完好；
4、把包好保鲜膜的蔬菜按规定装筐，并防止挤压蔬菜；
6、配合库管将装好箱的蔬菜入库，按照码放要求将箱子在运输车上码放整齐，并整齐的摆放在冷库内，注意箱子不能靠墙且不能放于制冷机下方，做好入库记录；
7、每天准备好次日所使用的纸箱，在折纸箱时注意纸箱完好，清除所有多余部分，有损坏、褶皱、脏污的纸箱禁止使用，收集好退回库房，注意车间内不存留多余未折叠的纸箱；
8、按要求在折好的纸箱上粘贴标签，标签不准有贴歪、褶皱、破损等现象，所有标签贴完后要稍用力压一下，防止粘贴不牢； 9、下班前关闭车间内所有电器设备电源或开关；
10、下班前打扫车间卫生，注意地面异物要清理干净，并用水进行冲洗，并将不锈钢分拣台和上面的手工包装机擦拭干净；
11、下班前对所有分拣用具，包括刀、菜板等进行清洗，并放到指定位置；
12、下班前将运输车、塑料筐等清理干净放于指定位置； 13、将所有垃圾桶清理干净并将垃圾分类放到指定地点；
14、使用刀具、手工包装机等器具时注意人身安全，发现有安全隐患及时向上级领导汇报； 15、服从领导指挥。 【篇3：水果分拣技术】
国际化引技术 扩大农机服务领域
产业化创品牌 帮助农民增产增收
在农机部门工作了十几个春秋，来到了国外，虽然所从事的行业远离农机，但由于莫名其妙的“农机情结”，总是让我不自觉地关注着农业和农机的动态和发展。
我所在的国家，是个南半球的小国，人口420万，大约是南京人口的一半，国土面积27万平方公里，是江苏的两倍，比云南省还小，但却是个名副其实的农业大国。畜牧业傲视全球、种植业技术一流、养殖业不落人后、园艺业首屈一指。这里的遍布全国的精品连锁店的名字就叫farmers（农民），为什么？因为这里的农民最有钱！
我先介绍两个行业的发展历史、组织结构和经营方式，看看他们是如何运作，如何增产创收的。以期能给我们江苏农机人一点启发，开阔视野，找出一条适合江苏具有中国特色的为农服务新模式。 fonterra（中文名恒天然）公司，国内的读者对他应该不陌生，震惊全国 的“三鹿奶粉”事件它也曾身陷其中。该公司虽正式成立于2001年，但却有200年的历史。 zespri（中文名佳沛）
经过数年的观察了解，我发现机械化是农业增产的武器，产业化是农民增收的法宝！
水果分拣技术
近年来，虽然我国的水果产量已达世界第一，但由于缺乏先进的质量检测技术，我国水果产业的发展受到严重制约。近日，随着中国农业大学自主研发的水果质量快速无损检测技术（下称水果检测新技术）的面世，这一局面将有望得到改变。截至目前，该技术已申请了4件发明专利，其中2件获得了授权。
透视技术为水果“体检”
西瓜甜不甜，一测就知道。乍一看，水果检测新技术使用的设备就像一部台式电子秤连接着电脑及显示器。将需要检测的水果放在检测台上，立刻就可将其糖度、酸度、硬度、成熟度和水心病、褐腐病、黑心等内部病变，以及体积、颜色、果面污染、浅层损伤等外部品质显示在电脑屏幕上。
“就像人会生病一样，水果也不例外。但对水果进行‘体检’却不能有任何损伤，这就需要研发先进的无损检测技术。”国家自然科学基金项目水果检测新技术课题组成员、中国农业大学博士王加华在接受中国知识产权报记者采访时表示，该检测新技术，使用近红外线和低能量x光对水果进行透视，各类水果的检测数据瞬间就可显示出来。
与以前的切削、粉碎等需破坏样品进行理化指标检测的方法相比，新技术除了能保持样品完整外，还具有分析速度快、成本低、绿色环保等优点，可实现多种类、多项目的逐个检测，适合大规模自动化流水线检测与分拣。
王加华进一步介绍说，在利用水果检测新技术对水果进行检测时，光电传感系统会以对角线的方式发射穿透水果的近红外线和低能量x光并进行接收，然后转化为光谱。光谱不但可反映果品的生化特性，同时还能反映果品的物理特点。根据水果的光谱特性，利用光电传感技术、信息处理技术等可实现对水果内在质量及外观品质的快速综合分析判断。而“健康”与“不健康”的水果光谱存在显著差异，系统会自动对光谱进行快速分析并与电脑数据库中的
数据比对，从而快速得出检测结果，这就是该新技术的工作原理。由于采用的是近红外线和低能量的x光，且剂量远远低于对食品和人体产生影响的辐射标准，因此该技术不存在相关的辐射安全问题。
此外，为了避免新技术设备在使用中由于环境、温度及水果外形差异等因素对检测结果产生影响，研发人员使用了先进的电子计算技术进行数据的修正和弥补，并建立了一定规模的数值对比数据库，从而最大限度地保证了检测的准确度，准确率接近100%。
新利器促产业健康发展
有关统计数据显示，2008年，我国水果产量达1.6亿吨，居世界首位，但当年的水果出口量仅占总产量的2%。“问题的根源在于，国际上只有少数发达国家掌握先进的水果无损检测技术并对其进行技术垄断，同时以此为依据制订进口标准，从而形成贸易壁垒，导致我国水果出口和产业发展受到阻碍。”中国食品科学技术学会韩东海教授向记者表示，水果检测新技术的问世，无疑为我国水果产业摆脱出口难的困境找到了出路。
王加华表示，由于技术垄断，国外先进的检测技术与设备是禁止向我国出口的，而可以向我国销售的检测设备则漫天要价，动辄数百万、上千万，而且，进口的设备在我国丰富的水果品种面前往往“水土不服”，检测效果并不理想。而自主研发的水果检测新技术及设备不仅在性能上优于国外设备，同时价格也要低很多。如果进行批量化生产，每台设备的价格仅为10万元左右。 “目前，我国本土水果产品的商品化处理率不到10%，大多不经检测和分类就直接上市销售，品质良莠不齐，无法以质论价，也不利于出口创汇。”王加华表示，使用水果检测新技术，可方便实现优选与分级，从而提高水果产品在国内外的市场竞争力，增加果农的经济收入。据测算，使用水果检测国产设备，每斤水果的检测分级成本仅为0.5元左右，但分级后的产品价格却可成倍增长。在市场上，记者看到，贴有糖度标签的水蜜桃一个最高可以卖到近百元，而没有检测的普通水蜜桃每斤只能卖10元左右。
目前，检测设备的便携化是国内外研究的重点与发展趋势，便携式设备不但可以检测成品，还可方便地对正在生长中的“未成年”水果进行检测，获得其“健康”状况数据，及时对其生长所需的水份、营养等要素进行调控，确保其健康成长，这对于水果产业的精细化发展具有现实意义。王加华表示，当前和今后一段时间的研究重点，就是实现水果检测新技术设备的便携化，为我国水果产业的发展提供现代化的技术保障。
欧洲鲜货市场广泛使用食品分拣器，主要因为劳动人员的老龄化和雇用工人成本越来越高，这就使以机器视觉为基础的分拣技术在欧洲越来越多地应用。一些以欧洲为基地的公司提供专用机器视觉系统，用于鲜货或食品加工细分市场，包括aweta b.v公司、barco 机器视觉公司、比利时电子分拣技术公司(best)、maf 实业公司、odenberg工程公司、qsort 和 sortex公司等。这个市场上以美国为基地的公司包括delta 技术公司、
durand-wayland,公司、ensco公司、fmc 食品技术公司、focused 技术公司、sunkist公司、tti/exeter工程公司和woodside电子器件公司等。日本的satake公司也在美国市场上运作，这家公司几年前兼并了总部设在美国的esm公司。同时，新西兰的compac公司也在美国市场上有自己的业务。
虽然并非所有公司的样品都以颜色为基础，但是在这个市场上，几乎所有公司目前都提供基于颜色的版本。就影像捕获而言，尽管所有公司都提供根据常规线扫描或区域扫描方法设计的产品，但是，其中一些公司同时还提供以激光扫描为基础的版本，这种
以激光扫描为基础的设备与常规机器视觉技术进行竞争。其中还有一些公司提供基于红外影像的设备，这些设备经常作为检测产品凹坑的手段或作为分拣产品等级的手段。几乎所 有公司都能提供采用进行散货传输的传送带；有的公司还能提供通道分拣器。以上这些公司中的有擅长处理干式产品或处理湿式产品的，有可以处理这两种产品的，也有专门处理水果或蔬菜的。
一般采用多台摄像机捕获产品整个表面影像。当产品基本为圆形时，在漏洞内设有机构，让产品在摄像机下进行旋转。形状可以根据最大直径和最小直径、比例关系等进行分选。颜色一般根据已扫描的整个表面情况来决定。鉴定方法如简单百分比、强度值直方图、定义最大面积或最小面积等。
机器视觉技术的进步得益于微处理器和dsp技术，得益于线扫描和区域扫描高分辨率摄像机的进步，得益于彩色摄像机的进步，还得益于光源的发展。由于光源的发展，具备独特光谱输出的灯得以问世；另外，美国以及欧洲等进行的研究工作也推动了机器视觉技术的发展。于是，今天的机器视觉系统才可以满足食品工业的各种苛刻的要求。
机器视觉系统中，许多系统都是特殊定制的，即配备的光源光谱经常是专用于某种待检产品，目的在于强化异物的分拣或根据外观进行分等定级，一般外观问题包括虫害和疾病、霜害、锈斑或其他表皮瑕疵或疾病。
并非所有产品都是一样的，即使是同一应用级别的产品。例如，分等定级的根据可能是颜色分布、形状、尺寸、表面状况(擦伤、凹坑或沟痕、虫咬)等。有几家公司，除了由视觉系统提供分选产品的物理尺寸之外，还配备称重工作站，提供产品尺寸的信息。一些公司还提供基于x光的机器视觉系统，可检测内部缺陷或状态，而这些内部缺陷或状态仅靠扫描产品外部表面是无法检测到的。
尽管几乎所有公司都可以提供彩色摄像机，但是并非所有应用都实际需要基于色彩的分析。在某些应用中，照明布局可获得足够的对比度，单色摄像机就可容易识别和区分这种对比度。人们可设法让基于颜色同一系统适应于不同产品的检测，从而增加投资回报。
自上世纪30年代以来，分拣机就一直被用于食品行业。早期版本使用比较简单的检测装置。上世纪90年代，许多提供较为简单机器的公司开始开发机器视觉技术。直到彩色摄像机的价格下降并在要求苛刻的应用中取代了单色摄像机，人们才使摄像机获得了极其精密的性能。由于采用了数字线扫描技术和配备曝光控制和异步扫描等功能的数字区域摄像机，用于鲜货和食品加工市场的专用机器视觉系统的性能才能够不断地改进和提高。应用于鲜货产品 这些系统中，人们已经开发出用于鲜货市场的不同版本，可用于检验苹果等水果(柠檬、橙、柚、桔子、柑桔)、西红柿、桃、李子、柿子、猕猴桃梨、石榴、木瓜、芒果、洋葱、土豆、白薯、黄瓜等。用于食品加工处理的各种版本也可用于检验坚果、谷物制品、快餐食品、葡萄干、玉米、绿豆、胡萝卜、菠菜、虾等。一些被改造了的系统还可以用于分拣烟草、棉花和塑料，供回收行业及纸浆造纸行业使用。
使用这些系统可极大地强化定级的一致性。在从事检验外表非常相似的产品时，人工检验的效率是极其低下的。在相对短的一段时间， 即使只涉及简单的分拣工作(将好坏产品分开或将异类产品挑选出来)，他们的视觉敏锐度也会变得迟钝。与人工分选相比，机器视觉所能达到的效果就非常好了。
尽管基于机器视觉的光学分拣器和分级机在食品行业中的应用最普遍，但它们还有其他应用方式。今天，不少公司提供的水射流切割计量系统，使用三维机器视觉系统以确定计量切割产品的容积，用于海鲜、火鸡、猪肉和牛肉的切割计量作业。提供这种产品的公司有fmc技术公司和marel公司。此外，食品工业中的其他应用包括鸡蛋检验、家禽检验和分割家禽部件的分拣以及烘烤食品的检验等。金刚石自动化公司为此开发了基于机器视觉的用于检验鸡蛋上裂缝的系统。qsort公司除了提供蔬菜分拣系统外，还提供用于检查家禽部件(胸脯、腿或翅膀)上斑点的视觉系统。 应用于烘烤食品
机器视觉也正在迅速应用于另一个食品工业——烘烤食品。dipix技术公司可以提供采用三维和基于彩色的系统，用于监测面包、甜点、饼干和甜饼等产品。
随着食品行业采用自动包装机械的普遍，为了避免由于出现怪异形状产品而发生卡塞的问题，机器视觉变得更加重要。生产线速度越来越快，要使产品的一致性得到改善，在产品分层堆码和装入专用尺寸包装的地方，三维技术尤为重要。依靠监控各个产品的高度，可以确定产品的堆码高度，从而保证堆码好的产品精确装入包装袋中。
在食品行业中，机器视觉能否成功应用，这就要求最终用户和机器视觉供应商非常熟悉应用过程可能出现的问题。最为重要的是，设备供应商应该理解整个系统最终是由工人操作。当一线工人觉得系统是为了加强他们的能力，以便他们可以更容易将工作做好时，安装的系统将会获得成功.机器视觉系统
机器视觉技术是计算机学科的一个重要分支，它综合了光学、机械、电子、计算机软硬件等方面的技术，涉及到计算机、图像处理、模式识别、人工智能、信号处理、光机电一体化等多个领域。自起步发展至今，已经有20多年的历史，其功能以及应用范围随着工业自动化的发展逐渐完善和推广，其中特别是目前的数字图像传感器、cmos和ccd摄像机、dsp、fpga、arm等嵌入式技术、图像处理和模式识别等技术的快速发展，大大地推动了机器视觉的发展。
简而言之，机器视觉就是利用机器代替人眼来作各种测量和判断。在生产线上，人来做此类测量和判断会因疲劳、个人之间的差异等产生误差和错误，但是机器却会不知疲倦地、稳定地进行下去。一般来说，机器视觉系统包括了照明系统、镜头、摄像系统和图像处理系统。对于每一个应用，我们都需要考虑系统的运行速度和图像的处理速度、使用彩色还是黑白摄像机、检测目标的尺寸还是检测目标有无缺陷、视场需要多大、分辨率需要多高、对比度需要多大等。从功能上来看，典型的机器视觉系统可以分为：图像采集部分、图像处理部分和运动控制部分。
一个完整的机器视觉系统的主要工作过程如下：
1、工件定位检测器探测到物体已经运动至接近摄像系统的视野中心，向图像采集部分发送触发脉冲。
2、图像采集部分按照事先设定的程序和延时，分别向摄像机和照明系统发出启动脉冲。
3、摄像机停止目前的扫描，重新开始新的一帧扫描，或者摄像机在启动脉冲来到之前处于等待状态，启动脉冲到来后启动一帧扫描。 4、摄像机开始新的一帧扫描之前打开曝光机构，曝光时间可以事先设定。
5、另一个启动脉冲打开灯光照明，灯光的开启时间应该与摄像机的曝光时间匹配。
6、摄像机曝光后，正式开始一帧图像的扫描和输出。
7、图像采集部分接收模拟视频信号通过a/d将其数字化，或者是直接接收摄像机数字化后的数字视频数据。
8、图像采集部分将数字图像存放在处理器或计算机的内存中。 9、处理器对图像进行处理、分析、识别，获得测量结果或逻辑控制值。
10、处理结果控制流水线的动作、进行定位、纠正运动的误差等。
从上述的工作流程可以看出，机器视觉是一种比较复杂的系统。因为大多数系统监控对象都是运动物体，系统与运动物体的匹配和协调动作尤为重要，所以给系统各部分的动作时间和处理速度带来了严格的要求。在某些应用领域，例如机器人、飞行物体导制等，对整个系统或者系统的一部分的重量、体积和功耗都会有严格的要求。机器视觉系统的优点有：
1、非接触测量，对于观测者与被观测者都不会产生任何损伤，从而提高系统的可靠性。
2、具有较宽的光谱响应范围，例如使用人眼看不见的红外测量，扩展了人眼的视觉范围。
3、长时间稳定工作，人类难以长时间对同一对象进行观察，而机器视觉则可以长时间地作测量、分析和识别任务。
机器视觉系统的应用领域越来越广泛。在工业、农业、国防、交通、医疗、金融甚至体育、娱乐等等行业都获得了广泛的应用，可以说已经深入到我们的生活、生产和工作的方方面面。
