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第一篇：行政部工作汇报
行政部工作汇报
【篇1：2012年公司行政管理工作整体思路汇报】
yxz（集团）有限公司
办公室职能情况说明及管理建议
（部门工作白皮书初稿）
主要内容：
一、部门简介
二、部门重点职能
三、部门文化精神
（一）工作理念
（二）工作要求
（三）注意事项
四、部门组织架构
（一）部门组织结构
（二）部门岗位设置
五、级别设置及管理方式
六、部门制度（待完善）
——办公室核心文化—— 主 动及 时 简 约到 位
— 2011-9-13 —
一、部门简介
yxz（集团）有限公司办公室是集团行政管理与提升职能管理的核心机构，于1993年6月成立，期间，多次由其他职能部门兼管，2010年办公室与人力资源部合署办公，统一由人力资源部领导负责管理，2011年8月，从人力资源部门正式剥离，由专人负责管理，独立开展各项行政管理工作。
办公室的职能独立运转体现了集团对于办公室高定位的管理要求，不仅要求在职能上要满足日常行政管理要求，涵盖企业文化建设及信息化建设，同时要体现行政（运营）的核心管理价值，从有限分工型行政功能向全能普化型过度，真正做到办公室的行政管理涵盖部分运营、战略、文化建设的“大办公室”的管理格局，真正地为集团管理核心层提供高效的行政服务及支持。
二、部门重点职能
依据集团赋予的责任和权利，现将部门职责进行阐述：
（一）办公室职能层次划分（共13项） 1、政务型职能（4项）：督办（计划）管理、文书（公文）管理、企业文化建设、行政体系建设（标准化建设）；
2、事务型职能（5项）：会务管理、档案管理、印鉴管理、资质管理、通信管理；
3、服务型职能（4项）：后勤管理、接待管理、外联管理、车辆管理。
（二）办公室重点职能说明（kpi） 1、政务型职能（管理核心）
（1）督办管理：负责督办并推进集团重点工作，组织制定并分解目标计划，阶段评估反馈下级单位进展情况并指出修正方案，确保工作目标完成，同时合理评估各单位的绩效；
（2）计划管理：对行政过程中的重要数据进行整理分析，为集团决策层提供重要参考支撑，确保管理留有痕迹；
（3）文书管理：完善集团行政工具的规范并实施，如公文管理、会务管理、协同办公管理（oa），确保各类公文的及时高效处理;
（4）行政体系建设：集团行政体系的建设，建立、完善、推行行政规章制度及流程，确保行政管理有章可循;
（5）企业文化建设：集团视觉识别系统的完善、企业门户网站的建设和维护、及其他企业文化相关工作。 2、事务型职能（管理保障）
（1）会务管理：根据集团统一安排，完善会议管理制度（含流程），复核会务服务支持方案、全程监控，为各类会议成功召开提供支持，并确保费用控制在预算范围内。
（2）档案管理：根据集团战略发展要求及部门日常工作需求，完善档案管理制度，研究档案形成的必要和必需条件，运用现代信息化技术进行档案管理，合理规划集团档案管理阶段性目标，以国家档案管理等级为努力方向及标准，全面提升集团档案管理水平。
（3）印鉴管理：按照公司印鉴管理规定，谨慎、规范并按规定程 序经申请报批后使用，对于不符合手续的用印，有权提出异议或拒用。如遇特殊情况
，印鉴管理员应经请示批准后方可加盖印章。对于重大经济合同、担保、立项、人事任免等重大事项，须经公司法定代表人或其授权代表人审批签字后，方可加盖印章。对于擅自使用印章或以欺骗手段使用印章，应根据情节轻重给予行政处分、经济处罚，直至追究刑事责任。 （4）资质管理（标准化管理）：负责集团各种标准化管理体系及企业相关证照的建立、维护、监控、文件管理和更新、体系的持续改进、各类审核以及其他相关工作。
（5）通信管理：负责整个集团的电话、网络等通信设备的布置及维护，保障日常办公需求,对突发性事件有紧急处理预案。 3、服务型职能（管理基础）
（1）后勤管理：负责对集团公务车辆管理、办公环境维护、办公资产配置及更新、安全环境建设等工作，保障集团日常办公设施运转正常。
（2）接待管理：负责集团领导的出差餐旅的全程安排，制定集团接待管理相关制度，进一步明确接待工作的原则、规格、礼仪、内容、程序。
（3）外联管理：负责集团的对外联系，定期对关系单位进行联络及回访，建立并健全外联管理的相关制度，维护好与各单位的友好往来关系。
（4）车辆管理：车辆管理是对车辆及驾驶员的技术监督和安
全管理，通过一些列的标准及制度规范，进一步增加车辆安全行驶，提高车辆使用效率。
三、部门文化精神
（一）工作理念
主动及时简约到位
主动（行为态度）：对集团忠诚，对部门服从，对工作敬业。职责内的业务主动思考并不断完善、优化、提高；对上级的安排和要求不推诿，积极贯彻落实。主动提出工作设想，遇到问题主动承担职能责任，主动寻找解决方案，及时向领导汇报问题解决方案及进展情况。
及时（工作效率）：在具体执行的过程中要保证计划的时间节点，对于上级领导交办的工作要及时完成，如需分阶段完成的要及时汇报进度，将工作进展情况及时迅速的上下传递，从而使得一项工作的一系列主要人员在过程中信息沟通及时，缩短组织的行政弧度、提高决策效率，及时完成各项工作。
简约（工作效果）：要注重工作效果，不能将自身的工作价值及工作成果，强加或建立于其他部门复杂的办公体系之上，使简单的事情变得异常的繁琐复杂，这是办公（行政）管理的大忌。管理是一项并联的工作，用最短的时间，最便捷的方式，最少耗费人力、物力，既能将行政运转畅通，又有能力去保证行政的简约，才能体现出集团行政管理的核心工作效果。
到位（工作效能）：在执行每一项具体工作的时候，要全面、系统地考虑问题的关联性，一次性将事情处理到位，杜绝二次工作和返
【篇2：行政部周工作汇报】
行政部周工作汇报
（2012年3月26日周一至4月1日周日）
一、开展及完成工作情况:
1、修改了《财务管理办法》，草拟了《奖励及处罚实施办法》、《施工材料限额领用及节约奖励惩罚实施细则》，汇编了《岗位职责制度方案》。
2、拟定了新办公区绿化、宣传布臵方案。实地考察绿化树并签订了绿化树种植协议；联系广告公司实地查现场并拟出初步设计方案稿；督促办公区吊顶、地板安装、板房改动施工队伍如期保质完成任务。 3、3月29日专题研究办公及住宿用电管理，责成张洪伟进行前期用电统计和与房东、供电部门的衔接并按规定时间交纳电费，必须保证正常工作与生活供电。
4、3月31日配合材料部、财务部召开材料管理专题讨论会。 5、4月1日下午组织蓝球友谊赛，由部队、监理、行政部、材料部组成联合队对工程部。
6、行政办公及后勤保障工作正常有效履行职责。完成了3月25日项目部全体管理人员会议、3月26日项目部周例会的会务服务及会议纪要工作。
二、工作中存在的问题：
由于总体的岗位职责制度未正式出台，致使实际工作中存在以下问题：一是岗位人员不知其自身职责范围、履职标准尺度；
二是对部门和岗位人员的考核、检査尚无标准依据；三是部门间工作衔接还不能做到有章可循。
三、建议意见:
1、建议尽快与中原公司对接并批准出台项目部岗位职责制度, 完善部门岗位设臵和工作人员配臵, 规范各环节各业务操作程序, 加强员工思想统－与业务提高的培训。
2、严格执行已批准实施的管理制度或办法，明确检查措施和奖惩办法。 3、由于本项目部组织架构较为特别，建筑分公司与项目部的管理兼而有之，需要管理人员发挥主观能动性作用，集思广益，并积极走出去，考察、取经其他公司先进的管理模式和经验。
四、本周主要工作安排：
1、完成新办公区吊顶、装修、绿化及宣传布臵；完成新办公区空调的租用、办公桌椅的添臵、通讯光纤的联系、内部通讯短号的联系；待新办公区条件具备完成办公室搬迁（6日之前先完成甲方新办公区的入驻）；做好两次检查的相关准备工作
2、进－步完善职责制度和规范业务程序，配合各部门做好人员招聘录用、人员合理配臵工作。
行 政 部
2012年4月2曰
【篇3：行政人员工作总结】
个人工作总结
进入公司已经4个月的时间，这4个月的时间在眨
眼之间又过去了，作为一名行政助理，我的工作是要充分发挥承上启下、协调左右、联络内外的枢纽作用。行政工作无小事，每一件细小的工作都可能牵一发而动全身，从而影响到公司的形象。鉴于行政工作的重要性，我们行政人员都要养成遇事三思而后行，从不同的角度来考虑问题，处理问题。并在工作中饱含热情。回顾这4个月以来的工作和学习情况，每天虽然也忙忙碌碌，可确实没有做出令人骄傲的成绩，下面我把这一年的工作向帮助和支持我的领导们、同事们做汇报如下：
一、办公室的日常管理工作
1、协助办公室主任做好综合、协调各部门工作和处理日常
事务；
2、熟悉房产证的办理流程，由于从没有办理过，又没有人
亲自带，遇到办证中不懂的事情，只有自己多跑多问，争取尽快把办证方面的事情熟悉起来。
3、负责领导及各部门的对外接待工作：在这4个月中我们
办公室的对外接待数次。无论是平时的工作接待还是周末加班中的接待，无论是领导的客人还是各地来的合作单位的客人，我们都报以十二分的热情，力争把接待服务工作做完美。
4、办公区保洁的日常事务工作：由于阿姨现在负责给我们 做饭，现在办公区域的清洁卫生工作就由我们行政和项目上的人员轮班打扫，我负责提醒监督。负责打扫卫生
的人员8：30到公司，提前半个小时，对公共区域和各办公室进行常规性卫生打扫，还要在每周六定期进行卫生大扫除，必须保证我们工作环境的整洁。并负责清洁用品、用具的购进工作。
5、办公用品的购进和发放工作：每月28号前进行办公用品
的清点工作，将所缺的办公用品罗列出来，汇总后统一购进，保证每个月办公用品够用，以保证工作人员的正常使用。
6、负责公司各类资料的整理工作：已经和李婷一起将陈主
任办公室铁皮柜的资料整理了一遍，并形成的相应的目录，便于以后查找；而且各类资料的存放地点已经基本熟悉。
7、负责公司办公区及售楼处的一切维修、维护工作：电脑
的日常维修、文件柜有损坏后的维修，网络的维修（在处理范围内的就自己解决）；所有办公室的复印机、传真机维修等。 8、认真做好公司的文字工作。草拟综合性文件和报告等文
字工作，负责办公会议的记录、整理和会议纪要提炼，并负责对会议有关决议的实施监督工作。认真做好公司有关文件的收发、登记、分递、文印和督办工作；公司所有的文件、审批表、协议书整理归档入册，做好资料归档工作。及时传达贯彻公司有关会议、文件、批示精神。
二、加强自身学习，提高业务水平
由于自己刚刚毕业，自己的学识、能力和阅历与其任职
都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在不断学习，向书本学习、向周围的领导学习，向同事学习，这样下来感觉自己在这4个月以来还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累，已具备了办公室工作经验，现在能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面，经过这段时间的锻炼都有了很大的提高，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，努力提高工作效率和工作质量。
三、存在不足及努力方向
1、自身的学习抓的不够, 在新的一年里我要努力提高业务素
质，通过多看、多学习，积极主动做好上级交代的各项工作，抓好日常管理工作。 2、与领导、部门、同事之间沟通协调的不够，还需进一步
加强交流，以提高工作效率。
3、在服务的主动性方面还很欠缺，在接下来的时间里我要
把主动服务作为我日常服务工作中不可或缺的一个重要部分。
三、合理化建议
各部门都要有加强沟通的意识，时时沟通，事事沟通，这样不但会提高各配合部门的工作效率，还可避免给其他部门带来工作上的麻烦。
每个人取得的成绩都离不开团队的支持，我们要加强彼此之间的协调工作，争取做好每一项工作，做好领导的好助手，另外我还要感谢公司给予我这个机会！在接下来的时间里，我会认认真真做好每一项工作，为公司的发展尽我微薄之力！ xxxxx公司xxxx
年 月
日
第二篇：食堂工作人员工作总结
一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全。现将工作总结如下：
一、树立全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性
我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节；教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食，厨师之间相互交流，相互学习，取长补短；让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习，使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进，形成了良好的工作氛围。
二、重视饮食、卫生安全工作，严把进货关
为了确保，用餐人员的饮食安全，保证饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法，严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关，物品进库验收关，食品存放储存关，同时让食堂所有员工大家参与，全员监督。在食品采购中，我们经常去市场作调查，了解物品的质量、市场价格，避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素，我们每天进行排查，发现问题及时解决，即时食堂处理不了的，也都及时报告分管领导。因此，食堂工作无一例安全隐患发生，就餐秩序稳定。
三、不断提高伙食质量，让领导和用餐人员放心
为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心，我们用心制订每日食谱，根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好，对菜谱不断改进，从而对三餐营养进行搭配，从食品的味道、颜色上下功夫，保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样，让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外，我们还另外增加小炒和一些精制早点，得到了领导的好评。
总之，食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩，但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发，不断改进就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要改进工作方法，关心员工，做到使就餐人员高兴而来，满意而去。
第三篇：酒店个人实习工作总结
一、实习目的
所谓实习，是指学生在指导教师的指导下，独立从事社会实践工作的初步尝试，其基本目的是培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识、基本技能应对和处理问题的本事。身为旅游管理专业的学生，实习是我们走向社会的必经之路，我们经过在酒店的实习工作，了解酒店的运作，经营管理及酒店的服务和文化。学院为我们安排了这次的实习，给我们供给一个将理论运用于实际的机会，旨在经过实习培养和锻炼我们的动手实践本事和创新思维本事等各方面综合本事，为我们以后正式走上工作岗位打下良好的基础。由于我们班总共36人却需要被分成两批去到两个酒店实习，我很幸运地分在22个人的大部队，去到xx酒店实习。
二、实习资料
（一）实习单位概况
1、xx集团简介：中国驰名商标企业xx，成立于1992年，20xx年在香港联交所主板上市，是一家以房地产为主营业务，涵盖建筑、装修、物业发展、物业管理、酒店开发及管理等行业的国内著名的综合性房地产开发企业。目前，在全国拥有近80个地产项目，遍布广东、广西、天津、安徽、江苏、湖南、湖北、重庆、辽宁、黑龙江、内蒙古等区域，服务逾25万业主。十八年来，xx矢志耕耘于房地产业，开创出独具特色与核心竞争力的xx开发模式。公司实行设计、建筑、物业等一体化开发模式，力求降低成本；高品质产品、优质园林环境、完善配套、国家一级资质物业服务等因素构成的xx家园模式为各区域市场供给了很多物超所值的高品质人居产品。xx及创始人YYY先生更是热心于社会公益慈善事业，历年捐赠超13亿元，为构建和谐社会做出进取贡献。
2、xx酒店简介：xx酒店成立于20xx年，是xx在xx地区首家五星级标准酒店。酒店坐落于广东省xx市xx区五里亭，位于xx市成熟住宅小区的核心位置，交通便利，环境优美宁静，生态绝佳。酒店规划建筑面积达5万多平方米，拥有完善的设施设备，335间风格迥异的客房，装修华丽的xx轩中餐厅，情调高雅的怡园咖啡厅，以及十几间装潢典雅、功能完善的会议室，集客房、餐饮、会务、娱乐、休闲等项目于一体。
3、实习部门：根据酒店的实际经营需要，结合我们实习生的人数，我们分别被安排实习的部门有：前厅部、客房部、中餐厅和西餐厅。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期四个半月的实习时间里，学校和酒店还给我们安排了轮岗，让我们更多的了解和实践酒店各部门的工作。
（二）实习工作过程
1、岗前培训9月5日，我们带着简单的行李，浩浩荡荡地来到xx酒店。迅速办理完入住及入职等一切手续，剩下半天的时间整理宿舍、调整心态，去迎接接下来的挑战。第二天，我们便开始了为期一周的岗前培训。9月的xx依然是炎热的，我们坐在凉爽的培训室理解培训，每一天九点开始到午时四五点结束，除了培训的资料有所改变，同样的时间，同样的地点，同样的事情，每一天都在重复，我们有着些许抱怨。我想那时候的我们没有根本没有想到接下来的实习生活会更苦更累更乏味。培训资料从酒店概况到礼貌礼仪，岗前培训的确给我们后面的上岗实习带来了不小的帮忙。
2、上岗实习幸运地是，我先后被分在西餐厅和前厅部的总机实习。A、西餐部，也就是怡园咖啡厅。本酒店的西餐厅是以经营自助餐为主，散点为辅。所以，我们每一天最主要的工作就是围绕早晚两次的自助餐开展的。①开餐前准备：检查并清洁自助餐台，帮巴菲炉加水，根据菜品摆放相应的餐具、菜牌；检查餐台用具摆设及台椅定位情景，坚持餐厅整洁；检查工作柜里餐具等备用是否齐全；然后等候客人到来。②开餐服务：开餐后，要随时将客人用过的空餐具撤下，坚持餐台的整洁，方便客人用餐，并随时注意客人的需求，满足客人的要求，确保客人用餐愉快！③餐后清理和摆位：客人离开后，要尽快清理客人用过的餐具，刮台，摆台，重新摆好台位；清理巴菲台和巴菲炉，为下一次的自助餐做好准备。除此之外，餐厅还接待散点和供给24小时送餐服务。这就需要我们去学习和熟练接听电话、点单、下单和上菜等等。众所周知，西餐礼仪是很复杂的，就拿上菜来说，要遵循左上右下，食物要一道一道上，等客人吃完了收走餐具后才能上下一道菜，切不可同时上桌，每道食物所配备的餐具也是不一样的，包括食物食用的顺序都是很有讲究的：头盘沙律汤，主菜，甜品咖啡茶。B、前厅部的总机。到了总机才明白，那里是总机、商务中心、预订部
三个部门合并而成，也就意味着除了总机的工作，我们还需要承担预订部和商务中心的工作。虽然是三个部门的工作量，但相较于西餐还是简便的，那里更多的是脑力活。首先是报岗，报岗分内外线，很简单。商务中心的工作也很简单，复印、打印、收发传真等等，只要记清各项收费标准就能够了。总机和预订部的工作可能相对就复杂一些，压力也大一些，不能出一点差错，否则就可能会造成很严重的影响。总机的主要工作资料是：①礼貌、准确地转接内外线电话；②受理客人的电话留言；③及时、准确地供给住店客人的叫醒服务；④为客人供给长途电话的代拨、计费及其他咨询服务。预订部则是接预订，做预订。接到预订电话或预订单，快速核查酒店房态，确认客人预订日期内所需要的房型和数量是有的，才能理解该预订。这就需要我们时刻关注和了解当日房态的变化情景。然后询问清楚客人的姓名、联系方式、付款方式和特殊要求等基本情景。理解预订，客人的姓名、联系方式、入住和退离日期、房型和数量、付款方式及特殊要求这几项是缺一不可的，若是免押挂账还需问清担保销售。理解预订后应向客人复述一遍，以确保信息的准确性。然后就是做预订单。预订单分为个体和团队两种，做完之后检查并保存，确保无错和遗漏等情景出现。
三、实习效果、实习体会
1、实习中的工作表现
在实习期间，我严格要求和约束自我，自觉遵守酒店的各项纪律和管理制度，不怕苦不怕累，认真工作，保质保量完成工作任务，并主动向老员工学习来充实自我。在工作中遇到困难，我进取应对，虚心向其他同事请教，并认真思考，举一反三，尽量在短时间掌握工作要点和技巧，并将他们合理的运用在工作中。并且，礼貌待人，与同事相处和谐融洽，看到事情主动去做，尽可能地帮忙别人，在那里我不知不觉地融入了整个团队，我的工作表现和工作态度也得到了大家的认可。
2、实习体会
为期四个半月的实习，这一路走的很辛苦，也很幸福。从最初的迷茫与无措到之后的熟练和从容，这一个过程是艰难的。尤其是对于我们这一代90后，从小被父母捧在手心里惯着宠着，没做过什么活，动手本事真的很低。刚开始实习，自我本事的不足，加上对工作资料的不熟悉，使自我在工作时明显的效率低下，也略显生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的，不是没想过退缩，但幸运的是我遇到了一群好朋友、一个好团队。由衷地感激他们，能够顺利地走完这几个月，他们无论是在精神上还是工作上都给了我很大的帮忙和鼓励。在实习结束的欢送会上，有同学也提到说实习增进了同学之间的联系和感情，的确，有他们，这一路我走得很幸福。
在这段实习期间，无论是在思想上还是专业技能上，我们都取得了巨大的提高和收获。对我来说，最大的收获还得当属于思想和心态上的改变吧。工作的辛苦，上司的严厉，各种客人的各种要求或刁难，一系列的困难与磨练，让我学会了细心，学会了忍耐，学会了坚强，学会了一份努力一份收获……其中以下几点对我的影响最大：
①主动好学。记得刚到部门的第一天，什么都不懂，什么都不会，那种巨大的茫然感让我不知所措。看着其他同事忙忙碌碌，自我却什么也做不了，只能晾在一边看着。于是我开始试着去看，去观察其他同事做什么工作，是如何工作的，然后记下来。抓到哪个同事比较空闲，赶紧问东问西请教他们。之后才明白，别人都有自我的工作，没有人有义务来教你什么，必须你自我主动去问去学。别怕别人会烦你，其实只要你肯学，他们还是很乐意教你的，但首先你要学的态度必须在，必选让他们看到。并且，仅有你主动去问，别人才明白哪些是你不懂的。
②职责心。不管是谁，至少要对自我的行为负责。在我的理解范围里，这一点体此刻工作上就是要对自我的工作负责，很厌恶那些一样工作做一半就丢下去做另一件事，原先的工作却需要别人去帮他收尾。这不关乎工作本事，完全是职责心的问题。本事不够能够向别人寻求帮忙，大家一齐努力完成。但没有职责心，一件事没做完就自顾自地去做其他的事情，也不知会其他人，等到最终都结束工作了才发现还有工作没完成，这极大地影响了工作效率和工作成果。更何况，我相信帮别人收尾是每个人都不愿意做的，己所不欲，勿施于人。
③团队合作。我何其幸运，遇到了一个那么强大的团队。工作不是一个人的事，本事再强的人，也不可能一个人完成所有的工作，这时就需要团队的分工与合作了。合理的分工，团结的合作，同事之间的那种默契度，大大提高了工作效率。这是我在实习中感触最深的几点之一，很开心遇到这一群人，融入这样一个团队，拥有一段难忘的经历。经过这次实习，我感觉若要步入社会我们需要努力的地方还很多很多，专业知识的欠缺、动手本事不足等等。学到的越多，却发现没学到的更多。我甚至觉得半年的实习时间不够，要学的还有很多，我们接触到的可是是酒店业的冰山一角。
当然，我也明白这不是一两天就能学会的，可是我相信我能做到这一点。回顾这几个月来走过的点点滴滴，庆幸上司的严格要求，感激同事的帮忙和鼓励，实习的过程既难忘又充实。
第四篇：迎宾终工作总结
迎宾年终工作总结迎宾年终工作总结的进行能帮助迎宾人员更好地进行下一步工作的计划。以下是为大家精心整理的迎宾年终工作总结，读。工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道
,客人露出......我的
,
欢迎大家阅内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。 (
1一)实习收获、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了六个多月的酒店实习,使我们对酒
,礼貌是一个人综合素质的集中店的基本业务和操作有了一定的了解反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情
,要尽全
,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人
(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。如:当客人用蹩脚的英语说
例
AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们安排的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。 (
1二)实习体会
、酒店服务业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高
,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看店的规模越大、档次越高、服务质量越好
,酒
,其经营效益也就越高。因
,同时,对为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高这个行业的需求和要求也越来越高
,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作
,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上
(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量的使用价值的质量。酒店服务质量的提高
,服务质
,就要提高服务
,质量观念是前提。
,规范的操作、在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响
,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能
,能够凭借地主的身份为客
,比如在当地进行人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”
,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。在迎宾部的这两个多月，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了鑫华府大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里，所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。
在中当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，
就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，
这样不仅
所解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。响应外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来。
除了积极地通过这段时间的工作，让我学到了很多东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，
只要勇敢去面对人生中的每个驿站!不管遇到什么事都要去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。转眼间入职京航大酒店工作已经差不多一年了，根据公司经理的工作安排，主要负责楼面的日常运作和部门的培训工作，年度工作情况作总结汇报，并就一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，
要求把礼节现将20XX
20xx年的工作打算作简要概述。特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或主管为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6
、卫生管理公共区域，要求保洁人员或楼面所有员工看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7
、自助餐是餐厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 8
、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，
针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 9
、现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，
并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时纠正和提示，对典型问题进行记录并向部门负责人反映分析问题根源，堵塞管理漏洞。二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、
根据新员工特点及调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进
,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理
使员员对更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。四、20xx年工作计划 1
2、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，
提升研讨的深
相度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。 3
4、加强部门之间协调关系。
、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
餐饮部迎宾员工作总结（共3篇）
餐饮部迎宾员岗位职责
餐饮迎宾主管岗位职责
餐饮迎宾岗位职责（共3篇）
宾馆餐饮部年终总结
第五篇：2017年餐饮部工作总结范文
20xx年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育 、支持 、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下:
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最 终目的
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺 子 为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店
运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成20xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
