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第一篇：值班长个人工作总结
值班长个人工作总结
【篇1：值班长年终工作总结】
2009年工作总结
转眼之间09年又过去了，想想在这一年里公司发生了重大的变化，各个公司的成立，人
员的变动，不能不让我们在今后的工作中要更加的努力，回首过往，公司陪伴我走过了人生
很重要的一个阶段，这让我懂得了很多。尤其是领导对我的支持与关爱，同事们对我的帮助。
在此我向公司的领导以及全体同事们表示最衷心的感谢。现将过去一年的工作总结如下：
一、工作情况 1、管理方面
一是尽力创造和睦而不失原则的良好氛围，还有公司为我们提供宽松的工作环境；二是
发挥班组成员积极性。做到凡事有人管、凡事有人做，人人责任明确、各负其责，充分发挥
每一员工的积极性和创造性，并严格执行运行各项规章制度，做到制度面前人人平等。加强
班组成员的自主管理意识，在一定限度内最大程度地发挥自身能量，这样班组管理基础扎实
了，各方面工作就有了保障。自己既要懂知识会业务，又要善管理。搞好班组整体工作，靠的是全体员工的共同努力，
又要充分发挥班组每一个员工的积极性，自己身为一班之长，我始终明确一点，只有以身作
则、身先士卒，班组成员才能信得过、听得进、齐努力。自己抱定一个宗旨，要求别人做的
事，自己先做；要求别人去完成的任务，自己首先完成，在班组摆正自己的形象，以自己的
实际行动去影响班组成员，并去带动他们。我在网上看到这样一句话，感觉挺好就摘抄了下来，是这样说的：积极的人象太阳,照到
哪里哪里亮;消极的人象月亮,初一十五不一样。如果我们每个人都 象太阳的话，那我们就会照亮富锦照亮中宇。 2、工作方面 1、09年对风机全面检查10次，配合箱变厂家处理了存在问题的箱变，配合华锐厂家对
三期风机的投入调试工作及二期风机的维护，对一期27台风机进行了二次维护工作，二、三
期风机进行了二次维护工作，配合花马变对所内原有的两条出线进行了改线工作，并利用这
段改线停电时间对一二三期的线路进行了一次全面的检修，配合佳局配电对二期电缆接头进
行了改造，完善了所内场区存在的缺陷。风机故障处理方面，我们严格要求自己，克服种种
因自然环境给我带来的困难，保证风机正常运行，保证风机的可利用率。
2、认真落实“安全第一，预防为主”的方针,深刻吸取各地发生的事故教训，切实做好
安全生产工作，使得每一名员工都能深刻认识到安全生产责任重于泰山。在领导的带领和全
体运行人员的努力下，没有发生一次人身、设备及交通等安全事故。作为变电运行的基层班
组，一切工作莫过于确保安全运行
3、保证设备可利用率是我们全体员工努力的方向，我们把理论和实际工作结合起来，散
发出高度的积极性和创造性，脚踏实地自觉勇敢的面对锻炼与考验，努力完成公司交给我们
的各项任务。
二、人员学习及培训
1、公司的不断的扩大也加快了人员的进出，这样也在培训上给我们带来了很大压力，但
我们会克服困难，加大培训力度。
2、新学员已陆续的转正，由于大家的专业不同，在学习工作中要发挥他们的长处，取长
补短，充分发挥大家的优点来提升富锦风电的整体实力。学员我们按计划进行有序培训，我
们生产运行制定的每周四次学习，利用晚上一小时的学习时间，来对一天发生的故障进行讨 论与学习。没有故障的时候让大家发挥个人的长处，讲一些个人的专业知识来拓展大家知识面，从整体上来提升运行员的素
质。
三、存在不足及整改计划经过了一年的工作与学习，看到了收获，看到了希望，更看到了自己的不足，高等学校
毕业的大学业生正逐步的充实到公司，自己稍有一丝的放松，就有可能落在后边，所以我要
利用业余时间进行学习，对自己进行充电。在管理方面，由于缺少经验，管理上还有欠缺，
在日后的工作中将会不断的完善。还有就是自己的英语水平不足，这个不足从去年一直说到
了今年的上半年，说要在下半年的时间开始学习，可到了年底自己竟然还是没有行动，2010
年的上半年工作总结时，我要是在重复这样的话那我真的在原地不动，我要用自己的实际行
动来证实，希望大家对我有个监督。其次我要从以下几个方面进行整改：
1、进一步加强理论和业务学习，提高自身素质。坚持理论联系实际，实事求是，解放思
想。加强自身思想改造，与时俱进，开拓创新，使自己的一言一行都体现出中宇员工的形象。２、进一步解放思想，适应工作需求。我是一名风电生产运行人员，负责风电场一值值
班工作，在今后的工作中，要用新的思维去发现、解决工作中遇到的各种问题，因此，在今
后的工作中，将以风电精神、英华精神为榜样做好本职工作。 ３、加强自身建设，严格要求，自我加压。始终保持积极向上、昂扬奋进的精神状态，
自重自省、自警自励，在工作中自觉地服从、服务于大局，自觉地把自己的工作同公司联系
起来，坚持高标准、严要求，努力做好本职工作，圆满完成公司交给的任务。
四、心得与感受 回想这一年来的工作，略有所获，而这所获离不开领导的关怀和指导，更离不开全班同
事同甘共苦的结果。我深信，一个人的能力是有限的，如果要把集体的力量凝聚到一起却是 无穷大。
五、2010年工作计划
1、做好一二三期的风机维护工作。
2、做好二期风机出质保期前的一切准备工作。 3、加强库房管理，保证工具及备品备件齐备。 4、做好春秋检工作确保2010年设备安全运行。
5、严格执行安全技术措施及各项制度，杜绝各类事故的发生，确保实现安全生产运行。
6、继续提高自身文化素质及管理业务水平。
7、加强对运行人员及代培人员的学习及培训工作，10年新学员也会陆续的来到富锦风
电场，在领导的带领下，我会全力以赴做好培训工作，确保从富锦风电场走出去的员工都是
个拿得起放得下地，让我们所有的员工都能以优秀的成绩充实到中宇公司的各个风电场。
展望未来，我对公司的跨越式发展充满信心，公司就如一辆豪华大巴，正在高速前进着，
向更广阔的疆土挺进，车上有公司为我们搭建的宽广舞台，有领导的正确指挥，我坚信，我
上了这趟车，无论走到哪里，我会永不下车。 最后祝各位领导及同事：“工作顺利，身体健康”。 20010年1月5日篇2：化工值班长年度总结报告２０１１年年度总结
回首一年来，我部门全体人员在公司的领导下，认真贯彻“安全第一，预防为主”的方
针，牢固树立“以人为本”的理念和“责任重于泰山”的观点，始终坚持“目标任务明确，
职能责任到人，执行制度到位，监督考核保证”的工作原则，有力地促进了生产系统的稳定
运行，力争为企业营造“安全第一，清洁生产，节能降耗，构建和谐”的舆论氛围。现将一
年来的主要工作总结如下：
一、安全工作
1.紧抓安全培训教育，努力提高员工素质。 安全第一，预防为主的方针是消除和减少事故的法宝，提高做从业人员的素质是消除人
的不安全行为的最有效方法。一年来，我班不定时对员工集中学习：“安全管理制度、化工生 产禁令、安全防护知识、应急救援与防护器材的正确使用等内容，每次参加培训人员热情高
涨。同时部门对不同时间入厂的新员工进行了为期半月的部门级安全教育，保证了新员工的
三级安全教育的质量。在日常工作中，及时转发相关职能部门的文件，并要求各单位合理安
排时间组织所属员工认真学习。
2.开展全方位的隐患排查，保证安全设施消防设施完好备用。 隐患排查与整改是安全管理工作的重点之一。一年来，全部门人员克服困难，坚持不懈
地执行日巡检、周联检制，为各单位增补灭火器，更换灭火器，配发水枪，消防水带，更换
防毒面具，滤毒罐，并对查出的隐患实施整改和考核。
3.强对检修现场的安全管理一年来，生产运行设施的维修和保养工作天天进行，尤其8月份进行了年度大检修。为
确保检修安全，我部门倾已所能，坚持深入现场，主动为各检修点制定检修防护措施，做到
有项目就有安全员，坚持用数据说话，从面保证了现场动火、进塔入罐、可燃气体管道及煤
气管碰头等大大小小的检修任务顺利进行。
二、环保工作
一年来，我们在抓好安全稳定生产的同时，积极抓好节能减排，努力创建资源节约型和
环境友好型企业。化工厂结合现有的生产装置条件，积极探索有效治理的新方法、新措施，
实现由末端治理向前端控制的转变，对系统中重点污染源的超标排放进行了因地制宜的相应
治理，收到了一定效果，缓解了环保压力。
1.扩建投运脱盐水再生废液中和池，使外排废水ph值趋于稳定。 2.为解决新鲜水用量大，通过多次检查确认，将各区使用的补加新鲜水有问题的地方进
行整改，使新鲜水量节省不少。
3.积极治理污水，将400#区含苯乙烯较高的滗析水回收利用，以实现节能、减排、增效，
cod有原来老超指标到现在基本平稳。 4.加强内部管理，确保污染物保持稳定。坚持强化监督全厂各导淋严格招待差时排放规
定，避免污染物含量大幅波动，继续强化各分析室残渣废液回收集中处理，尽一切手段降低
污染物含量，使之趋于稳定。
5.将给类不同的胶分类明确存放。
三、生产工作
1.及时生产巡检，设备简单巡检，劳动纪律良好。
2.今年6月因厂外原因导致生产车间停电1个多小时，并且只提前通知半个小时，给生
产带来的影响可想而知，在经理及各员工加班冒着雨，尽量挽救生产，虽因准备 时间实在太少，导致部分产品不合格，但在大家共同努力下还是抢救下大量合格产品。
3.7月份因外部蒸汽停供，我们生产车间停止运行，进行小检修。 4.8月份我公司进行大检修，我部门人员在冒着酷暑，加班加点，将检修完成在计划时
间内。
5.在今年9月份装置开车过程中，我们遇到了前所未有的困难，我车间生产产品出现异
常，出现反应强度不够，各项指标不达标，在经理及各个员工共同努力下，排查异常，更换
具有异常数据的原料，终于使生产产品达到优级品。
6.11月，我部门进行了过滤器拆请大赛，各个班组积极参加部门举行的活动，使活动同
时也学到不少东西。
四 不完善之处
11月底，我部门进行了本厂的第二次危险化学品泄露事故的紧急预案演习，经理和李总
做了深刻的总结及针对性的对演习中存在的缺点进行指出改正。 1、虽生产污水有明显好转，但仍需改进
2、虽未发生安全大事故，但轻伤事故仍有发生
3、虽劳动纪律绝大多数遵守，但仍有极个别发生。
五 总结 在2011年，在工作中，有欢乐，有悲伤，有笑声，有哭泣。 2011年我们虽然做了大量的工作，取得了可喜的成绩，但在我们的工作中仍然存在一定
的差距。其一，部分员工思想观念依然陈旧，转变较慢，工作主动性不强，缺乏进取精神和
忧患意识、竞争意识。其二，个别员工综合素质还有待提高，公司专业技术人才青黄不接。。
其三，员工培训虽多，但仍存在流于形式的现象。其四，部门与部门之间沟通协调配合欠佳，
以致于出现工作脱接、效率低、质量差的现象。存在的上述差距，有待于我们在工作中不断
总结、改进和完善。 於杭 ２０１１年１１月２９日篇3：班长年终工作总结班长年终工作总结
地科1211班班长张青云 作为班长， 我一直在各个方面严以律己，思想上积极上进，积极响应十八大号召，时刻
自我反省，自我总结，自我学习，努力进步，追求卓越。在匆匆过去的大半年里，感触颇多。
很感谢老师和同学们的支持，让我有信心和动力做好班长，感谢那些曾经给过我帮助和鼓励
以及对我提出批评的同学，我会以百倍的努力去做好自己的职责，不辜负大家对我的期望。回顾这个学期，我们在一起生活学习，每个人都做出了一点值得骄傲的成绩，大家之间
的感情也不断加深，互相团结，班级也蒸蒸日上。在班级工作方面 ，班级气氛和谐融洽，班委会议以及班级会议发言比较积极，对班级的
工作提出可行的意见和建议。同学之间互相帮助，互相促进。班干部分工明确，都能够合格
的完成自己的职责，班务工作有所提高。新换届的班委工作逐渐步入正轨，同时班委会成员
之间增添了不少默契。这一届新的班委班子工作积极，为班级建设出谋划策，提出了不少创
新性制度，形成了有效的奖惩制度，班级成员日常活动出勤率与奖助学金评选、入党评优挂
钩 ，在一定程度上赋予了班委更好的管理权力，同时要求班委们起到模范带头作用，一切评 优评模由全班同学共同监督。11月份我们顺利的进行了奖助学 金的评定，本着公平、公正、公开的原则，没有出任何差错，圆满解决了这个往年都非
常棘手的大难题。
学习方面 ，同学们出勤率较高，能做到不迟到、不早退，有事请假。课堂积极性较高，
能够保质保量地完成作业。 同学们学会利用学校图书馆以及方便的互联网资源，涉猎更多的
知识，丰富了自己的知识库。 越来越多的同学为学习所投入的时间与精力大于以前，为了自
己的目标去努力，尤其临近考试时最为突出。 由于学分制度的实行与深入，同学们都能在学
习和纪律上严格要求自己，班级管理有了很大的改善。 年终考试，我们班同学积极备考，学
习积极性很高，获得老师的好评。 由于大二很多考证开始，很多同学自己私下里报了培训班
自学计算机二级，英语四级，教师资格证??开始有具体的奋斗目标。 活动方面 ，半年的时间自己班里组织过晚会，六一的时候，我们集资班费买了水果、瓜
子、
糖果、西瓜在操场举办晚会，很感谢组织委员、宣传委员、文艺委员的协助，晚会办得
算是很成功吧，发现班里的同学多才多艺，总是有一阵高过一阵的喝彩。 晚会的举办给了班
上多才多艺同学一次展示的机会，丰富了同学们的课外生活，增加了班级凝聚力，让班上同
学们有归属感，倍感温馨。六月份，院里毕业生晚会，大家精心准备，积极排练，我们班上
了两个节目，大家为了争得班级荣誉都积极进取，为成绩出谋划策，表现出了良好的精神风
貌。 在学校其它社团组织的活动，我们班同学也表现出很高的积极性，并获得不少奖项，为
自己的大学生活增加了绚丽的色彩。 我们班的部分同学还参加了对爱心社团的义捐和市红十字会的义务鲜血。地科直系的“鄂 西北地理学社”和我们地科班同学负责的“远大企业管理协会”两个社团在全班同学的热心
帮助下进行了组织重建和招新工作，为院里和学校社团社联工作做出了巨大贡献。班长张青
云和学习委员沈晓言与大三学长台焕蓝一起做了下一届13地科新生助理班主任，为新生管理
做出了巨大贡献，并且后期邀请班上优秀学生代表吴梦娇和龚佑海为学弟学妹们做了学习经
验交流，很好的在地科系内部进行了新老生互动交流，为地科系发展做出了创新性建议。10
月份我们班篮球队积极训练，踊跃参加了“迎新杯”篮球赛。不少同学在班级活动和组织策
划方面做了不少努力。
思想方面 ，大多数同学积极向上、进取，努力学习。地科永远是管院最爱学习的班级，
班上学习风气很好，学习氛围很浓，得到了院领导的一致好评。 大多数同学为自己订立了
一个目标，有考证的，考研的??并通过不懈地努力去实现。 大多数同学思想团结、集体荣
誉感强，乐于帮助班级里的每一个人。 班里同学向党组织靠近，不少同学写了入党申请书，
班上预备党员3个，入党积极分子20多人，他们发挥了优秀党员模范作用，在各方面积极带
头，为班级建设带来了巨大便利 。班里的不足 ，有的同学在学习态度上暴露了不足，偶尔上课迟到或旷课，个别人员长期
旷课，对于某些课程态度不积极，老师要求严格点出勤率就高，老师要求松点，上课的人就
特别少，上课不带书、上课玩儿手机的现象特别严重，课下自主学习意识不强，成绩不理想 ，挂科的人比较多，
整个大一下来挂科42人，挂科率达到70%多，重修29人，重修率达到40%多。甚至个别同学
一人重修5门。 一部分同学对网络投入了过多精力，导致学习不太认真，沉迷网路游戏，时
常通宵，直接导致第二天上课睡觉甚至逃课。 班级里或多或少出现小集体，在某些程度上影 响了班级的凝聚力和团结。 有些同学对班级活动，院里集体活动出现抵触情绪，不愿参加。
甚至对班委通讯不理不睬，比如核对银行卡号，对与自己息息相关的事情都不上心。逃课旷
课，私自回家不请假现象屡禁不止。 对于班委们的不足，首先，作为班长我得自我检讨，个
别时候因为学生会等工作原因耽误课程去开会去忙工作，没能按时上课；有些课程点名签到
抓的不严，让个别人钻了空子不来上课；10月份的入党积极分子评选工作督促不到位，出了
点小差错，但最终圆满解决；在以后的工作中我一定严于律己，积极改正。个别班委会成员
总体表现不太好，纪律和积极性不高，总是忘记自己的班干部身份不积极响应配合班级工作，
甚至唱反调，望得到进一步的改善。个人感想 ，大家来自五湖四海，组成我们现在的班集体，大家经过一年的接触和了解，
逐渐成为朋友和知己。就像我当初竞选班长时所言，我要把我们的班级建设成一个“家”，大
学与以往不一样，我们背井离乡，不远千里来此相会，我们最初的63人，转进转出分分合合
到现在的62个人，能相聚在一个班，是我们的缘分，我们珍惜这份情谊，在湖北文理学院，在十年后在二十年后三十年后，地科1211班，永远是我
们的家。
当初大一竞选班长，我落选了，这是我最近好几年来最认真的一次，结果失败了，我只
给家里报喜不报忧的，那一次给我父亲打电话，我第一次哭了。沉迷3个月后，我痛定思痛，
认真反思了自己的不足，大一我没当班长，但是班长住在我们寝室，他做的事大部分我看在
眼里记在心里，很感谢大一我没能做上班长，是这份挫败让我有机会自我反思，让我有机会
认识到自己的不足，让我有机会真正沉淀下来。大一完换届的时候，我勇担重任，再次竞选 班长，初衷是抱着服务大众锻炼自我的心态，我自认为我本人能力不是很强，但是我有一颗
苛求进步的上进心，我有强烈的责任感。抱着一颗学习的心，我担任了大二班长一职，首先
我自己出钱请新老班委会成员聚餐，不仅成功顺利的交接了工作任务，还提高了班委凝聚力。
【篇2：班长个人工作总结】
2005年已经过去了，在这过去的一年里发生了好多事情，也是我印象最深得一年，在这年的10月份我从乙班1＃线班长改任乙班倒班责任工程师，因为事情太突然没有一点准备，所以给我的印象太深了，在此我先把我当班长的工作做以总结，我当班长的时间总共有两年的时间，但是我从这两年的工作中学到了不少的东西，在头一年里我总体认为自己应该技术面强，能干，肯吃苦就可以了，可是后来发现这是不够的,做为一名班长，特别是一名合格的班长是挺不容易的，我总结自己两年以来的经验发现一名合格的班长应该具有以下 。
作会产生直接的影响，有些质量事故，安全事故的产生究其原因就是员工的质量意识低，安全意识差，基础工作不扎实的原因。
5）为人正直，处事公正。在一个班组中班长绝对不可以拉帮结派，搞小集团，在处理事务时本着对事不对人的原则，该扣的扣，该奖的奖，
只有这样班长才可以树立自己的威信。
总之要想做好一名班长并不是一件容易的事，除了以上的几点，象技术水平的提高，后备力量的培养，协调好生产等等都是班长需要考虑的，在我当班长的这一年里我基本上是按照以上几点去做的，但有的方面还是不到位的，1）与人的沟通方面，可能是和我的性格偏内向有关，还很不到位，但我会努力改正。2）在基础工作上还有一些不足，比如在交接班的工作上，年轻职工的安全意识上还是有一定不足的，但我想基础工作是一项长期的工作，是经常要查要看的，目的就是要大家养成一个良好的工作习惯。3）在后备力量培养上是我最大的遗憾。我认为时间较短，时机不够成熟我就离开了班长的位置，给下一任班长的工作带来了很大的困难，好在我没有离开乙班，在今后我会在完成好自己的工作的同时帮助1＃线班长做好今后的工作。 我担任倒班责任工程师工作时间不长，至今也就2个多月，虽然时间不长可是我收获不小，和我干班长时看责工的工作是不一样的，正所谓‘不干不知道，一干吓一跳’的感觉，可能是我刚接触这项工作不太熟悉原因，但就这两个多月以来我看来责工的工作要求1）思路清晰，处事不可急躁。2）准备工作要提前，做好生产前的一切准备工作。3）不清楚的地方多问，生产工艺问题不可擅自做主。4）做好现场物料的整理工作，做到清晰有序。5）做好日常的巡检工作，发现问题及时处理。6）协助作业长与班长处理好各种生产故障与设备故障。
7）掌握生产当中的益出问题的地方，加强检查，掌握每个合同的重要环节，提前通知操作工与班长，生产过程中加以检查。
【篇3：值班长工作总结】
2009年工作总结
转眼之间09年又过去了，想想在这一年里公司发生了重大的变化，各个公司的成立，人员的变动，不能不让我们在今后的工作中要更加的努力，回首过往，公司陪伴我走过了人生很重要的一个阶段，这让我懂得了很多。尤其是领导对我的支持与关爱，同事们对我的帮助。在此我向公司的领导以及全体同事们表示最衷心的感谢。
现将过去一年的工作总结如下：
一、工作情况 1、管理方面
一是尽力创造和睦而不失原则的良好氛围，还有公司为我们提供宽松的工作环境；二是发挥班组成员积极性。做到凡事有人管、凡事有人做，人人责任明确、各负其责，充分发挥每一员工的积极性和创造性，并严格执行运行各项规章制度，做到制度面前人人平等。加强班组成员的自主管理意识，在一定限度内最大程度地发挥自身能量，这样班组管理基础扎实了，各方面工作就有了保障。
自己既要懂知识会业务，又要善管理。搞好班组整体工作，靠的是全体员工的共同努力，又要充分发挥班组每一个员工的积极性，自己身为一班之长，我始终明确一点，只有以身作则、身先士卒，班组成员才能信得过、听得进、齐努力。自己抱定一个宗旨，要求别人做的事，自己先做；要求别人去完成的任务，自己首先完成，在班组摆正自己的形象，以自己的实际行动去影响班组成员，并去带动他们。 我在网上看到这样一句话，感觉挺好就摘抄了下来，是这样说的：积极的人象太阳,照到哪里哪里亮;消极的人象月亮,初一十五不一样。如果我们每个人都
象太阳的话，那我们就会照亮富锦照亮中宇。 2、工作方面
1、09年对风机全面检查10次，配合箱变厂家处理了存在问题的箱变，配合华锐厂家对三期风机的投入调试工作及二期风机的维护，对一期27台风机进行了二次维护工作，二、三期风机进行了二次维护工作，配合花马变对所内原有的两条出线进行了改线工作，并利用这段改线停电时间对一二三期的线路进行了一次全面的检修，配合佳局配电对二期电缆接头进行了改造，完善了所内场区存在的缺陷。风机故障处理方面，我们严格要求自己，克服种种因自然环境给我带来的困难，保证风机正常运行，保证风机的可利用率。
2、认真落实“安全第一，预防为主”的方针,深刻吸取各地发生的事故教训，切实做好安全生产工作，使得每一名员工都能深刻认识到安全生产责任重于泰山。在领导的带领和全体运行人员的努力下，没有发生一次人身、设备及交通等安全事故。作为变电运行的基层班组，一切工作莫过于确保安全运行
3、保证设备可利用率是我们全体员工努力的方向，我们把理论和实际工作结合起来，散发出高度的积极性和创造性，脚踏实地自觉勇敢的面对锻炼与考验，努力完成公司交给我们的各项任务。
二、人员学习及培训
1、公司的不断的扩大也加快了人员的进出，这样也在培训上给我们带来了很大压力，但我们会克服困难，加大培训力度。
2、新学员已陆续的转正，由于大家的专业不同，在学习工作中要发挥他们的长处，取长补短，充分发挥大家的优点来提升富锦风电的整体实力。学员我们按计划进行有序培训，我们生产运行制定的每周四次学习，利用晚上一小时的学习时间，来对一天发生的故障进行讨论与学习。没有故障的时候让大家发
挥个人的长处，讲一些个人的专业知识来拓展大家知识面，从整体上来提升运行员的素质。
三、存在不足及整改计划
经过了一年的工作与学习，看到了收获，看到了希望，更看到了自己的不足，高等学校毕业的大学业生正逐步的充实到公司，自己稍有一丝的放松，就有可能落在后边，所以我要利用业余时间进行学习，对自己进行充电。在管理方面，由于缺少经验，管理上还有欠缺，在日后的工作中将会不断的完善。还有就是自己的英语水平不足，这个不足从去年一直说到了今年的上半年，说要在下半年的时间开始学习，可到了年底自己竟然还是没有行动，2010年的上半年工作总结时，我要是在重复这样的话那我真的在原地不动，我要用自己的实际行动来证实，希望大家对我有个监督。其次我要从以下几个方面进行整改：
1、进一步加强理论和业务学习，提高自身素质。坚持理论联系实际，实事求是，解放思想。加强自身思想改造，与时俱进，开拓创新，使自己的一言一行都体现出中宇员工的形象。
２、进一步解放思想，适应工作需求。我是一名风电生产运行人员，负责风电场一值值班工作，在今后的工作中，要用新的思维去发现、解决工作中遇到的各种问题，因此，在今后的工作中，将以风电精神、英华精神为榜样做好本职工作。
３、加强自身建设，严格要求，自我加压。始终保持积极向上、昂扬奋进的精神状态，自重自省、自警自励，在工作中自觉地服从、服务于大局，自觉地把自己的工作同公司联系起来，坚持高标准、严要求，努力做好本职工作，圆满完成公司交给的任务。
四、心得与感受
回想这一年来的工作，略有所获，而这所获离不开领导的关怀和指导，更离不开全班同事同甘共苦的结果。我深信，一个人的能力是有限的，如果要把集体的力量凝聚到一起却是无穷大。
五、2010年工作计划
1、做好一二三期的风机维护工作。
2、做好二期风机出质保期前的一切准备工作。 3、加强库房管理，保证工具及备品备件齐备。 4、做好春秋检工作确保2010年设备安全运行。
5、严格执行安全技术措施及各项制度，杜绝各类事故的发生，确保实现安全生产运行。
6、继续提高自身文化素质及管理业务水平。
7、加强对运行人员及代培人员的学习及培训工作，10年新学员也会陆续的来到富锦风电场，在领导的带领下，我会全力以赴做好培训工作，确保从富锦风电场走出去的员工都是个拿得起放得下地，让我们所有的员工都能以优秀的成绩充实到中宇公司的各个风电场。 展望未来，我对公司的跨越式发展充满信心，公司就如一辆豪华大巴，正在高速前进着，向更广阔的疆土挺进，车上有公司为我们搭建的宽广舞台，有领导的正确指挥，我坚信，我上了这趟车，无论走到哪里，我会永不下车。
最后祝各位领导及同事：“工作顺利，身体健康”。 20010年1月5日
第二篇：厨师长月工作总结与计划范文
非常感谢周总，陈总和柯经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿*食品和营养食品
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对*的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个*、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的*、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保*菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战*与创新*。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生*和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月！
第三篇：厨师心得体会作文
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强>素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺>培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。
现在，我们已经形成了一个xxx、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、 冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显着成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
第四篇：厨师心得体会作文
刚刚高中毕业，没有考上一所理想的大学，所以家境不好的我不知道何去何从，当听别人说学一名技术也同样可以出人头地，所以没考上大学的我就决定去学一名技术。当在选择技术的时候，他们都说学厨师是热门行业，高薪职业，永不下岗。当我看到了湖南长沙xx烹饪学院在电视的广告，我就像看到了希望。所以我来到了湖南长沙xx烹饪学院学习。
从xx来到xx，人生地不熟的我感觉到一个即将来到陌生的城市肯定会觉得好孤单。当下了火车时，老师热情的接待，一下子让我觉得好亲切，好温馨，那种陌生的感觉一下子没有了。来到学校后，虽然比我想象中差那么一点点，但是却是个学习的好地方。因为安静，所以只要自己用心去学，一定会事业有成。
去报名时报了个两年制大厨精英专业，从最基本的开始！其实也挺不容易的！练刀功把手切了好几下，因为磨刀磨的快，轻轻一下就见血！老师说要把姜片切得薄的透明然后再切丝，切出来的丝要能穿过针眼！天啊！这是最基本的要求吗？
老师教了3个菜，芝麻鱼条、咕老肉、红烧划水，看他在上面做真是轻松愉快啊！可第二天轮到自己试一下，太难了！拿着笔记一边看一边做，自己想想也好笑，油炸的控制不好油温，勾芡又控制不好芡汁的浓度，最后是红烧划水要翻身出锅，我把锅甩了半天，那鱼尾巴就是不翻身！
老师说看来你还是先练刀功和翻锅吧！刀功还好说，大不了手指添几道口子。翻锅惨啊！我平时不锻炼，一下午翻下来，晚上连碗都端不起来了，筷子也提不起来了。
这是我开始学厨的一点感触。现在我觉得所有的厨师简直太厉害了！大学生研究生算什么呀！厨师那本事才厉害啊！居然用姜切成丝，然后还要穿过针眼。真不容易。
现在已经毕业的我有了稳定的收入，一年年薪是10万。工作这么长时间的我也总结了一些心得：
一、要成为一名优秀厨师追求的最高境界。
优秀的厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树。所以说：厨德是当好一名厨师的根本。如何在方寸灶台上培养好厨德呢？我在行业内得到大家的认同，与自己用良好厨德来要求自己是密不可分的。良好的厨德主要包括以下四方面的要素：一是要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可潜心做这一行，只有立足厨师本职，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学开始就要经历从水杂、解功、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础，每一岗位锻炼的过程都必须立足本职，不怕脏、不怕累、不能急于求成，这是培养厨德的根本。二是要踏实工作、精益求精。
做厨师来不得半点虚假，每道菜品都须经过严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求，同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，成以做一名厨师必须踏踏实实、精益求精。三要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一们从厨者来讲都没有止境，不是在大赛上得了金奖，在行业内被授予了大师称号就可以高忱无忧，就可以说是登峰造极，必须持之以恒，做到胜不骄、败不馁。方保持进步。四是要亲和同行，尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于烹饪同行的共同努力，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，我们要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，我们的技艺是前辈们经验的积累，所以要尊重前辈，学习前辈，亲和同行。
二、要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺。
厨艺是厨师立足的关键。要成为一名优秀的厨师，必须拥有精湛的技艺。比如一名优秀的湘菜厨师，不但要精通湘菜，还必须旁通其它菜系。如何才能拥有精湛的厨艺？一是学艺要从零做起。学艺是一个艰苦的、长期的过程。学海无边，厨师学艺要持之以恒、坚持不懈，不要半途而废或停滞不前，从最基本、最基础的做起，一步一个脚印，要有一股永不知足的钻劲。特别是现在饮食消费日新月异，顾客消费的多样化，更加要求厨师立足传统，不断创新。厨师学艺要融会贯通，取长补短，博采众长，在理论和实践操作方面全面发展。
三、要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情。
我所谈到的感情，就是在工作中要把促进发展和满足顾客需求摆在首位，将个人利益置后，带着感情工作。我认为这是一名合格的厨师不可缺少的素养。何谓充满感情的工作：一是对企业要有“家”的感情。多年来，我一直扎根企业求发展。我认为，一个好的餐饮企业离不开技艺超群的厨师队伍，同样一个大师也需要好的企业做后盾，把企业做大做强是广大厨师义不容辞的责任。当前，一些厨师受社会不良思想的影响，单纯以经济利益为追求目标，这于已于企业都不利。
作为厨师，如能将企业当成家，多投入，多付出，为企业的发展多出点子、多想办法，定能在平凡的岗位上做出不平凡的事业。二是对顾客要有“亲戚朋友”般的情谊。我们常说顾客是上帝。要满足顾客需求，需要我们细心观察，认真研究顾客心理，掌握顾客的消费趋向，把顾客摆在第一位。工作中，对顾客充满“亲戚朋友”般的情谊，能把来企业就餐的长辈顾客，像对待自己的父母、老师、领导一样相待；对晚辈顾客，像对待自己的子女一样相待，我想厨师制作菜品就一定能发挥出最高水平。
四、要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情。
产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制过程中，如果没有良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师如何做到拥有良好的心情？
一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的重要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。
二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？因此，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，提高心理素质，保持良好的心境。
“厨德、厨艺、感情、心情”是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。
这些都是我工作以来的一些心得，也非常感谢长沙xx给我的一切，如果没有xx，就没有今天的我。感谢母校给我新的人生，新的我。
第五篇：厨师长工作计划
非常感谢周总，陈总和柯经理对我的栽培和信任，给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领诸多员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下：
一、经营方面：
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和营养食品
二、管理方面：
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，通过团队的共同努力，我在厨房经营管理方面取得了一定的进展；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然，我们也还存在不足，但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加营业额收入，从而达到转危为机的良好效果。从这点上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
我将在这样的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。
周边酒楼和饭店的竞争更加白热化，但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获而火热的七月！
第六篇：餐饮部工作计划
1、十月份是黄金周的旅游期，在10月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰。
2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当日的售房预测，合理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策
3、做好客房的`预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。。
4、10月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。
5、根据十月份接待的工作进行总结，根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做得不够的员工，同时拟定本月的培训计划，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。
6、协助营销部门做好会议与团队的接待。
7、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。
8、12月份是临近春节的月份，酒店各部门都处于忙碌中，本职计划在12月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待，因此，本职计划，大堂副理在每天都要定岗在大堂，在大堂协助处理部份突发事件，并收集宾客意见。
9、根据天气情况，合理的控制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识。
10、总结XXX年的工作，并在部门会议上与员工分享，对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行鼓励或处罚。
11、根据XXX年的工作，拟定好工作计划呈总经理办公室。
在充满挑战的XXX年，部门将通过内外培训、业务交流，努力提高前厅人员的综合素质，增强前台的营销技能。前厅部全体员工在酒店领导下立志以前瞻的视野，超前的营销，勇于创新，迎难而上，勤勉工作，全身心投入酒店的经营发展中去，为酒店奉献自我，争取完成酒店下达的经济任务指标，创造前厅部的新形象、新境界。
