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第一篇：卫生检查工作总结
为切实做好我市春季学校食堂餐饮卫生、生活饮用水卫生、传染病防控及教学、生活设施卫生监督管理工作，根据相关法律法规和上级有关要求市卫生局市教育局组织市卫生执法监督所、市疾病预防控制中心、市教育局后勤服务中心于20xx年2月6日至20日开展了20xx年春季学校卫生安全集中检查活动，总结如下：
一、领导重视、责任落实
春季开学正值食源性疾病和各类传染病的高发期，给学校食品、饮用水卫生安全、传染病防控等工作提出了更高的要求。市卫生局、市教育局和市卫生执法监督所、市教育局后勤服务中心及市疾病预防控制中心领导高度重视学校卫生安全工作，20xx年2月3日市卫生局、市教育局联合制定并下发了《关于开展20xx年春季学校卫生安全集中检查活动的通知》，通知明确了职责和任务，统一了检查内容、时间及有关要求。通知要求各级各类学校务必在2月6日前认真开展自查，整改自查发现的问题。2月6日启动了春季学校卫生安全集中检查活动；2月8日市教育局组织人员对各级各类学校开学工作进行了全面检查；2月9―20日市卫生局、市教育局抽调市卫生执法监督所卫生监督员6人，市教育局后勤服务中心工作人员6人，市疾控中心工作人员6人，组成3个检查组全面系统开展20xx年春季学校卫生安全集中检查活动。
二、全面检查、突出重点
按照《关于开展20xx年春季学校卫生安全集中检查活动的通知》要求，本次对我市各级各类学校116所（其中大中专院校5所，中学27所，小学40所，幼儿园44所）进行全面监督检查。
（一）食堂餐饮安全
116所学校有食堂81个，检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了管理人员，建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，加工场所、设备设施布局按照量化分级管理要求进行设置、配备，并规范使用；未发现制售凉拌菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；食堂持有有效“卫生许可证”或“餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐；有从业人员536人，其中525人持有效健康证明；76个食堂食品留样符合要求，75个学校食品原辅材料采购索证登记按要求执行，64个学校有潲水处理合同和台账等，10个学校食堂使用了食品添加剂，未发现滥用食品添加剂和在食品中加入非食用物质的行为。
（二）生活饮用水卫生
116所学校中有生活饮用水源95个，其中：自备生活饮用水源47个，市、镇水厂直供水48个。19个学校为师生提供桶装饮用水。自备生活饮用水源学校持有效“生活饮用水卫生许可证”29个，直接从事管、供水人员53人，均取得健康合格证明上岗；均建有生活饮用水管理组织机构，配备有专兼职人员负责饮用水卫生管理工作，蓄水池（箱）加盖上锁；45所学校定期对蓄水池（箱）进行清洗消毒，消毒过程和操作符合规范要求，有清洗消毒记录，饮用水消毒所用消毒剂符合相关要求，有有效的卫生许可批件；现场能出示20xx年下半年水质检验报告的学校有43所，检验结果合格的有42所。
（三）传染病防控
通过对全市116所各级各类学校的督导检查，各学校能充分认识学校传染病防控工作的重要性。115所学校将健康教育纳入年度教学计划，113所学校制定有传染病突发事件应急预案，112所学校建立了传染病疫情等突发公共卫生事件管理组织，有专（兼职）传染病报告人，健全了传染病疫情防控制度，108所学校传染病防控记录齐全、规范。20xx年3月至12月116所学校组织54974名学生进行了健康体检，查出患常见病学生5925名，未发现患传染病学生；116所学校应建学生健康档案55131名，实建54974名，建档率为99.72%。
（四）教学生活设施卫生
按照《国家学校体育卫生条件试行基本标准》，对所有中小学校共69所（其中中学30所，小学39所）进行了教学生活设施卫生检查。从检查结果来看，教室人均面积合格有62所，教室照明配备合格的有66所，有学生宿舍的学校23所，其设施设备符合卫生要求，学生厕所均符合卫生要求；有5所学校设立了医务室，均取得《医疗机构执业许可证》，有卫生技术人员5人，均持有卫生专业执业资格证书；5所学校设有保健室，有保健教师12人。
三、针对问题
督导整改通过对学校食堂餐饮卫生、生活饮用水卫生、传染病防控和教学生活设施卫生的全面监督检查，发现存在的主要问题有：
一是食堂11名从业人员现场不能出示健康合格证明上岗，蔬菜粗加工间、烹调间地面有菜渣、纸屑、积水，每种食品留样数量不足100克；7个学校未签订潲水处理合同，潲水处理台账记录不规范；6个学校食品原辅材料采购索证登记未按要求执行，索证资料不齐或过期；个别食堂卫生设施未正常使用。
二是47个自备生活饮用水源均采用人工投药消毒，无法保障饮用水消毒工作的规范和有效性，“生活饮用水卫生许可证”过期未验换18个；4所学校现场不能出示20xx年下半年自备井水质检测合格报告。
三是8所学校传染病防控相关记录不规范，4所学校未健全传染病防控制度；3所学校未建立传染病防控管理组织，未确定专兼职传染病疫情报告人；部分已组织学生体检的学校现场不能出示“体检分析报告”，部分体检表项目填写不完整（无体检时间、体检结果、体检单位等）。
四是64所学校未设立“卫生室”或“保健室”，未配备专（兼）职保健教师；3所学校教室照明配备数量不符合要求，7所学校教室人均面积不符合要求，学校均未进行教室采光照明和微小气候检测，现场不能出示检测合格报告。
五是灾后重建学校除食堂外其它设施均未向卫生行政部门申请建设项目预防性卫生审查。
四、采取措施，规范提高
针对存在的问题，卫生监督员当场下达了责令立即进行整改的卫生监督意见。并提出下一步工作建议：
（一）为加强学校卫生安全工作，各级各类学校应进一步加强《食品安全法》、《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》和《国家学校体育卫生条件试行基本标准》等法律法规的学习，提高法律意识，责任意识和安全意识，落实好各项措施，严防食物中毒等突发公共卫生事件的发生。
（二）进一步加强组织领导，强化校内食堂餐饮安全、生活饮用水卫生、传染病防控、教学生活设施卫生的自身管理工作。
（三）相关职能部门应加强对各级各类学校，特别是私立幼儿园食堂餐饮卫生、生活饮用水卫生、传染病防控、教学生活设施卫生工作的宣传培训、检测、指导和督促，使其符合相关要求。
（四）加大执法力度，从严查处违法行为，对整改仍不符合相关卫生要求的将依法予以查处，以确保学校卫生工作落到实处。
第二篇：卫生检查工作总结
一、加强领导，周密组织
学校体育设施、食品卫生设施、自备水源及二次供水设施（包括饮用水供应设施）、传染病防治等安全设施关系广大师生的健康和生命安全，是学校安全管理工作中的重要方面。为了确保学校体育设施、卫生设施、餐饮设施、食品卫生安全，进一步落实完善学校体育、卫生管理制度和工作机制，切实加强学校体育工作和卫生工作，增强青少年体质，有效预防手足口病等传染病和食物中毒等卫生事件发生，保护青少年学生、幼儿园儿童的身体健康和生命安全，确实加强对本次专项整治行动的组织领导，我局在接市教育局《转发省教育厅关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》和《关于做好全省中小学体育专项督导检查工作的通知》后，立即召开了专题会议，研究部署食品卫生安全检查工作，并及时转发了《省教育厅关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》和《省教育厅关于开展全省学校卫生专项检查工作的通知》。在2月22日召开的全县校长会议上，教育局领导作了具体安排。在各校开展自查自纠的同时，3月9日11日，教育局分管副局长带队，抽调专人，组成检查组，深入各学区、学校开展专项检查，对发现问题，及时督促整改，有效地促进了学校卫生等专项检查工作的深入开展。
二、强化措施，完善制度
学校卫生安全工作责任重大。为了切实做好学校饮食饮水、食品卫生安全工作，我们成立了学校卫生安全管理工作和学校突发公共卫生事件应急处置工作领导小组，确立了局长负总责，分管副局长全力抓，相关股室具体落实的工作格局。各学校也成立了相应的机构，明确校长为第一责任人，总务后勤人员为直接责任人，做到分工明确，责任到人。形成了层层抓落实的工作机制。各校都制订了《传染病零报告制度》、《公共场所卫生管理条例》、《学校体育工作条例》、《学校卫生工作管理制度》、《食堂管理工作制度》、《学校环境卫生检查制度》、《学生宿舍管理制度》、《食品卫生从业人员要求》等相关内容。并要求各校利用学校网络资源，在计算机课上进行广泛的宣传，对本单位食品卫生安全工作的任务、目标、责任都作了明确的规定，同时县上将学校食品卫生安全工作纳入学区、县直学校年终考核，作为学校评优，评先的重要内容。
三、存在的问题
虽然我们在学校卫生专项检查工作中做了大量的工作，制定了相关制度，但在检查中仍然发现一些问题。一是个别学校食堂从业人员无健康合格证或健康合格证过期、未穿戴工作服。二是对食品原材料的采购缺乏有效的监管机制。少数学校食堂未坚持食品原材料采购登记和索证制度。三是部分学生食堂卫生设施不足，无消毒厨柜，并代售袋装小食品。四是学校饮用水的监管存在漏洞。部分学校自备水源和采取二次供水的学校未在井盖和蓄水池上加锁，学生饮用水未进行检测。
四、改进措施
针对以上问题，我们进一步细化完善了各项卫生管理制度和岗位考核办法，积极探索有效的学校卫生监管制度。特别对建有学生宿舍和食堂的学校，要求学校要认真查找存在的问题，建立健全食品卫生、饮用水卫生、传染病防治、食堂从业人员体检、食堂原材料进购，食品管理学生宿舍管理等制度，学校领导要经常深入学生宿舍和食堂检查卫生管理制度落实情况，确保学校卫生管理工作扎实有效。
在今后工作中，我们将进一步强化学校食品卫生安全工作措施，严格按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和上级的要求，切实加强学校食品卫生安全管理工作，进一步把学校食品卫生安全工作抓紧、抓好，为学校创建安全的环境，为我县教育事业的健康、持续、快速发展做出应用的贡献。
第三篇：食品安全个人工作总结
今年以来，我局在县委县政府的领导下和食药监局的带领下，扎实开展食品安全工作，按照宝兴县食品安全委员会办公室《xxxx年xx县食品安全工作目标考核细则》文件要求，我局作为食安委成员单位，开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。现将今年食品安全工作总结报告如下：
一、加强领导，完善食品安全监管网络
年初，将食品安全工作纳入全年工作安排，并多次召开专题会议，安排部署全年食品安全工作。成立了由局长任组长，纪检组长、副局长任副组长的食品安全工作领导小组，明确分管领导和具体经办人员，明确职责，形成齐抓共管的良好局面，制定全年工作计划，按时上报相关信息总结，做好记录归档。
二、明确要求，提升食品安全监管意识
今年以来，我们把食品安全作为经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全局干部职工用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据食品安全工作重点，主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患。责任范围内没有发生重大食物中毒和食品安全事故，制定应急预案。
三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围
今年，我局精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册。配合各乡镇部门采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。同时加强宣传报道，利用县电视台广播电视新闻媒体和各类新媒体宣传食品安全工作，把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了全线食品安全工作的浓厚氛围。时也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实，人人参与的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。围绕目标明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高。
第四篇：食品安全整治的工作总结
接区食药监【xx】14号文件后，我镇高度重视，及时制订措施，确保我镇关于农村食品安全整治的工作落实到位。
一、成立机构，落实责任
我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品安全专项整治工作领导小组，按照四个“最严”要求，针对我镇可能存在的生产销售“五无”食品，“两超一非”食品，过期变质食品等现象，认真排查风险隐患，监督农村食品生产经营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。
二、突出重点、强化监管
我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，采取不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特别重点对食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或采购的食品及原料进行抽检，据监管排查整治情况反映，我镇截止xx年6月份，在食品安全方面没有发现任何违法违规行为，具体内容见《xx年农村食品安全专项整治工作情况统计表》。
三、加强宣传，营造氛围
我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣传传播食品安全知识，做到家喻户晓，提高农村食品生产经营者守法自律意识和消费者自我保护意识，同时设置投诉电话，投诉部门，方便广大人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉，以便我镇相关部门在第一时间掌握情况，了解问题，解决矛盾，处理违法行为。
第五篇：学校食品安全的工作总结
xx小学十分重视食品卫生工作，为加强学校食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并根据教育局文件《关于学校综合食品安全和食堂卫生安全管理工作意见》精神，校长高度重视亲自布置此项工作。
在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
一、严格管理，齐抓共管。
1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。
学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。
2、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了”后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
3、加强学校食品卫生安全教育。
各学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃”三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
二、加大宣传力度，开展”四一个”活动。
1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。
2、做一次广播宣传。学校利用周五中午广播站对学生进行了关于食品安全方面的教育。
3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体健康。
4、召开一次班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。知道拒绝三无产品，学会选择有营养又卫生的食品。
三、注重学生日常行为习惯的培养
1、加大宣传力度，教师利用一切机会进行教育。
2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手情况。
3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。
4、通过健康咨询，教师讲解，初步学会选择安全的食工作无止境。
今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶。
第六篇：幼儿园食堂食品安全工作总结
为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严厉打击生产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和财产安全，我局根据省局局长的批示要求，结合天长实际情况，开展了xx年校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活动总结如下：
一、精心部署，组织领导到位
天长市工商局按照上级局的工作要求，专门召开会议部署校园周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分认识校园周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作为食品安全工作大事来抓，作为当前流通环节食品安全监管的重要内容，成立了校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工作领导小组，由林志斌局长为组长，分管局长为副组长，相关股室、各工商所、直属机构负责人为组员，形成各部门协同配合，齐抓共管的工作格局，消除食品安全隐患，确保校园周边及幼儿园周边的食品安全。
二、突出重点，加大检查力度
我局针对校园周边及幼儿园周边食品市场的特点，突出重点，加大力度，有针对性地强化监管工作。
一是集中开展儿童食品市场专项执法检查。
我局突出校园周边及幼儿园周边食品市场消费特点，以校园周边、幼儿园周边、批发市场为重点，加强对流通环节儿童食品经营者的监督检查。检查经营者证照是否齐全，实际经营情况与许可范围和经营范围是否一致，监督食品经营者建立并落实进货查验记录、从业人员健康管理等制度，特别是票证通系统的应用，凡没有建立并执行进货查验记录制度的，限期整改，到期未改的，依法进行处罚，严把儿童食品市场准入关。有针对性地开展抽样检验，加大抽检力度，增加抽检频次。依法查处销售过度包装和不符合相关规定要求的儿童食品，不符合食品安全标准的儿童食品和强制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。
二是加大对重点商品的执法检查力度。
各工商所以奶制品、膨化食品、饮料、膨化食品、袋装豆制品以及油炸小食品等校园周边及幼儿园周边消费量大，以及消费者申诉举报次数多的食品为本次专项执法检查的重点品种，严厉打击销售无“qs”标识的食品、过期变质食品和“三无”食品等违法食品经营行为，坚决消除各种食品安全隐患。加大对小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，对校园周边及幼儿园周边区域内的食品经营者开展集中清理检查，严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害和不符合食品安全标准的儿童食品等违法行为，切实维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序。
三、广泛宣传，营造舆论氛围
为加大行动执法和市场监管力度，营造良好的执法氛围，树立良好的`工商执法形象，保证执法工作的顺利开展，我局利用市电视台的“红盾之窗”和市广播电台的“红盾之声”栏目，积极宣传工商部门对校园周边及幼儿园周边食品市场进行专项执法检查的意义、措施和所取得的成果，并充员广大经营者和消费者积极举报、投诉、提供案件线索，及时对所查的大要案进行曝光，震慑违法分子，提高经营者守法经营和消费者依法自我保护意识，形成社会监督氛围。
四、有效防范，妥善处置问题
我局针对儿童食品市场监管工作量大、时效性强、影响面广的特点，坚持预防为主，超前防范，层层落实食品安全预警和应急处置制度，及时有效应对和妥善处置儿童食品市场突发问题。及时了解各种儿童食品安全信息，掌握儿童食品市场动态情况，综合分析利用各类信息，及时发现可能引发的儿童食品安全事故苗头。明确各相关职能机构职责分工，加强协调配合，实行信息逐级报告、统计报表、重大事项报告等制度。加强信息管理，严格信息发布，保持通讯畅通，一旦发生突发问题，领导干部靠前指挥，及时果断妥善处置。
五、严格责任，工作落实到位
我局及各工商所切实加强组织领导，一把手亲自抓，主管领导具体抓，各内设机构和各工商所按职责分工协作抓，一级抓一级，层层抓落实。层层强化领导监管责任制、属地监管责任制以及各职能机构的监督检查指导责任制，严格责任追究制度，采取重点督查、交叉检查以及明察暗访等方式，对履行职责不力、监管不到位、工作不落实造成严重后果的，严格依法依纪追究其责任，确保校园周边及幼儿园周边食品安全监管的组织领导、工作任务、工作措施、工作责任、人员力量等落实到位。
在此次专项执法检查中中，我局共出动检查人员156人次，检查车辆53台次，检查辖区校园周边内生产销售各类食品的单位和个人433户，取缔无照经营7户，下发限期改正通知书7份，规范了儿童食品经营者的经营行为，为消费者提供了一个良好的消费环境。
