无忧范文网小编为你整理了多篇《烘焙店长年终工作总结范文2019(范文五篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《烘焙店长年终工作总结范文2019(范文五篇)》。
第一篇：烘焙店长年终工作总结范文2019
回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们xx全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
一、具体归纳为以下几点
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们xx店。
二、明年的工作
面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；
2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；
3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
第二篇：月度个人工作总结
X月进入金秋，是一个收获的月份，我在这个月里的工作也将进入尾声，在本月我有收获也有不足，但是总体上工作还是不错的。因此就来对自己这X月份的工作进行如下的总结：
一、全方面进行学习，提高自身能力
X月里，很好的进入工作状态中去，努力的跟着公司的前辈学习，对自己在工作遇到不懂的，就会积极的去询问请教，直到自己弄懂学会为止。我除了学习有关工作的东西以外，也会努力的去学习为人处世的一些东西。进入公司工作，就是一个庞大的关系网络，所以要在里面生存，必须要有很好的为人处世的道理，必须要让自己去适应公司的环境。在学习时，我做到深入学习，理解透彻。X月份的我，全方面的去学习，让自己懂得更多东西，努力提高自己的能力，让自己有更好的能力去为公司做贡献，让自己在工作上做出很好的成绩。因此我本月里多次受到领导的夸奖，受到同事的赞扬。
二、尽本分做好本职工作
我作为普通的员工，我在公司负责的事情都是一些杂事，虽然这些工作不需要什么技术，但是每一件自己要去处理的工作，我都会尽到本分，去做好自己工作的本职，不在上班时做无关工作的事情，领导吩咐要做的工作，我就在规定的时间内完成，不随意敷衍了事，尽量做好，让领导认可本职的工作。我的工作即使在繁重，但是我都会尽力的去做，只为不给公司和领导添麻烦，让自己为领导们的工作分担一部。
三、工作上的不足
X月份里工作上也还是有不足的地方的，做事偶尔会出现不细心的时候，偶尔还会有丢三落四的时候在，这也导致工作出现纰漏，工作不能及时的完成，就是因为在路上来回导致时间不够，所以这一大缺点，造成X月份的工作有很多不如意的结果，因此我会在之后的工作中改过来，让自己在工作上细心，注意自身的不足，并及时改正，以避免造成更多工作上的不便。
X月即将过去，我在本月的工作大部分是好的，也有收获，学习的东西也很多，同时自己工作能力有一点的提高，做事情更加的轻松，能够在接到通知之后有效做好工作，这是我X月份里让我觉得比较好的地方。以后我会在工作上下更多的功夫的，把工作做得更好一些。
第三篇：月度个人工作总结
回顾第十二届秘书处的工作历程，自去年4月11日换届至今，相继承担了学院迎新、学生会招新工作，组织先进班集体评选，开展部门培训和班长培训交流，先后共承担四次全员大会，更响应了“部门联合”的号召，为第一届“创意正能量”及院运动会、华彩信管等我院超大型活动提供了强有力的支持。持续的连轴转，成就了无数个忙碌充实的日日夜夜在今天熠熠生辉。
在活动之外，我们及时发布各项通知，制作通讯录和日程表，按质组织班长例会和部长例会，完善包括议事、财务、会议等在内的规章制度，建立起部门月度文网归档机制，制定了《学生会全员绩效考核条例》，初步编纂完成《班级工作指导手册》等。部门内班级组、内建组、财务组和文档组，各司其职，分工合作，共同组成了我们秘书处的日常工作。
本届秘书处在工作开中做到了以下几点。第一，明确定位。在学生会层面履行好管理职能，探寻科学高效的工作模式；在班级层面加强服务职能，坚持与班级共成长的工作理念。提醒会议缺席人员查看会议记录，主动提供服务。第二，用心思考。往届经验，合理规划工作，在去年四月份即制定了秘书处全年规划和学生会年度工作时间推进表，宏观把控，重点突破。第三，落实做细。琐碎的工作更需要我们关注细节，从组织者和参与者角度多方位思考，从活动开始到结束的全过程思考，策划、报道、总结、反思，善始善终。
当然，秘书处的工作仍然也存在着问题。最明显的是有时不免陷入事务性的泥沼不能脱身，导致缺乏工作的主动性和积极性。部门内部日常沟通较少，部门氛围沉寂。对部门成员的关心与培养，常是心有余而力不足的，这也是我作为部长深感愧疚的地方，在此必须得向我的副部、惭Н们说声对不起……
在以后，秘书处和学生会也都有很多需要做。部门成员应当更加积极主动地投身学生会的工作中，注重总结性，同时培养强大的应对突发状况的能力，避免被琐事牵住手脚；加强学生会内建工作，熔铸学生会的文化，增进部门间的交流，人性化工作；着手建立起更为完善的激励惩处制度，保证学生会成员的积极性。
大学四年，近三年的时光都留给了学生会，献给了秘书处。期间有过成绩，离不开大家；有过失误，我责无旁贷。今天再看去年工作，悉数完成。那去年竞选里高于的梦想呢？可能现实残酷，可是谁也不能否认尝试去实现梦想的努力。入则恳恳以尽忠，出则谦谦以自悔。始终如一，终始如一，回首来时路路虽辛苦却满足。尽力了，也便问心无愧，至于梦想成不成，果不果，就以俟来哲吧。
在过去的一年里，值得纪念的不仅是工作，更不能忘在奥场的孔明灯上写下“愿年年岁岁常相伴”；不能忘我们在湖上争渡，在动物园看羊驼的欣喜；不能忘说过的“虽然有些事烦恼无助，但我们有一起吃苦的幸福”；不能忘表亲家族的每一次感动点滴……这里有的是朋友，是热爱，有我最多的付出，最久的坚持，的骄傲，不论过了多久，这里都是最珍贵的回忆，最珍爱的秘书处…
今天的述职，也是一个告别。在座的大家，有的可能与我共事一年，有的则是两年甚至三年，感谢你们一直以来对我和秘书处工作的配合、支持和帮助；感谢我的副部、辛苦劳动。我，没有辜负时光；秘书处，没有辜负期望；我们，没有辜负梦想。最后，祝愿我的信管秘书处，我们的信管学生会越来越好，我们，一直同在。谢谢。
第四篇：烘培组计划
和睦幼儿园工会“烘培DIY”小组学期计划
一、活动目的
为丰富教师的业余生活，提高教师的动手能力，同时释放压力，愉悦心情，提高教职工的幸福指数,工会特此组织了“烘培DIY”小组。旨在教师们通过自己动手制作可口的美食，体验和感受了烘培的乐趣，了解亲手完成精美的烘培作品的过程。同时还能品尝美味的甜品，激发教师们的创造力以及对生活的热爱，做事业成功并懂得生活的女性。
二、小组成员
陈晓红、章建红、万家红、徐莺、戴雁良、孙艳、胡少华、余加波、桂亮、邱玥、董森浪、丁润梅、苏晏菲、章璇、施益兰、俞娇娇、杨岚、范晓燕、李霞菲、马雪晴
三、活动时间 每月进行2次
四、具体安排 9月：准备阶段
10月第一次活动：榨菜月饼 所需材料： 1.面皮材料：
A: 油皮：中筋面粉（普通面粉） 330 克 猪油 105克 细砂糖 30克 温水 150克 B: 油酥：低粉 255克 猪油 105克
2.馅料：夹心肉500克、榨菜2颗、鸡蛋1个、鸡精、酱油、老酒、生姜水 做法：
1.猪油隔热融化，将A材料混合和成团成油皮，盖上保鲜膜松弛10分钟以上。 2.B材料也混合和成团成油酥，盖上保鲜膜松弛10分钟以上。
3.油皮分割成36份左右，每份约15克，油酥也分割成36份，每份约10克。 4.把油皮擀开包入一油酥，包好后收口朝上擀成长椭圆型，从下往上卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟以上，再擀开成椭圆型，再卷起，松弛10分钟以上。
5.每个面坯擀平分别包入榨菜鲜肉馅捏紧，揪去收口处多出尾部，收口朝下，稍稍压扁。
6.烤箱预热175度， 先烤10分钟，取出翻面（底面朝上）10分钟，再取出翻回正面，再15分钟左右。
note： 猪油起酥效果好，要用新鲜猪油，味道浓香，有些不喜欢猪油的会换成色拉油和黄油，那就没那么香酥了。 10月第二次活动：南瓜饼
所需材料：南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤 做法：
1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。
2.蒸熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。 3.把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型。
4.热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 11月第一次活动：烤鸡翅 所需材料：
鸡翅40个左右、食盐适量、生抽7.5大匙、耗油5大匙、料酒2.5大匙、老抽5大匙、胡椒粉2.5小匙、蜂蜜5大匙 做法： 1.鸡翅洗净，用牙签扎些孔，用腌料(生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐适量)腌20分钟左右
2.烤箱预热230°，将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上，先烤7分钟 3.小心取出，刷上酱汁（老抽、蜂蜜），烤5分钟 4.翻面，再烤5分钟，全程共17分钟 11月第二次活动：披萨
所需材料：高精面粉、低精面粉、洋葱、甜椒、番茄酱、意大利香肠（圆片）、披萨用芝士、酵母粉、
做法：
面团（可做2个长约25cm椭圆形披萨）
原料：高粉200克、低粉80克、水150cc、盐1/4勺、橄榄油1大勺、酵母1小勺 1.将所有原料倒入和面盆，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（水要慢慢加），进行第一次发酵（直到沾了面的手伸面团，戳的洞不会缩即可，30度约60分钟）
2.分成2个面团，揉园，用保鲜膜盖住醒20分钟（图1）
3.将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形，用叉子扎孔（图2），另一个面团也同样操作。
披萨：
1.将黄椒、青椒切小块
2.平底锅热后，倒少许橄榄油，将黄椒、青椒放入稍炒到变软即可
3.将番茄底料涂在面片上（边一圈留2cm左右），再将炒好的黄椒、青椒、香肠撒在上边。
4.再均匀撒上芝士（多放）
5.放入烤盘上，放进烤箱中，就这样再发酵15分钟 6.预热200度烤箱，烤15-20分钟即可 12月第一次活动：蛋挞
所需材料：冷冻蛋挞皮40个、鸡蛋黄8个、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克
做法：
1.牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。 2.步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。
3.将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态。 4.蛋挞皮放入烤盘中。
5.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。
12月第二次活动：戚风蛋糕
所需材料：低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黄、玉米油、牛奶、糖65克 做法：
1.确保盆里无油无水，将纯蛋清4个电动打蛋器高速打3分钟，然后慢慢加入加入糖65g高速将其打发，一定要打到步骤图的样子，蛋清变白膨胀；
2.蛋黄4个用电动打蛋器中速打散，加入糖打1分钟，再加入玉米油3大匙（约36g）香草香精（Vanilla extract）1茶匙、牛奶3大匙（约42g）再打半分钟，慢慢加入低筋面粉(Cake flour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均匀即可
3.将之前打好的蛋白糊取出约1/3倒入蛋黄糊里，用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀；
4.将拌好的第3步骤全部倒入剩余的2/3蛋黄糊里，用橡皮刀按炒菜的方式从下往上翻拌均匀
5.提前预热烤箱上下火至华氏340F/摄氏170度，等4完全拌匀以后，倒入不粘烤盘里，稍用力震动烤盘震破大的气泡，然后放入烤箱里稍上一点，烤38-40分钟
6.烤好的蛋糕取出两边用器皿架空垫起，倒扣20分钟，翻过来冷却一会后，用橡皮刀轻轻铲出即可。
2015年1月第一次活动：肉松蛋卷
所需材料：中筋粉300、鸡蛋10个、胡椒粉2.5克、肉松300克、水适量、橄榄油适量、盐适量
做法：
1.肉松放入小碗中，放在一边备用。
2.面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。 3.取一个煎锅，锅中放入适量橄榄油，将搅拌好的面糊倒入锅中，转动锅底摊成小饼。
4.小饼上抹一些黄芥末酱。 5.肉松放在饼上。
6.卷好切成约一寸宽的小段，就可以准备食用了。 1月第二次活动：蔓越莓饼干
所需材料：低筋面粉180克、鸡蛋40克、奶粉30克、蔓越莓适量、黄油160克、糖粉60克
做法：
1.黄油放置室温充分软化成膏状 2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
3.油糖混合后非常细腻 4.分次加入蛋液打至融合
5.筛入低粉、桔子粉（可以换成奶粉） 6.用刮刀混合均匀
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可 9.放入模具整形，入冰箱冷冻
10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟 11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
第五篇：月度个人工作总结
在刚刚过去的五月份中，我处按照本学期初制定的工作计划，继续以“我是火焰，爱心化院”这一具有鲜明特色的工作口号为指导思想，以“认真履行份内职责、积极拓展锻炼空间、提升成员综合素质”为工作重点；以“一切为了同学服务”为工作原则，有条不紊地开展各项活动、工作，取得了良好的效果。现就以下几个方面介绍我处本月工作情况：
一、部门职能
在刚刚过去的五月份里，我处认真履行部门职责，切实地负责好学生会各种表格的制作、更新；证书、奖状的购置；通知、文件的起草以及下发；负责整理、归置学生会的材料、信息；负责学生会日常值班的安排、监督和公假条的发放；负责协调各专业、部门对于笃南200的借用；负责完成办公室和仓库部分日常杂务及后勤等等。
此外，我处还在各个活动上抽配人手，给予各兄弟部处力所能及的帮助。
二、校学术科技节活动
（略）
在这些活动开展过程中，我处认真总结工作经验、勤于交流和学习，受益颇丰，这会为以后类似工作的开展打下坚实的基础。
三、院学术科技节活动
这段时间里，我部在院学术科技节框架内举办了不少较成功的活动。首先，和心理健康部一起举办的“第柒放映室”赢得了大家的一致好评，我处以后会把该活动作为一项特色活动传承下去；在“母亲节”时举办的三行亲话活动受到广泛响应，共收到各个年级作品几十件；随后进行的笔记评展大赛更是调动了同学们学习的热情；最后，欢送毕业生活动，我们和调研部一起举办了“真情永驻，反哺母校”07毕业生寄语留言活动，学长学姐的肺腑之言深深打动了我们，感悟颇深，收益良多。
今后，我处会继续努力，举办更多的参与度高、受欢迎度大、同学们喜闻乐见的活动！
四、小结
然而任何一个组织总会有问题的，学生会作为一个学生组织也不例外，以我个人看法提出在我部或学生会整体上可能存在的一些问题：
1、随着部处的增多，这学期以来，统筹协调难度加大，给我部工作提出更高的要求。工作中的瑕疵感谢大家的包涵和见谅。
2、学生会在某些区间段内，对于工作的前瞻性不足，不能充分利用以往的工作经验、没有把握活动的开展规律、未能及时安排恰当的工作计划表，在某些活动通知下发时、做阶段性总结时措手不及，以至于草草收场，没有达到预期目的。
3、对于活动的后期总结意识不强，往往导致重复的问题多次出现，极大地拖慢了工作效率、也在一定程度上损害了学生会的形象。同时也打击了干事们的积极性。
4、个别部门对于活动的开展有一定的盲目性和从众性，缺乏对活动目的以及意义的深入认识。
5、学生会个别干事甚至部长没有对学生会工作投入足够精力，以至于学生会工作在某区域、某时间段内停滞不前。
6、与各基层团支部的交流还略显不足，与之衔接的紧密程度还有提升空间。
以上就是我和我部成员在这个月的主要工作内容和发现的一些问题，我部在工作的具体实施中有时会遇到一些小困难，但我们在主席团及各部门的鼎力支持下排除了前进道路上的一个又一个障碍，尽所能完成了工作任务。同时也希望老师、其它部门、同学们继续给予监督、协助、指导、批评，力求使我部以后的工作更臻完善。相信我部会越来越好的，相信学生会会越来越好的，相信化院会越来越好的！
