无忧范文网小编为你整理了多篇《个人食品安全生产工作总结(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网可以找到更多《个人食品安全生产工作总结(合集)》。
第一篇：食品安全个人工作总结
食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。
一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。
为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
二、建立规章制度，重抓落实。
根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。
三、堵住源头，规范采购。
把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的.采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。
四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。
我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。
五、饮用水安全管理。
目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。
七、小卖部食品卫生情况。
校园旁边现有一家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产品”。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
第二篇：食品安全员工作总结
为进一步加强食品安全工作，确保全区人民群众过上一个欢乐、祥和、喜庆、安全的节日。根据沐川县食品安全委员会办公室文件《沐川县食品安全委员会办公室转发的通知》（沐食安办[20xx]1号）文件精神，我局采取积极有效的措施，切实做好涉旅行业食品安全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全，让人民群众过上欢乐、祥和的节日。现就“两节”期间食品安全工作总结如下：
一、加强领导、落实责任
食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事。局领导以对人民群众高度负责的精神，切实加强领导，成立了以一把手为组长，分管领导为副组长的食品全领导小组，领导小组下设办公室于业务综合股，负责日常事务工作，确保了食品安全工作的有序推进。制定食品安全监管措施，层层落实工作方案和工作责任，确保了两节期间的食品安全。
二、做好宣传，提高意识
旅游局通过有线电视、网络、宣传单等宣传媒介，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。并对涉旅领域单位传达《通知》精神，要求各单位、企业充分认识重大节日期间食品安全的重要性，进一步增强政治意识、责任意识。杜绝“两节”期间发生重大食品安全事故。
三、突出重点，加强监管
“两节”期间，由县旅游局牵头，联系县安监局、工商局、质监局、卫生局、药监局等部门对竹海景区、星级宾馆饭店、大型农家乐等涉旅企业有针对性地进行了食品卫生安全大检查行动。元月1日至2月10日之间，共出动检查人员38人次，检查涉旅企业33家。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，有效地防范食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”，要求运营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销售条件，强化日常监督。重点检查各宾馆饭店、农家乐经销乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护广大消费者的.合法权益。
四、畅通信息，强化值班
县旅游局一如既往，实行24小时值班。局长亲自带队，全体机关干部分成组，明确责任，协调分工，认真落实值班制度。做到每天出巡检查、分级汇报，对春节黄金周期间出现的问题及时解决。接听投诉电话并在第一时间协调、解决，耐心解答旅游咨询，认真做好信息报道，及时将当日安全情况上报市旅游局，确保食品安全突发事件“早发现、早处置”，保障了节日期间社会秩序的稳定。
“元旦”“春节”两节期间，沐川县涉旅行业食品安全取得了零事故的喜人成绩，营造了安全放心的食品消防环境，切实保障人民群众饮食安全，确保公众度过了欢乐、祥和、平安的节日。
五、下一步工作计划
（一）按照县人民的政府安全生产委员会的统一部署，进一步做好旅游食品安全监管工作。
（二）积极与食品药监、卫生、工商等部门配合，加大对旅游食品安全监管力度，进一步细化方案，增添措施，使旅游食品安全监管工作经常化、制度化、确保不出现反弹，巩固专项整治成果。
（三）进一步规范旅游企业食品安全秩序，健全旅游食品监管网络，全面建立统一、安全、高效的旅游食品安全监管体系。
第三篇：食品生产工作个人总结
20xx年元旦、春节期间，为切实抓好节前安全生产工作，严防各类安全生产事故的发生，确保辖区人民度过一个欢乐、祥和、平安的春节，在县委、县政府的领导下，在县食品安全委员会和有关职能部门的直接指导和支持下，XX街道领导高度重视，深入贯彻落实《XX县食品安全示范县创建工作实施方案》的有关精神，积极组织街道属各单位、村开展食品安全工作，突出源头治理，营造诚信经营、放心消费、卫生安全的食品市场环境，初步构建起了食品从“源头”到“餐桌”各环节质量安全的监控体系，积极做到“四狠抓一正视”。现将我街道食品安全工作情况总结汇报如下：
一、狠抓队伍建设，强化了食品安全责任落实。
为确保我街道食品安全示范街道创建工作的顺利开展，我街道及时调整食品安全示范街道创建工作领导小组，由街道主任刘祖成任组长，副主任张林军任副组长，成员由经济发展中心工作人员组成，下设办公室并专门确定一名工作人员负责创建工作，构建了一支强有力的食品安全监管队伍。与此同时，25个行政村（社区）、学校等部门确定了监督员，25个行政村（社区）划分为25个中网格，57个小网格，定制下发了食品安全监管网格化管理示意图、食品安全网格管理工作制度、食品安全网格管理监督员职责，并粘贴上墙，充实了街道、村（社区）二级监管责任网络，使食品安全工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，街道办事处与县政府签订食品药品安全目标管理责任书，与各村（社区）、单位层层签订了25份责任状，明确了街道、村（社区）、单位等部门的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。健全和完善重大食品安全事故应急预案、重大食品安全报告制度，建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。
二、狠抓宣传教育，营造了从重视食品安全的浓厚氛围
为提高我街道群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，在街道会议室内先后召开了4次由刘祖成主任、张林军副主任等主持的有关食品药品安全会议，并详细记录了会议内容，召开有村支部书记、村委主任、村级食品监督员、土厨师等人参加的创建食品安全示范街道动员大会，统一思想，确保会议精神的落实，营造了全街道人民关心支持食品监管工作的良好氛围。
一是依托新闻媒体，宣传食品安全知识。12月份，在街道广播电台开设“食品安全”专题节目，全面系统地了介绍《中华人民共和国国食品安全法》和相关的安全知识；在主要村和公路沿线悬挂横幅4条、张贴标语50多条。
二是积极开展食品安全应急演练。让更多的在校生了解食品安全应急自救知识，传授疾病预防、食品安全知识，同时，学校还发放了相关知识资料。
三是建立基层宣传队伍。由街道提供宣传资料，村宣传员发放到户，如《食品安全消费指南》、《中华人民共和国食品安全法》等相关知识。各村以《食品安全法》宣传周活动为契机，以张贴标语、办黑板报等形式广泛宣传食品安全知识调动广大群众参与的积极性，让广大群众知晓不安全食品的危害性。办事处也设立了食品安全整治举报电话。
四是通过农民信箱发食品安全短信。据不完全统计，向街道村两级干部发送食品安全短信200多人次。通过各种宣传形式，提高了人民群众对健康饮食的认识，公众对食品药品安全满意率达到了100%，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我街道更好地开展食品监管工作提供了有利保障。
三、狠抓“四网”建设，提高了食品安全监管力度。
1、抓好“监管责任网”建设。根据监管职能要求，制定了适合XX街道实际的《食品安全监督站工作职责》等职责和相应工作管理制度，并进一步明确各部门监管责任：街道农业指导中心负责初级农产品生产环节的监管；社会发展中心负责食品销售环节的监管和对食品安全的综合监督；
主要抓好我街道辖区内食品销售管理监督工作。各职能部门负责食品流通环节和餐饮业等消费环节的监管；村（社区）、企业主抓好本辖区和本单位内的食品安全工作。
2、抓好“农村现代流通网”建设。以实施“千镇连锁超市、万村放心店”工程为抓手，加快建立农村流通网络体系。实现了无店村食品配送面100%，放心店食品配送率达100%以上，并通过配送车等形式基本解决无店村辐射问题。
3、抓好“群众监督网”建设。成立消费维权监督站，并深入开展群众监督资源的整合工作，实行“多员合一”，做到组织、人员、责任、报酬、工作“五到位”。同时把长期在家且文化程度高、思想素质好、责任心强的村两委干部、党员、村民代表纳入到监督员管理队伍。将食品安全监督员聘任为农产品质量安全监督员、质量监督协管员、消费维权监督员、卫生监督协查员、药品监督员，做到了资源的整合和共享，监督站（点）规范化创建率达到100%。
4、抓好“行业自律网”建设。由农业部门牵头，街道办事处配合，与街道内食品生产加工行业相关企业签订了《XX县食品生产加工行业质量安全自律承诺书》，规范合作社建设，通过行业自律，进一步提高企业诚信意识。
四、狠抓专项整治行动，巩固了示范街道创建效果。
1、开展农产品质量安全专项整治。配合农业部门重点对种殖大户、农资店使用的5种高毒农药、违禁添加剂等农业投入品情况进行了全面执法检查。
2、开展生产加工食品质量安全专项整治。配合质监部门主要抓好食用菌生产的质量安全，检查了25个食品安全网格内的香菇生产加工基地，坚决杜绝蜡棒香菇的出现，街道农技办做好蔬菜安全检疫工作，对合格产品发给安全检疫证书，确保我街道销售的蔬菜绝不发生食品安全事故。
3、开展流通领域食品质量安全专项整治。严格执行食品经营主体市场
准入、食品进货检查验收、购销台帐及索证索票等制度，着重查处小食杂店无证经营和经销过期变质、有毒有害食品等违法行为，大力推进“农村放心店”工程。多次配合工商部门安排专人负责专门责任区域对农贸市场的134家、石龙街的82家、黄象村、洋墩社区的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市场路的65家、早市、云山路、兴贸街的63家、祥云路、云鹤路的50家、横城路的33家、个体小作坊、龙州西路的25家、XX街的21家、过境公路的14家、松源街的13家、大济村的7家、下坞村的3家、半岱村的2家、下滩村的2家、洋心村的2家和喜鹊村的2家都进行了专门专项食品安全大检查，和“元旦”、“春节”重点假期前突击查，对不符合要求的当场发出限期整改通知或补办营业执照等。开展“十小”行业和“非食用添加剂”的整顿规范工作。
4、开展餐饮业专项整治，配合卫生部门对餐饮单位的证件、卫生状况进行检查。设立卫生监督员，一旦发现证件不全、餐具消毒保洁不规范及从业人员无健康证的餐饮店发出了限期整改通知书。建立学校食品安全责任制度，落实专人监管责任，切实提高了学校领导的食品卫生安全意识，树立“学生健康安全第一”思想。对街道内267家餐馆和学校食堂进行了“地沟油”、饮用水的安全检查，建立了餐饮业经营单位基本情况登记表，集中供水规范率达到100%。同时加强农村集体聚餐申报的监管，实行红白喜事等集体聚餐申报制度，对12场聚餐现场实施卫生监督，确保了无三级以上重大食品药品安全事故和突发事件。
5、开展重点时点的猪肉安全专项整治。配合经贸部门集中对街道政府所在地的猪肉零售商持证上岗、肉品品质检验情况进行了检查。重点在“端午”“中秋”等时点专项整治。平时，与有关部门配合，严禁未经检疫的猪肉流入我街道销售。通过整治，截止目前没有私屠滥宰和注水肉、病害猪销售现象发生。
五、正视存在的问题，明确努力方向建立长效机制。
以上工作虽然取得了一定的成绩，但距上级要求还有一定的差距和不足，主要表现有：
1、消费者对食品安全的自我保护意识比较淡薄，比如购买食品时对生产日期、保质期等不注意查看，部分村民经济收入不高，生活水平低，对食品的质量要求不高。要加大食品安全宣传工作力度，进一步提高消费者食品安全意识，同时，要进一步促进农民增收，提高农民的饮食质量。
2、食品监管工作还存在薄弱环节。街道办事处只有综合监管的职责，具体的行政职权没有，街道监督员没有处罚权只有靠嘴勤、腿勤来工作，发现问题只有向相关部门汇报，监管的效果相对部门权威弱一些。一些村民开小食品店、小餐饮店都有一个规范的过程，起步阶段往往要求都相对较低。这就要求我们要进一步加大整治力度，确保食品安全。
今后，我们将认真贯彻各级食品安全工作会议精神，根据县食品安全委员会和各县有关职能部门的部署，加大产品质量和食品安全的宣传力度加强学习《食品安全法》，注重群众参与建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守。同时进一步强化措施和工作方法、吸取经验、分析问题，再接再厉，一如既往地做好辖区内食品安全工作。从源头抓起，发挥综合监管的职能，确保我街道不发生各类重大食品安全事故，维护好人民群众的生命财产和各项合法权益。杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。
第四篇：食品药品个人工作总结
本年度以来，在上级业务部门的指导下，按照县局总体工作思路和食品药品稽查工作要点，重点开展了以下几方面工作：
一、结合我县创卫工作，积极开展食品安全专项整治。
在今年的稽查工作中，食品药品稽查队结合创卫工作，按照全局网格化责任划分制度，在食品监管环节落实经营单位食品安全主体责任，将整治任务具体落实责任领导、责任单位和责任人，举一反三，全面落实食品安全责任。严格按照食品生产、流通、餐饮服务许可审核标准，积极参与各类许可现场核查工作，全面落实经营单位食品安全责任，进一步加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，提高餐饮服务许可审核门槛。以诚信经营和规范操作为重点，坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与年度考评相结合，全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理，及时向社会公示餐饮服务单位食品安全监督量化分级情况，接受社会监督，确保公开、公平和公正，努力提高餐饮服务单位食品安全管理水平，规范餐饮服务许可工作。
一年来，监督稽查食品生产单位5户次，食品流通单位846虎刺，餐饮单位726户次，下发监督意见书480份，责令整改通知书9份，查处食品经营单位违法违规行为4起，立案2起，查处餐饮服务单位违法违规行为5起，立案1起，没收过期食品价值1020元，罚款20000元。对110户餐饮服务单位进行了量化评分。
二、全力抓好餐饮服务食品安全稽查和重大活动保障工作。
今年稽查队健全完善日常监管制度，规范监管行为，强化重大活动餐饮服务食品安全保障，顺利完成了县人代会、政协会的食品安全保障，圆满完成了我县高考、中考期间食品安全保障工作，利用快检设备，推广应用快检技术，提升保障的规范化和科学化水平。
二、加强药械市场监管，深入开展专项整治工作。
按照《忻州市食品药品保化品医疗器械等“四品一械”综合整治实施方案》，认真开展医疗器械“五整治”专项行动和高风险医疗器械监督稽查，对关系群众切身利益的重点品种重点检查，如：基本药物、中药饮片、含_类复方制剂、医用氧、体外诊断试剂、疫苗、有特殊储存要求的药品、广告药品等。全队共出动执法人员127人次，检查药品零售企业24家次，医疗机构2家次，下达各类稽查文书25份，立案3起，罚款共计10200元。
三、建立健全食品药品应急反应机制，提高食品药品突发应急事件处置水平。
坚持科学预防与有效处置并重的原则，提高对食品药品安全风险控制及突发事件应急处置能力。今年稽查队按照上级要求，设立了专用投诉举报电话，制定了各类应急预案，积极开展食品药品应急演练，为加强风险防控，提升应急处置水平打好了基础。
下一年，我们将结合食品药品监管体系建设，在培训新增食品药品稽查人员的基础上，继续加强稽查队伍与能力建设，做好稽查执法人员培训工作，努力打造“政治过硬、业务精良、行动快捷、高效廉洁”的岢岚食品药品稽查队伍品牌形象，用党的群众路线教育实践活动推动食品药品科学稽查，以更大的责任感和使命感，切实抓好食品药品监管工作。
第五篇：食品安全工作总结
XX镇药品“两网”建设及食品安全工作，在镇党委、政府的领导下，在县食品药品监督管理局的指导下，从20xx年成立机构以来，严格遵照上级要求和部署，认真开展工作，把食品、药品监督管理作为重要的事来抓，确保了全镇人民饮食、用药安全。
一、成立组织，加强领导。镇党委、政府高度重视农村药品“两网”建设工作，以镇政府下发了实施方案，领导组下设办公室，具体负责“两网”建设日常工作。办公室做到有人员、有场所、有桌椅、有职责、有经费。
二、广泛宣传，全民参与。食品、药品监督管理事关社会上每一个人，是全社会的一件大事，必须由政府主导，全民参与。镇政府利用会议、专栏、标语、图片等各种形式，围绕科学用药、安全用药为主题，对广大群众开展宣传教育活动，在全镇范围内呈现出全民参与、人人关心“两网”建设，重视食品、用药安全的良好氛围。
三、监管网络建立健全。建立了完善的镇、村两级食品药品监督网络并正常运行。镇政府配齐了一各协管员，社区配齐了10名信息员。制定了镇、村协管员、信息员选拔推荐、培训、考核和奖惩制度。建有协管员、信息员花名册和个人培训、考核情况登记表，建有工作记录簿。镇协管办公室悬挂了“食品药品监督供应网络图”、“食品药品监督组织示意图”、“镇食品药品监管办公室工作职责”和“食品药品监督协管员、信息员管理办法”。
四、“规范药房”全面建设。全镇有卫生院3家、计生服务所1家，个体诊所13家，已达标“规范药房”有镇卫生院、计生服务所、个体诊所17家。
五、收集资料，整理归档。在做好工作的.同时，收集各种资料，整理归档，做到完整、齐全、规范。建有“食品药品监管网络资料”、“药品供应网络资料”、“药品监督管理活动资料”、“两网建设宣传资料”等。
六、认真总结，整改提高。对照县局要求和布置，我镇认真地来一次回头看，对宣传贯彻、工作落实、资料归档等内容，认真逐项地检查，补缺补差，做到缺什么补什么，使我镇食品药品监管工作上台阶。鉴于食品药品管理的长期性、连续性，复杂性等特点，我镇将进一步发挥监管网络的重大作用，确保我镇人民饮食、用药安全、放心，创建和谐和社会。
