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第一篇：个人总结
时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了。
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了，太油。颜色偏重等等。同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。严格执行《食品卫生》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好厨房工作。
总结这一年，在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
第二篇：个人工作总结
一、基本情况
路芳民，男，汉族，1962年9月出生。1983年甘肃省农业大学农机系毕业，农学学士。20xx年被评为高级工程师，20xx年被聘为甘肃省农机学会第四届理事。现任正宁县金牛实业有限责任公司董事长。多年来致力于农业机械、农副产品加工成套设备及农产品深加工的设计研究开发工作，取得了多项成果，个人获得甘肃省企业杰出专业技术人员、甘肃省新长征突击手、甘肃省学铁人模范、庆阳市领军人才等光荣称号。科研成果取得5项专利，绝大多数应用于工业化及农业生产实践，得到了社会各界的广泛好评。企业被评为庆阳市农业产业化重点龙头企业，获得甘肃省乡镇企业中小企业技术创新奖。
二、创业业绩
1、努力开发农机新产品
在创建“科技进步企业”活动中，敢想敢干，带领科技人员常年奋战在生产一线，两手一把油，浑身一层土，为农业生产设计研制了大量的田间耕种机械，主要有旋耕机、旋播机系列，铲式、全方位深松机系列，玉米、土豆、小麦覆膜播种机系列，保护性耕作机械系列，产品达到5个系列，100多种新产品，大多数填补了省内空白。其中有20多个机械产品打入农业部保护耕作机械及补贴机具目录，铲式深松机、全膜机和施水施肥覆膜穴播机获国家三项发明专利，穴播机获甘肃省科技成果二等奖，多次获中国西部技术交易会金奖，被农业部农技推广中心定为首选机型。
2、研制白瓜子剥壳分选成套设备
庆阳市是我国的白瓜子加工集散地，历年来全靠人工剥皮分选，生产率低，成本高，卫生不达标，严重制约了白瓜子加工产业的发展。金牛公司下决心挑战这个世界性的难题，经过两年的实验研究，采用风力分选、震动分级、合理碰撞及电器控制自动化技术解决了这一难题，研制成功了国内第一台白瓜子剥壳分选成套设备，产品投放我市义马加工厂后受到热烈欢迎，大量的劳动力被解放出来，大大提高了庆阳白瓜子的市场竞争能力。该产品很快行成生产批量，行销到内蒙、天津等地。
3、研制苹果深加工成套设备
近年来，苹果圈深加工项目逐步由东向西转移，但是加工设备落后，几乎全部是人力手工作业，劳动强度大。针对这个问题，我设计研制了苹果削皮去核一体机，自动化切片机，震动布料机等。与甘肃省机械科学研究院合作研制出了大型果蔬干燥脱水生产线，与公司其他技术人员合作研制出了真空压差膨化成套设备，该设备填补了省内空白，取得国家使用新型专利。获甘肃省科技成果二等奖，
三、创业效应
1、利用苹果资源，创建苹果深加工龙头项目
苹果脆片是近年来在国际上逐渐流行的休闲食品，它有者独特的工艺，经过深入研究，我们实验采用微波-真空压差膨化新工艺，创新工业化产品生产技术规范,主要技术工作是对产品进行中试及生产性工艺试验，建立工业化生产技术及工艺参数体系；研制自动化苹果削皮切片设备和适合苹果片膨化的真空压差膨化成套设备；对真空压差膨化设备和微波杀菌设备进行工艺匹配；设计出新的工艺技术路线:鲜果收购―挑选―削皮―去核―切片―护色―烘烤―回潮―修剪―微波杀菌―真空压差膨化―分拣―包装―入库；制定企业标准，配置成流水化作业，完成了苹果脆片新产品的研制工作，产品达到国内外先进水平。目前苹果脆片已取得了QS认证，出口卫生注册认证，美国有机认证及ISO22000认证。生产工艺获甘肃省科技进步二等奖。主要销往航空配餐、北京、上海等地，出口美国等国家和地区；该项目年加工苹果6650吨，生产苹果脆片500吨，年产值1000万元，销售收入1200万元，实现利税145万元，其中税收56.7万元。带动果园建设26600亩，为农民增收600万元。
2、开发紫苏特色资源，延伸产品链条
自从20xx年以来，我就对紫苏进行了大量的研究开发工作，为了把这一正宁特色资源变成功能性商品，我们新建了紫苏油生产线，紫苏项目投资1200万元，建成厂房2400平方米，安装设备107台件，形成原料整理、压榨、精炼、包装等4各车间。已初步达到年加工紫苏籽3000吨，生产紫苏油800吨的规模。生产的紫苏油得到了“惠尔灵”牌商标注册，产品取得了HACCP认证，出口产品卫生注册认证，绿色食品认证和QS认证；紫苏取得了紫苏糖果与紫苏食品两个国家发明专利。主要产品有紫苏仁、紫苏油胶囊、紫苏油0.25、0.38、0.5、1、1.8升精品装等9个品种。产品主要销往南方保健品企业并出口到韩国。紫苏取得了紫苏糖果与紫苏食品两个国家发明专利。未来我们计划利用自有的紫苏食品和紫苏糖果专利技术，新上紫苏糖果和紫苏食品生产线两条，生产功能性保健食品，填补该项国内空白。力争在我省形成南有橄榄油，西有亚麻油，东有紫苏油的特种油格局。
综上所述，近年来，研制了二十多种新产品，荣获五项专利，开发出的耕作机械和食品加工成套设备得到社会各界好评，获二项省科技成果二等奖，三项庆阳市科技成果二、三等奖，二十多种农机产品被农业部录入补贴目录。利用正宁的苹果及紫苏资源，在资源综合利用和特色资源产业化作了大量的工作，在此基础上，新建了紫苏油及苹果脆片二条生产线，产品取得了绿色食品认证、HACCP认证、QS认证、ISO2200认证、及出口注册认证。产品打入美国、韩国、欧洲等国际市场。安置职工120名，为企业增效，农民增收和地方农产品产业化起到了科技示范带头作用。
个人成果、业绩证明材料
一、个人专利证明材料(复印件)
1、施水施肥覆膜穴播机
2、铲式深送机
3、起垄全覆膜机
4、紫苏糖果
5、紫苏食品
二、个人获奖证书复印件
1、地膜小麦种植机械技术研究及推广应用二等奖
2、甘肃省一年一熟区小麦免耕播种机引进、实验及改进二等奖
3、甘肃省企业杰出专业技术人员
4、庆阳市优秀科技人员
5、庆阳市2BFJ_6/3型垄平两用播种机研制二等奖
6、庆阳市2BSF-2型薯类施肥播种机研制三等奖
7、庆阳市冬小麦保护耕作机械研制二等奖
三、企业在苹果及紫苏深加工方面获奖及资质证书
1、紫苏QS证书
2、紫苏绿色认证证书
3、企业HACCP证书
4、企业ISO22000认证证书
5、苹果脆片QS证书
6、苹果圈及紫苏油出口卫生注册证书
第三篇：个人总结
回顾20xx年，我在领导的教导下，在同事们的关心帮助下，通过自身的不断努力，令自己无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获，现将工作业绩总结如下：
一、思想上
积极参加政治学习，关心国家大事，遵守局里的各项规章制度，政治上要求进步，具有较高的政治觉悟。工作上，本人能忠于职守，严于律已，工作勤恳，遵守公司里的各项规章制度，我在许多工作流程的细节上想点子、找方法，在符合有关规章制度的前提下简化流程、提高效率，更好地完成工作。学习上，自从参加工作以来，我从没有放弃学习理论知识和业务知识。我从没有满足于现状，不但掌握和提高了金融知识，也有了一定的理论水平，并通过了xx的考试。学习理论的同时，更加钻研业务，把学到的业务知识融会到工作中去，使业务水平不断提高。
二、今年取得成绩
在做好本职工作的基础上，以高度的标准严格要求自己，自觉学习业务知识，参加岗位培训、考试，不断提高自身素质。
三、存在的主要问题
1、是学习不够。新情况新问题层出不穷，新知识新科学不断问世，面对严峻的挑战，我有时缺乏学习的紧迫感和自觉性。
2、是在工作较累的时候，有过松弛思想，这是自己政治素质不高，也是世界观、人生观、价值观解决不好的表现。
3、是业务技能水平还是不够娴熟，需要继续加强。
四、针对以上问题，我今后的努力方向是
1、是加强理论学习，进一步提高自身素质。对业务的熟悉，不能取代对提高个人素养更高层次的追求，必须通过对市场经济理论、国家法律、法规以及金融业务知识、相关政策的学习，增强分析问题、解决问题的能力。
2、是增强大局观念，努力克服自己的偶尔消极情绪，提高工作质量和效率，积极配合领导、同事们把工作做得更好。
3、是除了要加强自己的理论素质和专业水平外，作为一名员工，我更要不断加强自己的xx业务技能水平，这样才能在各项工作中得心应手，高效的完成工作任务。
在今后的工作中，我将努力把自己培养成一个爱岗敬业、素质高、适应性强、有独立能力、充满朝气、富有理想的复合型人才。“人生的价值在于奉献”在未来前进的道路上，我将凭着自己对xx事业的激情和热情，为公司继续奉献我的热血、智慧和青春。
