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第一篇:学校环境卫生的调查报告
目的:
了解学校卫生环境问题,找出相应的解决方法,提高同学们的环保意识。
时间:
xx年xx月xx日
地点:
小学
指导老师:
xxx
调查对象:
本校环境
调查记录:
一、优点
1、校园环境整体整洁,放眼望去,没有多少垃圾,大多数是一些花草树木,绿草如茵,把校园打扮得更加绚丽多彩。
2、垃圾桶摆放整齐,周围没有小纸片,更闻不到一股臭气。
3、车棚里的自行车摆放依次、整齐,地面上没有垃圾,一尘不染,让人赏心悦目。
二、缺点
1、校园门口的花坛里:桔子皮、饮料盖、瓜子壳、花生壳随处可见。
2、学校的花坛,远远望去,表面上挺干净。走近仔细一看,零零碎碎的小垃圾躲在花坛里,有断铅笔、塑料勺子、桂圆皮等,让人看上去不雅观。
3、垃圾桶旁边的`水槽里堆积着污水。
4、垃圾没有分类,这样会造成资源浪费。
三、建议
1、从我做起,不要随地扔垃圾,如果看到垃圾,要弯弯腰,捡一捡。看到别人在扔垃圾,及时劝阻。
2、可以把可回收和不可回收垃圾分类。再次把可回收垃圾利用。
3、及时清理垃圾。
4、多设几个垃圾桶。
第二篇:学校环境卫生调查报告
一、调查方法及对象
此次环境调查活动,采取无记名调查的方法,调查对象为我校大一学生,调查方法是:要求同学独立回答一份校园环境调查问卷,然后通过回收答卷分析选项达到目的。
二、校园环境存在的`问题
1、学校操场上、草丛中、过道上,时有乱扔纸屑、塑料袋、果皮、糖纸等现象存在。
2、学校过道墙壁上、廊柱上,经常出现脚印和粉笔灰的印迹现象。
3、学校传达室旁边的开水炉地上部分潮湿,打开水时滴漏和往水池倒冷开水的现象。
4、学校有少数学生带零食到教室吃的现象。
5、学校各科教案、文章等用纸、用墨量较大。
三、调查结果说明
通过这次调查活动,反映出我校学生普遍具有一定的环境意识,在学校开展各类环境保护活动的宣传影响下,学生的环保意识不断得到增强。但从调查结果中不难看出,我校学校环境卫生状况还存在一定问题。
第三篇:校园卫生调查报告
一进校门,我被眼前的一切惊呆了,新种的小草枯萎了,上面还有几张纸片,大树上的叶子也枯黄了,顶上还有许多垃圾袋,整个学校遍地垃圾,短短的几天时间怎会使学校这般模样呢?于是,我对学校的环境卫生进行了调查。
[调查]
我用目测法目测了学校受污染的面积有半个学校那么大,而且污染的地区上都有垃圾袋、饮料瓶、零食包装等垃圾。又用询问法询问了一些大哥哥、大姐姐,可他们却说: 这又不是我们的包干区,又不用我来扫。再说了,丢到他们的包干区里,扣他们的文明分,我们班就可以当选文明班了,干嘛不丢。
[分析]
草地上的垃圾袋可能是在食堂里吃午点的同学把袋子扔在草地上的。
树上的垃圾袋可能是小同学把袋子扔着玩,不小心扔在了树上。
草地上的零食包装可能是一些大姐姐们为了自己班的利益才丢进了别班的包干区里的。
[结论]
学校卫生环境污染的原因:
有同学在食堂吃午点,吃完后把袋子随手乱丢,现在又是雨季,一下雨,袋子渗进土地里,袋子里的化学物质污染了土地,使小草也受到了污染致使小草死亡。
有同学把袋子扔在了树枝上罩住了树的'叶子,使树叶因不能吸收新鲜空气而枯黄。
有些高年级的哥哥因为自己班的利益而把垃圾袋扔在了别班的包干区里致使草儿被压死
大量的事实告诉我,我们美丽的校园之所以变成这样,是因为各种人为的因素造成的,因为死了的花草较多,学校又要花一大笔钱去美化,真是一笔巨大的浪费。
第四篇:校园卫生调查报告
一、摘要:
教室作为我们学习生活的关键场所,其卫生状况的好坏不仅会影响校园整体形象,也会影响学生的学习生活。通过平时的观察、这次的问卷调查等途径,发现我们学校教室卫生确实存在着很多的问题,虽然学校的教室每天都有人学生或是清洁人员打扫,但作为教室的主人公,学生对教室卫生的维持至关重要,卫生好坏维持是中心环节,所以我们卫生的保持意识要加强。我们学校教室的清洁工作是由学校雇的学生打扫,很多值日生都不能尽职尽责的完成任务。学校的校卫生管理部门也存在着相应的问题,其在这方面缺乏相应的制度,措施。
二、关键字:
教室卫生存在问题学生意识管理制度
三、正文:
环境卫生问题一直是我们比较关心的一个问题,然而作为高等学校的教室也存在着垃圾随处可见,大学生缺乏卫生保持意识的现象,教室里每天都有很多学生上课,虽然每个人的人均占有面积很小,但是身边的垃圾却很多,为什么教室的卫生会这么差,是平时的清洁人员不负责任,还是教室里面的生活者保持卫生意识差,鉴于此,我们对于本班同学做了一次关于大学教室卫生情况的调查问卷,其目的是发现问题,并采取相应的措施解决问题,为大家创造一个安静舒适的学习生活环境。
(一)调查步骤及过程
20xx年4月2号上午十点至十二点,在师范学院10号教学楼,我们组对本班的27名同学做了一次问卷调查。
调查结果分析
通过调查,我们发现大部分同学对教室卫生情况比较关注,所以了解也比较清楚,能做出客观的评价,给出自己的意见,具体情况如下:
1.调查结果展示
(1)所在年级:大三100%
(2)性别:男11%女89%
(3)经常去的教室与认为本教室卫生差比例:27:6
(4)带早餐进教室:经常25。9%偶尔48。1%从不26%
(5)带走自己和他人垃圾的情况:从不:7%偶尔29%只带走自己64%
(6)经常在教室乱扔垃圾:经常3%偶尔62。9%从不34。1%
(7)对于课堂吃早餐的看法迫不得已18。5%无影响15%尽量避免59%拒绝7。5%
(8)早餐与教室卫生差的关系:很大7%有关系22%无关系71%
(9)是否愿意带走垃圾:愿意44。5%和其他人一样55。5%
(10)对教室卫生看法:不能忍受85%可以接受15%
(11)是否希望有专门的清洁人员:非常希望33%希望55%无所谓7%反对5%
(12)是否愿意改善卫生:非常愿意33%愿意59%无所谓8%
(13)个人卫生与自我修养:直接关系55。5%有关40%无关4。5%
由上面的总结可以看出:
1、在这些同学经常去的教室的教室中,有22。2%的`人认为教室的卫生差。
2、从调查的人中可以看出,7%的人认为早餐和教室卫生有很大的关系,22%的人认为早餐和教室卫生有关系,71%的人认为没有关系。在他们中,25。9%的人经常带早餐进教室,偶尔带早餐进教室和从不带早餐进教室的比例分别为48。1%和26%。
3、调查中还发现,有95。5%的认为教室卫生和自我修养是有关系的。而对于教室的垃圾,85%的人是不能忍受的,只15%的人是可以接受的,他们之中,有3%是经常在教室乱扔垃圾的,62。9%的人是偶尔在教室乱扔垃圾,只有34。1%的人从不在教室乱扔垃圾。
4、对于教室中的垃圾,44。5%的人是愿意的带走的,在所有调查的对象中88%的人是想有专门的人来打扫。
5、对于教室卫生,92%的人是愿意去改善的,8%的人觉得无所谓,但实际情况是64%的人是带走了自己的垃圾,29%的人偶尔带走垃圾,7%的人从不带走垃圾。
2.发现存在的问题及相应的原因:
(1)教室的整体卫生状况不佳,主要是因为学生早上第一节课上课期间吃完早餐大部分同学没有带走垃圾,其根源是因为个人修养不高。还有就是教室没有垃圾存放的位置以及打扫教室卫生的同学没有彻底完成任务。
(2)教室的整体卫生状况不佳,主要原因是同学保持不好,打扫人员打扫不及时。教室的垃圾主要出现在学生上午上完课,原因是,吃完早餐,没有带走的占36%,随手丢弃其他的垃圾占26%。其原因是学生的卫生保持意识差。
(3)从问卷中发现,垃圾的来源有一部分是外来人员发放的传单,打扫人员没有及时清理,并且被有些同学随意丢弃。
(4)打扫教室卫生的同学没有尽职尽责的完成任务。
(5)学校的教室内没有垃圾存放的位置。
3.根据问题提出的解决措施:
首先,加强同学在这方面的意识。教室是我们经常出入的地方,保持它的整洁是义不容辞的事情,更应该是我们的一种习惯。平时,同学们应该尽量在食堂吃饭,不要把早饭带进教室,对于自己的垃圾要及时带走,保持早睡早起的习惯,这样有利于减少早餐进教室的做法。其次,学校的教室内要有至少一个垃圾箱,另外学校的打扫教室卫生人员要尽职尽责。
最后,就是学校在教室卫生方面缺乏制度上的规定,监管较弱,所以建议在这方面采取有效措施。通过查阅有关资料,我了解到相关的教室卫生制度,例如教室卫生轮值制度,教室卫生检查评分制度。这样可以有效的避免一些同学比较随意乱丢垃圾的做法。
根据以上现象及结论,我代表我们小组提出以下建议:
自我加强教室维护的意识。每天早上争取早10分钟起床,不要把早饭带进教室。对于自己的垃圾要随自己带走,当发现有垃圾时,勤于弯下腰,对于打扫教室的同学要尽到自己的义务。带走发现的垃圾。
4.结束语
通过此次调查,我们发现了很多问题,但是这些问题都是我们可以解决的,同时我们也提出了相应的建议,希望能引起同学们的注意,以及学校的重视,为我们共同营造一个和谐美好的教室环境。
第五篇:关于学校调查报告范文
学校餐饮浪费现状调查报告
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
雨浅
4.1推广一批示范典型。
F
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
雨浅
4.1推广一批示范典型。
F
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
4.1推广一批示范典型。
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。