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第一篇：餐饮市场调查报告
只要有人类的存在，餐饮业就有存在的必要。人人都离不开吃，追求美味佳肴是人类的天性。因此，社会越是向前发展，对餐饮业的需求就越强烈，餐饮业的发展前途也就越光明。尤其是在中国，餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。以下就是做的关于餐饮行业市场调查的内容，希望对大家能够有所帮助。
餐饮业快速发展的因素
首先，餐饮业的快速增长，使我国的经济水平有了提高。一些城镇居民和农村居民的收入都增长了，其可以直接对餐饮市场形成较强的消费能力，为行业的快速提供了前提条件。
其次，社会经济交往活动的增加，直接刺激了餐饮业的发展。经济的发展使社会经济活动急剧增加，商务、旅游、会展活动逐步增多，推动了餐饮业快速发展。
再次，消费观念的逐渐改变，居民增加了在外用餐的消费支出。近几年来，居民生活节奏的加快和消费观念的更新，外出就餐已成为一种新时尚。加上饮食观念的转变，消费档次也逐年提高，外出就餐的花费就增加了。
近年来，我国餐饮业发展的变化有哪些呢？
1.加快调整了住宿、餐饮业的经营结构，发展连锁经营、网络营销等现代经营方式，推进国际化战略，增强大众化的社区餐饮服务功能，扩大了服务消费领域。
餐饮业的连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式显示强劲的发展势头，各地都涌现了不少于几十家或上百家连锁店的餐饮企业。
2.拓展了新的经营空间，大力发展绿色餐馆，引导绿色消费，尤其是做好品牌经营和技术创新，发挥好品牌、网络、技术在开拓市场中的作用。
3.强化了餐饮业管理，加快传统餐饮业向现代餐饮业的转变步伐。
餐饮业带来的社会影响有哪些呢？
1.快递发展的经济，收入水平的提高、消费观念的更新以及带薪节假日的增多，决定了今后会有越来越多的家庭走进餐馆和酒楼。生活节奏的日益加快，人们生活条件和生活方式的不断改变，也意味着在家就餐的`人员将逐渐减少，而外出就餐的人员将日益增多，因此会将提升整体消费水平，消费群体也会随之扩大。
2.餐饮业仍有较大的发展空间和潜力。根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右时，居民消费结构升级步伐加快，在外就餐频率提高，与国外的餐饮业相比，我国餐饮业市场还有很大的发展空间。从人均餐饮消费水平看，我国城镇居民人均年餐饮消费不足100美元，而美国达1600美元，法国达1050美元。可见，其差距是显而易见的。
3.随着商业往来、社会交往活动的增多，人们相互间的联系会更加密切，接触更加频繁，探亲访友、观光度假、商务会议等活动也会增多。一起用餐聊天、洽谈业务、联络感情的几率也将大大增加，餐厅无疑将成为首选之地。
4.加入世贸组织及中国旅游魅力的进一步展示，越来越多的国际资本将会继续进入中国，餐饮业成为发达国家对中国进行资本和品牌输出的载体。
5.目前餐饮消费需求主体来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有启动。从长远来看，梯级式的需求格局决定了餐饮市场具有较大的连续性和可开拓性，巨大的农村餐饮市场为我国餐饮经济提供广阔的发展空间。
第二篇：社会调查报告
从人类文明发展史角度看，人类经历了蒙昧、野蛮而逐步走向文明，从渔猎文明发展到农业文明再发展到现在的工业文明，每一次文明更替都是一次社会革命，促进了社会经济的大发展、大进步。目前的工业文明虽取得很大成就，但因其固有问题的严重化，已经开始走向衰退，当前一种新的文明，作为工业文明的替代力量正在兴起，这就是说现在面临着工业文明向一种新的文明的过渡，这种新文明即为生态文明。人类社会也将从工业社会转向生态社会，从工业化发展模式转向生态化发展模式。
生态化发展模式是在工业化发展模式的基础上发展起来的，是对工业化发展模式的辩证否定，它扬弃了只注重经济效益不顾人类福利和生态后果的唯经济的工业化发展模式，转向兼顾人口、社会、经济、环境和资源持续发展的，注重复合生态整体效益的发展模式。生态化发展模式是人们对人类进入工业文明以来所走过的道路进行深刻反思的结果。这是人类文明进化的历史性的重大转折，是人类改变传统发展模式和开拓新文明的一个重要的里程碑。
1 城市生态化及其发展对策
在世纪之交，新旧文明转换之际，我国城市发展面临两种选择。或者走传统工业化发展道路，生产和生活方式不发生根本改变，最多只进行适当的调整；或者对传统发展模式进行根本性变革，探索一条符合中国国情的生态化发展之路。第一种选择是危险的，"边发展、边治理"或"先发展、后治理"使人类"生存危机"无法从根本上解决甚至拖延解决，只会使为之付出的代价越来越大，到最后可供选择的余地也愈来愈小。我国应该也必须选择第二种，尽管我国城市将在发展中面临更多挑战。城市走生态化发展道路是实现城市可持续发展，走出"城市病"困境的必然选择，是提高人居环境质量，维护全球生存与发展的迫切要求，变革势在必行。
所谓城市生态化简单地说就是实现城市社会-经济-自然复合生态系统整体协调而达到一种稳定有序状态的演进过程。这里"生态化"已不再是单纯生物学的含义，而是综合、整体的概念，蕴含社会、经济、自然复合生态的内容，城市生态化强调社会、经济、自然协调发展和整体生态化，即实现人-自然共同演进、和谐发展、共生共荣，它是可持续发展模式。社会生态化表现为人们有自觉的生态意识和环境价值观，生活质量、人口素质及健康水平与社会进步、经济发展相适应，有一个保障人人平等、自由、教育、人权和免受暴力的社会环境。经济生态化表现为采用可持续的生产、消费、交通和住区发展模式，实现清洁生产和文明消费。对经济增长，不仅重视增长数量，更追求质量的提高，提高资源的再生和综合利用水平。环境生态化表现为发展以保护自然为基础，与环境的承载能力相协调，自然环境及其演进过程得到最大限度的保护，合理利用一切自然资源和保护生命支持系统，开发建设活动始终保持在环境承载能力之内。
城市走生态化发展之路标志着城市由传统的唯经济开发模式向复合生态开发模式转变，这意味着一场破旧立新的社会变革，因为它不仅涉及到城市物质环境的生态建设、生态恢复，还涉及到价值观念、生活方式、政策法规等方面的根本性转变。我国是发展中国家，综合国力、科技水平、人口素质、意识观念与发达国家相比有很大差距，这些因素都将影响到城市生态化发展。底子薄、人口多的国情决定了必须开辟一条非传统式又非西方化的"中国特色"城市生态化发展之路。以下几点建议对促进城市生态化发展是重要的。
1.1 加强宣传教育，普及和提高公众的生态意识
实现城市生态化发展，首先必须宣传、普及生态意识，倡导生态价值观，使公众特别是领导决策层的观念转变过来，树立人与人、人与自然和谐的生态价值观。只有改变原有的价值观，人们的态度和行为才会改变!自觉的生态意识是实现城市生态化发展的关键。
1.2 制定行动计划，实施符合城市生态化发展的政策
城市生态化应作为我国城市今后发展的重要目标和内容，并与《中国21世纪议程》结合起来，把这种思想贯彻到政策、计划中去。改变以前不符合生态要求的政策、计划，制定城市各领域、各行业生态化发展的战略、步骤、目标等，并确定优先发展领域，制定一系列鼓励政策，加快城市生态化发展步伐，使城市逐步走上生态化发展道路。
1.3 加强生态立法
建立适应城市生态化发展的法规综合体系，使城市生态化发展法律化、制度化，是保证其战略、政策顺利实施的有效途径，这样城市生态化发展得到法律保证，有法可依，对不符合生态化发展的行为采取必要的行政和经济手段，保证计划的顺利实施。
1.4 设立适应城市生态化发展的职能机构
在城市各机构中可通过联合设立综合的、跨部门的生态化发展管理决策机构，组织、协调、监督城市生态化发展战略的实施。同时也作为城市生态化发展的宣传、咨询、交流和推广中心。
1.5 重视生态技术的开发与应用
凡是破坏生态平衡，导致环境污染、社会异化、经济非持续发展的技术，都是与生态化发展相违背的，解决的根本出路在于依靠现代科学技术，结合生态学原理创造新的技术形式--生态技术。城市生态化发展必须重视增加科技投入，研制、开发生态技术、生态工艺，积极选择"适宜技术"，推广生态产业，保证发展过程低(无)污、低(无)废、低耗，提高资源循环利用率，逐步走上清洁生产、绿色消费之路，是实现城市生态化的基础。
1.6 重视城市间、区域间的合作
城市仅仅注重自身繁荣，而掠夺外界资源或将污染转嫁于周边地区都是与生态化发展背道而驰的。城市间、区域间乃至国家间必须加强合作，建立公平的伙伴关系，技术与资源共享，形成互惠共生的网络系统，城市在发展过程中应承担相应的义务和责任，确保在其管辖范围内或在其控制下的活动不致损害其它城市的利益。
2 走向生态城市
2.1 生态城市释义
城市走生态化发展之路，为城市发展提出了明确的目标--建设生态城市(ecocity)。"生态城市"是在联合国教科文组织发起的"人与生物圈(MAB)"计划研究过程中提出的一个概念。它的内涵随着社会和科技的发展，不断得到充实和完善。前苏联生态学家杨诺斯基、美国生态学家理查德・瑞杰斯特等国内外学者对生态城市进行了研究〔1，2〕。生态城市现已超越了保护环境即城市建设与环境保持协调的层次，溶合了社会、文化、历史、经济等因素，向更加全面的方向发展，体现的是一种广义的生态观。
生态城市是城市生态化发展的结果，简单地说它是社会和谐、经济高效、生态良性循环的人类住区形式，自然、城、人溶为有机整体，形成互惠共生结构。生态城市的发展目标是实现人-自然的和谐(包含人与人和谐、人与自然和谐、自然系统和谐三方面内容)，其中追求自然系统和谐、人与自然和谐，是基础、条件，实现人与人和谐才是生态城市的目的和根本所在，即生态城市不仅能"供养"自然，而且满足人类自身进化、发展的需求，达到"人和"。
从生态哲学角度看，生态城市实质是实现人-自然的和谐，这是生态城市价值取向所在，只有人的社会关系和文化意识达到一定水平才能实现。从生态经济学角度看，生态城市的经济增长方式是"集约内涵式"的，采用有利于保护自然价值，又有利于创造社会文化价值的"生态技术"，建立生态化产业体系，实现物质生产和社会生活的"生态化"，太阳能、水电、风能等绿色能源将成为主要能源形式，智力将成为资源的开发方向〔5〕，不可再生的自然资源得到有效保护和循环利用；从生态社会学角度看，生态城市的教育、科技、文化、道德、法律、制度等都将"生态化"。倡导生态价值观、生态伦理，人们有自觉的生态意识，建立有自觉保护环境、促进人类自身发展的机制，有公正、平等、安全、舒适的社会环境；从城市生态学角度看，生态城市的社会-经济-自然复合生态系统结构合理、功能稳定，达到动态平衡状态。它具备良好的生产、生活和还原缓冲功能，具备自组织、自催化的竞争序主导生态城市发生和发展，以及自调节、自抑制的共生序保证生态城市的持续稳定〔6〕。物质流、能量流、信息流高效利用，自然的演进过程也得到保护和发展；从城市规划学角度看，生态城市空间结构布局合理，基础设施完善，生态建筑广泛应用，人工环境与自然环境融合，城市景观成为城市文化的空间构成与表现。从地理空间角度看，生态城市是一城市化区域、城乡复合体，城与乡融合、互为一体，这里城与乡只是分工上的不同，与传统城市和乡村对立的二元经济模式有本质区别；从不同角度来看生态城市，它会有不同的"面目"，即从不同侧面反映了生态城市的内涵。以上几方面实际上也不是独立的，而是相互联系、交叉的。总之，生态城市包含以下几方面内容：社会生态化、经济生态化和自然生态化，社会-经济-自然复合生态化。自然生态化是基础，经济生态化是条件，社会生态化是目的，复合生态化是前提。
2.2 生态城市主要特点
生态城市与传统城市相比，有本质的不同，主要有以下几大特点。
p和谐性 生态城市的和谐性，不仅反映在人与自然的关系上，自然、人共生，人回归自然、贴近自然，自然融于城市，更重要的是在人与人关系上。现在人类活动促进了经济增长，却没能实现人类自身的同步发展，生态城市是营造满足人类自身进化需求的环境，充满人情味，文化气息浓郁，拥有强有力的互帮互助的群体，富有生机与活力，生态城市不是一个用自然绿色点缀而僵死的人居环境，而是关心人、陶冶人的"爱的器官"，文化是生态城市最重要的功能，文化个性和文化魅力是生态城市的灵魂。这种和谐性是生态城市的核心内容。
p高效性 生态城市一改现代城市"高能耗"、"非循环"的运行机制，提高一切资源的利用效率，物尽其用，地尽其利，人尽其才，各施其能，各得其所，物质、能量得到多层次分级利用，废弃物循环再生，各行业、各部门之间的共生关系协调。
p持续性 生态城市是以可持续发展思想为指导的，兼顾不同时间、空间，合理配置资源，公平地满足现代与后代在发展和环境方面的需要，不因眼前的利益而用"掠夺"的方式促进城市暂时的"繁荣"，保证其发展的健康、持续、协调。
p整体性 生态城市不是单单追求环境优美，或自身的繁荣，而是兼顾社会、经济和环境三者的整体效益，不仅重视经济发展与生态环境协调，更注重对人类生活质量的提高。是在整体协调的新秩序下寻求发展。
p区域性 生态城市作为城乡统一体，其本身即为一区域概念，是建立区域平衡基础之上的，而且城市之间是相互联系、相互制约的，只有平衡协调的区域才有平衡协调的生态城市。生态城市是以人-自然和谐为价值取向的，就广义而言，要实现这一目标，全球必须加强合作，共享技术与资源，形成互惠共生的网络系统，建立全球生态平衡。广义的区域观念就是全球观念。
2.3 生态城市创建策略
现代城市与生态城市相比，有很大差距，不能因此而认为生态城市是一种尽善尽美、不可实现的理想乌托邦。现代城市到生态城市可能是个很漫长的发展过程，需要好几代人的努力。美国生态学家Richard Register(1990)提出了"生态结构革命"的倡议，并提出了生态城市建设的十项计划〔7〕。
普及与提高人们的生态意识；致力于疏浚城市内部、外部物质与能量循环途径的技术和措施研究，减少不可再生资源的消耗，保护和充分利用可再生资源；
设立生态城市建设的管理部门，完善生态城市建设的管理体制；
对城市进行生态重建(Ecological Rebuilding)，力求为居民创造多样的自由生存空间；
建立和恢复野生生物的生境；
调整和完善城市生态经济结构；
加强旧城、城市废弃土地的生态恢复；
建立完善的公共交通系统；
取消汽车补贴政策；
制定政策，鼓励个人、企业参与生态城市建设。
这十项计划比较全面地反映了西方国家生态城市建设的热点和发展趋势。当然中国城市不可照搬，只有从国情和城市实际出发来寻求适合自身发展的建设生态城市道路。但一些成功经验应该借鉴的。
建设生态城市可分"三步走"，即三个阶段：
第一步：起步期(初级阶段)大力宣传、倡导生态价值观，唤起人们对生态城市建设的重视，制定行动计划，建立示范工程，加强能力建设，对社会经济组织结构、功能进行初步调整，为建设阶段作好准备、打下基础。
第二步：建设期(过渡阶段)重在逐步调整、改造社会经济组织结构，提高生活质量，改善环境质量，加强生态重构和生态恢复，增强城市共生能力，进一步增强人的生态意识，使之自觉广泛参与生态化建设。
第三步：成型期(高级阶段)这一阶段生态城市并不是处于"静止"的理想状态，而是自觉地通过各种技术的、行政的和行为诱导的手段实现其动态平衡、持续发展，自组织、自调节能力强。但若其正负反馈失衡或自我调控失灵也会导致衰败。
以上三个阶段，对于不同城市因其发展水平参差不齐，每一阶段的时间跨度也不尽相同。第一步和第二步实际上就是城市生态化发展阶段，生态城市则是城市生态化发展的高级境界。可喜的是我国已有不少城市已处于起步阶段，但还有很多城市仍在继续重蹈传统工业化发展老路。
3 结语
当前无论是大中城市还是小城镇和乡村，生态化建设实践已在我国蓬勃展开。人们越来越意识到城市生态化发展及建设生态城市的重要性和迫切性。
面向新世纪，人类的取向和选择必然是生态化。城市走生态化发展道路、建设生态城市是历史发展的必然趋势。建设生态城市离不开创造性的规划设计，创造性的规划设计需要前瞻性的理论指导。开展对生态城市的研究成为城市(规划)研究的前沿课题。因为传统的城市规划价值观是"反自然"的，与生态城市价值观是相悖的，有必要在新的生态价值观指导下对当前城市规划理论进行根本性变革，系统地研究生态城市理论、原理及其规划设计方法、手段、技术等一系列问题。城市规划师、建筑师更应该改变观念，以适应时代发展潮流。
第三篇：餐饮调查报告
中国连锁经营协会以全球性金融危机下的消费行为为主题，联合上海速动市场信息咨询有限公司进行调查，调查内容主要分成两部分：
第一，国际金融危机对中国餐饮业的影响及应对;
第二，消费者餐饮习惯分析及需求趋势。
调查方法分成两部分：
第一部分为全国性大样本消费者网络调研，将全国分为七区，以15-44岁的消费者为调查对象，共收集2520份有效问卷。主要调查涉及金融危机下，消费者支出型态的改变与不同餐饮趋势主题的关心程度。
第二部分为协会餐饮业态会员的调查，共收集76份有效样本。涉及中式正餐、快餐、西式正餐、快餐、火锅、咖啡、休闲饮品等业态的代表性连锁企业，针对未来经济景气预测，采取的经营策略等。
一、国际金融危机对中国餐饮业的影响
自20xx年国际金融危机爆发后，全球陷入一个低迷的经济景气中，许多大型的国际公司都陆续倒闭/重整。现在经过半年多的经济影响，我们的调研发现：
1、相比其它行业，「餐饮」受金融危机影响有限
就食/衣/住/行/娱乐/奢侈品类别的产品消费中，消费者因金融危机影响而降低支出其中奢侈品/金融产品影响最大，其次是娱乐/衣/行/3c产品，民生必需品及电信影响不大。「食」的部分，因为不同类别的餐饮受影响程度不同，介于「影响不大」到「有影响」之间。
2、西式/高价位的餐厅比中式/低价位的餐厅受影响大
从餐饮类型来看，发现西式餐厅受到影响最大，其次是有特色的异国料理，接着是咖啡饮料及中式餐厅。低价、有品牌的零售食品影响最小，高价位的商品受影响最大。
3、餐饮业在华南地区受影响最大，其次是华中/华东地区
以区域性来看，不论哪一种餐饮类别，华南地区受到影响最大，华中/华东影响次之。这与区域经济发展类型有关，东南沿海地区以外向型经济发展为主，受国际金融危机影响最大，中西部地区相对受波及较小。
4、连锁企业以「稳固中档次消费群」及「餐饮组合的差异化」的方式渡过危机
在会员方面的调查显示，有36%和28%特色、西式餐厅的经营策略是采更积极的逆势投资方式，继续增开新店，提高销售额。反而受影响较小的中式、咖啡馆业态扩张趋势放缓，分别只有21%和14%。
但不论企业是采取积极或保守的扩张经营策略，面对经济危机大多是以「稳固中档次消费群」及增加「餐饮组合的差异化」来渡过难关。其中低价位的餐厅会更重视餐饮组合的差异化，高价位的餐厅则是着重固守既有的消费群，有些还会兼顾中价位的消费群体。
5、受经济危机影响，企业销售额、毛利多数处于停滞或下降
调查显示，因受累当前经济环境影响，使八成原处于销售额快速增长的餐饮企业速度明显放缓或趋于停滞，甚至有约四成的.企业呈现销售额下降的现象，只有不到二成的被调查者表示能维持销售额持续增长。与此同期，原材料、劳动力、房租等成本有所下降，但由于销售额下降幅度较大，使得毛利还是呈现下降的趋势。
6、国内经济景气度已开始复苏
超过九成的被调查者认为国内此次金融危机已经到谷底了，今年下半年景气度应该会持平并逐渐回暖。其中64%的咖啡馆经营者最看好下半年的景气度，其次是西式餐厅、特色餐厅和中式餐厅。
二、餐饮组合差异化的方法
为应对金融危机影响，「餐饮组合差异化」可帮助餐饮连锁企业降低产品成本，并吸引消费者增加销售额。通常餐饮组合可根据食用时机、消费族群、流行议题这几个方向来强化差异性。
1、食用时机
不论是何时食用，营养/卫生/价格是消费者的基本需求。除此之外：
早餐时，消费者会特别需要购买方便及烹调快速的产品，大多消费者都是外带早餐，不会花太多时间在享受早餐。
午餐时，对上班族而言是填饱肚子，补充工作活力的泉源，因此，消费者特别重视午餐的份量及购买地点的便利性。
晚餐不同于早餐和午餐，消费者愿多花一点时间、金钱在晚餐上慰劳自己或朋友聚会，特色的产品提供更符合消费者需求，同时，消费者会要求晚餐要「色香味」俱全。
图5：消费者食用时机特点：
2、消费族群
消费者可分为四大族群：忙碌族(31%)、 diy族(25%)、享乐族(22%)、饕餮族(22%)。这四群特性分别为：
忙碌族：30-44岁男性为主，喜欢在家用餐，不会花太多时间来吃一顿饭。
diy族：30-44岁女性为主，喜欢自己下厨，认为健康比美味重要。会花时间寻找美食，尝试各种不同的食物。
享乐族：20-29岁年轻人为主，喜欢外出用餐，会花时间来吃一顿饭，认为美味比健康重要。
饕餮族：15-29岁年轻人为主，常用美食犒赏自己，喜欢「自助餐」的餐厅，认为用餐时，联络感情/感受气氛比食物本身更重要，请客时浪费一点也无所谓。
根据这些族群的属性，其餐饮组合差异化特点如下：
享乐族-以「美艳新奇」为诉求的餐饮; diy族-以「健康有机」为诉求的餐饮;
饕餮族C以「份量」为诉求的餐饮;忙碌族-以「简捷快速」为诉求的餐饮。
3、流行议题
(1)超过八成的消费者对餐厅的清洁卫生、服务员态度都越来越重视。因此，经营者除了关注产品品质外，还要更重视人员的培训。
(2)「有机食品」、「再生素材」、「绿能概念」的装潢设计是有潜力和吸引力的，因为超过七成的消费者对养生、环保的关注度持续增长。
(3)以「养颜/美容」为题材或针对「老年族」设计的餐饮也颇具潜力，因为有六成左右的消费者对这些议题的关注度在增长。
图6：消费者关注的流行议题
三、调查总结
1、相比其它行业，餐饮业受金融危机影响有限。其中西式、高价位的餐厅受影响比中式、低价位的餐厅大，华南地区受影响大于华中、华东地区。
2、受经济危机影响，73%消费者消费减少奢侈品、金融产品的支出，65%消费者减少娱乐、衣、行、3c产品支出，民生必需品及电信影响不大。「食」的部分，因为不同类别的餐饮受影响程度不同，介于「影响不大」到「有影响」之间。
3、受累当前经济环境，餐饮企业普遍销售额、毛利率双双下滑，使80%原处于销售额快速增长的餐饮企业速度明显放缓或趋于停滞，甚至下降，只有不到20%的被调查者表示能维持销售额持续正常增长。
4、餐饮连锁企业普遍放缓扩张，以「稳固中档次消费群」及研究「餐饮组合的差异化」方式渡过危机。
5、超过9O%的被调查者认为国内此次金融危机已经到谷底了，今年下半年景气度应该会持平并逐渐回暖。其中64%的咖啡馆经营者最看好未来经济。
在餐饮消费者调查中发现，消费者依消费理念可分为享乐族、DIY族、饕餮族、忙碌族四大族群，随着自我关怀意识、消费意识、对外界关心意识的提升，他们反映出以下特点：1.超过八成的消费者对餐饮的清洁卫生/服务员的服务态度都越来越重视，因此经营者除了关注产品品质外，还要更重视人员的培训。
第四篇：社会调查报告
作业本质是个很大的概念，专业是第一位的，可是除了专业，敬业和品德是必备的，体现到职场上的即是作业本质;体现在日子中的即是自个本质或许品德修养。作业本质是人类在社会活动中需求遵守的行动标准。个别行动的总合构成了本身的作业本质，作业本质是内涵，个别行动是外在表象。所以，作业本质是一自个作业生涯胜败的要害要素。作业本质量化而成“职商。每自个都是一棵树，本来都可以变成大树，而根系即是一自个的作业本质。枝、干、叶、型即是其显现出来的作业本质的表象。要想枝繁叶茂，首先有必要根系兴旺。那么，怎么培育一自个的作业本质呢?
一.挑选与决议方案，人生计的根本技术
作出准确的挑选是一项与每自个的成长、日子休戚有关的根本生计技术，咱们的每一个决议，影响、摆布了咱们的作业生涯开展和自个日子质量。在咱们的终身中，需求花费许多的时刻与精力来挑选或作出决议，小到选乘公交车，大到肄业、择业，还有爱情与婚姻……的确，成功与美好很大程度上取决于咱们在“十字路口”上的某个决议。
由这个事例，你不难看出“我”四年以来的所有挫折与不愉快都源于不妥决议方案，从第一份作业的挑选到匆忙间的换岗，还有网络工程师作业技术训练课程的选读，等等。总归，笔者很难透过她的详细挑选来区别她的有关作业生涯开展的体系考虑轨道。
二.影响作业挑选的三大要素
调查结果显示：近79.3%的大学毕业生对作业生涯心思准备短少，短少清晰的作业生涯开展方针，详细反映在他们挑选作业时的茫然与迷惑。本事例中的“我”即是其间之一，无论是第一份作业仍是四年间的其它挑选与决议，她都没有环绕作业挑选的根本思路进行。
作为有些高校的作业辅导专家团讲师，笔者每年都要为应届大学生提供作业心思教导讲座，内容包括：(1)发现与探索自我。帮忙大学生了解自个的作业需求，即自个想从事啥作业;了解自个的气质与个性特点，剖析自个适宜从事啥作业;了解自个的作业才干及其倾向，看看自个从事啥样的作业才干最充分地体现潜能、完成自我价值。(2)知道作业世界。帮忙大学生以动态、开展的眼光看待作业世界，认清作业社会开展的趋势，了解有关作业的特性及其对作业者的请求。(3)寻求最佳的人职匹配。在准确评估自个和悉数知道作业世界的根底上，帮忙大学生客观地给自个定位，清晰恰当的作业希望;在充分获取信息的根底上，挑选既能满意自个需求、适宜自个个性特征，又能推进自个潜能体现的作业。
三.推进作业适应与自我刻画
除了挑选、决议方案外，另一项生计技术即是作业适应与自我刻画。法国哲学家狄德罗曾说过：知道事物应当是啥样，阐明你是聪明人;知道事物实践是啥样，阐明你是有经历的人;知道怎么使事物变得非常好，阐明你是有才干的人。明显，要想获得作业上的成功，首先是学会适应作业环境，就像大自然中的千年动物，可以跟着自然环境的改动而调整、改动自个，防止变成“娇贵”的恐龙!
通常来说，踏入职场的开端3年，是新人适应社会的期间。主要任务是：弄懂、搞清职场游戏规则，接受别人有关怎么最佳完结作业的智慧与辅导，接受对新日子幻想和实践情况有落差的实际，战胜某些方面比别人差的不安，等等。
而事例中的“我”，因为没有清晰的作业生涯开展方针与心思准备，当遭受作业环境中的许多妨碍与不如意时，便体现出躲避、畏缩、回归的行动特征。因而，她四年多来几乎是在“原地踏步”，没有为下一个或下下个作业开展期间堆集经历，如：变成独立的作业人，在公司内找到自个作为某一方面专家、管理人员的定位。
跟着市场竞争的加剧，公司倒闭、改行、吞并的可能性越来越大;受其影响，作业的供应数量、市场价格也在不断改动。别的，因择业者的才干、本质水平存在着差异，以及求职预期与实际社会的矛盾，择业者要想得到一份满意、适宜自个的作业变得越来越艰难。因而，笔者主张更多的“我”能不断调整自个的求职预期与作业定位，进步自个在作业社会中的生计与开展才干。
民航资源网20xx年10月18日音讯：10月17日，庆祝新我国60年华诞的喜庆气氛还未散去，我国世界航空股份有限公司(air china limited，简称“国航”)在成都招聘空中乘务员的作业便紧锣密鼓地开端了，当天，共有110名来自社会各个作业的契合初选条件的帅哥、靓女参加了招聘考试。国航初次在空中乘务员的招聘测验中参加“本质访谈”环节，标志着国航对新职工的作业本质愈加注重。国航西南分公司副总经理刘政亲临现场，并作为面试小组成员参加了招聘。
在这次招聘空中乘务员，初次呈现了“归纳本质访谈”环节，“这意味着公司愈加注重职工的归纳作业本质。”国航招聘组担任人员介绍说。所谓“本质访谈”，即是首先请考生依照设定标题叙述一个故事，然后考官引导性地问询考生，在交流问答中了解考生的执行力、团队协作认识、阳光心态以及交流才干等与作业有关的归纳本质，调查考生应聘空中乘务员这个作业的适宜程度，把握并评估考生在走入职场后的作业潜力。
早上8点半，前来考试的考生纷繁提早赶到坐落白家中航旅业服务中心的考场，在考场外规整列队，等候开考，之前他们现已经过了国航的网络初审。9点整，考试按时开端，考生们由作业人员逐个引导进入考场，依照资历审定、体检、面试、英语和通常话测验、归纳本质访谈以及笔试的顺序进行考试，公司在每个环节都设立了清晰的标示牌，客舱部派出乘务员在每个环节引导考生，使得招聘现场井井有条，招聘进程秩序井然。经过整整一天的严重作业，到当天下午，招聘作业顺利完结，终究结果今后将一致发布。
为迎候行将到来的世博会和亚运会，从9月10日起，国航在北京、重庆、天津和四川省等四个省市，面向社会招聘150名空中乘务员。为了坚持较高起点，提高服务质量，向世界领先航空公司看齐，国航这次招聘对报名人员的文化本质有清晰的请求，已获得学历、学位证书的通常高级学历教学全日制大学本科(含)以上毕业生才可以报名，通常高级学历教学全日制大学专科毕业生请求外语专业或国家四级英语考试在425分以上。具有较好的外语交流才干和较强的语言表达与交流才干是国航这次招乘的根本条件，此外，对形象、气质、健康及身体条件等方面也有清晰的请求。
近几年，大学毕业生的作业现已变成对比主要的社会问题，也可以说是一个难题。关于许多毕业生来说，先不说找到好作业，即便是找到一份作业就现已对比艰难了。高校把毕业生的作业率做为调查校园教学效果的一大目标：毕业生作业率的凹凸直接影响到校园的名誉，一起也会影响到校园的招生及培育方案。而从社会的视点来看，许多公司又在叹气“招不到适宜的人选”。许多现实标明，这种表象的存在与学生的作业本质难以满意公司的请求有关。
“满意社会需求”是高级教学的目的之一。已然社会需求具有较高的作业本质的毕业生，那么，高校教学应当把培育大学生的作业本质作为其主要方针之一。一起，高校也不是关起门来办教学，社会、公司也应当极力与高校协作，一起培育大学生的作业本质。
1作业本质及其在作业中的位置
我国知网(cnki)将作业本质界说为：作业本质是指作业内涵的标准和请求,是在作业进程中体现出来的归纳质量，包括作业品德、作业技术、作业行动、作业作风和作业认识等方面。
许多公司界人士以为，作业本质最少包括两个主要要素：敬业精神及协作的情绪。敬业精神即是在作业中要将自个作为公司的一有些，不论做啥作业一定要做到最佳，体现出实力，关于一些细微的过错一定要及时地更正，敬业不只是是吃苦耐劳，更主要的是“用心”去做好公司分配给的每一份作业。情绪是作业本质的核心，好的情绪比如担任的、活跃的，自信的，建设性的，赏识的，乐于助人等情绪是决议胜败的要害要素。
那么，作业本质在作业中的位置怎么呢?
《终身成就看职商》的作者吴甘霖回忆自个从职场惨败者到走上成功之道的进程，再总结比尔・盖茨、李嘉诚、牛根生等著名人物的成功前史，并进一步剖析所看到的许多职场人士的成功与失利，得到了一个宝贵的理念：一自个，才干和专业常识当然主要，可是，在职场要成功，最要害的并不在于他的才干与专业常识，而在于他所具有的作业本质。提出，一自个在职场中能否成功取决于其“职商”，而职商由以下10大作业本质构成：
作业中需求常识，但更需求智慧，而终究起到要害作用的即是本质。短少这些要害的本质，一自个将终身庸庸碌碌，与成功无缘。具有这些本质，会少走许多弯路，以最快的速度通向成功。
前面现已说到，许多公司之所以招不到满意人选是因为找不到具有良好作业本质的毕业生，可见，公司现已把作业本质作为对人进行评估的主要目标。如成都大翰咨询公司在招聘新人时，要归纳调查毕业生的5个方面：专业本质、作业本质、协作才干、心思本质和身体本质。其间，身体本质是最根本的，好身体是作业的物质根底;作业本质、协作才干和心思本质是最主要和必需的，而专业本质则是锦上添花的。
作业本质可以经过个别在作业中的行动来体现，而这些行动以个别的常识、技术、价值观、情绪、毅力等为根底。良好的作业本质是公司必需的，是自个事业成功的根底，是大学生进入公司的“金钥匙”。
大学生作业本质的构成
“本质冰山”理论以为，个别的本质就像水中漂浮的一座冰山，水上有些的常识、技术只是代表表层的特征，不能区别绩效好坏;水下有些的动机、特质、情绪、责任心才是决议人的行动的要害要素，辨别绩效优秀者和通常者。
大学生的作业本质也可以看成是一座冰山：冰山浮在水面以上的只要1/8，它代表大学生的形象、天资、常识、作业行动和作业技术等方面，是大家看得见的、显性的作业本质，这些可以经过各种x历证书、作业证书来证实，或许经过专业考试来验证。而冰山隐藏在水面以下的有些占全体的7/8，它代表大学生的作业认识、作业品德、作业作风和作业情绪等方面，是大家看不见的、隐性的作业本质。显性作业本质和隐性作业本质一起构成了所应具有的悉数作业本质。由此可见，大有些的作业本质是大家看不见的，但正是这7/8的隐性作业本质决议、支撑着外在的显性作业本质，显性作业本质是隐性作业本质的外在体现。
因而，大学生作业本质的培育应当着眼于整座“冰山”，并以培育显性作业本质为根底，要点培育隐性作业本质。当然，这个培育进程不是校园、学生、公司哪一方可以独自完结的，而应当由三方一起协作，完成“三方共赢”。
第五篇：社会调查报告
暑假期间，我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时光里，我充分利用，以充实自己。通过实践，来领略社会，了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。
在暑假没有来临之前，我便将暑假的时光排满，便是为了让这个假期过得更充实与有好处，不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式，通过实践来获取不一样的知识，体味不一样的生活，以便能学习更多的知识。带着很多目的，让我对本次实践充满激情。想体会一下打工者的生活，尝尝自己赚钱的滋味，或酸或甜，绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打工，了解社会，是自己更加成熟，学习在书中学不到的知识，让自己多一份经历，提升自己的潜力，拓展自己的潜力，拓展自己的知识面。
出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看着很多店贴着招聘启事，进去一问，基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最后在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作。
找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验，所以我工作起来个性的卖力与认真。通过几天的学习观察，我便熟练地掌握了工作流程。每一天上午8：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨日客人走后的餐桌，扫地、拖地。
等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷，等待客人的到来。当有客人时，帮忙招呼一下，上茶水，报价、帮客人点菜开单。然后，便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要，及时带给。客人走后，便是收拾餐具，打扫卫生。虽然看起来简单，但是客人多时，也时常手忙脚乱。个性是当客人等待很长时光时，总是会催老板快一点，老板催促服务生快一点，服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催时光慢一点。
打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什么的，个性是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每一天应对不一样的客人，每个客人都有不一样的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后，总是乱说一些我们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生，是没有发脾气的权利的，也不能与客人争吵争辩，因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气，有时工作中的失误与不足，还会挨管理人员的训。但是在一段时光以后，我便慢慢适应了。作为一名打工者，在顾客和老板面前，要做的便是服从、服从、再服从。其实，老板大多数时候是很关心员工的，有时会鼓励我，在受到顾客的委屈时，也会给予安慰。有机会时，其他的老员工，总会给我讲很多道理事情和处理的方法。
我也会问一些自己不明白的问题，他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外，打工受气在所难免。所以想得开了，再大的误会也会烟消云散。在饭店打工，以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现，即使没有客人，也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活，开始并不是很习惯。即使习惯以后，一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了，发现能够坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆，所以吃到很多以前未曾吃过的东西，也算是开了口界。由于常在门口站着，店门前恰好是一条公路，所以了解了很多不一样类型的车，宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转，那里养狗和鸟的个性多，也看到很多不一样品种的狗和不一样种类的鸟，煞是搞笑。
到了8月18日，我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别，准备了好的酒菜，让我十分感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定，他表示很满意，并满口的赞意，让我感到很欣慰。我想这都是我就应做的。一个月来，对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识，其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了，回忆和很多员工一起忙碌的日子，还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的，拿到工资时，真的很欣慰。但是并不是因为有钱能够领，也不是结束了打工的苦日子，而是自己的付出最后有了结果和回报，自己的实践也有了收获。回想一下自己的努力，觉得很值。我一个月的工作也到此画上了圆满的句号。道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。真正体会到打工的苦时，方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活，才明白生活根本不能和小说电影相比，生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会贴合你所有的想象，甚至连一个你的想象也不贴合，但是我们还得生存下去。
通过本次实践，我明白了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我，在经历过一次打工后真正明白，比起打工的艰难多阻，这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷，但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练，更知原先大学生活的纯真是多么完美。这让我更加懂得珍惜大学生活，人生这段完美的时光。在打工中，正是由于工作中的失误与不足，让我学会虚心理解批评，并认真改正，明白拒绝对错误的认知，便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心，更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出，感觉像是由难入易，犹如金蝉脱壳，一切变的都是如此容易。通过实践，真正使自己丰富了知识，磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识，让大学生活变得更完美。
