餐饮市场调查报告

时间：2022-06-25 02:50:48 作者：网友上传字数：11987字

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第一篇：餐饮市场调查报告

通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。

一、酒店餐饮业现状：

1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。

过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。

2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。

3、酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。

4、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。

二、餐饮业发展中存在的主要问题：

1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范，特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。

2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。

三、本单位在行业中所处地位及现状：

1、经营方式的转型困难：由于本处的背景，我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时，该背景也给我们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。

2、高层次的经营管理人才和技术人才不足，引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才；二是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。

3、在巩固和保持现有客户的同时，还要更多的面向社会，积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务、卫生、方便、实惠的经营方式，满足多层次、多元化的消费需求。打造餐饮酒店名牌，发展特色经营，是提高本行业核心竞争力的重要内容。

总之，我们要进一步深化企业内部改革，加快机制创新，充分调动员工的积极性和创造性；坚持创新与发展，创品牌、创名牌，突出经营特色，提高市场竞争力；改善经营管理，提高企业管理水平和盈利水平。

第二篇：调查问卷分析报告

调查问卷分析报告

调查内容：英德市旅游发展情况与现状

调查对象：英德市区内广大市民

调查形式：在线调查与实地调查相结合

调查结果：有效分卷为152份，剔除2份。现将详细的问卷结果及结果分析报告如下：

一、问卷调查结果及分析：

经市场抽样调查显示，总体来看，由于经济发展的限制，英德人民都出外旅游的频数较低。在旅游动机中以40.1%的休闲娱乐和48.7%的放松心情居多。男女比例适中、几乎各行业及各年龄段都涉及而保证了数据的有效性。即使在调查中60.53%的调查者的收入都在2000元以下，但有高达80.3%的市民想要外出旅游，这足以说明在高速运转的经济社会下人们外出旅游以寻求心情放松的渴望的强烈程度，也可以看到旅游业发展的美好前景。

在出游时了解相关信息的途径中，其中58.55%的人会选择互联网，44.74%的人选择从亲朋好友出获取信息和42.11%的人会选择旅行社。旅游消费中，58.55%的人都比较能接受500—2000元的开销，而500元以下的消费也占了30.92%，超过2000元的消费大家都很晚接受。在选择交通工具时，55.26%的人选择了便宜便捷的火车，仅有31.58%人喜欢汽车（安全起见，团队搭汽车出行好），也有36.18%的人愿意搭乘昂贵的飞机出行。这也给旅行社在设计线路和宣传时提供了很好的参考数据。

在旅行社方面，人们在选择旅行社时，主要通过其知名度（45.39%）和价格来选择。再者，人们对英德的旅行社也抱有很大的期望，其中服务占65.79%、价格51.32%、线路42.76%，这在一定程度上反映出各大旅行社经营管理出行的问题及需要改善的方面。

游客在旅行过程中，吃、住、行上得安排跟合同标准不符、私自延长购物时间或多次购物、私自减少或增加旅游景区景点、私自收费、导演或地陪少解说或不解说、导演或地陪不礼貌等常见的问题都表现出厌恶情绪，这也是各大旅行社很难避免的问题。

对于英德本地的旅游景区，人们了解的最大的是宝晶宫、温泉度假区、通天岩、九州驿站这四个地方。历史悠久、宣传力度极大的宝晶宫排在第一，但在网络最热门的英德景点宝晶宫却排在第

六、第七为，温泉度假区、通天岩、九州驿站等位居前列。对市民吸引力较大的景点主要溶洞温泉度假区天门沟、九州驿站、仙桥地下河、国家森林公园、有国家森林公园、峰林暗河漂流。旅行社可加大对这些景点的宣传力度。

从调查结果可以看到，55.92%的人认为英德的旅游景点设施设备还有待提高，仅40.79%的人认为还可以。

二、我们的建议：

1、大部分市民是通过互联网和亲朋好友的途径了解出游的相关信息，而据本人发现很多旅行社都不太重视本公司的网页，建议可以在自己旅行社的网页上及时更新相关出游信息，方便市民不出门就可以轻松选择出游计划。同时也要注意旅游的质量，好的服务质量自然会得到大多数人的认同，进而得到众多街坊的推荐。

2、调查中大部分人比较乐意接受500——2000元的旅游消费，建议旅行社在设计旅行路线时可以多设计在此价格范围内的路线。

3、旅行社应加强对自身及景点的宣传力度，以提高软实力和知名度。

4、市民的旅游目的都是休闲娱乐，放松心情为主，旅行社在这方面可以多设身处地为市民着想，只有从顾客需求出发，组织各职能部门进行生产，从而达到顾客满意，才会使企业具有长久的生命力与竞争力。

5、火车成为市民出游的首选交通工具，可以欣赏沿途的风景，当然也有不少旅客是喜欢乘载飞机的。在价格合理的基础上，建议可以多设计单飞的出行方式。

6、市民选择旅行社的标准大多以知名度为标准，价格其次。建议旅行社要想吸引更多的旅客，关键还是要不断发展壮大，加强宣传力度，在市民心目中耳熟能详。实际上，如果我们改变下思路，以市场营销理论为指导思想，注重产品的市场调研，突出产品的差异化，充分利用产品的外包装（如宣传手册等），重视产品的质量与售后服务，树立起自己的品牌形象，通过创意来提升顾客满意度，将整个服务行为过程品牌化，就可以使旅行社获得强大的竞争力。

7、市民对旅行社的期望，只要是建立在旅行社的服务上，其次为价格上和线路上。可见在旅行过程中导游司机以及酒店员工等相关人员的服务态度和质量等很重要。

8、对于市民在跟团旅行中最反感的事情，吃住行的安排跟合同上的标准不符合，私自延长购物时间和多次购物，私自收费，导游或地陪不礼貌等都让游客极为反感，希望旅行社以后在此方面可以多注意。

9、市民在选择旅游景点或城市时，景点吸引力和服务质量成为选择的重要因素，所以旅行社首先要多观察留意市场的需求变化，及时了解多数市民对哪些旅游景点或城市有兴趣，进而设计路线，提升旅途质量。

10、对于英德本地的旅游景点，大多数人都比较了解宝晶宫、南山、通天岩、仙桥地下河等人尽皆知的著名景点，而人们去过的景点也多数是这些地方，其实英德还有很多旅游景点被忽略，而在调查中人们如果有机会最想去的溶洞温泉度假区、国家森林公园、峰林暗河漂流，建议旅行社可以重点选择一两个景点大力宣传，进一步推动英德旅游业的发展。产品一旦推出就要长久地维持下去，并不断地经营已有产品，延长产品的生命周期，从长远看来是一种节约成本的方法。我国旅行社的产品则多数来得快去得也快，产品的生命周期较短，不易建立起自己的品牌，形成特有风格。旅行社应当从长远出发，做好自己的市场定位，管理好旅行社的产品组合，围绕着旅行社的发展战略开发新的产品，形成自己的品牌。

11、另外，市民对于英德旅游景点的设施不太满意，认为有待提高，个人认为应该引起相关部门的重视，做好相应的配套设施，吸引更多的游客前往。

我们本次的调查中也有一定的局限，例如调查人员的年龄多数集中在18——25岁，学生人群为主，对此我们也会引起重视，希望在往后的调查工作中尽量避免。希望我们这次的调查，可以促进家乡旅游业的发展，为旅行社的提供相应的数据支持，最后感谢该旅行社对我们此次调查工作的支持和信任，祝愿该旅行社能够生意兴隆。一帆风顺！

第三篇：酒店市场调研报告范文

　　为考察本酒店重装项目投资之市场可行性，同时亦为了项目的整体规划设计工作能顺利运行，以使酒店的整体功能配置以及酒店的经营定位等更能贴近顾客的需求及人性化服务，为酒店日后的经营发展做好铺垫，打下较为坚实的根基，因此对相应区域市场的酒店市场进行调研，具体情况如下：

一、酒店市场调查状况

1、晋城市四、五酒店数量（不含自评酒店）

2、酒店市场调研情况

①酒店功能配备及装修档次基本上分成两部分，四以上酒店功能设置较为齐全，功能设计功能结构较为合理，且大多数酒店的装修档次属于中高档，有部分酒店的装修布局、设计意念落后；而低酒店功能设置较为单一，且大多数低酒店均存在着装修档次低、设施陈旧、规模小、空气品质差等不同程度状况。

②酒店整体服务水平不高，普遍存在着不规范现象，缺乏服务热情。

③大多数酒店采取低价策略，追求高开房率，但市场整体营收仍较为可观。

④××酒店经营者其营销重心大多只重视本地市场，而忽略××以外市场，酒店动作体系缺乏这一内容。

⑤有相当部分酒店不参与国家评定，而是采取自评星方式参与市场经营。

⑥××地区借助其独有的交通优势，其酒店娱乐业甚为繁荣，由此将牵引相当部份周边地区市场客源，对邻近地区酒店的经营不利，造成一定的影响。

⑦以上几个地区中，除××地区的酒店综合接待能力较强外，其余城区均不同程度的存在有酒店少、分布散、档次低、酒店设施陈旧、服务管理水平低、综合接待能力弱的状况，难于适应日益发展的商务客源的需求。

⑧酒店整体经营状况大多呈中上水平，酒店整体经营形势看好，预示着酒店业尚有较大的发展空间。

二、公司、工厂市场调查情况

1、问卷调查情况

此次问卷调查，专选酒店项目选址地所紧靠的××区中的几十家工厂、公司，所反馈信息将有参考价值，以发出的70份调查表中，共回收调查表50份，回收率为71%。

2、陌生拜访情况

略

3、调查访客信息反馈

A、90%以上的工厂（公司）具有经贸活动，对酒店具有一定的需求。

B、对酒店的具体要求包括：安全、卫生、舒适、服务优质。

C、各种房型需配备齐全，方能满足宾客需求。

D、对酒店综合配套功能要求较高，要求有桑拿沐足比例为87%，歌舞厅为77%，中西餐厅的比例达97%。

E、对酒店装修档次要求中高档以上的比例达90%。

F、酒店价格定位要求合理，价格档位在100-299元以内的比例高达：90%。

三、综合概述

晋城市坚持经济建设为中心，充分发挥地理人文优势，大力发展外向型经济，以科技推动经济发展，实施经济国际化战略，大力吸引外资，一系列措施取得了显著的效果，该市整体国民经济得于持续、快速、健康发展，社会不断进步，人民物质和精神文化生活水平不断提高。良好的经济建设发展态势，大力推动了各种产业的迅猛发展，亦给各行各业带来了无数商机。

随着经济建设的发展进程，该市各个镇区亦在积极推动城镇经济建设的发展，各区以各自的地域优势、以不同的经营特色，形成了不同经营方向类型的工农业布局，成功吸引招徕了多家外商前来落户投资，商务氛围日渐浓厚，这将对酒店服务业带来巨大的商机，同时亦将对酒店服务业提出更多、更高的要求。四、市场调研结论

综上所述，本酒店定位为精品商务酒店将能顺应市场需求，具有较强的市场竞争力，其市场定位准确，同时，酒店在会议接待及大型宴会方面实施人性化的运营管理，将能实现较为理想的投资回报。五、若干合理化建议

1、酒店建设应注重酒店的舒适度及安全性。

2、酒店配套设施功能应相应齐全。

3、酒店整体设计规划、功能布局应科学合理，应从节约成本、便于管理等角度进行设计。

4、酒店市场销售价格应参考三星档次酒店销售价格实施。

5、酒店提供给宾客使用的设施设备应设身处地地从为宾客提供角度考虑设置。

6、酒店设施设备购置应有长远目光，预前考虑。

A、不低于市场价格的收益。

B、商铺经营项目不与酒店所有的经营项目相抵触。

C、商铺经营项目选择应从完善酒店配套服务功能，为酒店宾客提供便利的角度进行选取。

（西饼店、银行、小百货、药店、书店、美容美发等）

D、经营范畴与酒店的整体布局相和谐，不影响酒店门面E、经营时间、经营方式等能接受统一管控，不得损害酒店利益。

7、利用酒店经营及各商铺项目的开放，营造商务休闲氛围，创造繁荣中心。

第四篇：调查问卷调查分析报告

张村驿镇九年制学校八年级学生思想品德行为习惯养成调查问

卷分析报告

富县张村驿九年制学校课题组

1、调查目的

为进一步了解学生习惯养成状况，培养学生良好的行为习惯和学习习惯，提高学生的思想道德素质，使每位学生成为诚实守信的文明小公民，同时为全面实施素质教育打好坚实基础,我校实施了《学生行为习惯的养成教育》课题研究，抓学生日常行为规范，专门对学生习惯养成情况进行了调查。

2、调查对象及方法

本调查采用了问卷调查法，调查对象为全班学生，发放68份问卷，回收68份，回收率100%。力求从整体上反映习惯养成的现状。

“习惯养成”调查问卷，分学生行为习惯调查问卷和学习习惯调查问卷两部分。由课题组成员完成问卷设计，其中行为习惯调查问卷中设置了文明礼貌、品德行为、卫生习惯等方面内容。这些内容是学校通过观察课内外学生养成教育实际表现，召开师生座谈会、班主任会，分析学生在习惯养成方面存在的问题几个环节确定的。

3、调查结果与说明：

我们对调查所得资料，组织专人进行统计处理，其情况报告如下：文明礼貌情况：见到教师问好85% 主动问好10% 被动低头走过5% 和别人交流使用礼貌用语：

1 经常使用80% 偶尔使用10% 从不使用10% 从上可知，85%学生能向教师主动问好，说明在文明礼貌方面多数同学做得好。同时在调研中发现部分同学使用礼貌用语坚持不够好。品德行为情况：做错事主动承认72．3% 教育下承认22．3% 不承认5．4% 和同学发生冲突时：能主动谦让68．6% 力争高低23．9% 动手打架7．5% 帮助有困难的人：主动帮助81．1% 有时帮助12．3% 从不帮助6．6% 捡到东西交给老师：交给老师93.1% 交给家长6．1% 自己留着0．8% 从上可知，有93.1%学生捡到东西能交给老师，反映学生比较诚实。同时在调研中发现，22.3%的学生做错事，不能主动承认，23.9%同学在和同学发生冲突时，不能主动谦让，12.3%同学不能主动帮助有困难的人。部分学生在这方面所表现被动性尤为突出。

2 卫生习惯情况：每次吃饭前洗手每次都洗手86．4% 有时洗手11．2% 太脏了就洗手2．4% 教室内发现脏物：赶快捡起来80．2% 有时会捡起来16．9% 装作没看见2．9% 从上可知86.4%同学吃饭前每次洗手，80.2%同学看到教室内有赃物能赶快捡起来。同时调研中发现还有部分学生在个人卫生，保持教室卫生方面较被动，应引起重视。

学习习惯情况：小组讨论发表意见大胆发表81．8% 听别人发表15．3% 不参与讨论2．9% 阅读课外读物经常阅读61．9% 偶尔阅读30．6% 不阅读7．5% 对于新知识提前预习66．5% 偶尔预习26．4% 不预习7.1% 对于学过的知识

3 经常复习58．3% 偶尔复习36．4% 不复习5．3% 从上可知81.8%学生在小组讨论中，能大胆发表自己的意见。同时在调研中发现，不能经常阅读课外读物的学生达30.6%，在学习方法方面对学习新知识提前预习仅达66.5%，对学过知识经常复习仅达58.3%。反映部分学生学习习惯差，是一个亟待解决的问题。

4、问题及原因分析

通过调查发现，存在问题主要表现在学生的品德行为和学习习惯两个方面，部分学生品德行为、学习习惯较差，产生问题的主要原因，与下列因素相关：

（一）学习习惯的养成与家庭教育相关

1）、调查中发现有31.8%的学生和别人交流中还没形成使用礼貌用语的习惯，尤其是课后和校外；有13.7%的学生还没养成饭前洗手的习惯，与当前预防春季传染病要求相差甚远。造成这种结果，一方面由于本学学生家庭环境处于农村，部分家长对学生卫生要求、使用礼貌用语要求意识浅薄；另一方面家长自身不良行为对学生潜移默化的影响，导致学生的文明礼貌习惯较差。对此我们要加大宣传、监督力度。

2）、调查中发现有31.3%的学生和同学发生冲突时不能谦让，甚至动手打架，28.9%的学生对有困难同学不能主动帮助。问题的原因在于受不良影视、不良家庭教育影响，当今独生子女式的家庭结构，使得相当部分家庭教育“重智轻德”，孩子缺乏人际交往，唯我独尊，脆弱娇气，同学之间缺少热情。还由于家长自身修养水平参差不齐，常有同学之间发生一点小冲突家长却不能正确对待的现象，因此“孩子好了，大人恼了”的事情屡见不鲜。树人树德需要潜移默化，日积月累。为了使孩子明天更美好，家庭教育和学校教育应紧密配合，同步发展，不断提高家长素质尤为必要和迫切。

（二）学生习惯养成与教师教育观念相关

调查中发现有课外阅读习惯的学生仅占61.9%，有课后自学习惯的学生仅占62.5%，

4 学生自我主动学习意识薄弱。究其原因，既与学生的学习态度不端正，学习目的不明确有关，还与教师的教育观念转变有关系。教师中或多或少存在着重学生学习成绩提高，忽视学生习惯的培养，重视优生评价，忽视差生评价的现象，这些现象与当前实施素质教育的要求是不相符的。因此倡导新课改理念，转变学生观是当前一项重要的任务。

（三）学生习惯养成与学校常规教育相关。

调查中发现有5.4%的学生做错事不承认，2.9%的学生发现教室脏物装作没看见，虽然教师经常说教往往收效不大。究其原因是学校在进行矫正教育中往往是堵的多，疏导的少。说教批评多，引导践行少。长此以往，导致学生说谎话，不诚实，自我约束能力差。良好行为习惯是做人的基础，如果学校能有效抓好学生常规教育，落实学生主体地位，培养学生诚信习惯，对提高教育实效性有着十分重要的意义。

5、针对上述诸多学生不良现象，我校采取了积极地补救措施。

（一）、抓常规教育，从点滴做起，培养学生良好的行为习惯。

为了强化道德认识，为学生学会做人做事打好基础，学校将持之以恒地开展“日查、周结”的常规教育活动。

日查：每天由督导师生根据文明礼貌、爱校守纪、仪表卫生、普通话等养成教育内容，全天进行细致检查，进行量化评比。设立文明礼仪监督岗，强化良好行为习惯的养成。

周结：总结一周工作，表扬进步大的班级、学生。通过公布每周量化评比成绩，督促各班进行反思，找出习惯养成方面存在不足，不断改进班级工作。

（二）、以学生发展为本，培养学生良好学习习惯。各班每日：坚持背诵古诗。教导处有计划的开展促使学生学习习惯养成的活动。如：诗文诵读竞赛，作文比赛等，培养学生学习兴趣。课堂上教师要严格教学常规，培养学习好习惯，指导学生学会学习。教师要正确对待学生，每学期每位教师撰写一份学困生转化案例，耐心细致、满腔热情的做好学困生转化工作。

（三）、家校联手，形成合力，培养学生良好习惯。

5 第一，教师要加强师德建设，树立正确学生观，建立民主、平等、和谐的师生关系，教书育人，为人师表，树立教师良好形象。例如：教师带头讲诚信，说到做到，对学生一视同仁。普通话课内课外都要讲好，带头营造推广普通话的良好氛围，处处事事为学生做出表率，在潜移默化教育中养成好习惯。

第二，家庭教育要从落实家庭教育常规入手，从家长自身做起。如：对长辈有礼貌，养成按时学习的习惯以及生活、劳动习惯。通过家长学校，创建学习型家庭，撰写“共筑诚信”征文等不断提高家长综合素质，创造和谐的家庭教育氛围，让学生做到在校在家一个样，促进行为习惯的内化，形成良好的道德品质，提高教育实效性。

（四）、利用丰富多彩的团队活动，引导学生养成良好的习惯。

根据初中学生的身心发展特点和成长规律，班级充分发挥团队组织作用，开展“以诚实守信，做文明学生”为主题的班队活动，运用“诚信讨论”、“诚信评价”、“评选诚信标兵”等方式方法，使学生受到教育，形成良好的诚信习惯。号召学生学习身边榜样，如：校级三好学生，班级之星，诚信标兵等，营造比学习、比进步、比提高的教育氛围，促使学生达到自我教育、自我完善之目的，增强活动效果。（2）中学生日常行为习惯养成教育内容、途径以及形式。（已完成）

1、分析初中学生日常行为习惯的养成教育，学校由课题组长及成员确定了学生日常行为习惯的养成教育内容如下： A、举止文明的习惯

（1）升国旗奏国歌时自觉肃立。（2）见到老师、客人主动问好（3）能自觉使用“请”、“您好”“谢谢”、“对不起”、“再见”等礼貌用语。（4）在接受别人的帮助时，能微笑着向别人致谢。（5）向别人请教时，态度诚恳。（6）不打架，不骂人。（7）不给同学起绰号。（8）当同学答错问题时，不起哄、不嘲笑。（9）集合时做到“静、齐、快”。（10）观看比赛时能文明喝彩。（11）公共场所不大声喧哗。（12）不歧视身体有缺陷的同学。不看不起外地小朋友。（13）不带危险物品上学。 B、诚实守信的习惯

6 （14）说了就能努力去做，信守自己的诺言。（15）答应的事设法完成时，能向对方说明原由，并用诚挚的态度向对方表示歉意。（16）借了别人的东西能如期归还。 C、尊重他人的习惯

（17）耐心听，不随便打断他人说话。（18）专心听，不一边听一边考虑自己的事。（19）当他人批评自己时，平静地听他把话说完。（20）不打扰他人的学习、休息、工作和生活，一旦妨碍了他人能及时道歉。（21）未经允许，不动他人的东西。（22）学会保护自己的隐私，自己的家庭情况不随便告诉他人。（23）不随意打听他人的隐私。 D、守时惜时的习惯

（57）早睡，早起。（24）不迟到，不早退。（25）放学后按时回家，不在学校滞留，不在路上溜达玩耍。（26）回家后，马上做老师布置的作业。（27）做事有计划，不盲目、不拖沓。 E、懂得感恩的习惯

（28）听从父母、老师的教诲，不无理顶撞父母、老师。（29）体会父母、长辈的艰辛，能主动给老人洗脚、捶背、夹菜等。（30）主动替父母干一些力所能及的家务活。（31）孝敬父母，以自己满意的成绩报答父母的养育之恩。（32）尊重环卫工人、交通警察的劳动。

F、勤俭节约的习惯

（33）爱惜学习用品，不在课本上乱写乱划，不随便撕扯作业本。（34）不随便向家长要钱，不乱花钱买零食、玩具等。（35）珍惜粮食，不挑食，不浪费饭菜。（36）节约用电、用水，做到人走灯灭，水龙头用后随时拧紧开关。（37）对自己、他人、集体的财物爱护，轻开轻关门窗，轻拿轻放物品。不在桌子上凳子上乱写乱划乱贴。（38）不随便借钱。 G、遵守秩序的习惯

（39）上下楼梯，轻声慢步，靠右边行走。（40）上下学有秩序，红灯停，绿灯行，不乱穿公路，不在公路上追跑打闹。过路口，一看、二让、绝对安全时再通过。（41）购

7 物、上车时能自觉排队，不拥挤。集会时能到指定位置有序地就座。在公共场合能遵守纪律，不大声喧哗。（42）爱护学校、公园花草树木和公共设施，不乱踩绿地，不随手折花枝，不乱涂乱划。 H、勤于动手的习惯

（43）自己的事情自己做，能自己整理书包、抽屉、收拾房间，整理被褥。（44）用过的东西能放回原处。 I、锻炼身体的习惯

（45）积极参加集体活动和课内外文娱、体育、科技活动。（46）学习运动常识，做好自我安全保护。（47）在运动中能听从指导教师的安排，在活动中不做带有危险性的动作，不参加危险性较大的活动。（48）上好“两操两课”。 J、讲究卫生的习惯

（49）勤洗澡、洗头；睡前刷牙、洗脸又洗脚。（50）勤换衣服，勤剪指甲。（51）指甲内无污垢，身体无异味。（52）饭前便后洗手。（53）离开座位前能整理好物件，清理掉垃圾。（54）爱护环境，不随地吐痰，不乱扔杂物。（55）见到废纸、包装袋等能主动地给予清理。保证自己周遍环境的清洁。（56）不在墙壁上乱写、乱画、乱贴、乱挂。（57）不吃变质食物，不买三无食品。（58）不边走边吃,不拿零食当正餐。

第五篇：酒店行业市场调研报告

1、绿色酒店：

崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注、而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店"就成了可持续发展的必然选择、而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位、

虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑、饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要、从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降、而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的.破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动、

2、服务质量

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象、在开元我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗、对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平、部门经理和主管经常对我们说：”你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”、”客人永远不会错，错的只会是我们、”、”只有真诚的服务，才会换来客人的微笑、”

3、酒店文化

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助、因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所、于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养、宾客在品

尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，

包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行、

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶、处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养、新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色、饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景、对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来、因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便、比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点、这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗、还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务

4、网络营销

互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台、在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业、互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场、酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化、酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来、客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉、酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动、但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”、酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望、酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感、

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段、酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式、酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享、互联网营销对单体酒店的帮助更大、在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势、此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享、另外，单体酒店能在面对市场变化

时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略、相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”、

它让酒店看到很多新的机会、互联网的到来，给酒店带来了很多便利、它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动、互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能、互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界、酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地、世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买、互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力、

5．前厅

a、有与接待能力相适应的前厅、内装修美观别致、

b、总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账、

c、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱、保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

d、在非经营区设客人休息场所；

e、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅、有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务、

2．客房

a、至少有40间（套）可供出租的客房；有单人间，套房；有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施；

b、装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具、室内满铺地毯，或为木地板、室内采用区域照明且目的物照明度良好；

c、有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳、采取有效的防滑措施、卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好、有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座、

d、有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统、

e、客房内一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供适量饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；