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第一篇：校园安全调查报告
引言
大学校园火灾，抢劫，校园交通安全等问题的多发，严重危害了大学学子的安全，大学校园安全问题也成为了全社会共同关注的热点话题，大学校园安全事故的频发也为大学校园生活蒙上了阴影。针对这些校园多发安全隐患，我们展开了此次校园安全调查，目的是为了找出事故多发原因，通过调查，分析，找出合理的解决方法，提供行之有效的建议意见!
一、调查的基本情况
(一).社会调查的目的.
本次社会调查目的是为了分析大学校园安全事故多发原因，为保护大学校园安全提供有效建议。
(二).调查时间：20xx.09.01-20xx.09.10
(三)调查的地点、方式：
调查地点为北京化工大学北方学院图书馆，调查方式为问卷调查，随机调查。
(四).调查内容及过程：调查内容为北京化工大学北方学院校园安
全调查，在调查中，参与调查人数为50人，实际有效份数43人，其中女生21人，男生22人。
二、调查中发现的问题
在本次调查中，问卷发出50份，实际收回43份，其中女生21人，男生22人，通过对此次调查问卷的深入分析和研究，我们针对校园多发安全问题的研究，取得了以下认识。
在调查中显示，只有13.95%的同学十分清楚什么是校园安全，67.44%的同学对什么是校园安全一知半解，甚至有18.6%的同学对什么是校园安全完全不清楚，因此，可以表示校园安全问题的亟待解决性!
(一) 多发校园安全问题分析
校园多发安全问题为，校园交通安全，校园火灾，校园食品安全隐患，校园暴力，盗窃抢劫等安全问题，在问卷中，我们对多发的问题进行了一一调查与分析。
1. 校园交通安全
通过问卷了解同学出行方式，是否乘坐无营业执照的非法出租，黑三轮等不安全的交通方式，答案显示46.51%的同学表示很少会乘坐，27.91%的同学表示从不乘坐，但依然有25.58%的同学表示愿意乘坐，而且，校园交通事故曾经在学校中发生，显然，校园交通安全问题，是我们校园存在的一个有待解决的安全问题。
2. 校园火灾
通过对发生火灾后学生的处理方式分析来显示学生应对火灾的能力，在调查中显示，51.16%的同学表示，在遇紧急情况可能会选择跳出楼外逃生，18.6%的同学表示可能会手足无措，数据结果显示，有接近一半的同学在遭遇火灾时可能会选择错误的逃生方式，因此，加强对学生的火灾逃生教育势在必行。
3. 校园食品安全
校园食品安全主要了解学生对学校食堂卫生的满意程度，通过调查显示，30.23%的同学表示很满意，41.86%表示一般，大部分的同学对食堂的卫生状况给与了肯定，但也有27.91的同学表示不满意，说明学校食堂的卫生状况有时也会出现问题，但问题不大。
4. 校园暴力
通过在校园暴力发生时，同学的处理能力的调查，显示同学们应对校园暴力的能力，数据结果显示9.3%的同学会看热闹，39.53%的同学会当做没看见，只有39.53%的同学表示会拨打校园110，,11.63的同学会上前劝架，采用合理，有道德方式的.同学不是大多数，所以也有必要加强对学生校园暴力处理方式的教育。
5. 盗窃抢劫
学校发生盗窃抢劫主要原因有两个，一个是学校管理问题，一个是学生的自我防范意识的问题。在调查问卷的10，17题，我们进行了调查。调查结果显示，在学校方面，大部分同学认为学校宿舍人员混乱时导致盗窃抢劫发生的主要原因，管理松懈，校园安全体制不健全是次要原因，防范意识薄弱是另一个大问题。通过对学生出门关闭门窗习惯来了解学生的防范意识，调查结果显示，只有13.95的同学表示会随时关闭，大部分同学的自身防范意识薄弱。
(二) 校园安全教育
校园存在安全问题与隐患，即是对应对系统，和安全教育的考验，所以，了解这两项也是问卷中必不可少的部分，在问卷11-16题进行了调查与分析。
12题调查了学生对学校安全教育力度的满意度，调查结果显示，6.98%的同学表示很不到位，32.56%的同学表示不太到位，接近一半同学表示不满意，且超过一半的同学表示没有参加过类似消防演习的校园安全教育活动，所以，学校应加强学生的校园安全教育。
了解了同学们接受校园安全教育的情况，为了改善同学们校园安全教育知识的短板，让同学们更好的吸收校园安全知识，我们 通过问卷的14题，了解同学们更喜爱的教育方式，以达到更好的教育目的。通过调查结果显示：观看安全知识影片，微电影这种时下流行的方式，更受同学的欢迎，其次是传统的宣传单方式，再然后是广播，讲座等，因此，拍摄微电影是最好的教育方式。
(三) 学校学生共同努力，改善校园安全
在问卷的最后三个问题上，我们研究了，谁该为校园安全问题承担更大的责任，以及学校，学生双方可以做出的努力，改善意见。在调查结果中显示，27.91%的同学认为学生责任更大，41.86的同学认为学校应承担更多管理者的责任，30.23%的同学表示应共同努力。
三、 解决问题的建议
学校应在加强对学生的安全教育力度，使学生了解如何应对，校园安全问题上投入最大精力，其次应加强保全，按期检查，防患未然。
学生方面，同学们最应该积极发展自我，培养自己良好的素质， 为同学们提供帮助与服务，携手应对安全问题，在保护好自己 的前提下，为其他同学也提供一份安全。
第二篇：食品安全社会调查报告
当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。
二、调查方法、时间、对象
调查方法：通过对内乡县下各乡镇的的农贸市场的实地考察，食品加工企业生产环节的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安全的了解，问卷回收率90%。
调查时间：20**年8月10日至20**年8月21日
调查对象：农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众
三、调查结果及分析
根据调查显示，我县17.8％的居民民对食品安全状况表示放心，62.2％表示部分品种不放心；84.1％的市民在采购食品过程中最关注的是食品安全性；48.6％的市民认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，27.3％认为在餐饮消费环节，18.8％认为在流通环节。可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但市民对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足，具体表现在以下几个方面：
（一）食品安全问题仍较突出。经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安全隐患和问题仍然十分突出。一是初级农产品（水产品）源头污染仍然严重。工业“三废’和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在无公害农产品生产基地的附近，容易造成附近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。同时由于尚未形成对农业生产者有约束力的科学用药和安全用药制度，农药、化肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安全间隔期就采收上市现象尚有存在，农产品质量安全问题仍需引起高度重视。二是食品生产单位多为家庭作坊式经营，具有多、小、散的特点，质量保证体系不健全，部分生产单位的生产原料和卫生条件无法保障，添加剂滥用使得食品安全存有重大隐患。据权威显示，有关部门上半年检测显示，糕点类产品抽检合格率只有40%；豆制品合格率极低，有较大安全隐患，第一季度全区抽检豆制品10批次，合格率为0。三是流通环节经营秩序不够规范，经销农产品和食品的集贸市场、企业、个体户大多缺乏必要的设施和规范的管理，出售过期或变质食品现象仍有发生。四是消费领域城乡差异大，各种整治活动主要集中在城区开展，而农村食品安全监管力量相对薄弱，致使大量假劣食品流向农村，农村食品安全形势令人堪忧。同时餐饮业还存在餐具消毒不彻底、熟食操作不规范、流动摊点监管难等问题。
（二）食品安全监管合力还需增强。由于现行的食品安全法律法规还不完善，难以保障食品安全执法工作。食品安全监管队伍建设滞后，人员缺乏，难以适应食品安全监管的实际需要；食品安全监管环节众多，涉及的主管部门有农林、渔业、工商、贸粮、卫生、质技监、食药监等单位，各职能部门之间的协调机制也不够完善，容易造成多头管理或监管不力现象，致使有些问题监管难以到位，影响了食品安全执法工作。
（三）食品安全基础设施薄弱。食品安全监测量多面广，但技术检测工作滞后，食品检测设备相对不足，检测力量跟不上检测需求。政府财政投入不足，执法装备和检测设施比较匮乏。另外，食品安全信息来源不足，食品市场是一个很大的市场，涉及的种类繁多，单靠单个部门的例行抽查，很难全面控制当前市场的所有食品质量。社会举报、投诉和村居食品安全协管员制度是一个信息来源的途径，但是当前食品类的举报和投诉较少，协管员受知识水平和工作精力限制所反馈的信息也比较有限，况且所投诉、举报和反映的问题多数已成后果、造成危害，只能事后算账，难以做到事前把关。
（四）消费者的自我保护意识不强。一些农民对于农药残留问题认识不够，群众识别假劣食品能力较低，自我保护意识不强。对于食品安全事件，消费者一方面存在麻痹思想，对有些危害性估计不足，自我保护意识不强；另一方面又受生活条件等多方面因素制约，有些无可奈何，抱着听之任之的态度。另外，由于经济、文化知识等方面的原因，不少消费者对食品安全的知识了解不多，特别是不少“新路桥人”购买食品时大多只看价钱，一味要求价廉而忽视物美，一些价低质次的食品成为主打食品，甚至成为部分儿童手中的美味。
四、改善食品安全的建议
（一）要全面普及食品安全知识。加强食品不安全源危害健康的宣传；强化信息披露管理，由合法的机构定期公布食品安全状况，及时提示消费者应注意的食品不安全风险源，在全社会形成良好风气，坚决杜绝消费高风险食品，科学对待食品不安全的恶性事件。
（二）要增强食品不安全风险意识。必须开展食品安全的风险评估，尤其要加强对一些高风险的食品消费进行评估。高污染地区生产的农产品、小作坊加工的食品、地摊经营的食品等应成为评估的重点。
（三）要引入市场机制，让食品安全的风险状况成为影响食品需求及其价格水平的一个重要因素。食品安全具有隐蔽性。为引起食品生产者重视食品安全性，需要加强认证工作，建立可追溯制度，做好日常监测，及时公示信息，发挥品牌效应，便于消费者辨别。当消费者把安全性作为食品需求的优先决策因素时，政府监管、食品生产和消费三者之间就形成了推进食品安全保障水平不断提升的良性循环机制。
第三篇：大学生食品安全调查报告
大学生食品安全调查报告
[摘要]： 了解大学生食品安全知识、安全意识、认知行为及态度现况，本研究通过对824 名在校大学生进行食品安全相关问题问卷调查， 了解大学生食品安全知识、安全意识、认知行为及态度现况， 分析大学生食品安全知识知晓的影响因素， 为高校进行大学生食品安全教育、减少学生食源性疾病发生提供科学依据。
[关键词]： 大学生食品安全知晓行为态度影响因素
在校大学生作为一个特殊的社会消费团体， 食品卫生安全与之密切相关。近几年来， 学校集体食物中毒事件及食源性肠道疾病频频发生， 对大学生的健康、安全及生活学习造成了不良的影响。如何提高大学生食品安全意识和认知水平，解决大学生食品卫生安全问题。进行了如下研究：
一、对象与方法
1.1 调查对象
随机抽取某市高校900 名在校大学生作为研究对象。共发放问卷900 份， 回收问卷864 份， 其中有效问卷824 份， 有效率为95.4％。
1.2 方法
采用问卷调查方法， 问卷调查表经查阅文献后自行设计（经反复修改、预调查后形成）， 问卷项目及答案均在查阅相关资料后确定。问卷以选择题形式为主， 内容包括一般状况， 食品安全知识、饮食习惯、认知态度、消费行为等问题。其中知识题10 题； 食品安全知识来源、安全意识及饮食习惯10 题；消费行为题6 题； 认知态度题10 题。
1.3 质量控制与数据分析
调查前由经过培训的调查员现场解说， 然后由调查对象无记名填写问卷， 当场收回。经SPSS 11.5 软件建立数据库并用t 检验与方差分析进行统计处理
（检验水准α＝ 0.05）。
二、结果
2.1 学生食品安全知识知晓情况本调查所涉及的食品安全知识题共10 题， 每题1 分， 共记10 分。
本次调查的824 名高校在校大学生食品安全知识平均得分（6.062 ±
2.359） 分。得分在0～5 分范围内的大学生有334 人， 即知晓率≤50％的大学生占调查总数的40.534％， 说明将近一般的大学生知晓率还不到50％。得分在8～10 分范围内的大学生有239 人， 即知晓率≥80％的学生只占调查总数的29.005％， 说明知晓率很高的大学生较少。在10道食品安全知识题中， 其中对于什么是食物中毒与什么是食品添加剂大学生知晓情况表现较高， 两者的知晓率分别为88.302％和76.721％， 对食物中毒如何预防与突发性食物中毒应如何进行急救知晓情况表现均较低， 其知效率分别为36.815％和22.603％， 而对于什么是“QS” 标志仅有5.311％的学生知道并留意。综合以上数据分析得出， 目前高校大学生食品安全知识知晓率仍然不高。
2.2 食品安全知识知晓影响因素分析调查结果
男同学食品安全知识知晓平均得分（6.184 ± 2.513） 分， 较女同学（5.979 ± 2.247） 分高， 但差异无统计学意义（t ＝ 1.192， P﹥0.05）。来自城市（6.301 ± 2.199） 分大学生较来自农村和县城（5.953 ± 2.369） 分大学生食品安全知识平均得分高， 且差异有统计学意义（t ＝ 2.070， P﹤0.05）。医学专业学生的食品安全知识平均得分（6.519 ± 2.502） 分远高于非医学专业（5.401± 2.136） 分的学生， 且差异有统计学意义（t ＝ 6.888， P﹤0.05）。月消费水平在﹤400﹑400～600 和≥600 元之间的大学生食品安全知识平均得分分别为（5.748 ± 2.232） 分﹑ （6.088± 2.392） 分及（6.449 ± 1.971） 分， 表现出食品安全知识知晓随消费水平增高而增高的现象， 且三者差异有统计学意义（F＝ 5.657， P﹤0.05）。以上结果提示， 专业、家庭环境及月生活消费水平可能是影响大学生食品安全知识知晓的主要因素。
2.3 食品安全知识来源、饮食习惯及消费行为情况
调查发现， 医学生的食品安全知识来源排在前3 位的分别是电视网络
（77.301％）﹑ 报刊（65.158％） 及学校宣传教育（60.906％） ； 非医学生的食品安全知识主要来自电视网络（ 93.102％） 和报刊（ 72.943％） ， 其学校宣传教育的只有47.349％。对于非医学生来说， 85.512％的学生希望通过学校宣传教育来获取更多有关食品卫生安全知识。在饮食习惯和消费行为方面： 大部分同学都选用学校食堂的公用餐具用餐， 仅有8.744％的学生自带饭盒用餐； 大部分学生选择一日三餐均在学校食堂用餐， 有46.335％的学生经常选择街边小摊食品和烧烤类食品； 71.516％的学生选择在学校小超市里购买食品，并且会看其生产日期和商标， 但最关注的是商标。
2.4 大学生对食品安全态度
调查结果显示， 在学校食堂食品卫生及质量方面， 有54.142％的大学生表示为不满意， 20.505％的大学生表示非常不满意， 仅有25.353％的大学生表示为满意。对当前学校食品卫生安全现状的态度： 75.819％的大学生表现为担忧和非常担忧， 仅有8.012％的学生表示很放心， 另外有16.169％的大学生表示放心。对于学校发生集体食物中毒时， 57.046％的大学生会感到不安， 害怕自己会食物中毒； 85.913％的学生认为对自己的正常学习有影响， 而且有37.602％的学生不能够静心去学习。在开展学校食品安全教育方面， 虽然有78.542％的学生认为学校有必要开展一些有关食品卫生安全方面知识的宣传教育活动会减少一些食源性肠道疾病的发生， 但有68.249％学生认为学校出现食品安全问题其主要责任在于食堂经营者的责任心不强， 认为提高学校食堂从业人员的食品安全意识， 增强其责任心才是减少学校食物中毒和其他食源性疾病发生的主要措施。
2.5 大学生食品安全意识调查结果分析
此次调查结果显示， 大学生食品安全知识尤其对食源性疾病该如何预防方面知识的知晓率（36.815％） 以及突发性食物中毒应如何进行急救方面
（22.603％） 仍表现为较低， 显示出大学生食源性疾病的预防和自我保护意识仍然不强。不同专业学生对食品安全知识知晓不同， 除了受专业， 学生家庭环境，月消费水平影响以外， 从大学生获取知识途径看， 非医学院校对大学生有关食品安全方面开展的教育较医学院校少， 因此，学校是否开展食品安全方面
的教育是大学生食品安全知识知晓高低的又一影响因素。从学生饮食习惯和消费行为来看， 很少有学生自带饭盒用餐， 部分学生仍然选择街边小摊等不卫生食品， 大部分学生经常从学校小超市购买食品， 更多关注的是商标而非生产日期， 均反映出现代大学生食品安全意识不高， 自我保护意识差。在学生对学校食品卫生态度方面， 学生食堂存在米饭质量差， 剩饭剩菜现象， 部分蔬菜清洗不干净且有烂菜叶存在等食品安全隐患问题， 大部分学生对学校食品安全表示担忧， 害怕会食物中毒， 影响学习和生活。因此， 大学生食品安全问题仍不能忽视， 为给学生创建一个和谐安全的生活学习环境， 学校除重点加强学校食堂食品质量及卫生管理， 消除食品安全隐患外， 还应在学生中间广泛开展食品安全方面的知识教育， 从而提高学生自身食品安全意识， 拒绝小摊等不卫生食品， 防止食源性疾病的发生。
2.6 大学生如何应对食品安全问题
针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在 我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构， 去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提 高，新一轮的健康革命将会再次掀起。下面就饮食习惯存在的问题给 出我的一些建议。
1、增加蛋白质摄入量 膳食中充足的蛋白质可以保证生长 发育 的需要，维持正常的生理功能。由于该院学生蛋白质摄入量偏低，因 此建议在保证粮食摄入量的基础上，增加高蛋白质食物的摄入，供给 蛋白质质量较好的食物，如畜肉类、蛋类、豆类等。
2、提倡吃早餐， 可积极推广课间餐 学生要改变忽视早餐的观点， 食堂要增加早餐热量和蛋白质的供应，如卤蛋、豆浆、肉包等，使学 生定时定量地食用到较高质量的早餐。早餐热量要占全天的 30%，质 量上也应达到全天营养素标准的 1/3。根据目前的客观条件和饮食习 惯，即使早餐吃饱，其质量上也难达到要求，所以，应推广课间餐。 事实证明，课间加餐，对促进学生身体发育、改善营养状况和减轻课 间疲劳都有较好的作用。
3、预防各种维生素缺乏病 丰富的维生素可以保证身体健康，并 增强机体的抵抗力。建议①食堂应增加动物内脏、鸡蛋、豆制品、深 色蔬菜等富含维生素食物的供应， 蔬菜要新鲜， 先洗后切， 切后便炒， 急火快炒;淘米不要过度，以免维生素丢失太多;②调查表明，VitB2 缺乏是最突出、最普遍的问题，及时补充，已是当务之急。维生素来
源极少，完全依靠食物难以满足需要。见效最快的就是定时补充药物维生素 B2，由于核黄素（VitB2）是耐热性维生素，可以采用汤料中 加入的方法，给予集体补充。
4、补充钙 学生应改变挑食习惯;食堂多供应，学生多食用含钙 高的食物，如奶类、骨头汤等，必要时也可服用钙片。
5、普及营养与食品卫生知识 全社会都来关心、支持大学生的营 养，食堂对学生实行最优惠的政策，增加学生营养补助，改变学生的 不良饮食习惯和错误的营养观点。调查发现，男、女生同在一个食堂 吃饭，但钙、蛋白质、热量、维生素、谷类等摄入量差别较大，男生 较为充足，女生较缺乏，说明有些问题不在食堂，而在于学生本身。 加强炊事人员的营养与卫生知识的宣传教育， 以利于实现学生的合理 营养。
6、经常开展营养调查，了解和监测学生营养状况，发现问题及 时解决。
参考文献：
[1] 李小云，左亭．中国农民权益保护探究[M]．北京: 社会科学文献出版社，2007
[2] 贾玉娇.对于食品安全问题的透视及反思——风险社会视角下的社会学思考.兰州学刊，2008,4(175):102-107
[3] 崔蕴霞.食品安全意识与行为的社会学研究——以某大学在校大学生为样本的分析.临沂师范学院学报，2010,4,51-54
第四篇：篇一校园安全调查报告
关键词：
大学校园 校园安全 安全意识
摘要：
大学生代表着朝气和希望，大学校园自然也是一个富有活力的地方。但大学校园并不是与世隔绝的世外桃源，近年来的高校校园安全问题成为全社会关注的热点。伴随着社会的进步，高校的不断扩招，大学生人数的增多，大学社会化的发展，高校的安全事故也是屡屡发生，进入人们视线。大家在为事故叹息之时也不禁思考，是什么导致了惨剧的发生？高校安全问题涉及各个方面，是一个复杂的，多方面的问题，为了切实维护好广大同学的切身利益，我们进行了此次抽样调查，分析了北京化工大学北方学院的校园安全状况，分析了校园安全的薄弱方面，学校试图为改善校园安全状况，维护广大师生安全提出建议。
一、 调查背景
校园安全问题是一个为社会各界关注的热点问题。保护好每个学生，使发生在他们身边的意外事故减少到最低限度，关系到千家万户的切实利益是各级学校教育和管理工作的重要内容。
校园安全是学校管理的重要组成部分。近年来，高校校园安全问题已成为高等教育中的热点问题之一，并且已干扰到了高校正常的办学秩序，成为制约高校和谐发展的主要因素。必须积极采取有效措施，努力维护高校的长治久安，为高校发展营造一个和谐、稳定、安全的环境。
随着高等教育迈入大众化阶段，高校在校生大幅增长，社会化不断提升，给高校校园安全工作带来空前的挑战，学生自杀、公寓失火、宿舍盗窃、食物中毒、校园暴力等高校校园安全事故频发，造成很多负面影响，成为影响高校校园乃至整个社会和谐稳定的不利因素。近年来，高校校园安全问题已成为高等教育中的热点问题之一，倍受舆论和社会各界的关注。为切实维护好广大同学的合法权益，我们进行了此次校园安全社会调查。
二、 调查背景
本次调研的目的在于，通过问卷调查后的数据处理与分析，了解燕京理工大学的校园安全状况，分析校园安全的各个方面，找出薄弱环节，通过努力改善学校的校园安全状况，切实维护广大师生的人身安全。
三、调查内容
通过调查问卷的方式对学校大学生进行访问，对第一手的资料进行科学的分析，以了解大学生对校园安全的认识，并提出行之有效的改善意见。
四、调查方法
1、本次调查为问卷调查。
2、问卷调查方式：随机调查。
3、调查地点：学校图书馆
五、调查对象和样本量定
随机分配。发放五十份进行调查，实际有效43份
六、问卷设计
1、问卷由访员根据要求以及自己的一些想法，按照科学原则设计符合标准的调查问卷。
2、本次调查问卷题器（问题设计与安排）从结构上分为封闭式问题，半开半闭式问题和开放式问题。
3、问卷设计后对调查问卷进行问卷效度（表面效度）评估。
4、问卷设计出来后进行试调查并据此进行修改和定稿。
七、调查执行
第五篇：篇二校园安全隐患调查报告
校园存在的安全隐患
1、当前校园内同学们对于消防安全的意识和素质是薄弱的，很多同学对于学校内是否发生过火灾或类似事件并不了解也不关心，对于如何使用灭火器等自救工具和走火通道等逃生路径也是不了解的。一旦发生火灾事件，造成的后果将是严峻的。因此，对于校园内的消防安全的教育是刻不容缓的。
2、前段时间校园内的大多数学生都遭到过偷窃行为。偷窃的物品呈现贵重化、多样化的趋势。从调查中发现当前校园内在偷窃问题发面存在的问题有学生法律观念淡薄、社会经验少，安全意识差，贵重个人物品随意乱放，使用后不及时收拾起来，容易成为被侵害对象、不注重道德修养，任凭不良恶性发展、消费观念扭曲、对社会现象的片面理解，导致遇到突发事件时的盲从等。
3、前段时间校园内对于加强保安管理方面并不是很重视，外来人员的进入管制不严谨，保安巡逻不频繁容易增加校园犯罪的几率。保安人员和保安制度可以说是校园安全的第一道防线，对于这道防线的建造对于校园安全的保证有着至关重要的作用。
4、大多数学生比较关心的问题是饭堂卫生问题，因为这直接关系到个人的身体健康问题。但是经过调查，发现学生在饭堂安全方面是比较不满意的，大多数学生经常或偶尔在饭菜中发现异物，甚至碗筷不清洗消毒。在调查中我们发现，大学生食品忧患意识还是比较强的。对于已经遇到的食品安全问题，大多数同学还是能够捍卫自己的权利，面对已经发生的问题能够勇敢的说出来，但是得到的解决方案往往是不深入不全面的，并不能真正的解决问题。这从侧面反映出学校对于饭堂安全的不够重视和管理的不够严谨。
5、当前校园中宿舍违规用电的现象还是比较普遍的，大部分学生会在宿舍私自使用大功率的电器和私自搭电用，也用相当一部分学生因为违规用电而受到学校处分的。学校在宿舍违规用电方面有明确的规定，但是很多学生还是坚持要冒着被处分的危险而去违规用电。
6、从调查中，我们发现大学生普遍认为自己欠缺预防盗窃方面的治安防范意识和技能，在防止被骗方面上、防止暴力方面上和治安灾害事故的应急逃生方面有待加强。在校大学生普遍认识到自己在意识上还是不够，在各方面的认识都是不足的。大学生安全意识和安全隐患意识显然是相当的不足。
对校园安全隐患的建议
1、在消防防火安全方面，要想进一步让更多的学生能够了解和掌握消防知识，进一步拓宽消防安全知识的普及面，继续巩固在校学生对消防知识的了解。必须通过校园，面向学生进行消防知识教育讲座和培训等活动。采取多种形式，拓宽宣传渠道，丰富宣传内容，使广大师生掌握消防基础常识，掌握火场逃生自救。对学校教职员工开展生动、直观的消防常识和教育消防安全培训，切实提高其消防安全意识和紧急情况下组织学生、员工疏散撤离的能力。学校方面必须明确职责、建章立制，完善国家及学校消防法的制度。完善制度、通过建章立制，达到规范师生行为，增强师生安全意识的目的。
2、在校园偷窃行为方面，学校应该加强这方面制度的制定和实施，应该对偷窃行为进行管制，及时维修破损的宿舍门窗等。对于学生，学校应该加强对其的法律意识、安全意识、道德观念、心理情况和消费观念的教育。
3、在治安方面，完善学校的进出许可制度；加大保安在校内巡逻频率，发现不良状况及时制止；完善保安人员的考评制度，从而提高保安人员的整体素质。
4、在饭堂卫生问题方面，具体管理层次上，学校要根据实际，设立了食品安全与安全监督管理机构来管理学校食堂以及其他方面食品安全工作。学校要对整个食堂的食品安全负责，实行责任到人，层级化管理。推行管理与监督双管齐下的层级化管理，使管理更具科学性，管理效果更具时效性。在学生方面，要加强学生对这方面问题的重视，在遇到问题，懂得通过合法的.途径解决，维护自己的合法权利。更重要的是，学校应让学生参与到监督饭堂卫生问题当中，并督促饭堂及时改正学生所反映的每一个问题。
5、在宿舍用电安全方面，学校要加强对此方面的规定，对违规的学生要适当的处理。另一方面，学校也要加强对学生在宿舍违规用电的严重性的教育，加强学生在安全用电方面的意识。
6、学校应该着重从学生的弱点出发，加强学生个个方面的安全意识，确保学生能在遇到灾害等时能及时并有足够的能力应对。
第六篇：自助餐厅的计划书
姓名：杨阳专业：药学系系别：11级药学02班学号：110202020011
校园自助餐厅创业计划书
一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二 、大学周围餐饮现状
大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。虽然学校周围有固定的农贸市场和流动的快餐车，饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
三、校园自助餐的特点
自助餐是一种由宾客自行挑选，拿取或自烹自食的一种就餐形式。这种就餐形式活泼，宾客挑选性强、不拘礼节，打破了传统的就餐形式。此外，它还可以在很短时间内供应很多人吃饭，节约时间。在校园外符合学生的需要，另一方面丰富了餐饮业，改变了市场格局，引入了新的餐饮文化。
第二部分：企划方案
SWOT的分析
S:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
W:由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定
的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
O： 目前在校园市场还没有自助餐的出现，校园学生老师较多消费潜力巨大。如果味道好的话可以吸引周边学校的学生前来就餐，受到顾客欢迎，曾加顾客量。
T:
1、外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
2、内部管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能)赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
3、市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能产费用和偿还债务。
（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
4、原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
市场营销
1、 目标市场
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
2、 产品介绍
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
3、 销售策略
在校高校大学生是我们的目标顾客群，因此我们在相应的高校周围或附近设立相应的自助餐饮服务中心，方便顾客购买服务。并借助学校各种宣传栏张贴广告、宣传单深入宿舍楼、同学间相互传播等宣传，突出服务的透明性。广告力求信息传达准确到位，宣传公司经营服务理念。
4、 销售渠道
首先要明确：留住一个老顾客比争取一个新顾客少80%的成本，因此要千方百计地在顾客群中保留老顾客。尽可能的掌握老顾客的信息，了解老顾客爱好的菜肴和习惯。动用现代科技手段，用电脑来建立和查询“顾客档宴”，把各种途径收集到的顾客信息输入电脑，要求能及时方便的查询。听取顾客对餐馆的意见，主动与老顾客联系。
投资市场分析
1、市场分析及特征
基于自身的大学生活及对大学生的各种消费习惯和各种消费需求等有一定的了解，定量进行分析计算：假设在校大学生每人人均月消费额为400元左右，其中饮食消费占300多元，各种聚餐费可达150元，市场需求也相当可观。而聚会选择自助餐的参与意愿一般以上的占80%！因此可以初步断定，自助餐服务在大学生群体中拥有大量的顾客群，且顾客购买力大部分是固定的，购买欲望随交际、工作、生活、客观需求等而产生。
2自主餐厅的市场前景
市场经济是快速发展的、变化的、动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制定出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的整体状况进行总结，如此呈阶梯状的发展模式，如此才能有企业的未来。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。大学生的消费领域广阔，如果经营业绩好且条件允许的情况下，可以创办全国高校连锁自助餐厅。 投资分析
1、 股本结构与规模
个人出资，学校参股
2、资金的来源及运用
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
财务状况分析
1、 初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场
地装修费用（5000），厨房用具购置设施费用（5000）等。
2、 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，
固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、 据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生
许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用）。资金可有父母提供80％，自己积蓄20％。
4、 每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每
日总营业额约1500元，收益率30％，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
国家和地方政策方针
为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一业的发展，于是可根可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学义工。
品种选择
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以山东等地的北方小吃为主打特色，品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰
冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
店面布局
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。 餐厅的应对措施
（1）汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
（3）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。
（4）进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
（5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。风险资本退出
1、退出渠道
其操作方式分为亏损清算和亏损注销两种。
2、风险投资的投资期限
根据贷款年限，按5年投资期限。
