办健康证用单位介绍信吗(推荐3篇)

时间:2024-01-04 01:39:19 作者:网友上传 字数:1424字

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第一篇:健康证

长兴县餐饮服务行业从业人员培训试卷

一、单选题(每题4分,共60分)

1、《食品安全法实施条例》规定,食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为()。A 1年B 2年C 3年D 5年

2、食品安全法规定,食品生产经营人员每()必须健康体检一次。

A半年B一年C两年D四年

3、被吊销食品生产、流通和餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起()内不得从事食品生产经营管理工作。A二年B三年C四年D五年

4、我国食品安全法中要求下列哪种食品使用前必须消毒?

A餐具B饮具C熟食品容器D以上都是

5、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是()。

A对婴幼儿无害B对成人无害C对人体安全、无害D对环境无害

6、食品冷藏的温度是()。A11—20℃ B0—10℃ C-20—0℃ D25℃以上

7、食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由()确定和修订。A卫生部B国务院质量监督部门C国家食品药品监督管理部门D国务院国务院工商行政管理部门

8、以下哪种烹饪方式,在食品中最易产生致癌物质?A微波炉加热B蒸C油炸D炖

9、细菌性食物中毒在哪个季节高发?A冬季B春季C夏秋季D四季均高发

10、新鲜蔬菜贮存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明显增加?A组胺类物质B无机砷C甲基汞D亚硝酸盐

11、以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?

A水分增高BTVBN增高C棉酚增高D出现“哈喇味”

12、世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一些致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。A苏丹红B二氧化硫C苯并芘D丙烯酰胺

13、购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易感染()。A副溶血性弧菌B秋水仙碱C氰苷类物质D组胺

14、长期使用铝制品作为食品容器会容易引发下列哪种疾病()。

A老年痴呆症B甲状腺肿大C肠胃疾病D癌症

15、“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”,按照要求从宽到严排序,正确的是()。

A有机食品、绿色食品、无公害农产品B无公害农产品、绿色食品、有机食品

C绿色食品、无公害农产品、有机食品D无公害农产品、有机食品、绿色食品

二、判断题(每题4分,共40分)

1、餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。(√)

2、食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,记录保存超过保质期的食品。(×)

3、任何单位和个人都有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为。(√)

4、食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(√)

5、食品从业人员在试用期,可以先上岗后体检。(×)

6、生产经营的食品中不得添加药品,但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。(√)

7、新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生食物中毒。(√)

8、加热彻底可杀死微生物、寄生虫和破坏毒素,因此需加热煮熟吃的食物一定要彻底加热,确保中心温度达到50℃以上。(×)

9、食品进货查验记录应当真实,保存期不得少于一年。(×)

10、轻微霉变的花生米,炒熟后仍可以食用。(×)

第二篇:健康证的介绍信

xxx:

兹介绍我企业――xxx有限责任企业员工正式退休,今前往贵单位办理退休事宜,接洽为盼!

  xx公司

  20xx年x月x日

第三篇:办健康证单位介绍信

______________:

兹有我单位____________________________同志等_____人前往你处办理____________________ 事宜,请予以协助。

此致

敬礼!

__________(章)

年 月 日

本介绍信有效期截至 年 月 日止

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