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第一篇：自主创业策划书
(一) 背景
上海小吃在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。
清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。
上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味;选料严谨，制作精细;应节适令，因时更变;供应方便灵活。它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。
(二) 目标
上海小吃店除希望宣扬上海小吃的独特风味，我们更希望从中获利。计划小吃店将在两年内转亏为盈(据调查一般小型餐饮业前期投资较大，资金回本耗时较长，一般在两年左右)。预计在一年后每月除税纯利达到2万元。
(三) 市场分析
人的口味一旦养成，确实是比较难改变的，就像湖南人、四川人喜欢吃辣的，江浙的喜欢吃甜的，这些人往往再走到哪里，都是觉得家乡菜是吃的，而且，这些人一般都有一个固定的圈子，只要做的好，舆论的力量是巨大的，所以呢，只要正宗，小吃吸引在外地的本乡人，不是一个很难的问题。
(四) 地点
小吃店计划定在深圳南山蛇口，具体原因如下：
要在外乡开这样的小吃店，一定要注意，本乡人在这个地方要多，而据调查蛇口一带江浙人士居多。
在蛇口衣食住行都很便利，附近有至少3个大型商业圈，花园城沃尔玛、海雅百货和南山书城、海岸城。因购物非常方便，人流量较高。另当地的人群消费能力较强，因上海小吃制作成本较高，需要具有较强消费能力的顾客。
交通便利，方便距离较远的顾客。另外临近香港，有两个过关通道，一个是深圳湾口岸，一个是蛇口港。不少港人喜欢上海风味，店面定在此处可吸引不少香港顾客前来光顾，并且香港消费较高，故港人周末还是很喜欢来深消费，为小吃店周末带来不错的客流。
治安很好，毕竟大学生开家小店不容易，本身手握的资金就不多，经不起黑道的打压(收保护费、故意烫伤收取高额赔偿金等)。
(五) 顾客
因为上海本帮菜大都讲究浓油赤酱，较符合江浙、港台、日本地区的顾客。
本店菜品定价会比市场价较高，一来因小吃师傅人工贵;二来原料从上海空运过来成本略高。故价格方面会面向大学生、白领阶层等以上有一定消费能力人士。
(六) 营业时间
上午六点至两点整;下午五点半至十点半，周末及公众假期晚上延长两小时营业时间。
(七) 特色产品
1.生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
生煎馒头底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。在我们店里生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎、鸡肉生煎包的口味也都是一级棒的，属我们店里够传统也有新意的小吃。
2.小笼包
小笼包驰名中外，已有百年历史。小笼包选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还将根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。上桌后，戳破皮子，汁满一碟，皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。当属本店主打产品。
3.三鲜小馄饨
上海人对馄饨的大小分的特别清楚，一般小混沌只有在早餐时分方可见着。上海的三鲜馄饨有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。计划只在早餐、夜宵时间供应，取物以稀为贵之意。
4.油豆腐粉丝汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐粉丝汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。计划搭配销售，以增销量。
5.开洋葱油拌面
以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一起伴着吃。
6.条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。计划分时段交叉推出，一来避免成品积压，二来让顾客保持新鲜感。
7.蟹壳黄
发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。因蟹壳黄不易保存，故计划销售，时间定在下午人们下班放学时段。
8.擂沙圆
擂沙圆是上海的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口。
可使用乔家栅点心店制作好的半成品回来简易加工，减少人力十分方便。
9.排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的主吃，适合作为工作餐销售。
(八) 销售方法
为了卫生起见本店以快餐店形式经营。顾客首先需在收银处购买食物券，然后自由选择座位,等待服务员上菜。
(九) 装修与设施
1. 店铺装修：装修风格将仿八十年代老上海的样式，同时加入一些现代的流行元素。
2. 座位摆放：为了容纳更多的顾客，我们购入了的圆桌子，相信这比方形桌子较为节省空间。另外，我们更购买多张靠背椅，希望顾客能在一个舒适的环境下享受我们的美食。
3. 厨房设置：一个炒菜的内部厨房;一个临街的面点间(让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人提取外卖。)
4. 收银处：我们将购入一台收款机，此收款机可以打印食物券和储钱。
5. 洗手间：店内设有男、女洗手间各一。
(十) 物料供应
与某家物流公司定下长期合约，原料每天空运到货，保证新鲜。
(十一) 招聘员工
计划在开业前一个半月于报刊登招聘启事(请参阅附件：招聘启事)，招聘厨房员工三名及店务员三名，并于开业前两星期向员工提供培训。
(十二) 宣传
1. 刊登杂志专栏;
2. 派发宣传单张;
3. 开业期间宣传优惠，例如参加团购活动，吸引人群;
4. 提供学生优惠。
(十三) 牌照及公用事务申请
1. 商业登记;
2. 执照;
3. 卫生消防;
4. 水、电申请;
5. 电话申请。
(十四) 预期遇到的困难和解决方法
1. 招工困难，近年，我市餐饮业得到很大发展，各个餐馆的用工规模不断扩大，这在客观上加剧了用工短缺现象。即使招到员工也是短期工居多，长期工几乎没有。
解决办法：为员工交纳社保，使其感觉生活有所保障;通过培训和日常管理培养员工的忠诚度。
2. 不熟悉市场，备料过剩导致食材过期霉变，造成资源浪费。
解决方法：做足市场调查，冷门菜品备料需较其他菜品要少;时时关心，不让厨房随意浪费资源;当某种菜品出现积压时，尽快推销出去或以活动形式赠送出去。
第二篇：文具店创业计划书
项目名称
休息室・办公文具店
主要产品
办公文具用品
业务范围
本店主营业务是办公文具用品出售，兼营打印复印服务，同时提供收费办公学习休息场所。
项目目标
本店的短期目标是通过广泛的宣传与促销，吸引消费者，增加人流量；同时不断了解消费者的需求，加强完善本店的供应；也要以良好的服务尽量扩大本店在当地的知名度；争取尽早回本；同时在适当的时机展开线上经营。
本店的长期目标是培养固定客源，树立形象定位，扩大规模，扩大影响范围，提供最优质的服务，实现利润的最大化。
核心竞争力分析
本店标榜办公学习休息。
一方面，我们经常发现有时候找不到一个安静的地方学习办公或者只是坐着休息，所以本店划分了一个区域设置桌椅专供有需要的消费者办公学习休息，按小时低价收费。虽然很多奶茶店咖啡店也能满足消费者的这一需求，但奶茶店咖啡店强调的是休息，通常有很多聊天的消费者，本店强调的是学习办公，所以氛围会偏向安静（但不是绝对的安静，只是相对安静），能很大程度实现想要专心做事的消费者的需求。
另一方面，本店提供打印复印服务，可以随时满足办公学习一族的需要，并非主营，却完善了细节；同时主营的办公文具用品出售，也是在随时满足办公学习一族的需要。
想要办公学习的人与购买办公文具用品的人往往可以相互转换，进入本店原本打算在休
息区域办公学习的人，可能在过程中或者临走时顺便买一些办公文具用品；购买办公文具用品的人也可能发现休息区域并开始意识到它的存在，以后便可能来进行消费。再通过消费者的口耳相传，本店便可以提升一定的知名度并逐渐实现经营目标。
总而言之，本店力求通过综合的产品与服务来吸引顾客。
消费者特征与习惯
总体上讲，企业工作人员和学生两大群体对办公类文具的需求量非常大，而质量已不再是人们选择产品的唯一因素，款式是否吸引人已成为消费者购买产品的一大重要因素，而材质风格也会很大程度地影响消费者的选择。在风格方面，人们的可选择性比较大，大多数男性比较喜欢简单朴实和古典传统型的，而大多数女性则偏爱优雅和卡通可爱型的办公类文具。因此，对办公文具的进货选择需要充分考虑到销售对象。
强调质量与强调款式以及两者兼备的都应该在进货的选择之中，最大程度的为消费者提供选择范围。
而且当今文具店数量数不胜数，要从中脱颖而出就要创新，在装潢上吸引消费者进入本店，在产品上吸引消费者购买。
营销策略
一是宣销并进，在店铺优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动品牌的成长。
二是通过不同的网络平台进行宣传，加大宣传力度，提升知名度，并通过适时的网络优惠活动带动实体店或网店的人气。
店面选址
本店力求选择学校或者办公楼集中的地方附近开展，虽然成本相对较高，但是回本也会相对较快。当然，在资本实在不足的情况下，也可以选择稍微偏离学校或者办公楼的区域，但是为此要加强宣传力度。
店面装潢
本店装潢总体以简约大气为主，休息区以温馨舒适为主。
产品介绍
产品主要以办公文具用品为主，辅以计算机、打印机耗材。产品线涵盖各种文档管理、桌面办公、书写工具、教学用具和学生用品等。有品牌产品类似晨光、得力，也有杂牌产品，增加产品的多元化。
产品线丰富全面，讲究产品的实用与设计的科学美观，突出专业办公学习教学功能，价格层分高中低三个档次，主要侧重于中高档次。
市场分析
中国文具行业总体现状
中国文具行业（不包括办公设备和家具）市场容量约1500亿元，约合215亿美元，全球文具市场总量约2500亿美元，中国文具市场占全球文具市场总额的8.6%。
中国文具市场中，办公耗材占41%，约615亿元，文件处理用品占13%，约195亿元，书写工具类占10%，约为150亿元，本册类和桌面用品各占7%，均为105亿元，教学及学生用品占9%，约为135亿元。
中国办公文具产品消费市场主要集中在沿海经济发达地区，其中70%左右集中的广东、浙江、江苏、上海、北京5个地区，具体分布比为浙江17.5%，江苏18%，上海7.8%，京、津、冀地区12.5%，鲁、豫7.00%，闽、皖5.8%，湘、赣、鄂地区5.5%，东三省4.5%，其他地区6.9%。
有800万户企业，2亿学生和各级政府机关等庞大的消费群体，近年来中国文具市场以平均每年12%的速度高速增长，预计以后年度中国文具市场将以每年5%-10%的速度增长，中国文具消费市场前景十分广阔。
中国文具行业特点
优势
①市场潜力大，购买力增加。社会的发展要求进一步增强国民的文化教育素质，教育投资大幅增加，文具行业有着十分广阔的消费市场。
②文体用品多元化、多层次消费结构已经形成，且向高档产品发展。
③产品结合可持续发展特色，不断成熟化。随着文具专卖店、专业化市场渐趋成熟，批发市场影响力逐渐减少。这就要求经营者的管理水平和服务内涵要向高层延伸，以品牌为主的中高档产品将成为消费的主流，另外随着人们环保意识的增强，无毒以及采用再生材料研制的文具用品也将成为消费主流。
劣势
①行业企业数量庞大，地区集中，市场集中度低。
②生产方式机械化程度不高，属于劳动密集型产业，行业利润率偏低。
③中国文具企业以出口加工型企业居多，长期以OEM贴牌方式为境外企业加工并实现出口销售，产品附加值低，技术创新和品牌意识淡薄。
主要影响因素
①市场环境。选好地段和店面，把握“客流”就是“钱流”原则说明在相对热闹的地段开
店成功几率会比普通地段高出很多；
②消费者。掌握消费者的心理，从消费者的需求出发；
③产品。做好进货产品的选择，也是成功的必备因素。
财务规划
本店处于创业阶段，相当一部分资金依赖自有资本，所以大部分资金通过创业者自筹获得。为了满足本店的正常经营活动，合理配置基金结构，减少经营中可能发生的经营风险和财务风险。
风险分析
经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言，本店经营活动中可能出现的风险大致可总结为：市场风险和财务风险。
市场风险及对策
在本店的创立阶段及经营过程中，该店可能会存在下列的市场风险：
①消费者对该店产品认知程度低，达不到该店营销目标所要求的知名度；
②现有的类似办公文具用品店较多，市场竞争激烈，使市场增长率下降；
③大多数消费者都已经有了习惯去的店，因此新的店不能吸引预期数量的顾客，低于营销目标要求。
第三篇：自主创业策划书
一、自主创业背景：
当代80后大学生都有这样的体会：大学时期是人生中最美好的阶段，魂牵梦绕的岁月，风花雪月的年纪，对身边的事做起来都很有激情，对新鲜事物的出现总表现的很BIT(BIT指对某事物的偏爱）。资讯畅通无阻，信息频繁交换，时代瞬息万变，新旧事物交替很快，大学生作为时代的领跑者，也是一样。
我也是一名大学生，我的闲置物品很多，大学生涯几年，学习用书、报刊杂志、音像物品、体育用品、生活用品等，这其中不乏许多没有用的东西。这些东西送给同学、亲戚、朋友，那也只是一部分，还有剩下的一部分却不知道如何处理。我们在校期间传统的出售方式一般以在校园内张贴广告或委托同学代售，这样虽然可以处理掉一些闲置物品但是据调查效果多是不佳。
我们学校以前也都开设了‘供求信息’有关的“跳骚市场”、“爱心义卖”等学生活动，可是在市场调研的数据中可以明显的看出来效果也是不好。
针对与此，我就苏州信息职业技术学院“信达大学生闲置物品置换中心”方案阐述如下：
二、市场潜力分析：
2、我本身作为一名在校大学生，经常体会到自己和周围的大部分同学闲置物品太多，扔掉很可惜，自己留下很多东西都用不到了，又来不及处理，有心卖掉又没有时间和精力，最主要是没有一个真正的校园交易市场。
3、我在苏州信息职业技术学院校园内做了一个关于大学生闲置物品如何处理的市场调查，市场调查报告共100份。
现附部分样卷如下：
（1）你想对你的闲置物品如何处理？
留作纪念 （40%） 卖掉（36%）
丢弃（14%）? 送给同学 （10%）
（2）如果你有闲置物品想处理你会选择哪种方式？
在校园内张贴广告（39%） 委托朋友代售（9%）
放在置换店里代售 （23%）? 其他? （38%）
（3）如果校园内开设一家闲置物品置换店你对此有何感想？
希望 （62%）? 不希望 （8%） 有没有都一样 （26%）
（4）如果在校园内有做兼职的机会你会？
很愿意去做 （26%） 看情况而定（62%） 不愿意去做 （10%）
（5）您认为在大学校园开办大学生“闲置物品置换中心”会给学生和老师提供很大的方便吗？
会（45%）? 可能会（40%）
不会（5%）? 不好说（10%）
（6）****
（7）****
（8）****
三、日常业务范围：
1、置换范围：二手学习用书、报刊文摘、二手家电手机、电脑配件、二手日用? 品、玩具、废旧生活物品回收等；
2、服务项目： 大学生闲置物品出售，出租；
3、服务范围：在校老师和学生，负责宣传和交流。
四、赢利模式：
在“信达闲置物品置换中心”每件物品交易成功，我店收取7%的手续费、2%的占地费以及1%的服务和宣传费用等其他。
五、资金规划：
1、资金投入：
（不少于4万元RMB）；
2、1、5万元RMB用于一年的房租；
3、2万元RMB用于购买设备（2台收款机，货架，价条等）；
4、0、5万元RMB用于其他费用（广告费，税费等）。
六、阶段目标：
第一阶段（**年）：在苏州信息职业技术学院成立“信达大学生闲置物品置换中心”；让这一新理念在校园师生内深入人心，打出一个品牌；
第二阶段（**年）：在苏州市内各个高校陆续开设置换中心的分店，旗舰店等，扩大货源，扩展市场，让“信达大学生闲置物品置换中心”成为新理念的代名词；
第三阶段：（***年）在江苏省各大高校陆续开设置换中心的分店，旗舰店等，继续扩大货源，扩展市场，使“信达大学生闲置物品置换中心”成为高校校园内“必不可少的设施”！
七、在校大学生课余时间在校打工――“亮点”
（一）校内勤工助学如何管理
1、置换中心派专人对勤工助学学生进行岗前培训，制定工作时间表并指导开展工作；
2、由勤工助学管理员对勤工助学学生出勤情况，工作量劳动表现，劳动效果等情况进行考核；
3、勤工助学学生每学年考核情况作为评选勤工助学积极分子的依据，并上报学校相关的负责部门；
4、按照相关规定给予勤工俭学的大学生工资薪酬并采取相应的激励措施和力所能及的帮助。
（二）岗位要求
1、学生应树立良好的工作形象，工作态度端正，责任心强；
2、讲究工作方法，努力提高工作效率，热爱所分配的工作；
3、参加勤工助学的学生因病因事无法工作，应事先向管理员请假并征得同意；
4、不能擅自缺勤和私自更换岗位；
5、通过勤工助学活动，培养学生自立意识劳动观念，为培养学生“自我教育，自我管理，自我服务”等能力起到积极作用。
（三）报酬
1、学生参加校园内勤工助学活动的报酬原则上5-8元/小时，高强度高难度技术性强的工作可略微上调；
2、学生的劳动岗位所在部门依据考勤考核情况填写“月报表”、“及勤工助学工资签收表”；
3、每月财务定期发放学生勤工助学工资；
4、岗位分配按多人分一组即多组制。
（四）其他
1、学生在进行勤工助学活动时，因本人失误造成经济损失的，要给予赔偿，担负相关的责任；
2、规定从下发之日起开始执行，解释权归“信达大学生闲置物品置换中心”。
八、财务分析
（一）、支出
1、维护费用 ( 维护店铺的桌柜、收银机等其他物品，占用5%)；
2、设备费用 （收款机、货架、架条等，占用20%）；
3、人员工资 （按期发放在置换中心员工的工资等其他勤工俭学费用,占用30%）；
4、推广费用 （日常的宣传、推广以及促销费用，占用5%）；
（二）、收入
2、注册收费VIP （根据实际情况收取若干元）
3、代理业务（每月目标500元）
九、创业口号：
“ 源自校园，服务师生，激情加盟，无悔青春”
十、创业宗旨：
在符合学校相关的管理制度下，本着“严格物品管理、健全运营机制、提高业务素质”为广大师生提供安全，诚信，实惠的交易平台。
十一、附各类工作表（样卷）：
表一：工作时间安排表（计划装饰期、试营业、正式营业(具体实践根据实际情况落实))；
表二：岗位人员及基本工资设定；
表三：投资费用预估；
表四：台位及布局；
表五：价格定位及业绩预估分析；
表六：所在员工出勤以及其他考核；
表七：在校老师、同学意见以及建议。
