餐饮促销活动方案

时间:2022-03-23 09:38:10 作者:网友上传 字数:2678字

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第一篇:餐饮促销活动方案

端午节是我国民间传统几千年的节日,现更成为国家法定节假日,一般都会将周末积累着一起放几天假,也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业,在顾客朋友倾家而出,享受节日乐趣,也会举家外聚的这样日子里,餐厅的端午节营销,也要遵循节日营销的原则:

第一,要捕捉人们的节日消费心理,寓动于乐,寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销。

第二,方案的主题必须成为人们口口相传的话题,具备口碑效应。

第三,要充分嫁接节日文化氛围,开展针对性的文化营销。

端午节营销不仅仅是一次营销,更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值,而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承,而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动,与消费者之间形成互动,这才是餐厅营销的目的。

那么,如何制定一份规范的营销方案呢?

类别:节日促销

背景:借助端午节的节日概念,组织商品在门店开展常规促销活动,通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整,同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。

目标:

活动时间:20xx年6月13日 至20xx年6 月23日

费用支出: 单店费用4400元,十店费用合计44000元

策划部门:**市场营销部

总部市场营销部意见及建议:

主题:粽情过端午,香飘五月五

方案一、端阳商品龙舟(展销)会

活动时间:6月3日至6月11日

活动内容:在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销,以端午节的概念对这些食品进行促销。

各店可以自己店面的情况,在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识,主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。

方案二、端午特卖场,批量更优惠

活动时间:第一期:6月3号至6月6号(4天)

第二期:6月7号至6月11号(5天)

活动内容:由厂家提供活动的赞助支持,活动形式为商品分为两种价格,零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例,3.5元/厅,批量价(6厅以上)3.2元/厅。

建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。

两期必须进行商品更换,第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。

注意事项:所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。

费用预算:0元/店

方案三、香飘五月五,欢乐新一佳

活动时间:6月10日至6月11日

活动内容:凡在活动期间一次性购物满38元,可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子,顾客任意选择一组粽子,并猜测其重量,如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内,获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内,奖励3个粽子;相差在150克以外,奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用,隔日无效,小票不累积使用。每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。

费用预算:200*2元*2天=800元/店

注意事项:建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)

方案四、端午“粽”情礼!

活动时间:6月11日

活动内容:活动期间凡在一次性购物满48元,可以领取奖品一份,建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆),每种赠品各150份,单张小票限领一奖,当日小票限当日领取,隔日无效,小票不累积使用。

费用预算:150份*3种*3元=1350元/店

方案五、自助包粽大比拼

活动时间:6月11日上午9:00至10:30

活动内容:在6月11日端午节当天,顾客可参加自助包粽子活动,分8名顾客为一组进行包粽子比赛,在十分钟内能完整包好粽子的顾客,可以按每斤1元/500g的价格购买粽子,每人不超过3斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品,其余顾客奖励2只(限40名参与)

注意事项:包粽子的地方应选取宽敞的地点,由01处的员工负责安排!

费用预算:250元/店

广告宣传计划及费用:

1)卖场内气氛布置费用:20xx元/店*10店=20000元

2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布,店内广播在活动前一个星期开始循环播出。

第二篇:餐饮促销活动方案

对于餐饮 行业之间的竞争,餐馆不能只靠宣传自己的菜系、价格、品种来参与竞争,其结果往往达不到预期的效果,所以我们要组织一些促销宣传活动来配合整体的广告宣传。从这点上来看,我们要打造自己的饮食文化,让我们餐馆特有的文化,感染给每一个来就餐的客人。

活动策划案

1. 赠送客人古木制的点心盒

目的 : 让就餐客人替我们来做广告宣传

策略:达到一定消费额的客户应该赠送客人精美的点心一盒 , 最好是景泰蓝、古木为外观质地。对于喜宴的客人可以赠送来消费的女客人一双筷子,质地也是景泰蓝或古木。对于寿宴的客人可以赠送寿星老花瓶一对,每次用餐如果有女客人的话,达到一点消费数额,将赠送一个精美首饰盒。建议赠送活动为期 2 个月,期间会经过春节这个档期,对于宣传比较有利。寓意:筷子代表成双成对,景泰蓝花瓶代表平平安安。

费用:

礼盒:古木: 120/ 盒 景泰蓝: 110/ 盒

花瓶:古木: 200/ 个 景泰蓝: 180/ 个

首饰盒:古木: 85/ 盒 景泰蓝: 80/ 个

2. 计划

举办美食节活动

目的:

美食节是为了提升我们在地域的市场竞争优势,扩大社会影响力、提高社会美誉度,赢得社会效益与经济效益双赢的重要手段。

策略:

春节是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日,美食节的消费方式,可以采用自助的形式,期间可以邀请,周边比较有影响力的公司企业、机关组织,前来优惠用餐。

预期:

通过美食节可以造成比较大的影响力,积攒下初期客户。

费用:

自助餐 99/ 人

美食节费用:

总终修改后在定

3. 举办中国书法协会――“书笔会”活动

目的:

AAAA 开业不久,确实需要一批字画来充实其中,显其文化品位,举办这样的活动,可以很小开支获得一批“廉价书画”。

策略:

邀请中国书法协会成员前来用餐。

预期:

通过举办这样的书笔会,可以将参加笔会的书画家长期“笼住”让他们替我们宣传,如果定期组织这样的活动,将使 AAAA 文化含量得到长期的提升,来消费的客人也会是高档次、高品位人群。

第三篇:餐饮促销活动方案

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