无忧范文网小编为你整理了多篇《中秋节营销宣传活动策划方案》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《中秋节营销宣传活动策划方案》。
第一篇：中秋节营销宣传活动策划方案
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题
“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间
*月*日——*月*日
五、活动形式
打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
第二篇：营销策划方案
根据目前酒店情景，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。
第一章目标任务
一、客房目标任务：万元年。
二、餐饮目标任务：万元年。
三、起止时间：自年月----年月。
第二章形势分析
一、市场形势
1、2004年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：鸿运大酒店、海外大酒店、海口宾馆、海景湾大酒店、长昇酒店、宇海大酒店、海润酒店、金融大厦、黄金、万华、南天、汇通、五洲、泰华、奥斯罗克等。
4、与本店竞争散客市场的有：泰华、海景湾大酒店、长昇酒店、海外、海口宾馆、金融、鸿运、奥斯罗克、万华、南天、豪富等。
5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍坚持平衡；会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、餐饮、会务设施全。
4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。
第三章市场定位
作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。
一、客源市场分为：
（1）团队-------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）
（2）散客-------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
二、销售季节划分
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份：10、2、5，三个月)
2、平季：7、8月份
3、淡季：6、9月份
三、旅行社分类
1、按团量大小分成A、B、C三类
a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。
b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类：其它。
*按不一样分类制定不一样旅行社团队价格
（1）稳定A类客户，逐步提高A类价格。
（2）大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社：
（1）香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。
地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅
（2）马来西亚东南亚市场
地接社：天马国际
（3）新加坡：山海国旅
（4）韩国市场--------热带浪漫度假之旅
地接社：京润国旅
3、确定重点合作的旅行社：
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章不一样季节营销策略
在本章节中根据淡旺季不一样月份、各黄金周制定了不一样的价格，月日团队、散客比例，每一天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。
1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
★2005年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2005年11月（30天）、12月（31天）：
A、每一天团队与散客预定比例：6:4，
B、房价：团队价：110元间，散平均价：180元间
C、月平均开房率：90%即161间日
D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元
E、五个月总（153天）收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元
F、各月工作重点：
2005年1月份：
1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
2005年3月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。
2005年4月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。
4、制定“母亲节”活动方案并促销；母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。
（五月第二个星期天）
2004年11月、12月份：
1、加强对春节市场调查。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
其中黄金周月份：10、2、5，三个月
各黄金周及月收入：
*2004年10月（31天）:
A“十一”黄金周：全部七天
1）2、3、4、5日，团队:散客=6：4，
房价：团：160元间，散：280元间
开房率：95%即170间日
每日收入：团：16320元，散：19040元
2）1、6日，团:散=7:3，房价：团：120元间，散：220元间
开房率：90%即161间日
每日收入：团：13524元，散：10626元
3）7日，团队:散客=7:3
房价：团：100元间（含双早），散：160元间
开房率：80%即143间日
每日收入：团：10010元，散：6864元
4）黄金周收入：20.67万元
B当月余下24日收入：49.4736万元，
预定比例：团：散=6:4
房价：团队价：100元间，散平均价：170元间
开房率：90%即161间日
每日收入：团：9666元，散：10948元
C、本月总收入：70.1436万元
D、本月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节----圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。
5、春节--------客房、家宴或年夜饭-------元宵节--------情人节
（1）餐饮部10月下旬完成制作方案。
（2）销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。
*2005年2月份(本月仅有28天)：
A春节黄金周：全部七天
1）2、3、4、5日，团:散=5:5
房价：团：180元间，散：280元间
开房率：98%即175间日
每日收入：团：15750元，散：24500元
2）1、6日，团:散=6:4，
房价：团：150元间，散：220元间
开房率：92%即165间日
每日收入：团：14850元，散：14520元
3）7日，团:散=7:3
4）房价：团：100元间（含双早），散：160元间
开房率：80%即143间日
每日收入：团：10010元，散：6864元
4）黄金周收入：23.6614万元
B当月余下日收入：43.2894万元(21天)，
预定比例：团：散=6:4，
房价：团队价：100元间，散平均价：170元间
开房率：90%即161间日
每日收入：团：9666元，散：10948元
C、本月总收入：66.9508万元
D、本月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强“三八节”活动促销。
*2005年5月份（31天）
A五一黄金周，全部七天
i》2、3、4、5日，团:散=6：4，
房价：团：150元间，散：260元间
开房率：90%即161间日
每日收入：团：14490元，散：16744元
ⅱ》1、6日，团:散=7:3，房价：团：120元间，散：220元间
开房率：90%即161间日
每日收入：团：13524元，散：10626元
ⅲ》7日，团:散=7:3
房价：团：110元间（含双早），散：160元间
开房率：80%即143间日
每日收入：团：11011元，散：6864元
iv》黄金周收入：19.1111万元
B当月余下日24天收入：49.4736万元，
预定比例：团：散=6:4，房价：团队价：100元间，散平均价：170元间
开房率：90%即161间日
每日收入：团：9666元，散：10948元
C、本月总收入：68.5847万元
D、本月工作重点：
1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。制定父亲节-------以
“父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售。（六月第三个星期天）
2、加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。
3、加强商务促销。
2、平季：7、8月份
*A、2005年7月（31天），2005年8月（31天）：
预定比例：团：散=7:3
房价：团队价：90元间，散平均价：160元间
开房率：85%即152间日
每日收入：团：9576元，散：7296元
二个月总（62天）收入：104.6064万元，月平均：52.3032万元
A、各月工作重点：
7月份：
1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。
2、制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。
3、中秋节----------月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。
8月份：
1、加强署期师生活动促销。
2、加强“学生谢师宴”促销。
3、加强商务散客促销，制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。
4、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。
5、淡季：6、9月份
*A、2005年6月（30天），2005年9月（30天）：
预定比例：团：散=7:3，房价：团队价：80元间，散平均价：150元间
总开房率：70%即125间日
每日收入：团：7000元，散：5625元
二个月总（60天）收入：75.75万元，月平均：37.875万元
B、各月工作重点：
*6月份：
1、加强对“高考房”市场调查。
2、加强署期师生活动促销。
3、加强商务促销。
*9月份：
1、加强会务促销。
2、加强商务促销。
3、加强对国庆节市场调查，制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。
4、制定“圣诞”活动方案。
预算全年客房营业收入：万元
年平均开房率：86.065%
每日可供租房数：179间
计划每日出租房数：154间（其中：团队96间日，散客58间日）
平均房价：团队：100元间，散客：165.8元间。
每一天收入：团队：0.96万元，散客：0.9617万元
5、会务设施和其它代理收入：18.5703万元
第三篇：产品营销策划书
一、市场策略规划
1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。
2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。
3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。
4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。
5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。
6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。
7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。
二、产品线规划
1、品类架构：产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。
2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。
3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域最大限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。最新伊犁哈萨克食品企业市场营销策划体系行情播报、走势深度分析，欢迎来电咨询。
4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。
5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感性诉求和理性诉求两种。
6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。
7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。
8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。
三、渠道规划
1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如：是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。
2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。
3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。
4、销售政策：是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。
四、广告规划
1、广告创意：广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。
2、广告语：广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。
3、广告预算：预计某个时期总共需要投入的广告费用。
4、投放媒体：广告发布的媒介。
5、投放区域：确定在哪些区域投放广告，以及各区域市场的投放量。
6、投放组合：主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。
7、效果评估：对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。
五、终端与促销规划
1、终端选择：选择产品进入终端的类别、数量及方法。
2、终端陈列：产品在货架上（普通货架、堆头、端架）的陈列标准，如陈列位置、面积、形状和数量等。
3、终端导购：安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法，吸引消费者购买。
4、终端理货：对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理，对快售完的产品及时安排补货等。
5、终端展示：除了产品基本陈列外，还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。
6、终端促销：厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动，如打折、降价、卖赠、有奖销售等。
六、销售体系规划
1、销售体系架构：是企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办事处；各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。
2、各级销售组织的职能：各级销售组织的人员构成、作用、销售任务及其它相应的各项职能。
3、销售队伍的培训：企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。
4、销售组织与经销商的关系：明确各级销售组织与经销商的职能划分，形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。
第四篇：品牌圣诞节营销活动策划方案
活动主题：狂欢圣诞月，大掀购物热
活动目的：以本月消费人气渐趋好转为契机，通过系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好的购物环境，提升本超市对外整体形象;并通过系列促销活动的开展，吸引客流，增加人气，提高销售业绩;同时以社会公益性营销，增强本超市的社会美誉度，从而全面树立超市良好的商业品牌形象，从而为年前的商品热销打下坚实的基础。
活动时间：12月3日~12月25日
活动组织计划：
一、分时间段的活动安排：
为使活动具有连续性与衔接性，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对本超市的印象，不断实施消费行为。
A、惊喜第一重――积分送大米
●时间：12月3日~12月10日
●活动项目：
一)购物积分送大米，积多少送多少!
文案：顾客是我们的上帝，我们更离不开您们的支持。为了感谢广大顾客对本超市的长期支持与忠诚，本超市特别真情奉献，超值回报祁东人民。
内容：凡于活动期间(12月3日~12月9日)，顾客只需花2元即可获得积分卡一张，顾客凭积分卡购物累计积分或一次性积分满10分(200元)，送10斤大米;满15分，送15斤大米;……以此类推，积50分以上限送50斤大米。兑奖时，顾客凭积分卡、电脑小票及相关证件到商场礼品发放处领取大米。
操作说明：
①此卡可在收银时直接刷卡积分，团购不参与此活动。
②积分卡的印制：企划部落实，12月2日前到位。
③顾客每消费20元，即积1分。积分底线为10分，不足10分不予兑换大米。上限为50分，超过50分只予兑换50分，余额累计至下次兑现。
④搭设积分卡发售台：财务部派专人负责发售，企划部美工做醒目POP活动说明。顾客领取积分卡时，必须填清楚姓名、地址、电话号码等必要的联系方式，否则积分无效。
⑤积分卡的积分兑现(积分送大米)，由服务台提供查询服务。
⑥如遇顾客退货，须带齐购物小票和积分卡办理。
二)佳品特惠购翻天――省钱特价之一
活动内容：采购部务须12月2日前配齐季节性商品，特别是品牌性新品的到位，以保证商品的品类品种齐全，极具吸引力。
在此基础上全力推出冬令性特价商品及新品部分特价，特价商品总计不下60个。要求特价商品务须敏感度高，以御寒系列商品、日用百货，及保健类商品为主。(避免使用原特价商品的旧翻版)
●活动推广：DM传单、海报、店内广播、横幅。
B、惊喜第二重――实惠攀高送
●时间：12月11日~12月16日
●活动项目：
三)积分卡再次与您有约!
活动分析：由于第一周的促销力度相对较大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，此时再次发行一期积分卡从而再次扩大我们的积分卡客户，争取市场份额。
活动内容：只要您在本超市购物满28元，即可获得积分卡一张，除享受以前约定的优惠外，在圣诞节期间，可再享受更超值的回报。一卡在手，惊喜时时有!
活动操作：
①期积分卡背面附说明“更超值，更优惠”内容。
②此期务须全面做好积分卡更优惠的宣传推广工作，如DM传单、横幅、店内广播及POP、海报等。
四)佳品特惠购翻天――省钱特价之二
活动内容：采购部提前再次采购配足商品，要求精品、新品同到位，继续推出第二期特价商品不下60个。避免特价商品的旧翻版。
●活动推广：DM传单、海报、店内广播、横幅。
C、惊喜第三重――浪漫冬之旅，金果送您欧洲游
●活动时间：12月11日~12月24日
●活动项目：
五)浪漫冬之旅，金果送您欧洲游
内容：活动期间，凡在金果超市一次性购物满48元以上，即送手套(保暖)一副。同时手套内附奖券一张，奖券设置为：
一等奖：1名，奖价值2000元的'新年元旦“免费欧洲五日游”
二等奖：1名，奖价值1200元的新年元旦“五日游”
三等奖：2名，奖价值800元的新年元旦“免费海南三日游”
四等奖：3名，奖价值200元的保暖内衣一套
五等奖:若干名,奖价值45元的电热毯一床
说明：为了充分体现本次活动的公开、公平、公正，必须在宣传气势及宣传侧重点上突出活动的“公开”、“公平”、“公正”性(以此刺激，渲染促销效应);同时，在实际操作中，抽奖形式安排在周六(12月18日)及圣诞狂欢夜(12月24日晚)，声势浩荡地现场抽取，并现场电话告知中奖者(只限一次，如未接通或联系不上者则另行抽取直至联系上为止)。
注：现场邀请顾客作为公证员予以公布中奖者。
现场宣传策略：邀请电视台记者以新闻形式进行现场播道，再次巩固金果超市活动操作的真实性。
所有奖券标记：“天降寒冬，我送温暖”字样。此“情感化”营销，在于拉拢与顾客的关系。
活动操作：
1)奖券由企划部负责印制，交由财务部盖章，由财务部、防损部各派1人，将奖券投放入赠品保暖手套内，再将所有手套投入礼品箱内。
2)手套由财务部及防损部专人负责管理及发放。顾客凭购物小票在礼品箱内抽取手套一副。同时做好抽奖券的登记工作。
3)采购部负责落实手套赠品的提前到位。
4)奖券由采购部联系经销商提供赞助(以冠名权形式)。
5)奖品由采购部负责落实，由经销商冠名提供。
●活动推广：DM传单、海报、店内广播。
D、惊喜第四重――狂欢圣诞节，礼品大派送
●活动时间：12月21日~12月28日
●活动项目：
六)狂欢圣诞节，超低特卖场
时间：12月21日~28日
内容：活动期间，对目标性商品、敏感性及季节性商品进行震撼价、超低价特卖。如：御寒用品、日常用品、玩具、文具、保健品及时尚蔬果等。
操作说明：采购部务须于12月19日前将特价商品(60种以上)落实到位，并保证整个卖场的货源充足。
七)圣诞老人来啦!甜蜜礼品大派送
内容：12月23日~25日期间，每天由圣诞老人和圣诞婆婆手提圣诞礼包对来本超市的小朋友进行糖果大派送。(防损部、行政部各派1名装扮圣诞老人及圣诞婆婆。)
八)狂欢圣诞节，加一元得一件
内容：12月23日~25日期间，凡一次性购物满58元，加1元得圣诞帽一顶
满68元加1元得柚子1个。
说明：柚子寓意吉祥如意
满98元以上加1元得生抽酱油1瓶
操作说明：
①采购部提前将赠品落实到位(22日前)，保证赠品数量充足。
②赠品的发放。设一圣诞屋，圣诞屋内播放圣诞歌曲，并以圣诞彩灯烘托。借圣诞屋作礼品发放处，行政部(或财务部)与防损部各派一人身着圣诞服，装扮圣诞老人在圣诞屋内发放礼品。
③顾客凭购物小票领取礼品，礼品发放人作好礼品发放登记(包括顾客姓名、地址、电话号码等)
九)圣诞礼品、饰品展销特卖。
内容：采购部务必于12月16日前，将圣诞礼品及饰品采购到位。营运部将圣诞礼品及饰品作专项陈列，设圣诞礼品饰品特卖区。企划部作醒目形象POP吊牌，并作特卖区相关布置。……进行“圣诞礼品饰品”专卖。
●活动推广：DM传单、海报、店内广播、横幅。
第五篇：营销策划方案
一、经营要有创新思维
社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应当专业化。我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应当立足于在有限的投资中尽量设计出各自不一样的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备“老三化”（规范化、标准化、程序化）的基础之上做到“新三化”（个性化、特色化、形象化）。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改善意见，及时改善工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不一样的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点异常明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅能够在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自我的餐厅消费。餐厅供给的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意理解。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不必须能取得梦想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人供给多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。
二、打好经营基础
餐厅经营的基础能够概括为“一个中心”和“两个基本点”。
1、餐厅经营的“一个中心”。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的“两个基本点”。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是十分残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与供给服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务；没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行“宾客至上”的经营理念，树立“使顾客满意为第一己任”的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
三、做好餐厅内部营销
餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节俭营销成本的最好形式。
首先，内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。其次，内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从总经理到服务员，从前台到后台，人人都可参与，餐厅全员都是义务推销员。只要把全体员工的进取性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，餐厅就会构成强大的内部推销力量。再其次，内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都能够展开促销，十分便捷。所以，内部促销是一种十分有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。仅有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于理解内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。
