饭店促销优惠活动方案(优秀范文二篇)

时间:2023-05-16 00:14:08 作者:网友上传 字数:3356字

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第一篇:饭店优惠活动方案

一、简介

美缘饭店是即将在赣南师范学院旁边新开张的一家饭店,开业时间为五月一日,主要是以赣南师范学院的全体师生及周围的居民为目标消费群体。赣南师院周围主要的饭店有:老东北、相约我家、蜀味苑等,虽然师院周围现在饭店挺多,但市场巨大,每逢节假日饭店都爆满,经常因座位不够而使有一部分同学无法用餐,另一方面,这些饭店举行的促销活动非常少,几乎没有,如果本店采用恰当的促销方式,不但可以在开业之初打开市场,而且可以培养相当一部分忠诚顾客,促进长期消费。

二、促销目的(目标)

(1)鉴于本店刚刚开业,原先各餐饮店已占有一定的市场,我们作为一个刚入户的餐饮店主要以打响饭店名声,打开餐饮市场为主。

(2)利用开业这个契机,进行促销活动,一方面是要吸引顾客来本店,让其知道本店、了解本店,另一方面是要通过各种方式,如会员方式,尽量使一部分顾客成为今后本店的忠实顾客。

(3)开业时的促销盈利最大化不是主要目的,打开市场、让顾客了解本店、并在此基础上喜欢上本店才是目的,即提高知名度及美誉度,做好了这个,今后的盈利也就不是问题。

(4)长期的促销活动目的主要是促进营业额的增长,增加本店收入,同时也是为了回报客户,增强顾客忠诚度。

三、促销时间:

5月1号至3号

四、促销地点:

本餐饮店店面

五、促销对象:

学校学生及周围居民

六、活动主题:

开业乐翻天,进店有奖、有礼、有惊喜!

七、促销准备工作

1、媒介宣传:

(1)开业前三天在学校及其周围发放开业活动宣传单,介绍开业的时间、地点及各种促销活动,让消费者了解到相关信息。

(2)在学校宣传栏、食堂、围墙等地,以及店面门口、附近张贴海报,介绍相关信息

(3)联系移动公司,利用短信平台给学校师生及周边居民发送信息,告诉其本店开业的相关信息

2、物资准备:

(1)抽奖小箱子以及抽奖小卡片

(2)本店会员卡

(3)宣传单、海报

(4)活动装饰使用的彩虹门、花、气球

(5)赠送的小礼品,包括提书袋、钥匙扣、 小笔筒

(6)用于赠送的粽子、花生米、水果、小点心

(7)供顾客试吃使用的一次性餐具

(8)备好足够的饭菜原料

3、人员安排:

(1)安排数名厨师

(2)安排几名收营员负责收账、办会员卡、信息登记、抽奖工作

(3)安排服务员做好服务工作,并负责赠送小吃、试吃的活动

(4)安排负责赠送礼品的人员

(5)安排负责营养知识讲解的人员

(6)安排好送外卖的人员

4、活动面装饰:

(1)店门口拉起彩虹门,用于吸引顾客的眼球,营造开业促销的氛围

(2)店门口摆放塑料花,铺上红地毯

(3)店里面墙上挂上彩色气球

八、促销内容(活动)

(一)开业时短期促销

抽奖活动:

活动方式:凡消费满50元的,当顾客吃完结账的时候,递给顾客一个装满小卡片的纸箱,让顾客从中抽一个,看能否中奖。

奖项设置:

(1)这次就餐的饮料、酒水免费

(2)此次就餐的汤免费

(3)此次就餐可选一份菜免费

第二篇:餐饮促销活动方案

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会,迥然不同人员的招聘与培训工作,物品设施与设备的采购、调试、安装等,并协调好与当地职能部门的关系,了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜,要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案,确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期,且此三天不做任何广告与宣传,主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、XXX专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、XXX专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结,注意整齐与数量。

3、背景音乐:餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等),忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装,开业期内员工按营运要求(早9:00,晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求,店外应有XXX雕像。

2、门头上悬挂两面XXXPOP旗。

3、门头下方悬挂XXX专用灯笼,每个灯笼上印有“XXX”专用字体。

4、前放置一气拱门,拱门直径根据当地实际情况而定,拱门上内容:“中国名火锅”“重庆XXX火锅”全国连锁XX店隆重开业,拱门的旁边各放一气柱,每个气球上贴两条竖幅,内容:热烈庆祝XXX火锅全国连锁XX店开业;消费满100元,送XX元消费券(一正一反)。

(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、XX单位,恭祝XXXX火锅XX店隆重开业。

2、XX单位,恭祝XXXX火锅XX店生意兴隆。

3、XX单位,恭祝XXXX火锅XX店生意兴隆。

4、XX单位,恭祝XXXX火锅XX店财源滚滚。

5、XX单位,恭祝XXXX火锅XX店财源广进。

注:竖幅统一用红底,黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅,内容:全国X家店同庆X店隆重开业!开业大酬宾:吃100元(菜品),送X元(消费券)、吃XXX火锅,好礼送不断。活动时间:20xx年10月1日--20xx年10月10日。

注:另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个,且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘,进出城口放置空飘,一般一处四个,空飘下竖幅内容为:吃重庆名火锅--XXX火锅,好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品),送X元(消费券),可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗,刀旗上印“XXX火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如:电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求:

(1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群:年龄20-50岁之间的人,且穿着,看起来较有经济实力者。

(3)发放的姿势及语言,左手托DM单,腰微屈,且面带微笑,并配以礼貌用语“欢迎光临XXX火锅店”,用右手将DM单送到目标对象的手中。

(4)统一着装,披授带,可选用店内员工,也可以临时聘用附近的大中学生。

(5)注意事项:若对方不接DM单不能强行塞到对方手里,且注意将附近散落的DM单捡拾起来,以免造成不好印象,数量每天10000-20000份,三天共计30000-60000份左右。

(6)广告气球的发放(赠送):选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅,数量视店周围情形定。

(7)广告餐巾纸的发放:广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段,即11:30到12:30之间,发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店,因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员,现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放,但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注:随报附送的DM单做大度16K的规格,而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目):60人的一个方队,另派两我们的迎宾披授带走在最前面,撑一横幅内容为:“重庆XXX火锅店开业酬宾,吃100元(菜品),送X元(消费券)”。另一横幅内容:“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾),腰鼓队暂定为三支,开业三天各一支,路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。

(9)短信发送内容:“吃XXX火锅,给您双重惊喜:热烈庆祝重庆XXX火锅X店开业,吃100元(菜品),送X元(消费券);好礼不断,订座电话XXXX。

(10)电视字幕:可以参照短信的广告内容,另加入地址信息,欢迎光临等字样。

(11)当地交通台。

(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和XXX扑克1幅。

(2)单桌菜品消费金额位于100-149元,送100元代餐券和将军扑克1幅,XXX伞1把、XXX杯(普通)1个。

(3)单桌菜品消费金额位于150-199元,送150元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯(普通)1个。

(4)单桌菜品金额位于200-249元,送200元代餐券和将军扑克1幅、XXX伞1把、XXX杯(普通)2个。

此此类推,如顾客有扑克数量的要求,可适量加赠,其它类推。注:代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注:1、凡来就餐每桌均赠送XXX手提袋1个,XXX中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅:

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝XXX各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受X折优惠。

执行此促销活动的意义:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折,但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次,容易让接受且更有吸引力,赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼,找一家礼仪公司负责。

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