无忧范文网小编为你整理了多篇《食品店铺促销活动方案(范文二篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《食品店铺促销活动方案(范文二篇)》。
第一篇：食品促销活动方案
一、 方案目的
规范晶珠海鲜市场管理制度；
提升晶珠海鲜品牌形象；
促进晶珠海鲜年度销售业绩；
使晶珠海鲜在一年内进入宁波海鲜产品市场一线品牌。
二、 市场背景分析
1、市场概况
近年来，随宁波经济建设的突飞猛进，以及国内居民消费水平的不断提高，占据得天独厚自然资源的宁波海鲜产品市场得取得了长足的发展；
大型海鲜批发市场如雨后春笋般的冒了出来，并且从原来的菜场、集市等进入了百货商场、购物中心、连锁超市等流通领域；
海鲜产品的品种越来越多，生鲜、干货、淹制、糟醉等几大类别中新产品层出不穷；
由于市场的不断扩大，进入该领域的企业也逐渐增多，新品牌频频出现；
可以预计在中国加入WTO 以后，随着国家对于农产品保护政策的逐步取消以及国外企业的大举进入，海鲜市场必将进入一轮淘汰时期。目前市场中的许多企业为了争取在此之前变强变大，纷纷使出全身解术发展壮大自己，有的运用现代管理知识来武装自己；
有的借助职业经理人、咨询公司充实自己；
有的利用外资壮大自己；
种种迹象都在表明，一场海鲜产品的市场大战已经开始，作为该领域里的晶珠海鲜也不可避免的要加入到这场战争中来。
2、竞争对手分析
晶珠海鲜所涉及的产品领域主要是糟醉市场，在这一市场中主要品牌有：本地品牌有陆龙、史氏、胖子、龙山、梦婕、贝佳等；
外来品牌有一只鼎、状元楼等；
合资品牌有金海贝、老板娘等。经过市场调查和分析，我们认为晶珠海鲜今后的主要竞争对手是以下几个品牌：陆龙、史氏、胖子、龙山、一只鼎等五个品牌。
在以上的竞争对手中，陆龙、史氏的市场占有率最大，在百货商场、购物中心、连锁超市、批发中心等都有销售，并且，产品品种有二十多个，常见的有十几个，在超市如新一佳、家乐福、三江等设有专柜，并且有的还配有厂家促销员负责销售。在价格上陆龙比史氏偏高；
在宣传策略方面，陆龙主要是以“正宗宁波风味”、“个个都是好样的”作为诉求点，史氏则以其独特的包装进行文化层次上的诉求；
陆龙的某些产品在质量上存在一些缺陷，在一些批发市场上成为经销商贬低的对象，史氏在批发市场上的网点不是太多；
在批发市场上的经销商一般不主推陆龙和史氏的产品，而是主推一些新上市利润比较高的产品；
陆龙和史氏的品种虽然比较多，但是划分的太细给人一种杂乱无章的感觉，特别是陆龙的辣味泥螺在市场上少人问津，是较大败笔。
胖子在菜场、批发市场及个别超市有经销网点，在个别菜场设有专卖店，胖子的定价适中，质量也不错，市场定位也和晶珠海鲜的定位差不多，所以应该是晶珠海鲜目前的重要对手。胖子的产品包装一般，以“新包装、星滋味”作为诉求点，没有什么特色，其产品的保质期是90天，在同类产品里是比较短的，另外，胖子的产品品种比较少，只有八、九个品种，对于晶珠海鲜来说，应该构不成什么大的威胁。
龙山是新上市的产品，由于其产品口味不错、利润比较高，所以成为批发市场上主推的对象，但是，其包装一般，另外也没有注册商标，对于一般的消费者来说不敢轻易尝试；
在超市和百货商场暂时还没有发现龙山的踪影。一只鼎是外来品牌，只在个别超市销售，其定位于高端市场，价格较高，质量也是高品质，陆龙和史氏都视其为竞争对手，在晶珠海鲜发展外地市场的过程中是一条潜在的拦路虎。
在酒店、饭店以及旅游景点，以上品牌都有自己的销售渠道，由于此种渠道主要是靠人际关系来维持，一时也不容易打破。
3、消费者分析
在市场调查过程中，通过观察和个别访谈，我们发现消费者在购买糟醉海鲜产品时，主要看
重产品的口味、价格。然后才是品牌，而这类购买者中，20―60岁之间的女性居多，这类女性对于价格比较敏感。另外，在旅游境点的游客对于价格也比较看重，总担心被别人宰上一刀。而酒店、饭店和集团消费则是靠关系就能进入的。因此，晶珠海鲜在市场推广中，应该以品牌为中心，以质量、价格、包装设计为基本点，共同推进。
三、 晶珠海鲜SWOT分析
1、晶珠海鲜的优势
晶珠海鲜之所以能够在市场中存在6年而不倒，自然有它的.优势所在，我们总结目前优势主要是：
（1）晶珠海鲜质量过硬，曾经多次获得省、市消费者协会质量信得过单位。并且，还获得过消费协会的推荐品牌；
（2）晶珠海鲜味道不错，比较迎合消费者的口味。
（3）公司管理者善于经营，人际关系不错；
（4）公司老板经常学习，善于接受新知识和新事物。
（5）泛亚公司是专业支持。
2、 晶珠海鲜的劣势
晶珠海鲜做为市场上的早期品牌，在6年之间并没有获得大的发展，可以说一定存在不足之处。我们认为主要是
（1）公司管理层缺乏专业营销知识，以至于认识不到营销的重要性，错失许良机；
（2）公司没有完善的市场管理制度，整个市场管理一片混乱；
（3）公司没有专业销售部门，以至于拓展力度不够，没有完善的销售网络。
（4）公司产品包装设计缺乏新意，不能产生视觉冲击力。
（5）公司产品没有明确的诉求点，不能让人长期记忆；
（6）公司产品品种较少，产品单一；
（7）公司糟醉产品酒味过重；
（8）公司产品完全没有任何促销措施，不能在关键时刻 起到推动市场的作用。
3、 晶珠海鲜的机会
没有失败的市场，只有失败的企业，企业要想成功，就抓住市场上的机会，那么对于晶珠海鲜来说，机会主要是：
（1）目前海鲜市场正处于由土特产品向大众化产品的转型时期，市场远未成熟；
（2）市场目前处于混乱状态，谁也不能保证笑到最后；
（3）市场上现有品牌都存在许多漏洞，让晶珠海鲜有机可乘；
（4）晶珠海鲜可以在目前市场上找到适合自己的市场定位；
（5）消费者接受新品牌的意识较强。
4、 晶珠海鲜的威胁
市场如战场，威胁总是存在的，问题是如何避开它，对晶珠海鲜来说，威胁主要来自于：
（1）目前市场上陆龙、史氏、胖子、一只鼎等品牌的强大阻力；
（2）龙山、贝佳等新品牌所带来的强大压力；
（3）公司市场管理混乱，在推广过程中，来自经销商的种种压力，可能导致推广方案的执行力度不够；
（5）公司管理层决定变革的决心在将来有可能动摇；
（6）变化莫测的市场，存在的种种风险。
四、 市场推广战略
1、晶珠海鲜的产品策略
产品是企业发展的核心，从营销的角度来说，企业的产品策略主要包括：
（1）产品定位
（2）产品质量
（3）产品包装
（4）产品组合。就晶珠海鲜企业本身而言，由于规模不大，销售量也比较小，在这种情况下，我们给其定位是：面对中下层的消费群体。这一消费群体对于企业品牌不是看得很重，主要是对于价格和质量要求较高，在此，晶珠海鲜在生产时要注意以下方面：
A、 选择色泽和外观较好的原料进行加工生产，最好让消费者从肉眼就能判别产品质量得好坏；
B、 选用质量较好的调料，主要是黄酒等，不能让产品成品的酒味太刺激，感到象用白酒或者酒精一样；
C、 成品得含沙率要控制在一定得范围之内，在生产去沙环节要把好关；
D、 确保产品在保质期内不会发生变质（在一定比例内）问题。
对于晶珠海鲜的包装我们认为要注意以下几点：
A 、注意色彩的运用，尽量使用黄、红、绿、橙等鲜明颜色的搭配组合，给人一种醒目的感觉；
B 、标签上的文字要简洁突出重点，我们为晶珠海鲜所创造的广告语：真情香拌每一餐，要在所有标签上反映出来；
目前晶珠海鲜的产品组合没有特点，我们为晶珠海鲜设计了如下的产品组合：
（1）金钻系列；
（2）银钻系列；
（3）四朵金花系列；
（4）旅游便携系列；
（5）集团与节日消费礼盒系列。
金钻系列和银钻系列都比较好理解，如晶珠金钻泥螺、晶珠银钻泥螺等，与市场上的A、 AA 、AAA 等区分开来，形成自己的特色；
四朵金花系列主要是针对四个季节使用的产品组合，春季用桃花冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名；
旅游便携系列主要针对宁波本地居民外出旅游时，所携带的家乡食品，这类产品要突出家乡味以及携带方便；
集团和节日礼盒系列主要是针对集团和节日消费市场设计的产品组合，如中秋节可以推出“合家欢”礼盒，而春节推出“全家福”系列等产品，让晶珠海鲜的产品带有浓郁的文化、人情气息，使消费者更容易记起晶珠海鲜这个品牌。
２、晶珠海鲜的定价策略
价格是一把双刃剑，当今市场上的企业经常运用价格这把双刃剑争夺市场占有率、打开区域市场、获得经销商支持等目的，在宁波的糟醉市场，除陆龙、史氏、一只鼎、状元楼等进入连锁超市流通领域的企业，对于价格控制的较好，其他企业的价格体系都比较乱，实际产品价值和其标价相差太远，之所以形成这样的状况主要是厂家为了迎合经销商的利益，把标价标高，让他们有更大的利润空间，其实，现在的消费者对于该类产品的价格一般都比较了解，到头来经销商还是把价格降到最低，只有少数的旅游景点有可能宰游客一把，而这样的情况是比较少见的，因为现在的游客也非常精明，一般不容易上当的，为此，我们认为晶珠海鲜应该从原来的海市蜃楼中走出来，按照晶珠海鲜产品的实际价值进行定价，这也是将来糟醉企业发展的趋势；
对于集团消费我们可以推出专用包装，把价格标高一点，但是，这种包装不能在市场上出售，让经销商保留样品，如果有集团消费客户在那出来，这样也确保了集团消费客户不会流失。
我们根据市场调查给晶珠海鲜所设计的价格体系如下面表格：
品种 系列 型号（克） 价格（元） 建议价格（元）
泥螺 金钻系列 ３００ 15.8 17.8
银钻系列 ３００ 10.8 12.8
普通系列 ３００ 7.8 9.8
蟹糊 金钻系列 ２５０ 28.8 30.8
银钻系列 ２５０ 17.8 19.8
普通系列 ２５０ 12.8 15.8
蟹块 金钻系列 ７５０ 26.8 28.8
银钻系列 ７５０ 18.8 20.8
总之，市场上该类产品的低线是比较明显的，也是比较低的，晶珠海鲜应该根据竞争对手的价格情况进行调整自己的价格体系。
３、晶珠海鲜的销售策略
（１）销售人员的招聘、培训与考核
详细方案见附件（１）
（２）市场拓展策略
晶珠海鲜的市场拓展分为两部分，一是对于宁波市区的市场拓展；
二是对于宁波市区以外市场的拓展。在前期我们主要是以宁波市区为主，在这以市场进入培植期后再拓展宁波周边城市的市场拓展工作。
对于宁波市区的市场来说，晶珠海鲜根本没有健全的销售网络，为此，我们首先要把晶珠海鲜的销售网络建立起来，形成自己的销售基地，我们考虑先布点再织网，就是前期在宁波每个区选择二家以上的菜场布点，布点时选择地理位置和信誉较好的经销商，免费为其提供门头灯箱，在灯箱上有晶珠海鲜专卖或者特约经销等字样，以及“真情香伴每一餐”的广告语，再给其一定的优惠政策，让其主推我们的产品，这样就可以在终端市场建立良好的根据地，为以后的发展打下良好的基础。另外，根据目前晶珠海鲜的实力，进入大型连锁超市还不太现实，因此我们选者一些社区型的中型便利店作为另一种销售渠道，该类商店的规模不是太大，进场费用也不是太高，我们的进入策略是和其举行联合促销活动，就是凡在便利店购买一定金额的商品即可获得晶珠海鲜的试用装一份，这样可以让消费者对于晶珠海鲜的产品有了试用消费，以后就有可能成为晶珠海鲜的消费者了，并且起到宣传作用；
对于一些进场条件不是太高的商场我们也可以考虑进入，但是，并不作为重点，重点是菜场和便利店。
（3）销售管理办法
根据目前晶珠海鲜的实际情况，采取比较完善的 销售管理制度也不现实，我们先期制定一些管理办法来约束经销商，等以后市场进入发展时期再进行销售规章制度的调整。晶珠海鲜在销售过程中，应准循以下办法：
（1）在宁波市区的经销商，由销售部直接负责发货；
（2）对于宁波市区的市场拓展由销售部自行拓展，下属经销商不得擅自发展客户；
（3）对于宁波下属县市以及周边市场由销售部在当地选者一名总经销商，负责在该市场的销售；
（4）对于宁波下属县市及周边市场则有销售部自身业务员帮助该经销商进行市场拓展和销售网络建设；
（5）在价格方面。实行统一的批发价、建议零售价、零售价；
（6）对于经销商实行“批发倒扣”作价法，提高经销商的销售积极性；
（7）对于终端市场进行规范管理，统一店面形象、统一售点柜台摆放、统一宣传画册和用语等；
（8）对于宁波下属县市和周边市场由公司对其进行业务指导，必要时，可以把经销商聚集起来，由泛亚为其进行业务培训和销售管理培训。
（4）促销策略
在进入市场的同时，为了得到经销商的支持和配合，有必要实施一些促销活动。晶珠海鲜由于实力较弱，不可能在报纸、电视、户外等媒体投入太大，所以我们选者试用装进行促销活动，再配合一些报纸或者电视的宣传，让消费者对于晶珠海鲜的促销活动有所了解。试用装的包装不能太简陋，要精致一点，让消费者接受晶珠海鲜的试用装，以至于推进以后购买活动的达成。另外在中秋、元旦、春节等节日，公司也要适时推出一些优惠活动，引起消费者的关注，建议用报纸软、硬广告相结合的形式进行宣传报道，在版面上注意宣传的诉求点和广告语的设计排版。另外，针对经销商也可以适当的做一些促销活动，如购买一箱产品获赠广告伞、广告衫等，拉近于经销商的关系。
（5）品牌策略
品牌是一个企业追求的终极目标，建立一个产品的品牌是一项浩大的营销工程，对于目前晶珠海鲜来说，还不具备建立品牌的实力，我们只是从一些简单的宣传用语来加深消费者对于晶珠海鲜的了解和记忆，等公司发展到一定阶段是在进行产品品牌的塑造工程。
我们现在为晶珠海鲜所设计的广告语是：
（1）真情香拌每一餐
（2）把海带回你身边
这些广告语在产品包装、广告宣传、促销用品等方面都要反映出来。
五、 市场推广阶段划分
本次市分场推广活动分为三个阶段：
1、 市场拓展时期
本阶段主要完成宁波市区的市场开拓工作，时间大概控制在3―4个月左右；
2、 市场培植时期
市场培植时期主要是在对于宁波大市进行市场培植的同时，完成宁波下属县市以及周边城市的拓展工作，时间控制在4―6个月；
3、 市场发展时期
市场发展时期主要是在对于宁波下属县市市场进行培植的同时，发展宁波大市的市场发展工作，时间控制在5―7个月。
附件：
1、 销售人员的招聘、培训以及考核方案
2、 市场拓展专用协议书
3、 销售合同
4、 经销商批发倒扣法
5、 促销实施细则
第二篇：店铺促销活动方案
一、前言
1、单身礼品
过节送礼!这样的炒作方式很符合民意，尤其在这百年一遇的神棍节呢，是不是幸运的神棍，都想送自己一样特殊的礼品来纪念或者祭奠一下这个很特别的时刻。自己送自己礼物，当然也要有好友送自己礼物的刺激喽，光棍节本来就是个寂寞的节日，好友借此机会送礼，是不是会让人感受到一点点温暖呢?
2、11元抢购
11元抢购?这可是京东商城最近正热搞的呐。是不是很有创意?当然了，想搞好棍棍促销，首先要算好成本，要做到薄利多销，还要借此良机打好名气，为以后的生意做铺垫!11元，真的不是很贵喽，每一个人都会舍得在这样的日子里话费不大的价钱，买到一件心仪已久的东东，所以你的产品还要有吸引人又实惠的优点哦!
3、降价促销
降价促销，永远都是节日促销不变的主题!降价，要巧妙地降价，要让消费者感受到真真正正的实惠，你才有销路，才能大赚一笔的哦!降价若不当的话，很容易给消费者造成负面的影响，这可是事关你以后生意能不能成功的关键呢!
4、送光棍节吉祥物，祝福光棍们早日脱光
每一个光棍都是不想就此光棍下去的吧!所以吉祥物会被奉为上品哦，当然也可以“进店有礼”，送个性的光棍节吉祥物，这样能吸引大批的消费者进店的，进得人多了，生意自然就旺旺了。当然，您也可以在消费者购物满多少元的时候送什么级别的光棍节吉祥物的。
二、活动背景
在活动前夕，商家可以参加淘金币、聚划算、等活动以增加其的品牌曝光率，提高品牌知名度，从而在活动中的销售做铺垫。“”即指每年的11月11日，由于日期特殊，因此又被称为光棍节。淘宝商城利用这一天来进行一些大规模的打折促销活动，以提高销售额度。20xx年11月11日前后，在淘宝上，众多商家推出5折优惠促销活动，许多人的集体疯抢，以及多家知名品牌参与。单日成交额达上好几亿。
三、活动时间与活动商品
活动时间：11月7日到11月13日活动方式：
1、淘金币：挑选10款产品(顾家支持)上淘金币活动聚划算：挑选3款产品(顾家支持)上聚划算活动。
顾家商品A，原价XXX，淘金币价XXX+100淘金币，数量500份，折扣5-7折，附送一些小礼品等，例如礼品杯，环保袋，鼠标垫。
2、活动时间：20xx.11.11凌晨一点至24点。
宣传语：全场五折还包邮哦!
四、活动目的
由于“”活动主会场分会场的展示位有限，我们旗舰店开业才1个多月，还无法得到淘宝商城展示位支持。但是我们可以利用这次高流量高成交的机会，在店铺内推出相应活动，在这次疯狂网购中分一杯羹。
五、店铺活动
1、好评送消费券
2、收藏拿红包或者是淘金币
3、关注有好礼
六、活动规则
(1)消费券只限购买原价商品。
(2)聚划算商品不参加活动。
七、活动推广
1、直通车引流
2、店铺活动通告
3、宝贝描述通告
4、帮派社区宣传
5、旺旺签名活动预告
6、淘客联盟
八、活动跟进(团队配合)
美工：做好退款办理时间、订单信息修改、发货快递和时间等声明放置在首页及商品详情页，设计以“”为主题的首页，以及活动广告图片。
客服：售前X名+售后X名+客审X名(负责订单审核和打印)确保电脑配置;做好活动内容细节解释的快捷回复语。修改部分商品价格。
网络：检查促销软件设置。快捷短语和自动回复(提前准备、包含促销、尽量少用)仓库：发货员备货以及快递公司提前联系准备!确保库存准确，避免缺货。准备好打印机及相关材料和打包用的材料。
准备适当比例的货品提前包装并分开堆放在活动中，保证客服端、制单员、仓库的沟通畅通，以保证售中过程中修改订单信息等情况的顺利解决。文案：提炼活动广告宣传语。推广：删除搭配减价以及删除第三方打折软件设置的折扣，互联网上关于泰丰家纺的网页做好回帖和店铺活动宣传。
九、库存准备
(1)确定活动上线产品，所有主推产品要占整体备货的50%-60%所有产品在11。11之前一周内必须全部入库完成，店铺库存按实际的90%-95%去完成，如果需要赠送环保袋、鼠标垫等礼品也需进行备货。
(2)根据预期销售规模，做好双11大促活动主要销售商品库存的提前备货。务必于活动前和相应的供货渠道确定应急补货机制，确定供货渠道的供货能力，建立紧急沟通联系方式，保障在库存不足的情况下可以快速做到货品补充或及时下架。
(3)检查货品条码管理体系，确保所有发货货品都有条码，便于出库检查配货准确时使用扫描枪扫条码的方式做校验，提高速度和效率。
(4)务必于双11活动前的2~3天做一次全仓盘点或相关大促活动商品的盘点，清晰库存规模，并将真实库存数据100%录入到ops中。
十、人员准备
(1)对可能出现的双11订单暴涨而需要招聘临时兼职员工的，提前做好兼职员工工作安排计划，并做好相应的培训工作，做好打包环节，提前培训好相关的打包贴面单工作细节，提前做好员工培训工作。
(2)对所有员工，尤其是订单处理相关部门的员工，做完善的网店管家系统操作的培训及其他培训。
(3)制定好部门间员工临时调度、培训和工作的应急方案，以及大促活动持续期间的员工值班、休假等相关安排按照流量的高低去计算各个岗位的人员数量。
(4)物料要针对可能出现的流量和包裹数去计算。
十一、物料准备
(1)包装材料准备，对大促活动销售的商品牵涉到的各类包装袋、包装盒做好库存保障，并可提前对一些特定包装进行初步整理，到时候只要放入商品就可以。也可以提前将商品直接打包好，只等打好快递单后就直接张贴单据并发货。
(2)快递面单、发货单纸张贮备，打印机调试、打印耗材(色带、墨盒)准备，为提升打单环节的速度，不建议双11大促活动期间使用普通针式打印机打印发货单，而是建议采用激光打印机或热敏标签打印机打印发货单。对需要打印配货汇总单或分单汇总单配货的商家，务必准备高速喷墨或激光打印机及其耗材。
(3)本次活动提出的要求更多的是对商家的服务方面的要求，特别是发货环节的要求，要求在2天内将所有北、上、广、深、杭的客户优先发货。所以建议在包装或面单上有明显的文字标示或颜色标示等方式。以便快速分拣。
