无忧范文网小编为你整理了多篇《营销方案策划书》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《营销方案策划书》。
第一篇：营销方案策划书
一、活动目的及活动意义
“创意改变世界”营销方案大赛，是由娃哈哈集团发起，面向全国大学生团队的市场营销创新实践大赛。旨在锻炼和提高大学生营销实践技能和创新能力。学生团队设计的方案如被采纳，娃哈哈集团将予以表彰，具有可实施性的方案娃哈哈集团将协助学生直接在校内、市内乃至全国推广实施（即使方案没有获奖，学生也有机会在校内或者市内实施自己的方案，并在实践中不断修正方案）。
二、竞赛组织机构
主办单位：大连工业大学教务处
承办单位：大连工业大学管理学院
协办单位：娃哈哈集团大连公司、校大学生职业发展协会
三、参赛对象与要求
在校所有专业的XX级到XX级本科生（包括国际教育学院与继续教育学院）和XX级与XX级研究生均可报名参赛（研究生不能独立组队，可与本科学生一起组队）。
组队的具体要求如下：
1.每8～15名在校生可组成一个参赛团队，每队成员中需由两个以上专业学生组成，鼓励跨学院，跨年级组队；
2.每队由1～2名指导教师进行指导，每个指导教师最多指导两个团队。
四、竞赛内容
本次大赛设置五个系列竞赛内容，每个团队可以自由选定内容进行策划，提交1～3个方案参赛，具体内容如下：
1.营销或促销方案策划
可针对营养快线、爽歪歪、纯净水、茶饮、果汁饮料、非常可乐、八宝粥、启力、格瓦斯、阿米诺、谷物传奇等任一品类或产品进行营销或促销方案策划书。
2.市场定位设计
可在市场调研及分析基础上，就娃哈哈现有营养快线、爽歪歪、茶饮料、果汁饮料、非常可乐、八宝粥等任一品类或单个产品进行重新定位。
3.广告策划
项目3A：启力广告策划。以启力产品广告策划作为案例实践，结合娃哈哈与曼联的赞助合作，为启力策划一支新的广告，广告中应包含启力产品特点、曼联球星、曼联标识等元素。
项目3B：营养快线广告策划。以营养快线产品广告策划作为案例实践，为娃哈哈产品营养快线策划全新广告。
4.品名征集
为果汁、蛋白乳饮料（植物、动物蛋白）、果味乳饮料、碳酸与微碳酸饮料、水系列、茶饮料、儿童乳饮料设计产品名称。
5.包装设计
项目5A: 娃哈哈饮用纯净水包装设计。
项目5B: 娃哈哈冰红茶包装设计。
五、参赛方式
1.本次竞赛采用学生自由报名、自愿组队,指导教师由学生团队在大连工业大学在职教师中进行选择；
2.参赛团队要将设计方案的整个过程包括构思、讨论、指导、调研，设计制作等各个环节用照片、视频、实物等记录下来并在参赛时进行展示。
3. 报名方式
（1）参赛学生首先按规定组队，选出组长，并聘请指导教师1～2名；
（2）填好报名表（详见附件）并发到指定邮箱: whhyxfads@qiewO.cOm，报名表以组长所在学院+姓名命名，如 管院侯传斌。
联络教师与联系方式 杨明睿18698622670；李秀兰13998428655
联络学生与联系方式 侯传斌15840842882；苏羚 18641890520
联络地点:综合楼C317
4.报名截止时间： XX年7月8日。
5.竞赛时间安排：
6月28日～7月8日 竞赛报名、组队。
7月9日～7月14日 赛前咨询。
7月15日～9月30日 策划调研、策划方案设计。
10月10日～10月15日 策划方案初审并公布初审通过小组名单。
10月16日～11月3日 策划方案终审，进行公开答辩，对获奖团队及指导老师进行表彰。
11月4日～12月20日 被选中的方案与合作企业进行实地演练。
六、成绩评定与奖项设置
1.评委组成
评审委员会由娃哈哈集团负责人、合作企业的营销主管、大连市高校教师等组成；
2.评审流程
评委会将首先对参赛方案进行初审，最终筛选出12～18组方案进入现场答辩环节；
3.现场答辩规则
现场答辩每队共15～20分钟。其中前5分钟为策划书介绍，演示，后10～15分钟评委提问及答辩。成绩采取现场评委评分的方式。
4.现场答辩评分标准
规范性（20分）：主题明确，结构清晰，层次分明，内容完整；
创新性（30分）：策划方案不简单照搬，构思独特新颖；
可行性（30分）：方案与市场需求紧密结合，充分考虑客观实际条件，市场推广前景好。
答辩表现（20分）：小组成员仪表、仪态好，表达流畅，回答问题有针对性。
5.奖项设置
（1）选拔赛将评出校级一等奖、二等奖、三等奖若干，一等奖的指导教师为优秀指导教师，颁发获奖证书。
（2）实施方案成效奖（此奖就娃哈哈集团选出的可落地实施的方案在实施以后，由集团视成果而定）
七、全国赛区评审流程
所有通过选拔的策划案由大连工业大学竞赛组委会统一上报娃哈哈集团营销实践基地，将由全国指导老师代表、知名营销策划人、娃哈哈各省销售分公司总经理代表、市场部部长进行评选，每轮评选10个优秀方案，并在娃哈哈网站公示，通过网友投票评选出“营销创意金点子”2个。获得“营销创意金点子”奖的2个团队，奖励现金2万元，授予证书；方案直接被娃哈哈全国范围内采纳的，奖励现金2万元，授予证书。
八、其他
1.本次活动解释权归大连工业大学教务处。
2.本次竞赛规则未尽事宜，由竞赛工作组委会修正或补充。
3.本次竞赛规则解释权归属竞赛工作组委会。
附件：娃哈哈营销方案大赛团队报名表
第二篇：超市促销活动方案
促销主题：
举国欢腾庆五一，开心购物去海联
促销期限：
5月1日―5月7日
活动一：
日化节―亮丽人生
活动方法：
联合3―4个主要洗化品牌举行产品会展。世纪海联超市负责统一组织文艺演出活动、展区整体规划、整体宣传及涉外事宜。厂商自行负责品牌宣传及在规定展区区域的促销活动。
现场布置：
太阳伞若干（供应商自备），氢气球8个以上（供应商自行广告宣传备用）、气拱门一条（20米）、外场展区（4个）、服务台前展区（其它品牌）、二楼不锈钢栏处会展厂家展区、文艺活动区（舞台、音响设备）
文艺活动安排：
1、最后胜利（5月1日―7日）
活动形式：采用拍卖会的形式，每天推出一档，每档20―30样商品，超低价起拍。
活动时间：时间从上午9：00起拍。其余时间安排在活动之前或活动之后。
共享五一文艺演出活动（与英才音乐学校联合举办）
2、风情万种（5月2日）
活动形式：内衣秀、时装秀现场模特表演
3、款款情深（5月3日）
活动形式：婚纱展现场模特表演
4、人生风采（5月4日）
活动形式：摄影展
现场展出摄影作品;设置一处景点，现场免费拍摄（1人限拍1次）;免费化妆会;美容美发专家咨询会。
5、爱我中华（5月5日）
活动形式：“世纪海联杯”少儿绘画大赛、作品展
从4月25日开始，少年儿童（3岁）凭一幅作品在服务台前报名。 5月5日展出报名作品，再加上现场参赛作品综合得分，评出一、二、三等奖3名，其余为纪念奖。
比赛内容：以“锦锈中华”为主题作画一幅。
奖项设置：一等奖：二等奖：三等奖：
6、明星在线（5月6日-7日）
活动形式：模仿秀卡拉ok大赛
分为少儿组（童声放送）、青年组（明星大挑战）、老年组（老有所乐―戏曲票友之夜）三组
从4月25日开始免费报名。桥西店服务台进行详细登记。桥西店从4月25日每天晚上7：30-9：30在店前为音乐爱好者免费提供练习。
奖项设置：
每组3名，一等奖：二等奖：三等奖：
商品促销活动安排：
1、换季商品蹦极行动
联合厂家促销和桥西店自行促销，选出10余种针棉商品五折销售。
2、生鲜潮、早市价
推出几种超低价生鲜商品进行限卖。
3、购物套餐，盘盘开怀
购物达规定现金者，凭电脑小票加规定现金在指定处换购指定日常生活用品。
第三篇：推广方案
市场竞争环境简要分析
1、化妆品：
化妆品是市场中发展最快的一个分类市场。中国广大的地理区域，使得高、中、低不同层次的化妆品都有相应的规模化群体。由于产品的细分化进程加快，目前，市场处于多品牌竞争状态，品牌起伏较大。
2、通过对市场环境的简单分析，基本启示如下：
化妆品――不仅市场容量大，而且，仍然有较大的市场发展空间；可以作为公司重点培育的市场方向。
一、定位目标群体
主要目标群体即我们产品的目标人群及消费人群的购买率和购买能力有多。
3、以大学生和白领等阶层为目标消费群体；
产品定位为中高端产品；
1>女生市场，靠化妆品和装饰品推广我们公司（当然也可以打入男生市场）。
大概方案：
一、在校园招聘销售代理。
二、和学生会联合举办面霜选美选秀比赛。
2>男生市场，经常上网的男生一般都迷恋网络游戏，我们可以通过游戏把我们公司产品推广。
3>综合市场，校园目前情侣关系的很多，我们可以利用这一机会，推出一些有特色的产品，就像提到当当就知道图书一样。当校园学生提到亿国就知道我们在情侣饰品，礼品，服饰有特色的话，那么我们公司在校园的前景就很大了。女性市场历来是商家争夺的焦点，3月8日妇女节前的竞争就更为激烈。几乎没有人不知道：“女人的钱好赚，有钱女人的钱更好赚”。但如今商家云集、营销手段严重同质化，许多企业不得不苦叹：现在的女人太聪明，其实从她们身上掏钱并不容易。首先，锁定目标市场――上流社会的中年女性。在有鱼的地方钓鱼，必须首先发现“鱼群”在哪里。她她们的消费具有排它性，普遍具有“只买贵的不买对的”消费心理。
有钱女人对产品或者服务的价格并不敏感，只要有好的产品或服务，她们会趋之若骛。要想从有钱女人身上“掏腰包”，必须抓住她们的“心”。
二、产品策略产品优势
（功能、卖点、利益点）在营销导向下的产品首先，产品的主要功能要与目标群的用需求相对应，满足目标群的使用；其次，产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应，并与顾客的心理需求相对应；再次，增加产品的附加值，附和顾客的潜在感情需求，如服务、文化等；
原因：
1、祛斑美白不是新概念，我们必须建立自己的产品优势我们应该建立的产品策略。
整合化：对多系列产品进行整合，形成整合祛斑的优势产品
单一化：集中资源，主推祛斑美白产品
尖刀化――强势化：我们不仅仅是整合祛斑，更是具备特殊优势的强势祛斑
三、价格策略
XX优势产品如何定价――以竞争为导向的定价策略
目的：取得有竞争力的价格定位，同时维护利润空间
定价策略：
树立功能性产品的形象。
价格要体现良好的功能性。
价格要表现出真无二价、优质优价的气概。
我们的定价空间现列出两种参考价格。
四、经销商和分销策略
渠道策略：采用产品推广（介）会加速铺货，同时设立铺市奖励，配备相应的赠品（或试用装）以便产品以最快的速度与消费者接触。
经销商：鉴于经销商的资金实力，建议部分地区产品另开发经销商，以便保证政策的迅速有效的落实。
渠道策略：铺货期间，经销商进货采取10送1的优惠政策促进进货。经销商现款进货奖励
铺市奖励：铺市期间A类店达100%的给予业务人员一定的奖励（1000元，）。A类店100%，B类店达到80%的，给予业务人员奖励1500元。
回款奖励：8―9月底，新产品回款另外给予业务人员2%的奖励
五、推广和促销规划
推广策略。
推广办法。
（一）平台推广
1、新闻发布会
在新产品推出时，召集新闻媒体召开新闻发布会，借助新闻媒体与权威部门，提高潜在客户对企业的认识，提升企业形象，为下一步公关工作做好铺垫。
2、产品展示会
制作形象样板间，邀请企业和同行观看公司的产品，但在爱展出产品的同时，应以当前流行的产品为主，并辅以展出先进但有可能是后起之秀的产品，以给客户既紧追形势又具备高端的研发潜力的印象。产品展示会可一举二得，既得到了客户的认同，又在同行领域显露了自身优势，为下一步人才储备奠定了基础。
3、大型展会
首先可以参加技术博览会或科技展览会，把我们的产品列入工业博览会，提供产品实物和详细资料。对其它客户进行产品详细介绍，这样做的目的可以提高我公司的知名度，而且还可以和其它客户进行交流，知己知彼，百战百胜。
六、主题活动
1、超市促销方案
策略一：选择在中国传统节日期间进行红酒促销，例如在国庆节，情人节等，因为一方面这时候超市人口流量较多，促销活动做得好的话，潜在销售量也会无形中的提高，另一方面这也迎合了中国的传统节日，人们的购买欲望也较高。
策略二：在超市开展红酒试饮活动，并根据顾客反映的真实情况，有的放矢的`进行客观分析，有必要的话，在一定范围内，及时调整我公司红酒的色泽度，口味，甜度等，通过改善产品的质量增加公司在湖南省的竞争力。
策略三：为了迎合一些顾客爱贪小便宜的心理特点，在保证公司赢利的范围内，可以适当进行一些低价促销和买一送一的活动，
七、广告和媒体策略
现代社会已不是“酒香不怕巷子深“的年代，一支优秀的化妆品如果要想成为一支名符其实的品牌，她在终端上首先应该关注的是形象传播营销。由于化妆品是属于精致的行业，是给人的肌肤创造美的行业。所以化妆品就犹如时装推广一样，两者亲如孪生姐妹。一款新时装设计出来后她必须通过tnodel、T型台、镁光灯向成千上万的观众展示。
宣传广告及公关活动
1、基本信息：广告产品：突出产品差别优势，使潜在顾客对产品认识有一个由“不知→知名→了解→心动→行动”的发展过程。广告产品定位：中高端产品广告产品所在生命周期阶段：导入期广告区域以在校大学生、白领等阶层为主广告媒介：电视广告、网络、杂志或报纸广告费预算：
2、电视广告㈠、广告语：湘云红酒，喝出健康，秀出品味！（产品主要诉求的差别优势即为“健康”；“秀”与“品味”DD皆可一语双关，将人与酒结合，体现产品给顾客带来的心里满足，也适合本产品的定位DD中高端。）
3、网络广告㈠、网络媒体选择：㈡、广告创意：诉求方式：小视频标题：飞扬青春，浪漫情怀，因你相随，生命多彩！
4、杂志广告语：享受成功，享受健康；
第四篇：超市促销活动方案模板
小超市元宵节促销方案主题：
浓情元宵，难忘今宵
小超市元宵节促销方案活动目的
春节过后，顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日，因此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。
另外，通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体，提升超市知名度和美誉度。
小超市元宵节促销方案活动内容
小超市元宵节促销方案活动1、超市情浓，购物欢乐送
◎活动时间：2月15日至2月17日
凡于活动期间一次性购物满48元的顾客，凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋(价值3元)，每天限送300份;同理，购物满88元，凭电脑小票可到服务中心领取汤圆一袋(价值5元)，每天限送100份。购物满108元，凭电脑小票可到服务中心领取大米(8斤)一袋(价值8元)，每天限送100份。
注：小票金额不可累加，每张小票限领1份。
小超市元宵节促销方案活动2、真情元宵 难忘今宵
◎活动时间： 2月17日晚上19：00-21：00
◎活动目的：为进一步联络顾客情感，丰富社区文化生活，烘托气氛，吸引消费人流，增加消费人流的汇集及消费关注。提升超市在公众的良好形象。
◎活动内容：举办一场文艺演出。内容高尚、积极向上、健康活泼，体现团圆欢乐的主题，期间穿插互动猜迷等游戏，并现场派发奖品。
第五篇：超市促销活动策划方案
一、促销主题：
举国欢腾庆五一，开心购物去海联
二、促销期限：
5月1日―5月7日
活动一：
日化节―亮丽人生
三、活动方法：
联合3―4个主要洗化品牌举行产品会展。世纪海联超市负责统一组织文艺演出活动、展区整体规划、整体宣传及涉外事宜。厂商自行负责品牌宣传及在规定展区区域的促销活动。
四、现场布置：
太阳伞若干（供应商自备），氢气球8个以上（供应商自行广告宣传备用）、气拱门一条（20米）、外场展区（4个）、服务台前展区（其它品牌）、二楼不锈钢栏处会展厂家展区、文艺活动区（舞台、音响设备）
五、文艺活动安排：
1、最后胜利（5月1日―7日）
活动形式：采用拍卖会的形式，每天推出一档，每档20―30样商品，超低价起拍。
活动时间：时间从上午9：00起拍。其余时间安排在活动之前或活动之后。
共享五一文艺演出活动（与英才音乐学校联合举办）
2、风情万种（5月2日）
活动形式：内衣秀、时装秀现场模特表演
3、款款情深（5月3日）
活动形式：婚纱展现场模特表演
4、人生风采（5月4日）
活动形式：摄影展
现场展出摄影作品;设置一处景点，现场免费拍摄（1人限拍1次）;免费化妆会;美容美发专家咨询会。
5、爱我中华（5月5日）
六、活动形式：
“世纪海联杯”少儿绘画大赛、作品展
从4月25日开始，少年儿童（6-13岁）凭一幅作品在服务台前报名。
5月5日展出报名作品，再加上现场参赛作品综合得分，评出一、二、三等奖3名，其余为纪念奖。
比赛内容：以“锦锈中华”为主题作画一幅。
奖项设置：一等奖：二等奖：三等奖：
6、明星在线（5月6日-7日）
活动形式：模仿秀卡拉ok大赛
分为少儿组（童声放送）、青年组（明星大挑战）、老年组（老有所乐―戏曲票友之夜）三组
从4月25日开始免费报名。桥西店服务台进行详细登记。桥西店从4月25日每天晚上7：30-9：30在店前为音乐爱好者免费提供练习。
奖项设置：
每组3名，一等奖：二等奖：三等奖：
七、商品促销活动安排：
1、换季商品蹦极行动
联合厂家促销和桥西店自行促销，选出10余种针棉商品五折销售。
2、生鲜潮、早市价
推出几种超低价生鲜商品进行限卖。
3、购物套餐，盘盘开怀
购物达规定现金者，凭电脑小票加规定现金在指定处换购指定日常生活用品。
活动二、爱情岁月甜蜜之旅
促销思路：五一将是婚庆的大市场，将营销目标锁定在五一劳动节，针对婚庆市场开展营销活动，提高企业在婚庆市场的占有率，提高企业知名度。
促销对象：五一节期间举行婚礼的未婚伴侣
促销目标：在促销期间将举行婚礼的未婚情侣锁定
促销时间：4月26-5月7日
八、活动方法：
1、极地情婚纱show（二至三场）
由极地摄影浓情推出其款式新颖、气质独特数款婚纱，邀请知名模特举行“极地情婚纱show”。极地情婚纱show气势恢宏，内容丰富，必将吸引众多青年男女特别是将举行婚礼的恋人的青睐，为极地摄影提供宣传的有效途径。
2、见证爱情，留住精彩
3、甜蜜之旅
活动期间，凡在xxx一次性购物800元以上的未婚伴侣，可享受免费婚照一套。
4、爱情岁月，幸福共享
活动期间，凡在极地摄影拍摄婚纱照的爱情伴侣，凭极地开出证明单，在xxx超市购物享受9.8折优惠。
九、宣传计划：
1、电视广告岳阳无线频道8次
2、广播电台10天
3、xxx商品快讯15000份
4、店面pop
5、xxx店面布幅广告1幅
6、报纸广告《xx信息报》1/4版1次
7、报纸软文宣传不少于3篇
8、活动期间举行婚纱摄影展，设置拍摄景点一个。
第六篇：营销方案策划书
一、餐厅概况及产品介绍
全家福西餐厅位于河师大万人餐厅二楼，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生使西餐厅看上去充满高雅的贵族气质。
餐厅主要经营西餐，诸如汉堡、薯条、鸡翅、可乐、果汁等，另有西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等。
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花等。
二、全家福西餐厅营销环境分析
1.消费者需求分析
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多的是为了展现自我创新能力，向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多了，其消费领域也越来越宽。在饮食方面，他们在追求食物质量的同时，更注重就餐环境带来的享受，同学聚会是如今大学生消费当中不可缺少的一项开支。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，大多数同学会选择和情侣一起去吃西餐。
2、市场竞争分析
全家福西餐厅目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。而根据实地考察，在河师大周围方圆数十里之内没有其他的西餐厅存在，可以说没有竞争对手存在，所以同类型餐厅的市场竞争几乎不存在。
三、战略目标
1、目标市场
根据上述分析，餐厅的目标市场主要是：学生个人、情侣、学生团体、校内协会、教职工等。
学生个人市场：主要以家庭水平较好而且对西餐文化感兴趣的的学生为主。
学生团体市场：包括生日宴、谢师宴以及班级活动等。
情侣市场：学校内及附近环境好，又有气氛的西餐厅店并不多。而餐厅的地理位置优势和价格优势，可吸引情侣学生前来就餐。调查显示，大多数同学去吃西餐时会选择和伴侣一起。
校内协会：一些协会需要有个较好的环境来举行各种活动。
教职工：目前新区尚无较好的教职工就餐场所，全家福可以以其优雅的环境来吸引这部分客源。
2、销售目标
鉴于对今年的市场分析，情侣学生是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以牛排、汉堡类为主。适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知：同学们去西餐厅消费，选择的食品中，排类占53.3％，汉堡类占31.6％。
四、4P销售策略
1、产品策略
（1）提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有同学指出：产品分量不足、饮料浓度不够等现象。
（2）重视产品组合
产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。
以排类、扒类为主，以汉堡为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。
（3）不放过任何可能的节日，不断推出新组合
在元旦（1月1日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2月14日），女生节（3月7日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
（4）创造轻松、温馨、浪漫的气氛
“气氛”在组成西餐厅产品诸要素中起着重要作用。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，体现了一种文化品味。因此，全家福应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
2、价格策略
按目前餐厅已定的价格，参照校外同类餐厅的价格，适当做微幅调整。
主要的价格策略为：每天都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。
按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。
3、销售渠道策略
依据餐厅的校园特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。
直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。
一级销售：选择社团或学校活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。
建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。
4、促销策略
（1）广告宣传
广告媒体选择：以选择“校电台”为主，以醒目的广告栏为辅。校电台的宣传费用较低，而且宣传范围可以遍及整个生活区，宣传的效果会好于书面宣传。广播宣传是学生被动的接受，而报刊、传单或者广告牌的宣传则需要同学主动的接受。而且，广播宣传也可省去发放广告单所耗费的人力物力。因此，我们选择以广播作为主要的宣传媒体。
内容：以西餐文化和本餐厅的特色介绍为主。包括：西餐就餐礼仪、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工艺和制作流程、本餐厅的品牌、经营理念和口号、特色、环境、服务、当期的促销活动等。在广播宣传的同时，辅之以醒目的广告板宣传，把声音印象与视觉感观结合起来，增强印象。广告面板要求醒目，能够凸现本餐厅的特色，把当期的促销融入其中。
广告计划：做好以下节日的宣传策划：一季度：元旦（1月1日），西洋情人节（2月14日），女生节（3月7日）。二、三季度：七夕情人节（农历七月初七）中秋节（农历八月十五）。四季度：感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）。
（2）追踪服务
继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。
（3）内部促销
在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。
五、餐厅的SWOT分析
1、优势分析
全家福西餐厅位于师大新校区内部，目前是校内唯一一家较具规模的西餐厅。
地处西区食堂二楼，周围都是学生公寓，其消费市场前景看好。
西餐厅内环境优雅，设备齐全。方圆十里内没有同类型餐厅，无竞争对手。
2、劣势分析
餐厅自从对外营业至今，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
餐厅员工较为年轻，服务态度较差、服务意识较弱。
对于习惯中餐的80后中国大学生来讲，西餐对他们的诱惑力不大。
3、机会分析
学校周边目前尚无市场影响力大的西餐厅，以及周边市场的不规范导致服务质量跟不上等原因，都是全家福西餐厅发展的机会。
利用餐厅与学校的良好关系，进一步加强合作，通过承办各类师生宴会，生日宴会等扩大其市场影响力。开发外卖等潜在市场需求。
校内尚无同类西餐厅，而同学相聚，情侣约会迫切需要一个环境优雅、格调较高的相聚场所。
学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
4、威胁
潜在竞争者的加入：随着学生街以及周边地区的逐步发展扩大，新的西餐厅即将出现。
六、具体行动方案
1、对于产品质量的保证，可以采取以下方法解决：
A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。
B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向同学展示，让顾客有获得超值享受的感觉。
2、产品组合的具体设想：
产品组合一：情侣组合
情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。特别是在某些特殊的日子，他们要求有较多的私人空间，不希望有人频繁地打扰；其次，对菜的品种、样式、口味、也有较高的要求。因而，环境好的西餐厅就是情侣们“约会”的首选地之一。
全家福作为师大西校区唯一一家具有较高档次的西餐厅，它在地理及环境上的优势完全可以占领这一市场先机。因此，全家福应该发挥这方面的优势。
同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。结合全家福的具体情况和我们对情侣消费行为的分析，我们提出的以下的经营策略。
具体操作为：
A：氛围和气氛的制造
浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
B：附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如50元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等。
产品组合二：生日组合
餐厅的服务理念是顾客就是上帝！因此，如何让来百乐门过生日的同学们在一年一次的生日里过得开心、过得有意义，是餐厅应重点考虑的问题之一。毕竟，顾客的口碑就是餐厅的最好宣传！
具体操作：
A：生日消费99元套餐系例（以4～5人为主，约每人消费20元）
B：生日消费198元套餐系列（以10～12人为主，约每人消费20元）
C：使用本餐厅生日套餐，情侣套餐就可以免费使用包厢，或者餐厅优惠提供蛋糕、鲜花等附加产品。
产品组合三：周末特价
A：在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。
B：顾客对象主要是情侣和小型同学聚会，但事先应需要做好校园宣传等工作。
3、部分节日促销方案
A：西洋情人节（2月14日）：
主题：浪漫情人节，给爱人最真诚的爱
目的：为了更好的经营西餐厅，是西餐厅经济效益提升的同时也给客人带去美好的回忆，取得双赢。
活动一促销，买情侣套餐送甜点，玫瑰
活动二消费达50元者，送会员卡8折卡或者代金券。
活动三购买情侣套餐者，悄悄在西餐厅音乐吧台为该客人送歌（现场版）
餐厅内装饰温馨、浪漫，可以中外结合，在餐厅顶部悬挂由客人手写祝福的灯笼或者折的大点的星星
B：感恩节（11月最后一个星期四）：
主题：“倾情答谢新老顾客，全家福西餐厅感恩月优惠活动大酬宾
目的：为了答谢新老客户的支持，感恩回馈社会。
活动一推出4到5款特价套餐成本销售。
活动二中午11：00至13：00单买汉堡、饮料五折销售。
C：圣诞节（12月25日）
主题：冬季生活的恋歌，送圣诞祝福
目的：让顾客度过一个美好的圣诞节。
活动一将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。
活动二进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志（可与其他商家合作）。
活动三制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
活动四由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。（点排餐可赠送咖啡特饮券一张）
