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第一篇：营销活动方案
这是网整理的一篇最新开学促销活动策划方案，消费者在重复或在一定的时间内多次数次光顾快乐星之后，才得到收集成套的学霸礼品，获得此商品成套促销品并达到一定数量后，则可兑换超值礼品，让我们一起来看看吧~
九月是个缤纷的季节，大朋友小朋友都要面临开学季;中秋节和教师节也扎堆在了九月;趁着这个热闹的月份，快乐星为各位热爱西式快餐的小伙伴们准备了一系列的优惠活动，除了美食，还有各式适合学霸使用的礼品，快来门店吃汉堡，拿礼品吧!
1.活动阐述：
九月，恰逢开学、教师节、中秋节相聚。就三个关键消费节点，发布学霸征集令，摒弃短期活动只能吸引一时的缺点，分阶段发布连续活动，并用整套礼品伴随整月活动。
2.活动亮点：
分阶段活动(按时间顺序，开学、中秋、教师节)+递增式礼品(文件夹、文件袋、笔记本)
3.目的达成步骤：
消费者在重复或在一定的时间内多次数次光顾快乐星之后，才得到收集成套的学霸礼品，获得此商品成套促销品并达到一定数量后，则可兑换超值礼品。由于其形式的连续性和行为的重复性的价值积累，促销时间较长，且消费者必须买够一定限额的商品才符合兑换赠送品的条件，一旦积累完成，可以立即获得不同于其他消费者的区别回报，因此有利于再度巩固忠诚度。
4.时间规划：
20xx.8.25-20xx.9.30
第二篇：朋友圈餐厅行动方案
朋友圈餐厅行动方案：
一.产品结构搭配与优化（2至3个月完成） 1.减少部份点击率低的产品
这肯是不受市场欢迎的产品，本就要慢慢的淘汰，做数据统计，收银系统应可以调出来，这可以减少备货的库存，且库存久了做出来的产品也不具备有新鲜度，会降低顾客满意度.
2.淘汰部份食材成本高且顾客不喜欢的产品
餐厅做久了肯定会有这类的产品，以提高餐厅整体食材毛利，根据成本卡的精准核算，以克/为单位.
3.创新和研发新产品
做市场调研和收集同行业餐饮菜单，知已知彼才能百战百胜，且长沙人也喜欢尝新，如果一些产品吃了几个月也会吃厌了，从而会在不知不觉中流失掉一些老顾客，为什么要调研市场呢，因为不是我们说了算，顾客说好才是好，从而才能更好的研发新的产品，而现在新品研发的方向是要往毛率高的方向去走，也受欢迎，而不是拿一道原材料进价十几元到几十元的的来研发，比如南瓜根啊，花生苗啊等等，现在城里人都喜欢吃以前农村的这些，做出来口味要好，毛利率非常高，我这只是打个比方，去行动总会发现一些市场的.
4.寻找原材料源头提高企业竞争性
马王堆啊，红星、当地菜农，哪个时间点采购价高些，哪些时间点采购价低些，如果能找到附近农场的供应就最好了.
5.产品性价比和人均消费定位
这里产品性价比主要是钟对这个商圈的餐饮品牌，之前的第3点有收集各餐饮品牌的菜单，这里就用得上了，最大的人流分流是味宴餐厅，一定要了解对方，同时也要调研这周边的市场，因为这里的地段做的是社区餐饮，人流不足，以意见反馈表的形式收集市场的心声，符合消费者的预期，不能太高，取适中，比如说学生的消费定位，中年的消费定位，上班族的消费定位，同时也把味宴餐厅的人流吸引过来.
二.顾客满意度的提高（2个月完成，顾客满意度要达成95%以上） 1.有声服务，您好服务、礼貌用语的培训
一个餐厅要充满活力，首先从您好开始，一句微笑的您好，能使顾客感觉到温馨，如，当顾客经过你身边时，微笑的对着顾客轻轻说一声您好，试问如果是你，会是什么样的感觉，这就是餐厅在消费者心中的形象了；对客服务中员工还要能标准的使用礼貌用语，且面对顾客，微笑点头，
2.培养员工与顾客的沟通 如果要想留住新老顾客，就要不段的去让员工多去认识消费者，在填写顾客意见表的时候掌握与顾客沟通的技巧，久而久之员工就会如何知道去与顾客打交道了，有时还会可能跟顾客成为朋友.
3.顾客意见表的填写与统计
不管是对于一个新店还是老店来说，顾客的意见才是最非常宝贵，只有顾客说好才能是好，意见反馈表可以集到：餐厅的环境意见、卫生的意见、餐具清洁度的意见，菜品的意见、服务的意见等等和顾客想要的，这是重中之重了，因为只有知道顾客想要的，我们才能做出正确的市场决策.
4.员工激励
对于员工还是要每月不隔时的对他们做出绩效考核，做与不做要有区别，让想进步的人拿到的更多，从而做为人员的储备，激励和激发员工的热情，从而提高餐厅的战斗力，积极性.
5.顾客客诉的培训
培养和培训员工解决客诉的能力，从讲解，示范到员工练习，如何应答顾客，如何把一件客诉反转为顾客满意，以达到提高员工解决客诉的能力，对于企业的发展从而也培养了人，员工能力也得到了提升，顾客也满意了.
6.提高员工满意度（这是一项长期的工作，并非一俩个月能做好的）
搭建员工晋升平台，提高员工福利，完善公司薪资体系，让员工有奔头，未来还要规化公司企业文化，让员工有忠成度，归属感
三.各项费用的控制
1.制定标准的灯源开启和关毕时间，哪些灯什么时间不要开
2.空调合理的开关，不要一天10多个小时都开启，什么样的温度不开空调 3.水煤也是一样，培养员工随时关水，关气的良好习惯
4.根据每月的销售额水电煤的占比，不要做40万跟做30万的占比一样，这样这里就肯定有问题.5.低置易耗的占比率及保管，也根据每月销售额统计得出低置易耗的占比，从而达到如何去控制
6.严格的费用审批流程，不该买的就不买，可要不要的就不买 7.培养员工爱护公司财产，严禁员工私带和偷拿公司物品外出.8.每月的月未物料、厨房库存的盘点.
四.市场营销
因为我们这里是做的是社区餐饮，路还有修通，没有什么人流量，之所以一定要去拉顾客进门，而不是等顾客进门.根据商圈的人流做出一些相应的市场营销、活动，商业联盟，节假日营销，并制定行动方案，以提高周六周日，节假日的营业收入，销售无非就是把一件东西给卖出去，这样的价值和可持续发展不高，它就只能是体现出这件东西的本身价值，营销就是要把一件东西给加以包装才卖出去，看你用什么包装，加以什么样的理念，如品牌概念营销、产品概念营销、服务概念营销、历史文化、功效、亲情等，这样可在人们的心里根深，这样它的价值远不止那件东西的本身价值。
1.微信营销这肯定是少不了的，这是信息投放，同时可以慢慢的累积自己的粉丝量.2.产品概念的营销，结合以上的产品创新每周或每月推出特色菜，特价菜，以吸引周边人流，同时也吸引去味宴餐厅的部份人流.3.节假日营销活动
节假日是最好抓销售业绩的，通过节假日的营销扩大品牌宣传力，影响力，要在附近的商圈最有吸引力，诱惑力，打响这个品牌，从而形成口牌，其实这也是为了去抢周边商圈的人流，毕竟这附近也有几个餐饮品牌，如五
一、六
一、七夕等等.
4.资源整合
1.这个市场平台做的好，无非他的资源整合的好，就像美团大众，020等互联网都是在用别人的资源做自己的平台，如银行和餐饮的合作，效果要好，银行的平台好，宣传力度大，但这要有决对的商业渠道和市场经验，不然你谈回来的补贴会很少很少;还有其它的商业合作，集团啊，第三方支付，电台等，就像我们附近有个麦德龙，长郡，凭他们的会员卡、老师证、学生证或都可以享受一定的福利，还可以把我们的现金券绑定他们公司的产品，或放到他们那里发，让他们给我们发，只要是互利互补的，有利于公司发展的，都可以整合这些资源到我们自己的平台，但有一点合作是要双赢的，要把别人的利益考虑进去，这才能是永久的合作朋友，不然就只是一时的合作，
比如说我们跟交通银行合作，我们做了活动，还可在他的平台上做广告宣传，阅读量致少是上千，只是打个比方啊。
5.宣传与推广，我们做了活动就要去推广和宣传，不然就是唱空城计.a.展架的投放，店门口、味宴餐厅的前面，可跟一店铺商谈，决对的可能可行，麦德龙正门口或多喜爱，只要有心也决对可行。
b.附近几个楼盘、社区宣传单的投放，或宣传单做出有现金券的形式，或赠送产品，并统计它的回收率
c.微信平台的宣传，还可以借商务合作的微信平台来进行宣传。 d.同时抓婚宴与酒席的宣传与推广，把这个牌子打出去.
6.财务报表数据的统计与分析
a.一般餐饮的食材毛利为60%--68%，而我们通过以上要做到75%—80% b.净利润：除掉房租，工资、水电、折扣等一般餐饮的为20%，而我们要做到30%--40% c.工资占比：一般为15%，我们要通过优化流程，培养员工多面手，工资金占比要做到11%左右
d.顾客满意要做到90%以上.
毛民华
第三篇：营销活动方案
一、活动目的：
1、丰富节日的欢乐氛围，刺激亲情消费；
2、增加企业在消费者心目中的美誉度，培养潜在客户群，增加营业创收。
二、活动时间：6月1日――6月3日
三、活动主题：六一欢乐童年，尽在勇丽餐饮
四、活动地点：勇丽美食城、勇丽美食海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天餐厅。
五、场景布置：
1、各店大门用缤纷多彩的气球就行装饰，以体现欢乐缤纷的气氛；
2、大厅柱子也适当的用气球进行点缀，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘“六一”儿童节。
六、活动内容：
1、厨政部在儿童节当天推出几款儿童套餐、亲情套餐，菜品要求新颖，面点部推出几款蛋糕，如心形蛋糕、五颜六色的蛋糕等，从而吸引小朋友的眼球。
2、活动期间对来店消费的低龄顾客赠送小蛋糕一个，各店自己准备。口味、大小、样式（动物形、心形、圆形）、材料（奶油、巧克力）由厨政部统一安排（成本不超出2.8元/个）。
3、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福（8寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。
4、凡活动期间在店消费的小朋友（12岁以下）可以参加才艺展示活动，各店在六一节当天准备音箱设备，简易舞台等，邀请或小朋友自愿报名，才艺不限，增加店内欢乐气氛，营造最佳消费环境！
5、各店悬挂儿童节条幅：六一欢乐童年，勇丽精彩无限！
6、企划部统一利用短信平台给客户发送儿童节短信：六一欢乐童年，勇丽精彩无限！勇丽餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小朋友，还可参加才艺比赛，赶快行动吧！
七、宣传事宜：
1、管理公司企划部统一为各店刻制节日横幅，内容为：六一欢乐童年，勇丽精彩无限！并且于5月30日前送至各店；
2、管理公司企划部于6月1日统一为各店客户发送六一儿童节活动短信：六一欢乐童年，勇丽精彩无限！勇丽餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小朋友，还可参加才艺比赛，赶快行动吧！
3、各店营业部做好大门口及大厅的节日装饰。
八、注意事项：
1、活动期间店内人员主推儿童节儿童套餐或亲情套餐；
2、各店装饰用气球的申购单，要提前上报公司总办。
3、活动期间请店内对员工进行相关知识培训，并且在客人用餐时主动提示，对用餐儿童应当送上节日祝福；
4、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；
5、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。
