无忧范文网小编为你整理了多篇《2021餐厅开业的促销活动方案范文(优秀范文五篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《2021餐厅开业的促销活动方案范文(优秀范文五篇)》。
第一篇：餐厅开业的促销活动方案
__餐饮旗下又一主力品牌—_______店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划
1. 媒体宣传
在餐厅开业(具体日期)提前3天开始在__电视台，__教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。
2. 网站宣传
开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司______的盛大开业信息。
3. __餐饮旗下__家分店全面宣传
制作“热烈祝贺__饮_____市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。(平均每家店日客流260人_14_30天，约有109200宣传受众。
4. 餐厅开业促销支持
① 团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站 《___网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数(客流) ② 餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内，
凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠(海鲜酒水主食除外)，
DM单 凭单(DM)进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品(5选1)， ▲ 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
“幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。
5. 其他支持
① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训(前厅服务、厨房操作)，提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。
② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。
第二篇：饭店开业促销活动方案
背景分析：
优势：
1.本酒店位于眉山市三苏大道，前至火车站，后至市中心。交通便利，周边中高档住宿小区多;
2.周边酒店少，竞争力强;
3.本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山市消费的前沿，发展潜力大。
劣势：
1.周边高收入人群不多，人气不足;
2.知名度不高，目标群体对酒店了解不够;
3.酒店核心竞争力不明确，特色不突出。
营销目的：
树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。立足于本土，打造当地一流的酒店形象。
锁定目标群：
当地高收入人群，追求新鲜刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。
项目分析：
酒店作为一件特殊的商品，区别于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。国内当今，酒店业日趋繁荣，竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、豪华型和商务型。经济型打价格战，豪华型注重服务和奢侈程度，商务型注重配套完善。很少注重品味。我们酒店则可在这时弥补品味的空缺。注重品味将是本酒店的核心竞争力。
酒店理念。
多种浪漫环境的选择。
会员制的管理，很大程度的保护了消费者的隐私
便捷交通环境，地理优势明显
灵活的房间挑选方式。
挑战传统，迎合追求新鲜的现代人心理需求政策上不占优势
具体营销策略：
1.提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容;
2.提倡会员制，增加会员办理;
3.营销人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。和专业公司合作共同销售。针对
重点单位签定消费协议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及时汇总工作。为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。
4.宣传：
1、活动的前期预热[新闻、软文、广告的宣传,DM、POP等的发放到位]。
2、报纸媒体的选择。
3、电视媒体的选择。
4、网络媒体的选择。
5、户外媒体的选择。
6、广播电台的选择。
7、DM的发放[针对出租车司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书]。
8、店外的宣传[开业用的氢气球，灯笼，条幅，POP等。烘托开业气氛]。
9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。
10、每天还举办幸运大抽奖活动。
5.促销礼品：
1、打火机类。
2、雕塑{小型浮雕类，有收藏及观赏价值}。
3、鲜花。
4、水晶制品{小型工艺品}。
5、打折卡或免费体验卡。
具体实施方案：(略)
费用预算：(略)
此次营销预计效果：
1.提升酒店的知名度。
2.使本地的半数人士都知道。
3.司机师傅都知道本酒店。
4.及目标群体来此路线。在消费时会选择本酒店。
5.发展和增加本酒店的固定会员。
6.使当地的企业及企业领导都知道本酒店。在有需求时会选择本酒店。
7.提高客户满意度、美誉度和忠诚度。使其最终成为酒店的老客户及会员。
8.通过对主要产品(客房)的宣传和销售，同时带动附属产业的销售和知名度。
此策划主要针对开业营销进行构思，营销战略只是一个小框架。在市场分析上相信投资公司胸有成竹。期待指教沟通。
第三篇：ktv开业优惠活动方案
ktv开业优惠活动方案
【篇1：ktv开业宣传策划方案】
ktv开业宣传策划方案
主题：“朴素的奢侈，xx嘉年华” ---圣诞狂欢，麦霸天堂
目的与目标：
本方案以xxktv开业庆典为基点，进行策划。制定完善的广告宣传方案和详细的媒体投放计划，并开展系列配套活动，造势宣传。目的是要提供品位、欢快的现场表演节目,弘扬ktv文化,提高xxktv文化档次，打造xx特色品牌，开业期间给顾客留下深刻的印象；目标是通过开业庆典活动，迅速树立xx形象，制造“xx话题”，建立并扩大知名度，凸显品牌个性，培养目标消费群体，最终刺激营销。
方案主要内容：
本方案主要内容包括行业现状、市场分析及品牌分析和消费群体相关分析，针对开业庆典和短期内迅速提高知名度策划系列宣传活动，及相关宣传策略，制定媒体投放计划。
一、相关行业行情分析
⒈ktv行业性质、发展现状及相关分析；（略）
⒉xxktv行业现状及市场调查、竞争对手分析；（略）
⒊xxktv核心品牌分析、市场定位分析；（略） 定位：打造xx最高档、规模最大的ktv航母
营销模式：高档豪华贵宾包厢+量贩式超市平价消费
⒋消费者需要哪些服务；??
⒌xx能够提供哪些服务；??
⒍xx的优势、弱势在哪里；
二、目标消费群体:`
⒈ktv行业目标消费群6
定位：白领、布波族??
消费心理及特性：??
⒉目标消费群
定位：??:
消费能力分析：??
三、如何实现我们的目的与目标： ⒈在短期内向所有目标消费群树立专业、安全、服务优质的品牌形象；同时，让所有前来的人感受到尊贵的享受。
【篇2：ktv店庆活动方案】
ktv店庆活动方案（一）
一、活动目的
1、热烈庆祝该酒店ktv开业。
2、通过庆典塑造本酒店和其ktv品牌形象以及服务、质量、经营特色等方面的可信度。
3、多方位向目标消费者传达本酒店的经营理念以及服务意识，与消费者进行一次良性沟通。
4、借助本酒店ktv店开业庆典，营造一个品牌传播高峰，进而带动年前营业旺季。
二、活动主题
1、“请把你的歌带进录音棚，带回你的家”的活动主题
三、活动时间及地点
活动时间：**年xx月xx日
活动地点：本酒店新开业的ktv
四、活动对象
主要以城市的中高档消费群体，青年消费群体
五、活动内容
1、请把你的歌带进录音棚，带回你的家
由于青年飙歌一族，尤其是对自己的声音充满自信的歌友，很期待收录一张自己的歌碟，而普通录音效果极差，我们采用录音棚为其专业录音，并免费馈赠（限活动日）在新闻媒体（中高收入人群的报纸杂志或者电台）上发布相关信息，并且开业期间一律六折优惠。
备注：此项活动主要针对追求文化品味和生活质量的人群，适宜聚会或者庆祝纪念日的人群。
特点：有文化品位，容易引起争议，有利于媒体炒做传播。
六、活动宣传
1、宣传重点时间：开业前一个月
2、宣传手段：在本城市有影响力的电台、报纸、新闻媒体做好相关广告宣传和相关活动信息公布。
七、开业促销计划
特点：感情沟通，突显节日喜庆气氛，容易引起消费者对品牌和形象的再度改观，可以在消费者心目中形成实惠的概念。 （2）经济组合：在开业之际，组合多种经济、实惠快捷的服务套餐，明码标价。可以把其使用酒店的折扣卡。一卡两用、方便顾客。
特点：向所有的消费者传播xx本酒店的ktv也是适合于消费的场所。
（3）发放酒店通用优惠卡。开业之际，首要实惠，让消费者感觉到便宜，适合他们享用，一样的费用，不一样的享受，酒水下降，服务质量不能降。开业期间所有顾客只要消费满xx元句可以免费赠送ktv、酒店通用优惠卡一张。以便以后的酒店经营。
八、活动的注意事项
1、宣传单张要有煽动力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由，以此打动目标对象。
3、制定活动销售目标，饭店的各个工作人员做好销售工作。 4、在酒店ktv可进行相应的布置，渲染气氛。
5、可联合本酒店的餐厅、客房以折扣的方式共同促销，提升本活动的影响力、吸引力。
6、在活动期间，各部门作好准备工作，一边为客人提供完美的服务。 ktv店庆活动方案（二）
一、活动目的及背景：
对于一个新兴卖场要打开市场占领市场份额，要不以自身的品牌实力打动消费者，要不以大力度的促销活动，在消费观念上打动消费者，
ktv周年庆活动方案。见于我ktv的实际情况，及周边人群的消费档次，将ktv定位为大众休闲、娱乐为一体的综合型娱乐城。
金融危机虽然已开始平息，但在人们消费观念上的阴影依然挥之不去。周边商圈的竞争对手也在蠢蠢欲动，在这样的消费观念、竞争环境下，我们需要改变营销策略，适时推出大力度的宣传及促销活动。
综上所述，我们既要加大品牌实力的宣传，又可在适当时间推出大力度的促销活动。周年庆促销是ktv销售的黄金期。在运营2周年的日子里，我们应该抓住这个有利的庆典机会，聚拢人气，回馈、感谢我们忠实的顾客朋友，更主要的是为了提升ktv的销售。
二、市场分析
1、优越的地理环境；
目前新区的ktv，具有不便利的交通，但具有众多固定居民区，其消费能力强，消费水平高，潜在无限的商机。
【篇3：ktv店庆方案】
南翔店店庆活动方案
一、活动主题
活动名称为“情满乐翻天ktv，乐翻天ktv周年庆大典”。意在通过系列活动提升品牌影响力，全新的角度展示乐翻天的形象风采。
二、活动定位
通过一系列的活动，巩固客户群，让新老客户感受到真正的品质、便利、实惠。
三、活动流程
活动时间：2013年11月16日至2013年11月18日
活动布置：1、门头悬挂条幅 2、广场氢气球 3、店内气球、彩带
活动宣传：1、dm单派发 2、会员短信平台、 3、店内海报、展架
活动筹备：1、条幅10条 2、氢气球4个 3、普通气球5包 4、彩带50条
5、dm单30000张
6、海报、x展架若干
7、1万响大地红2挂8、100响礼炮6个 9、高升若干
活动内容：
①、进店有好礼！
凡店庆活动期间至门店消费均可获赠精美礼品一份
备注：精美礼品为订制钥匙链
②、储值大赠送！
活动期间，一次性储值800元以上即享标间、大包3小时免费欢唱，并可获赠水果拼盘1份；一次性储值2000元以上即享任意房间3小时免费欢唱，并可获赠水果拼盘2份。
③、双倍积分乐不停！
店庆3天期间持会员卡至店消费可享受双倍积分，积分可兑换各种礼品
④、幸运大抽奖，中奖百分百
店庆期间在门店超市一次性消费满200元即可参加抽奖一次
二等奖：价值268元拉舍戴妃套餐一份
三等奖：三小时免费欢唱券一张
四等奖：50元抵用券一张
五等奖：精美小娃娃一只 幸运奖：精美礼品一份
备注：精美礼品为订制钥匙链。
抽奖方式：顾客超市消费满200后由收银提醒客人可以参加
抽奖，客人从抽奖箱摸出号码球，按对应号码扎破气球，根据气球内奖单兑奖。
⑤、生日同欢乐
凡11月18日至门店过生日的顾客凭本人身份证原件即可享受
免费欢唱2小时（限标间、大包）+精美红酒1瓶+水果拼盘1份+香甜爆米花1份。提前2天预定包房还可享受免费包房布置服务。 海报内容：一、前期宣传
乐翻天ktv（南翔店）三周年店庆活动即将开始，敬请期待??
二、活动期间
乐翻天ktv（南翔店）三周年店庆活动火热进行中，多重优惠同
步展开，详情请询服务台。
第四篇：餐厅店庆活动方案_餐厅周庆活动方案
2017餐厅店庆活动方案_餐厅周年庆活动方案
一种活动式多功能餐厅，特别是独立包厢式多功能循环活动餐厅，应该怎样做好餐厅周年庆活动方案。下面是有2017餐厅店庆活动方案，欢迎参阅。
2017餐厅店庆活动方案范文1
“持会员卡消费享受88折再88折”
1、活动时间：2011年10月8日0：00——2011年11月7日24：00止;
2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠
3、使用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
方案二：主题客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”
1、活动时间：2011年10月1日0：00——2011年11月7日24：00止;使用时间2011年10月8日始
2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
3、使用范围：艳阳天酒家、小厨;
4、使用规则：每桌限用一张，等同于现金使用。;
5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用，节假日不受限制;
6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票;
7、此券不找零不兑现;
8、折扣方式为：先用券再打折;
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;
10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票;
方案三：主题
1、活动时间：2011年10月1日0：00——2011年10月31日24：00止;
2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包面值为：50元1张、30元2张、20元3张、9元1张;
3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住;
4、礼包券使用有效期：2011年10月2日——2011年12月20日
5、使用范围：
50元店面
30元店面
20元店面
9元店面
使用数量：每房限用一张;
方案四：主题
1、活动时间：2011年10月1日0：00——2011年10月31日24：00止;
2、抽奖时间：10月18日和11月8日作为两抽奖时间;
3、客户信息不全不参与抽奖
2017餐厅店庆活动方案范文2
我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。那么，餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色，吸引客户的眼球，并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考，一起讨论讨论。
某餐厅的店庆活动策划方案实例：
自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2004年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：2003年12月13日至22日，共计10天。
3、地点：济南市五个店
4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
SP方案
“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;
特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”
要求：
题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、PoP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
2017餐厅店庆活动方案范文3
一、时间：20xx年12月15日
二、邀请对象及就餐安排
市四家班子领导，市直同行单位家，拟请人员名单如下：
由XX负责对应联系接待。
同行嘉宾单位，拟请单位如下：
1、各县同行12家
由XX、XX对应联系、接待。
2、本市同行单位6家
由XX负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家：
由XX负责对应联系、接待。
3、区内同行5家
由XX负责对应联系、接待
4、供货商单位和个人代表
由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表
由XX、XX对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表
由XX对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。
就餐安排
1、15日中午12:00-13:30，在餐饮部一楼喜庆厅。
2、15日晚18:00-19:30宴请在餐饮部二楼会议厅。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃。
4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：
综合组
组长：XX
副组长：副总经理
组员：各部门经理
工作任务：
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
会务接待组
组长：X副总经理
组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员
工作任务：
1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认。
礼仪组
组长：营销部副经理
组员：礼仪组组长
1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报到处等候，引领嘉宾进入房间。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
客房组
组长：客房部经理
组员：客房部主管、商务中心文员
工作任务：
1、负责入住饭店嘉宾房间的排房。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置。
3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。
4、完成工作组交办的其他任务。
餐饮组
组长：餐饮部经理
组员：餐饮部副经理
1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。
2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐。
3、做好其他服务工作。
文艺活动组
组长：营销部经理
副组长：礼仪组主管
成员：XX、XX
工作任务：
1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;
2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;
3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。
后勤保卫组
组长：工程部经理
副组长：工程部主管
成员：工程部、保安部全体人员
工作任务：
1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;
2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;
3、负责突发事件预案的准备工作;
4、负责然放礼炮和烟花;
5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置
6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。
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第五篇：餐饮周优惠活动策划方案
餐饮周年优惠活动策划方案
开业满一周年各企业都会而策划周年庆典活动,那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?下面由爱汇网为你整理餐饮周年优惠活动策划方案的相关资料，希望能帮到你。
餐饮周年优惠活动策划方案范文一餐饮店崛起于餐饮市场以来，经历了一年或几年的风风雨雨，一年或几年的时光见证着餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有多家连锁加盟店，多名员工、多种业态、资产过亿的连锁餐饮店。
这时餐饮店都会而策划周年庆典活动，那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?并以此来进行有针对性的推广呢?周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
但怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应。
如果一家餐饮店即将迎来自己店面的周年，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派XX菜的代表如何来筹划周年营销策划方案呢?周年庆的时候到底该如何做好餐厅营销策划方案呢?又怎样针对方案去实施?都需要具体的操作流程和注意事项。
本资料以某餐饮店的周年店庆营销策划方案，为餐饮老板们提供可以参考的具体实例。
背景自XXXX年XX月XX日，XXX餐饮店崛起于XX餐饮市场以来，XX年的风风雨雨，XX年的时光见证着XXX餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有XX多家连锁加盟店，XX多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己XX周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派XX菜的代表如何来筹划XX周年店庆呢?一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。
值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。
然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析XX的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在XX均有分布，争夺着XX有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。
这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。
而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基矗在这恰逢XX周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。
以XX市五个店为例：一)、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2017年更好的发展打下良好的基矗二)、本次店庆活动时间：XX年XX月XX日至XX日，共计10天。
(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。
)四、具体方案策划(一)方案1、“微笑服务。
在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星，并给予物质奖;2、特价①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。
有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。
公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。
每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
(二)内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。
这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。
并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆要求：1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
2)体裁不限。
散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。
本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。
并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
(三)产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色，吃“健康。
绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。
在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。
强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
(四)文化营销方案1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
(五)广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。
餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。
具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。
利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置(一)所用媒介：氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
(二)店庆时餐厅外观：氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。
营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
(三)店内景观：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。
进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
六、费用预算氢气球1500元纪念品1000元条幅200元宣传资料海报500元微山湖一日游2200元内部竞赛1650元广告费用10000元合计17050元七、效果分析(一)宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
(二)店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
(三)通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
(四)通过促销，提升公司营业额。
(五)本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
绿满家专家点评及温馨提醒：1、本资料适用于餐饮店周年庆营销策划方案内容借鉴;2、提醒，要把钱用在刀刃上，在周年庆的策划方案中也要顾及到员工对企业认同感;3、还要主题营销策划活动的主题，不是为了周年庆而作活动，客户利益至上。
餐饮周年优惠活动策划方案范文二开业满一周年各企业都会而策划周年庆典活动，那么餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?并以此来进行有针对性的推广呢?周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。
但怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应。
前言：传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。
本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造XXX餐饮业促销最新浪潮。
促销整体策略分析：根据番禺餐饮业目前状况，XXX在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。
川菜的博大精深和XXX餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。
以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略 一、软文硬做以XXX餐厅开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。
并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。
2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。
不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题互动。
1、活动方案：评选番禺人最喜欢的餐厅活动目地：暗喻XXX的特色性，并提升餐厅的知名度互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集XXX餐厅特色菜肴的名称活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出XXX餐厅主要特色菜的主要配料，主料及做法。
根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。
并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。
并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来XXX餐厅消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集番禺食客最喜欢的菜肴活动目的：创造新闻效应，突出XXX餐厅对消费者的重视互动方式：通过各种媒体对外公开征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。
入围者可获取奖品并由XXX餐厅作成实际菜肴推出。
而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略三、亲和待客尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到XXX餐厅吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。
它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。
在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。
可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照番禺广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。
因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
建议媒体：1、羊城晚报2、公交、地铁3、电视台餐饮周年优惠活动策划方案范文三艳阳天16周年店庆活动方案方案一：“持会员卡消费享受88折再88折1、活动工夫：2013年10月8日0：00——2013年11月7日24：00止;2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠3、运用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;方案二：主题(今天送礼送现金)客人50元可买“100元16周年庆餐饮券1、活动工夫：2013年10月1日0：00——2013年11月7日24：00止;运用工夫2013年10月8日始2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;3、运用范围：艳阳天酒家、小厨(特别说明：旅店不能运用);4、运用规则：每桌限用一张，等同于现金运用。
(宴会除外);5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可运用，节假日不受限制;6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票;7、此券不找零不兑现;8、折扣方式为：先用券再打折(此券为全额运用);9、此“100元周年店庆餐饮券购买当天不能运用;10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票;方案三：主题(会员卡买179 送179)1、活动工夫：2013年10月1日0：00——2013年10月31日24：00止;2、客人现金179 元购买会员卡赠予179 元大礼包(179元客房代金劵)面值为：50 元1 张、30 元2 张、20 元3 张、9 元1 张;3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住;4、礼包券运用有效期：2013年10月2日——2013年12月20日5、运用范围：50 元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荆州店)30 元店面(前进店、黄鹤楼店、太平洋店、长虹店、黄陂店)20 元店面(解放店、黄石店、随州店)9 元店面(宝丰店)运用数量：每房限用一张;方案四：主题(价值1999元16桌免费团年宴等着您)1、活动工夫：2013年10月1日0：00——2013年10月31日24：00止;2、抽奖工夫：10月18日和11月8日作为两抽奖工夫;3、客户信息不全不参与抽奖猜您喜欢：
