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第一篇：策划方案
一、家博会概况
时 间： 20xx年10月22―24日（展期3天）
地 点： 河西滨江休闲广场
主办单位： 株洲晚报
承办单位： 株洲苍雪传媒有限公司
主 题： 家博引领美好生活
二、综述
回首往届，20xx年秋季首届家博会的举办，直至今年秋季，已经历了三年的风风雨雨。经组委会不断地精心培育，每届展会参展商都可达60多个，成交金额均超过20xx多万，参展范围涵盖了家具家居、装饰设计、卫浴洁具、陶瓷、地板、壁柜移门、五金、涂料、家用电器、整体橱柜等众多类别。良好的展会效果受到了社会各界的好评。目前，家博会已成为了株洲家居行业最具权威性、认知度最高的家装品牌展会。
“20xx株洲市秋季家博会”，将以“滨江永不落幕的家博会”为主题。从历届家博会在滨江休闲广场举办成功的回忆，到滨江休闲广场往后的一种发展变化，从而体现出家博会一个完善的过程及株洲市由点及面的一种全新的发展。树立家居文化品牌与城市发展的完美结合；展会坚定消费者、参展商“共赢”的办展理念，延续“为客户创造最大价值”的服务和责任宗旨。从展出规模和展会创意上全面革新；在展会服务和专业观众上也将整体完善升级；大量的广告宣传和多层次的媒体、展商合作，将全新致力打造一个完整的家装产业链，为消费者创建一个真正的“一站式购齐”的大家装展。
本届家博会组委会还将联合株洲晚报，通过专题制作和参展商专访，全程跟踪报导家博会最新动态；共同举办此次盛会；开展“家博会我参与”、开通“样板房专线车”；组织“家装意向团”；开展“签单送电器”、“限时抢购”等多种优惠活动，以此正确引导消费，激活整个家装建材市场。
20xx株洲市秋季家博会，一次真正回报广大客户和消费者的专业实效性家装品牌展览，一个株洲家居、装饰、建材市场的“风向标”。
三、展商服务
1、联合“株洲晚报”，举办“20xx株洲市秋季家博会”展会，提升参展企业的知名度和美誉度；
2、组织家装建材意向团，整合当前株洲市内有家装和购买建材需求的消费者，到各大装饰公司进行咨询及意向团购。一方面为参展商参展现场带来更多有效客户，另一方面也为消费者提供优惠便捷的服务；
3、依托展会优势，在展会的三天时间里消费者签单下订金就由组委会送出相对应的品牌家电，真正实现让利于广大消费者。同时调动消费者购买积极性，共同创造大家装市场的购买氛围。
4、展会期间组委会设立家装建材咨询服务台，邀请行业内资深专家现场解答消费者在装修及购买建材过程中发生的各种问题；同时组委会联合各大装饰公司现场开通“样板房直通车”，为消费者提供一站式便捷服务。 5、凡是来展会现场并签单的消费者到组委会都有惊喜礼品派送。
四、主要活动
1、【装修、建材消费券首发】
在株洲首发装修、建材消费券，拉动消费需求，给消费者真正实惠。
2、【团购砍价会】
由主办方组织消费者进行家装、建材、家电团购，砍低价格，获取实惠。
3、【环保大签名】
在展会现场设立环保低碳宣传展位，宣传低碳环保知识，倡导低碳行动和低碳装修，举行签名支持活动。
4、《株洲家装白皮书》首发
编印《株洲家装白皮书》，集合株洲优秀家装公司、建材品牌、家居卖场的品牌历史、促销优惠、服务品牌等，使之成为消费者家装的指导手册。
5、【百种材料1元秒杀】
在家博会现场每日举行多场秒杀活动，所有材料1元起拍竞价，价格最低者得（唯一最低价）。
6、【优惠大集结、一站搞定家】
集合知名家居、装饰、建材企业推出的多重优惠活动，为消费者谋求更大优惠。 家居、建材、家具、家电、设计、装修样板房直通车、家装建材咨询、家居流行发布会等一步到位。为消费者省心省力省钱。
7、【幸运大抽奖】
展会期间，幸运观众可获各式“品牌家电大奖”，中奖率100%。
五、展览范围
家装展区：室内装饰企业、建筑装饰企业形象展示及业务咨询。
建筑装饰材料展区：地板、陶瓷、洁具、厨卫、门窗、五金灯饰、楼梯等。 家居用品、家居饰品展区：家俱、整体衣柜、工艺床垫、床上用品、窗帘布艺、装饰工艺品及其他相关产品等。
电器产品展区：各类家用电器、家庭采暖系统、厨卫电器等。
六、参展时间
布展时间：20xx年10月12日――10月20日
展览时间：20xx年10月22日――24日（展期3天）
撤展时间：20xx年10月24日下午17：30以后
八、展会宣传与推广
（一）、装修、建材消费券发放
为落实国家扩内需、保增长、重民生的方针政策，引导家装、建材企业合理让利，让广大市民享受更多的让利，拉动装修消费，促进市场持续健康发展，本次家博会由市装修协会、《株洲晚报》组织部分会员单位联合发行装修、建材消费券，面向有意在近期装修或购买建材的消费者发放，实行实名制申领，拟计划发行额1000万元，面值分1000元和20xx元。
参加此次“株洲市装修、建材消费券”发放活动的企业大都为闻名全国的大品牌和本土实力品牌。包括鸿扬家装、大唐装饰、点石家装等。
1、发放时间
20xx年10月22日至30日，使用有效期为20xx年10月22日至12月31日。按报名先后顺序发放，发完即止。
2、发放流程
消费者到本次家博会指定的装修公司或建材品牌展位洽谈装修或选购建材的同时领取装修、建材消费券。
3、使用规则
（1）持“装修、建材消费券”在指定企业或品牌进行装修或购买产品时，可抵现金使用。
（2）“装修、建材消费券”采取实名制领取，不挂失、不兑现金、不开发票。
（二）、【团购砍价会】
由主办方组织消费者进行家装、建材、家电团购，砍低价格，获取实惠。 家装团购5户起组团，建材团购10户起组团。（具体户数可根据具体情况调整） 参加团购的消费者到于10月12日开始到组委会处进行报名，填写意向团购的装修公司名称或建材品牌，待户数符合条件后，由组委会统一组织团购砍价。
（三）、【低碳生活大签名】
在展会现场设立环保低碳宣传展位，宣传低碳环保知识，倡导低碳行动和低碳装修，举行签名支持活动。展会期间，任何参展者均可在“低碳生活从我做起”百米长卷上签名，承诺“低碳生活”，共建绿色环保的美丽家园。
（四）、《株洲家装白皮书》首发
编印《株洲家装白皮书》，集合株洲优秀家装公司、建材品牌、家居卖场的品牌历史、促销优惠、服务品牌等，使之成为消费者家装的指导手册。
（1）书名《株洲家装白皮书》
（2）编印单位
株洲市房产局、建筑装饰协会、《株洲晚报》等相关单位联合编印。
（3）编印时间
20xx年10月10日至20日
（4）编制目的
为广大市民提供一份全面的关于装修、建材的选择购买指南，将株洲品牌装修企业和建材进行打包推介，让公众了解株洲的装修建材品牌、并选择这些品牌。
第二篇：开展美食节主题活动方案
一、活动目的：
为了让学生体验生活、享受生活，在融合、欢乐的氛围中体验到收获的快乐，营造一种休闲娱乐、祥和的校园氛围，学校大队部根据学校的实际情况，特在元旦来临之际举办本次校园美食狂欢节。
二、活动时间：
20xx年12月30日下午3：00――4：00；
打扫卫生：下午4：00――4：30。
三、活动地点：各年级段教室。
四、参与对象：全体教师和学生、家长志愿者各班5名。
五、人员安排：
1、总负责xx（各班级巡视）；
2、安全教育xx（提前布置做好安全教育，活动当天紧急情况处理）；
3、摄影、班主任（活动结束后将照片发至xx老师邮箱）；
4、卫生管理：各班主任（安排好当天卫生大扫除人员）；
5、活动策划、报道。
六、活动要求：
1、各班以班级为单位，由班主任老师组织学生在教室内开展美食分享会。注：不建议现场烧菜。
2、各教室进行简单布置，营造适合“元旦”及“美食节”活动的环境。各班安排活动主持人，设置节目游戏活动环节，增添欢乐！活动照片结束后挑选5张发至邵晓红老师邮箱。
3、每位学生自带一道菜（要求家长或者孩子自己烧的且要新鲜），尽量做到品种多样，食品丰富。
4、活动结束后，各班清理好活动场地，做好班级清洁工作，4点40大队部负责检查各班卫生。
第三篇：抽奖活动方案
一、抽奖时间、地点：
时间：xx月xx日上午9：30分开始到下午5：30分
地点：xx庆典台上
二、现场布置：
1、抽奖规则提示板（提示板包括奖品内容）；
2、奖项公示牌1块，上盖红布；
3、抽奖箱1个，内装抽奖卡（去掉4、7及4、7个位数）；
4、主持台、现场司仪、现场礼仪。
三、抽奖规则（流程）
1、将参加抽奖的客户五人一组，分组抽奖；
2、先到抽奖台抽奖号（或抽奖卡），奖号全部抽取完毕进入下一程序；
3、揭奖；
①先揭三等奖第一组……第x组，穿插二等奖；
②再揭二等奖（穿插三等奖）；
③揭一等奖。
四、兑奖、领奖：
1、凭奖号和购房发票和到售房部领奖；
2、由提供奖品的相关公司开具收据及维修票（凭领奖者身份证）；
3、由相关公司送货上门。
五、借势造势：
1、获二等奖一等奖的客户，现场要自己买鞭炮燃放；
2、送货时要游街、打宣传牌；
3、由模特礼仪随车宣传；
4、送货到家要由客户在自家门前燃放鞭炮。
第四篇：红酒专卖店开业策划方案
波图葡萄牙红酒专卖店开业策划方案
第一部分 活动基本内容
一、活动目的
在开业当天对店面做热烈隆重的庆典式布置，并配合促销活动，达到汇聚人气，提高专卖店知名度和葡萄酒销量的目的。同时，进一步提高×××葡萄酒的品牌和品牌故事的知名度。
二、活动地点
波图葡萄酒专卖店
三、活动时间
2009年0月0日
四、活动对象
波图葡萄酒的消费群体、过往行人和嘉宾；
嘉宾邀请，是开业仪式活动工作中极其重要的一环，为了使活动充分发挥其轰动效应及舆论的积极作用，在邀请嘉宾上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)。
嘉宾邀请范围：
A、波图酒业贸易有限公司股东和领导
B、政府相关负责人
C、投资贸易洽谈会相关负责人
D、新闻记者
E、经销商代表
F、品酒专家
第二部分 主题活动
一、魔术表演
让魔术师专门设计几个葡萄酒方面的表演节目，如把葡萄变成葡萄酒，把带有波图LOGO的纸张变到观众口袋中，把写有葡萄牙红酒资料口号（古老国度，传世佳酿）的纸张变成人民币……
活动目的：今年春晚，刘谦精彩的魔术表演让举国上下掀起了一阵魔术热！我们可借机趁热打铁，把产品和品牌诉求融合到魔术里，既可以吸引人气，又可以达到宣传的效果。
二、合影送礼
把波图标志和梅西亚等系列红酒标志资料等比例制作成KT板，并制作一个成人高红酒充气娃娃，再配备小木屋幕景和前景；消费者与葡萄牙红酒的合影，即可收到精美礼品一份，同时，照片现场打印，赠送一张照片给消费者做留念；
活动目的：专卖店开业活动的目的，除了提高知名度和酒销量外，更要注重波图葡萄牙红酒品牌的建设和品牌故事的传播。
促销连环计
通过促销连环计的设计，促使消费者完成以下转变过程：
去看看——想要买——买多点——一起买——买更多
三、报销车费（去看看）
消费者可打的到专卖店参加活动，购买葡萄酒时，凭的士发票可抵10元货款（有购买才有报销，每人最多只报销10元）；
活动目的：一个成功的开业活动最主要的就是有足够多的人参加，从而制造出一定的人气效应和轰动效应，波图葡萄牙红酒专卖店附近人气不是很旺，为弥补这一缺陷，防止开业当天出现冷场，特设计这一促销活动。
四、免费品酒（想要买）
所有参加活动的人都可以免费品尝波图葡萄酒。
活动目的：消费者的购买心理是一个复杂的过程：刺激（内外）产生需要—需要产生—购买动机—导致购买行为。免费品尝通过刺激消费者的味觉和嗅觉，能有效促使其产生消费行为，并建立一定的信任度和忠诚度。
五、买五送一（买多点）
单个消费者购买五瓶同样的葡萄酒即可再获赠葡萄酒一瓶（刚好一箱酒）；
活动目的：能够充分刺激消费者的购买欲，并促其一次性购买较大的葡萄酒数量。
六、拼购优惠（一起买）
凡三个人起联合购买，则可集体享受9折优惠；
活动目的：有助于形成联动购买效应，进一步扩大销量。
七、顺藤摸“奖”（买更多）
届时在专卖店里摆放一棵假葡萄树，上面长着许多葡萄，每个葡萄里面含有一个抽奖单；凡消费满399元（打折后）的顾客都有机会从葡萄树上摘下一颗葡萄，中奖者到前台兑奖。（百分之百中奖）
活动目的：对于抽奖资格有一定的消费金额限制，能起到鼓励消费的作用。一等奖一名：999元；二等奖两名：399元；三等奖69名：金国干红一瓶；幸运奖；幸运奖228名：酒起子1个；（抽奖总数为300个，中奖概率为100%）
第三部分 活动流程
一、前期准备阶段
1、将开业策划草案送公司审阅，就方案做出实际性的修改意见。
2、双方召开会议，确定本次活动的形式、规模、大小、物料、人员安排，对项目设置做出决定，并做出详细的方案。
3、与礼仪公司协商好活动细节和物料人员等准备工作；
二、制作、实施阶段工作安排
1、发出请柬，邀请嘉宾；
2、联系魔术表演演员，沟通设计好相应表演节目。
3、开始设计活动的宣传材料，并采购相关物料。
4、确定好演员和表演节目，各种活动用品(印刷品、礼品等)应完成制作、采购。
5、确定好到场嘉宾，工作人员安排和活动流程。
6、宣传跟进，夹报广告、DM单发放。
三、现场布置阶段工作安排
1、开始现场的布置工作，应完成所有拱门、小气球、条幅、易拉宝、葡萄藤等的布置工作。
2、完成花篮的布置，安装好音响，并调试好。
3、傍晚5点，完成全部布置工作，并将各种活动物料准备好，搬到专卖店里，由**公司与我方共同全面检查验收。所需的物料有：拱门、小气球、条幅、易拉宝、嘉宾胸花、胸牌、矿泉水、花篮、剪彩带、礼花、剪刀、绶带、音响、数码照相机、电脑及相片打印机、合影礼品（含品牌故事介绍单）、魔术表演所需物料、品尝酒及杯子（可用一次性纸杯）、开瓶器、葡萄藤和葡萄（里面有抽奖单）、奖品。
四、活动实施阶段工作安排
1、上午7：00工作人员、礼仪小姐、演员到达现场做准备工作，工作人员做好现场安全工作。
2、上午8：00礼仪小姐、演员准备完毕。
3、上午8：30主持人、摄影师、音响师准备完毕。
4、上午9：00活动正式开始。音响播放迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴胸花。
五、仪式程序
上午9：00庆典正式开始。
9：00 音乐结束，主持人宣布庆典正式开始，介绍嘉宾，宣读祝贺单位贺电、贺信。
9：10 主持人：邀请政府领导致辞。
9：20 主持人：邀请公司领导讲话
9：40 主持人：请嘉宾代表讲话。
9：45 主持人：邀请经销商代表讲话。
9：50 主持人：宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾就位。
9：55主持人：宣布波图红酒专卖店开业剪彩仪式开始，主礼嘉宾为庆典仪式剪彩。
10：00 主持人： 宣布魔术表演开始，魔术师为观众表演葡萄酒专题魔术。
10：15 主持人：合影活动、现场品酒、促销活动开始……
第四部分 人员安排
一、主持人一名，负责活动现场的主持和协调；
二、魔术师一名；
三、礼仪小姐6名，主要负责迎宾、剪彩、现场活动配合；
四、营业员及工作人员8名，主要负责活动现场的维序，制造人气效果，进行产品和促销活动的介绍及组织协调。
第五部分 活动宣传
本着“少花钱，多办事”的原则，怎样合理选择媒体，在短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖，是本部分探讨的重点：
1、报纸夹送广告，双面10000份。
2、DM宣传单5000份：印制产品介绍和促销活动广告，除了在开业庆典投放外，还可投放于市内各大写字楼和高档小区。
3、网络媒体：可以把网络作为辅助媒体使用，如江门论坛，江门国际网等，形式以论坛发贴为主，主要发表观点性文章。
第五篇：美食节活动方案
一、主题名称：
快乐六一，美食分享。
二、设计意图：
为了让孩子们在幼儿园度过最后一个难忘、愉快、有意义的“六一”儿童节，给孩子的节日抹上更美的色彩，增添更甜美滋味，享受快乐童年，并让孩子们了解到健康饮食。我们大班组精心设计了“制作美食、品尝美食，享受快乐童年”的“六一”主题美食节活动。
三、主题目标：
家长展现厨艺、幼儿参与操作、现场品尝、共同分享。
四、活动形式：
本次活动家长不来园参加活动，只需准备食材。活动时间为4月31日下午3：00～5:00，地点在幼儿园大礼堂。
1、倡议每个家长带一份自制精美的特色美食来园分享。
2、在活动启动后，以班级为单位每班家长分六组进行制作材料准备，倡仪家长报名自已擅长的美食区域类别，先报先定。（食材需准备6人份的制作材料和工具）
五、活动准备：
1、各班提前发通知给家长，做好沟通;对幼儿进行美食制作讲解。年级组准备环境创设和第一个环节的小实验材料，与小班中班做好沟通。
2、各班根据活动通知家长准备食材，每班选出5名家长当天2：00。
第六篇：策划方案
一、日本寿司店的总体目标
产品定价及收入目标
（1） 产品定价
寿司：
甜鸡蛋寿司 12元
加州反卷寿司12元
烤鳗鱼寿司 12元
樱花反卷寿司12元
香辣牛肉寿司12元
鱼松蟹棒寿司12元
鱼松火腿寿司12元
金枪鱼寿司8元
球生菜寿司8元
紫薯红薯寿司 8元
鱼松寿司 8元
红心蛋黄寿司 8元
飞鱼子寿司8元
什锦色拉寿司 7元
水果寿司 7元
果冻寿司 6元
火腿寿司 6元
手卷：
黄瓜手卷 5元／2个
鱼松手卷 7元／2个
金枪鱼手卷7元／2个
色拉手卷 7元／2个
烤鳗鱼手卷7元／2个
饭团：
红心蛋黄饭团 5元／2个
紫薯饭团 5元／2个
鱼松饭团 7元／2个
金枪鱼饭团7元／2个
火腿饭团 7元／2个
预计每日将会有50份订单，每份订单平均10元，平均每份订单成本3元利润7元。
每日将获得利润10X50=500元
每日将获纯利润 7X50=350元
（2） 收入目标
月收入：20000.00元
年收入：240000.00元
员工工资以及支出经费：40000.00元
年净收入：200000.00元
3发展目标
将日本寿司店发展成特色小资情调的店子。主要顾客为情侣、中高消费水平学生、喜爱日韩的女生等。
本店以优雅的环境，日本特色的风味为主打。在提供就餐的同时能享受到不一样的优质服务。且寿司分为中高档，既能满足高消费水平学生的消费欲望，同时满足一般学生的购买能力。
立志将日本寿司店在我校附近立足，并以优质传统的特色服务收揽各新老顾客。
二、市场状况分析
1. 市场需求
自然生长的稻米和最新鲜的鱼生，用极致简单又饶有趣味的生食方式组合在一起，寿司已经迅速发展成为全世界都无法抗拒的美味新宠。寿司风潮正全面来袭。走进店堂，就可以看到一碟碟的寿司由传送带传送着，从眼前回转而过。自己伸手从传送带上取下自己爱吃的寿司，最后根据所吃的碟数来结账，这就是寿司。因其价格低廉、轻松随意，已经越来越受到普通消费者的欢迎。
作为全世界正越来越风行的日本寿司，正被越来越多追求品位和健康的人所钟爱。纽约、巴黎、伦敦、悉尼、香港，时髦都市中的寿司店，门前永远不缺时髦男女耐心排长队。
寿司经营店也在中国不断增长。什么原因呢？它的魅力在于：
第一、口味鲜美, 而且丰富多样的品种满足了不同口味、不同喜好的人们。寿司的制作原料可谓包罗万象, 不拘一格，从鱼类、贝类到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成风味各异的寿司。
第二、寿司符合人们健康饮食的标准。日本饮食在养生方面具有很多优势，以海产品为主，富含丰富的脑黄金；海产品多是低污染，低胆固醇，低脂肪，高蛋白的；
第三、经营寿司利润率高，这也是最主要的原因。据由中国连锁经营协会发表的《中国连锁经营企业经营状况分析报告》显示，各类零售门店中，毛利最高的是餐饮门店，平均为53%，而在餐饮行业中寿司经营店的毛利最为可观，一般可达到60%－70%。
以上的三个原因决定了寿司在餐饮业中的重要地位。
2. 竞争对手
就目前学校校外而言，竞争对手可以分为两大类：
（1） 中式餐饮
（2） 西式餐饮
中式餐饮一般可以概括为：炒饭，炒菜类的店面，西式餐饮可以概括为：西餐，糕点类的店面。
中式餐饮店的威胁：在校外针对大学生消费的话，可能会由于一些人的肠胃不适合寿司的那种生、腥感觉而导致没有什么市场。一些人可能只会对那个东西抱有新鲜感，样式好看，看起来很有食欲。但真正吃起来会觉得根本不适合自己的胃口。
相比中式餐饮店的优势：寿司店可以带给消费者们新鲜感，因为校外的东西吃来吃去也就是那些，很容易使人产生一种厌倦感，每天到吃饭的时候根本就不知道吃些什么。所以相对于中式餐饮能给人一种新奇感，刺激消费者。而且校外的一些中式餐饮店的环境确实很差，在那里吃饭是没办法，因为没有别的地方，而且，为了方便，只能在那里吃，但是对环境还是有很大的抱怨。而我们的寿司店相对于外面的中式餐饮店来说，环境完全不是同一个档次，能带给进店的消费者一种愿意待在这里的感觉。
西式餐饮店的威胁：因为西式餐饮店在校外包括了西餐店和面包点心店，而
西餐店虽然消费高，但是能吃饱，而且西餐业主要是以米饭为主，相比寿司更适合中国人的口感，而且在环境方面，相对于西餐店，我们的寿司店就没有优势可言了。
相比西式餐饮店的优势：西式餐饮店的消费一般都很高，而且等待时间较长，一般适合情侣们约会，而我们的寿司店不仅价格比西餐店便宜，而且方便，进店感受店里环境的舒适，等待几分钟就可以吃到东西，而且还可以随时带走，较之西餐店方便实惠。
3. 市场机会分析
a. 目前校外还没有任何一家寿司店，所以在寿司这类新型食品出现我们学校外面的话，很容易吸引消费者。
b. 以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因正在这里。回转寿司店可以充分地取长补短，使自己在硬件环境上做得比同类餐厅更好。
c. 寿司出品种类的丰富、出品的质量也是吸引顾客的地方。颜色鲜艳的寿司，一块一口，小巧的寿司可以很容易就引起顾客的食欲。回转寿司外形的吸引、丰富的种类、自然的美味再加上硬件设施保证了寿司的新鲜，这便是回转寿司在餐饮业中的优势。
d. 寿司在最近几年渐渐流行于珠三角地区，甚至是全国各地。异国食品渐渐被人们所接受。日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。对人们更具有吸引力。喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。
三、寿司店的状况分析
1. 寿司店资源
寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。宋朝年间，中国战乱频仍，以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品寿司正好为逃难的充饥食品，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。
回转寿司是寿司餐厅的一种。师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行。顾客虽然可以要求师傅个别制作寿司，不过大
部分还是于运输带上挑选想吃的寿司。寿司按价钱放在不同颜色的盘子上。用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。
回转寿司的运输带上除了寿司之外，还有其他日式小吃、纸包饮料、水果、甜点、汤等。回转寿司店通常比传统寿司店的价钱来得大众化，而最受欢迎的回转寿司店由于顾客流量高，寿司放在运输带上的时间也相对较短，因此料通常也应该比较新鲜。
顾客桌上一般已经放好所需的佐料，例如酱油、紫姜和山葵。其他用品如木筷子、热茶、水、纸巾等，顾客也能在桌上拿到。
近年来，异国食品渐渐被人们所接受。日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。寿司相对于其他传统的饮食业，对人们更具有吸引力。喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。
但它毕竟不是中餐，不可能作为习惯性的消费，至少在现阶段很多消费者还只是抱着尝试的态度来吃日本料理的。甚至还会遭到部分人群的抗拒。
2. 国内主要品牌影响力分析
禾绿回转寿司：
禾绿回转寿司创建于1997年10月的深圳，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。现已在全国三十几个城市拥有近200家直营连锁店。经过十五年的发展，以回转带为特色、经营日本寿司、料理、居酒于一体的禾绿回转寿司，已发展成为中国最大的回转寿司连锁企业集团。
经营理念：顾客至上、文明规范、公平公正、
精益求精、开拓进取、增值创新。
服务宗旨：为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。
