烧烤店餐饮规章制度

时间:2022-11-18 21:06:04 作者:网友上传 字数:1222字

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为提高企业管理基础工作水平,达到成本核算的准确性,进一步规范物资和产品流转、保管、控制程序,维护公司资产的完整,合理使用资金,特制定本制度。

1、仓库日常管理

1.1保管员必须设置各类物资和产品明细账及有关台账(如工器具台帐、劳动保护发放台账等)。

1.2原辅材料仓库必须根据企业实际情况,按性质、用途、类别建立相应的明细账卡。半成品、成品按类别、规格、型号设立明细账卡,财务部门与仓库所建账顺序要统一、相互一致。

1.3保管员按仓库管理规程进行日常操作,对当日发生的.业务必须逐项登记保管帐,做到日清日结,保证物资进出库结存的数据准确无误。

1.4保管员对各类物料和产品日常要检查,对库存物料和产品进行定期盘点。做到帐、物、卡相一致。

1.5确定辅料、各种配件、易损件、低值易耗品、劳动保护用品等的合理库存量。并制定上限和下限标准,当合理库存物资下限时,保管员及时向采购部门提出物资采购计划。

1.6保管员定期进行各类存货的分类管理。存放期长的油漆、稀料等逾期失效的不良存货,无法修复的电机和氧化材料,要编制报表、报送主管领导和财务部,由副董事长组织有关人员对各类不良存货提出处理意见,呈报总经理或董事长批准后,责成有关人员及时处理。

2、物料和产成品入库管理

2.1物料入库时,保管员必须凭单据,检验合格证等办理入库手续。

属返库的物资要及时办理返库手续,拒绝不合格或手续不健全的物资返库,不健全有票不见物品的现象。生产急需的配件,可假入假出,但必须及时补办入出库手续。

2.2保管员对入库的物资必须清点数量、规格、型号等。对数量、质量、单据不齐全的物资一律返回,并放在暂存地点,并用最短时间通知经办人处理。

2.3入库的材料在未收到发票前,保管员要建立货到票未到的材料明细账,待收到发票后,冲销原货到票未到的材料帐,并开具材料入库单,月底将货到票未到材料清单上报财务。

2.4产成品入库时,保管员必须按入库产品所生产的分公司查点名称、数量、规格、型号办理入库手续。并将入库产成品上报财务部门。

2.5因质量等原因发生的返货产品,必须由分公司经理和返货人员填写返回产品处理单后,方可办理入库手续。

3、物料和产成品出库管理

3.1各类资料出库采用先进先出的原则,原材料、辅助材料出库时必须办理出库手续,各分公司领用的物料由分公司经理或指定人员领取,做到限额领料,保管员应核对物品的名称、数量,确认无误后方可出库;保管员开具领料单,领料人签名,登入帐卡。

3.2产成品发出必须由销售部开具发货单据(出库单),凭保管员凭出库单据和销售部门负责人同意签字的发货单,方可付货。以便责任清晰。

4、报表及其他

4.1每月未结账前与各分公司做好物料和产成品进出清点工作;每月按财务要求进行盘点,确保企业成本核算的准确。

4.2及时准确报送规定的各类报表(如收、付、存报表,材料耗用汇总表等),保证报表真实性。

4.3库存物资清查盘点中发现问题和差错,应及时查明原因,属短缺的物资一律不准自行调整,待查明原因后,及时上报财务部再做调整处理;发现质量问题,应及时用书面形式上报采购供应部主管领导和财务部门,统一处理。

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