酒店前台规章制度

时间:2022-03-24 00:25:52 作者:网友上传 字数:4508字

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第一篇:酒店前台规章制度

1、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗,如有违反者,查明原因,给予经济处罚。

2、收银员、输单员因工作业务不熟练,导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者,将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。

3、工作期间,严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人),特殊情况需请示经理,未经请示,一经查处超出规定额度,超额部分一律没收上交财务,并追究当事人责任给予罚款。

4、实行帐钱分离,不许一人即管帐又管钱,不许自作主张少收客人的现金,出现挪用公款、私自外借(老板允许方可)、钱财,视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。

5、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输单据现象,给予劝退处理。

6、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。

7、保守公司商业秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的财务信息,坚持原则,爱岗敬业。

8、客人结帐时实行“唱收唱付”制,正确识别假钞。如误收由收银全额赔偿。

9、收银台发票管理,要严格执行公司规定的发放登记程序,尽量压缩发票使用量,严禁私开、私售发票,一经查处,给予重罚。

10、禁止一切闲杂人员进入总台、吧台(经理、财务人员除外),违者给予10元/次罚款。

第二篇:酒店规章制度

1、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。

2、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚款10-20元。

3、遇到客人和上司,要主动问好点头致意,不能视而不见。违者一次罚款5-20元。

4、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离时要送客,“请慢走,欢迎再次光临,违者一次罚款5-20元。

5、不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单,给餐厅造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20-200元。

6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有。一经发现,罚款20-200元并后果自负。

7、如遇客人较多时,不得私自离岗。离岗要上报领班(包括上洗手间),领班安排人员顶岗后,才能离开。否则所造成的后果由本人承担,并罚款20元/每次。

8、不准在餐厅内奔跑,不准在大吼大叫、大声说话,违者视情节轻重罚5-10元。

9、不得,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象,()违者开除处理。

10、员工必须参加班前会及平常的业务培训,违者一次罚款5元。

11、在工作中随时服从,工作完后再提出见解,不得当众与领导争辩,否则视情节轻重,罚款50-100元,并在班会上作书面检讨。

12、上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用餐厅或客人的食物,违者罚款50-200元,情节严重者开除。

13、熟悉业务知识,了解餐厅供应的食品及饮品、熟记餐单,如因业务不熟,造成客人不满情绪的,视情节轻重,初次罚款5-50元。

14、不许利用职务之便少记客人所用食品,一经发现罚款50-100元。

第三篇:1酒店前台规章制度

一:前台规章制度

1. 上班时间要明确应该做什么不应该做什么,不准做与工作无关的事。

2. 服务态度要好,清楚掌握好客房的房态,学会灵活推销。(双多单少,多推销双人房。)

3. 对自己的工作要负责,工作态度要认真。

4. 不能拿酒店的物品私用或带回家。

5. 节假日不能休息,不能在前台吃东西,工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌(玩手机)。不能在前台上网(电脑)发现要重罚。

二:前台操作(重点注意事项)

1. 做好接待、订房的工作。

2. 每天交接班要认真,交接好前台的账务、

3. 销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓(名)及日期。烟、扑克、火机的单要夹好,每天交接班要兑好。(每星期盘点一次)

4. 退房后客人的钱未拿走的要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名

5. 上夜班的收银员要按时关灯、做日结、

6. 续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

7. 客人交定足够的押金连续住几天的要刷定房卡。

8. 退房后客人有物品遗漏的要登记并保管好、确认后才给客人。

9. 借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间,没有的要赔偿该物品的费用。

10. 半个小时之内转房的就收一下清洁费、(尽量说服客人不要转房)

11. 开房刷卡的客人,要交代清楚预授权已经不能手动完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消费,在押200左右现金作押金。)

12. 电脑房须在输压金时,输入电脑费(20元)。

13.退房后,每张房卡都要消除。

14. 要保持前台的清洁,即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生,保持清洁。每天的报纸要按时夹好!

15. 中午的催房时间推到1点,不要太早催客人退房!熟客2点过来退也没事(灵活处理)中午2点左右客人还没下来交代说续住或房间电话没人接的,叫客房部上房间看下。

16.客人退房一定要收取压金单,没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

17.中午1点催房,不用太早,熟客2点钟退房也可,如果到时间催房没人听电话的叫客房服务员去房间看一下。

18.公安系统资料要认真检查(头像、行政区域、房号等)。

19.房卡每天都要消掉(团体消卡)。

20.夜班在早上7:30要写好房态。

21.不可擅自动用前台的同财物或公物私用。

22.为客人开好房后,告诉客人有需要请打前台电话:8888转0。

23.开房时不要直接问客人要什么房,主动推销电脑房,豪华房。

24.打发票要仔细认真,与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称(餐费还是房费)。

25.零晨5点以后开的房不算当天的,输压金即可,不用输房费。

三、早班工作流程

1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。

2.打扫前台的卫生。

3.退得比较多房后把黄色的清单分今天与昨天的统计燕核对,再到“公安系统”那边退房。

4.将退房后的.房卡消掉,送过来的报纸抽空夹好。

5.中午1点钟打电话去客房确认客人是否续住(无人接电话让客房服务员去房间检查),2点左右作营业报表,填写收入登记表。

四、中班

1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。

2.下午6点左右(天色微黑)开大堂灯与招牌灯。

3.开房与退房工作。

五、夜班

1.交接班:盘点好前台的现金、刷卡单;烟、火机、扑克及其它物品(有销售的要及时开酒水单)。

2.交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”,凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。

3.对一下压金单及刷卡单,确认每间房是否输入压金,房费是否正确,凌晨5点左右做日结(5点以后开的房输入压金即可,不用输入房费)。

4.日结完成后重新登陆,改好班次;关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。

六、领班的工作职责

1、每天监督前台收银员的岗位工作,确保账目的准确,协助收银员对系统的操作。

2.监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。

3.经常检查前台的办公用品是否够用,并及时作好申领工作(营业报表打印纸、房态表打印纸、酒水单、收据本、预付款单据、发票、各类文具等)。

4.经常检查前台的消费商品数量,并及时作好申领工作。

5.每个月月底排好前台员工的下月的班次。

6.按时将当天的营业额输入电脑,并发给总经理。

7.每月底将作废的发票对好,上交财务;交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。

第四篇:客房部考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天,遇重要接待任务暂停排休,会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交,如有特殊情况不能提前请假的,应及时通知领班,由领班请示经理。

五、员工请事假,须提前三天至一周上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。

第五篇:客房值班室规章制度

客房值班室规章制度

目标:

为了提高酒店的服务质量,规范员工服务程序,使检查量化;同时更好的将对客服务、突发事件处理及客人投诉处理的事宜,进行反馈与跟进,提高酒店的各项服务质量标准。 适用范围

酒店部门经理及总经理指派(含)以上人员

程序:

1 值班时间:

当天早上08:00至次日中午12:00,具体日期按值班表执行。 2 值班安排

2.1由行政部(人事部)编制值班表,按顺序轮流值班,特殊情况临时不能

当值的,需通知行政部,经总经理批准后由行政部把调班情况通知前台与各相关部门。

2.2如相互调班,请提前一天申请,经行政办批准后方可调班。

2.3每日行政值班人员,须将巡视及值班期间各项事宜记录于值班交接本

于次日中午12:00之前交接给下一班行政值班人员。

3. 值班要求

3.1 遵守值班制度,当值期间不得喝酒、外出。

3.2 当值期间要保持电话随时接听。

3.3 紧急事件和客人投诉,接通知3分钟内赶到现场。

3.4 当值值班经理需随身携带对讲机并保持正常对讲状态。

3.5 在当值时对酒店的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地

处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。

3.6监督检查上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工

作中表现突出的员工,有权向有关部门建议给予物质或精神奖励。

4. 值班内容

4.1值班经理代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。

4.2突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当

值期间发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理。

4.3处理宾客投诉。当值期间发生客人投诉,在保证酒店利益的基础上,灵活解决,并将处理结果做好记录。

4.4巡视检查。对酒店各重要部门以及设施设备加强巡视检查,会同保安

人员切实做好所有营业区域的安全保卫,注意防火、防盗工作。

4.5员工动态:员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节等。

4.6能源使用情况:是否有常流水,常明灯,空调未关闭等现象。

4.7酒店各岗位、各区域的卫生情况。

4.8每天当值期间,要负责净房检查(17:30-次日08:00),按照值班检查

表的要求对酒店客房的固定设施设备及工程问题的.天花板、壁纸、壁画、镜子、电脑,电视接收质量频道的清晰度,音量 、家具、灯具、擦尘、卫生间地面、洁具上下水、地毯、布草的检查 。

4、值班自用房

5.1值班自用房00:00之后开房,08:00之前退房(提前或退后按酒店协议价自付费用)严禁不在时段内私自开房。

5.2值班房仅限当值经理本人当值期规定时间段内使用,禁止无关人员入内。

5.3房间入住率00:00之前达到75间以上(含75间)禁止开值班自用房(可到员工宿舍休息,宿舍床位提前与人事部联系安排好)

5.4套房类房间禁止开值班自用房,总经理批准除外。

5.5节约使用易耗品,爱护房间内设施,如有损坏需按价赔偿。

5.6使用值班房期间,如遇特殊情况需要换退应积极配合换退处理。

5.7自觉遵循值班房使用制度,如有违章操作酒店追究房费自付和处罚责任。

6. 值班经理检查内容:

6.1 酒店入住率、住店的VIP和团队。

6.2 酒店各个区域:卫生、灯光、背景音乐、当天的用早餐情况等

6.3庭院、景观灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、酒店外霓虹灯与外

围灯光照明设施等。

7.酒店安全:

7.1安全通道:有没有障碍物、疏散指示灯完好、照明灯完好、防火门关闭;

7.2消防器材:全部摆放到位,可以随时使用无安全隐患:门、挂件、吊灯等牢固;

7.3水、电、气、门关闭情况;

7.4楼层、酒店外围有安全人员巡视;

7.5非24小时工作地点的钥匙一律交至保安部保管。

8.公共区域:

背景音乐播放时间:公共区域在22:00后将逐步关闭。

9.灯光

9.1建筑外的灯光照明,需检查照明设施的完好情况;

9.2空调温度:夏季20-22摄氏度; 冬季22-24摄氏度。

10.信息的发布:

10.1公共区域指示牌所显示的信息均正确;

10.2信息发布系统的内容都是当前酒店正在举行的活动信息,没有将已经结束而过期的信息展示于众。

11.停车场:车位分区清晰、车道指导明确、出入口通畅、夜间有灯光照明。

12.员工设施:

员工更-衣室:整洁、干净、无水迹、更-衣柜上锁、卫生间不间断提供卫生用纸和洗手液;

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