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第一篇：酒店经理工作总结
20__年7月14日，受王宾董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门_海湾大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80%。
4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店停车场完成90%;酒店喷水池完成90%;草地照明完成90%;
二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训
20__年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，采购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含__年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。
目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从20__年1月3日至20__年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化
经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的'安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广
开展市场调查，提高酒店知名度，随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：亚洲海湾大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。
以上为本人在20__年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。
第二篇：酒店业主代表
酒店业主代表
所谓“酒店业主代表”，顾名思义，就是业主方在酒店的利益代表。其主要职责，就是通过对酒店的管理团队在日常经营管理决策及痰施过程和结果的检查和监督，以达到确保业主资产的保值和增值的目的。
业主代表的“责”：
作为业主方在酒店的利益代言人，业主代表们必须给自己在酒店的角色一个清晰的定位，即正如上述职责所阐述的那样，应将自己超脱于酒店的日常经营与管理的具体行为之外，以一个旁观者的身份来思考、分析、判断酒店管理团队的日常经营管理是否偏离了业主对酒店在整体发展上所设定的目标及期望值，并就自己的观察、建议和结论向业主做出汇报。之后，根据业主的指示，将相关的意见、建议、要求向酒店管理团队转达，并监督其整改的过程及结果。
一名真正的“业主代表”应尽量避免参与到酒店的具体管理中去。这里有一个职责分配的问题。酒店在管理中实行的是“总经理负责制”，即要求总经理必须对自己所决策的一切经营行为的结果负责。如果业主代表利用自己的特殊地位，将自己的意见强加给酒店的管理团队，如果出现不尽如人意的结果，总经理就无法为这个结果负责。这样做的不利之处及可能产生的不良后果可能包括以下几个方面：
1、可能在酒店内部产生“双重管理”的结果，即令出多头，会使员工们在管理上无所适从。
2、业主代表本不应对酒店的管理结果负责，但如果直接介入到管理之中去，必然加强了这方面的责任，使自己的身份名不符实。
3、使酒店的管理团队无法完全按照自己的经营思路来经营和管理酒店。
4、由于可能的“双重管理”，将会极大地影响酒店企业文化方面的建设。
如果你是一名有经验的酒店管理人员，受业主的聘请在酒店内担任业主代表之职，并且希望将自己的知识和经验应用于酒店的经营与管理之中的话，你可以采取以下的一些方法：
1、与酒店的总经理保持全方位的沟通，首先了解总经理的经营与管理思路，从中找出与自己一致的方面，并以此为基础，与总经理建立起彼此之间的信任。
2、切忌直接向酒店的管理团队强行下达自己的管理命令，特别是在没有与总经理进行过沟通的情况下。
3、在酒店的日常管理过程中，要注意维护酒店总经理的管理权威，避免给人一种“争权”的感觉。
4、多参加酒店内的各种专业和决策方面的会议，了解酒店各项决策出台的原因及过程。在会议中，将自己的经验及知识向大家做出推荐，并使之融入到集体的决策中去。这里特别要指出的，是要避免在不了解某项政策出台的因果时，就公开对其表示不同意见。
5、当发现酒店在日常经营管理中出现的问题时，要避免直接对责任部门提出任何指责，而应将所发现的问题形成文字，转交给总经理，责成酒店管理团队进行整改，并将结果做出反馈。这些都将成为将来业主对酒店管理团队的考核依据。当然，如果从维护与总经理之间的良好合作关系来考虑，你也可以私下与总经理进行沟通，但作为业主代表，你绝对不可以因“私”而忘“公”。因为如果你与酒店的管理团队“私交”过密，则可能使你在执行你的使命时而忽视了你的职责，从而使去业主对你的信任。
名义上讲，“业主代表”与酒店的管理团队在利益和目标的追求上是一致的，但在实施的过程中则是监督与被监督的关系。无论如何，要想使酒店达到理想的经营状态，业主代表与酒店管理团队之间的和谐相处，利益共荣就成为酒店经营成败的关键。
业主代表的“权”：
业主代表既然是代表业主在酒店中工作，必然会涉及到与其职责相对应的权利。在酒店大多数员工的眼中，业主代表是真正的老板，而酒店的管理团队只是职业经理人们。因此，在员工们心中，业主代表的权利应更大些。
事实上，业主代表一般来说分为两种情况，一种是在那些所谓“国际大品牌酒店管理集团”中的业主代表们。大多数这些“国际大品牌”的酒店管理集团在管理合同中都会对业主代表在酒店中的权利进行限制，即不允许业主代表参与到酒店的日常经营和管理决策中来的。在这些“大品牌”管理的酒店中，业主代表只有建议权，而没有管理权。只有当酒店所需的固法资产投资额达到一定限额时，业主代表才有权利根据业主的授权对其进行审核，并代表业主批准这些投资。因此，这些业主代表们更多的是一种“虚职”，并不代表任何实菏的权力。
而在国内的酒店业来说，更多的则是由业主自行管理，或是由业主自行聘请酒店的职业经理人来为业主管理的酒店。在这种酒店中，业主代表的权力则大得多，并在很多时候，经常给人的感觉，是业主代表在管理酒店，而不是酒店的总经理。造成这样现象的原因，就是业主代表未能很好地理解自己的角色，将业主授予的权力绝对化，并在酒店的日常经营管理过程中，处处以“业主”的身份来压酒店的管理团队来执行自己的管理意志。而另一方面，业主代表们又不愿意对自己的决策负责，特别是当酒店的经营或管理上出现问题时，承担责
任的总会是酒店的管理团队。这就造成了一个怪现象，即实菏管理者只说不负责，而名义上的管理者也无法对酒店的结果负责任。这也是造成这些酒店的越来越不具备市场竞争力的一个主要原因。
而造成这种现象的根本原因，就在于在业主代表与酒店总经理之间在“权”上面的分配不清。业主一方面希望酒店管理团队能为酒店创造最大的效益，而另一方面，又对酒店的职业管理团队不放心，处处通过业主代表对酒店的经营管理决策和实施过程加以限制。
其实，从原则上讲，业主们都明白酒店职业化管理的重要性。在对酒店管理层的权力界定中，业主们也都会强调在经营和管理上要以酒店的管理团队为主的原则。在在实施的具体过程中往往就变了形。由于不像那些“大品牌”管理的酒店，在这些由业主自主管理的酒店中，每一笔花费都在由业主代表最后审核批准。也就是这“最后批准”的权力，使业主代表们无形中就拥有了酒店的最高权力。这个问题解决不好，会对酒店的最终经营结果产生极为负面的影响。要想解决好这个问题，下面的一些因素应该被认真考虑：
1、业主对“业主代表”的授权是否会妨碍酒店的管理团队在经营和管理上的效力？
2、业主代表对酒店的管理行为是否会提高酒店在综合管理上的效率？
3、业主代表是否具备与酒店管理团队同等水平的管理知识和专业能力？
4、业主代表是否具备较强的协调和解决问题的能力？
业主代表在酒店应该起到的首要作用，是保证业主资产的安全性，其次才是资产的保值和增值的问题。因此，一个成熟的业主代表，应与酒店的总经理一样，必须具备宏观的管理理念，着眼于酒店未来的发展，而不是将目光只盯在酒店每日的运作过程。因此，要想真正解决好与酒店管理团队在“权”方面的分配，可以着重以下几点：
1、与总经理建立起长效的沟通机制，定期交换彼此对酒店的经营管理方面思路和想法，求同存异。
2、与总经理在日常经营管理中有关“权力”的分配上做到各司所职，明确细节，避免误解。
3、在所有酒店的员工面前要相互支持、相互补台。
4、尽量避免在下属面前发生分歧。有不同意见时应私下沟通。
5、对已经过酒店财务总监和总经理审核批准后的事项，应尽量尊重其权威，除非出现重特大的差错，一般不予以否决。但可以将自己的意见与总经理沟通。
6、在向业主反映酒店的情况时，必须做到客观、公正，不能参杂任何的私心。
7、当业主代表可能在酒店内分管财务、人事等职能部门时，应尊重酒店总经理在业务上对这些部门给予的专业性指岛的权力。
其实，做好上述所有的工作，关键的一点就是彼此之间相互的尊重。只要做好这一点，一切的工作就有了良好的基础。
对于那些在“大品牌”国际酒店管理集团所管理的酒店中的业主代表们来说，最要首先注意的是解决“怕”的问题，即在与外方管理者打交道时，由于语言及文化差异等方面可能带来的“心理畏惧”。对于那些科班出身，并已具备一定酒店高层管理经验的业主代表来说，这可能不是问题。但如果你本身对酒店的了解不够，或是与外方管理者在直接沟通时有语言障碍，就有可能在心理上被这些“大品牌”压过一头。这也会对你履行好你本身的职责产生负面作用。这时的你，绝对不能因为管理者是外国人而维其是瞻。只要你正确理解你的了职责，在日常工作中履行好自己的职责。你就会成为一名合格的业主代表。
业主代表的“利”
在一个人的职业生涯中，责、权、利是密不可分的三个方面。在前面谈到了责和权之后，业主代表的“利”也是使你履行好自身职责的一个非常重要的方面。
与酒店的总经理一样，绝大多数的业主代表也是受聘于业主的职业经理人，只不过在职责上与酒店的管理者有所区别。业主代表也是人，也有着对生活质量及个人职业发展的追求。在一些酒店中，业主一方面会给业主代表们施加很大的压力，并使其在酒店的管理中发挥尽可能大的作用，而另一方面，由于很多的业主代表们都是业主的亲戚、亲信、或朋友，其个人的待遇又远低于酒店的总经理，甚至低于酒店部门一级的管理者。这就会给业主代表带来心理上的平衡。而这种不平衡又可能成为与酒店管理团队合作不和谐的主要因素。因此，要想解决好这个问题，业主不能仅凭一句“信任”就可以摆平的。
解决好这个问题，就必须首先确定业主代表在酒店中的定位及其职责。无论你是在那些“大品牌”国际酒店管理集团中，还是在业主自管的酒店中任业主代表，你都是酒店的最高决策层之一，因此待遇也应该以市场价值为准，而不应以业主的亲情价值作为参考。作为业主，也应以同样的思路来考虑招聘自己在酒店中的代表。这样才能使自己的代表能够心情愉快地为你工作。
在工资之外，还有一项就是业主代表们在酒店运营中的福利待遇问题，包括用车、住房标准、用餐标准、洗衣标准、招待标准等等。一个聪明的总经理，应该视业主代表为自己的合作伙伴，主动使其享受到酒店总经理的标准，尽管业主代表的职务可能是副总，或者他们
在酒店的待遇并未得到业主的明确指示。在这方面，总经理绝对不能为了所谓的“成本控制”而剥夺业主代表的利益，而业主代表们也应该在此方面，对总经理加以理解。当然，如果这一切都能得到业主的合理分配，其结果将更为积极。
总结：
在理解了业主们对酒店资产的关心后，也就理解了设置酒店业主代表的必要性。对于酒店这样的企业来说，如何处理好业主代表与酒店经营管理团队之间的关系，是酒店能否最终取得社会效益和经济效益双丰收的关键。这里即关系着一个企业良好的企业文化的建立，更极大地影响着酒店经营与管理的结果。
对于业主代表来说，从“做人”和“做事”两个方面来说，无疑“做人”比“做事”更加重要。一个本着积极心态来配合酒店管理团队的业主代表，也自然会被管理团队所尊重。一个形成合力的酒店管理团队，才能将酒店最终带上正常发展的快车道。不管什么原因造成业主代表与酒店管理团队失和，都会直接影响到酒店的社会效益和经济效益。这点也是业主代表所必须认真对待的。
酒店业主代表的岗位描述
岗位名称：业主代表（或副总经理、执行董事）
直接上级：董事长（总裁、分管副总裁）
直接下级：秘书
职责描述：代表业主对酒店管理团队的决策及其实施过程进行有效的检查和监督。 职责一：参加酒店各种行政级别的会议
执行标准：
1、 参加酒店的早例会，了解酒店的每日运营要求及特点，在必要时给出自己的意见和建议
2、 参加酒店的周例会（或称行政办公会），参与酒店政策的制订并监督其落实情况
3、 参加酒店的月度经营分析会及信贷会，了解酒店的财务状况，并在必要时给出自己的意见和建议
4、 参加酒店的月度安保会议，监督酒店安保工作的落实情况，并在给出自己的意见和建议 职责二：以专业化的标准要求自己
执行标准：
1、 每日保持自身整洁的职业形象
2、 在符合酒店标准的礼貌礼节对待客人和同事
职责三：代表业主维护好各种社会关系
执行标准：
1、 做好业主所要求的各种社会关系的拜访和维护工作
2、 代表业主在酒店内接待好各种社会关系，特别是政府官员、大客户等在酒店消费时，应主动代表业主及酒店对其表示欢迎，并在必要时坐陪
3、 主动计划并实施对这些主要社会关系的宴请
4、 代表业主和酒店，参加由政府及大客户所组织的重要会议，并将会议内容向业主及酒店总经理作通报
职责四：代表业主对酒店的费用支出进行控制
执行标准：
1、 根据酒店的财务制度，认真审核每一笔申请发生的费用，以确保其合理性
2、 原则上，需审批的报告应于不超过24小时批复给呈报部门，特什觊况应不超过72小时，以保证酒店管理的时效性
3、 如不批准应加以说明
职责五：代表业主对酒店的日常运作实施监督与检查
执行标准：
1、 对酒店所有的经营与管理行为实施监督与检查
2、 在发现酒店的经营和管理过程中的问题时，及瘫与酒店总经理进行沟通，并督促整修的效果
3、 将所发现的问题及其整改情况汇总到自己的月度报告中，向业主或自己的直接上司汇报。
4、 向业主或直接上司提出对酒店经营及管理的建议和意见
职责六：（在酒店授权的情况下）分管酒店的安全、人力资源及财务部
执行标准：
1、 详细了解所分管部门日常经营的特点
2、 参加所分管部门的各种例会，对部门的管理工作进行指岛
3、 对所分管部门的上报文件或报告要提前审核，严格把关
职责七：与酒店高管保持良好的沟通
执行标准：
1、 定期或不定期地与酒店高管，特别是总经理举行各种正式或非正式的会谈，增进彼此了解， 就酒店的现状及未来的发展方向交换意见
2、 与酒店高管相互尊重，特别是在公开场合上和下属面前相互支持
3、 遇有问题时，应及瘫与其它酒店高管沟通，在了解事情原委后再下结论
4、 当对酒店的经营和管理有不同想法时，及瘫与其它酒店高管，特别是总经理沟通以交换思想，取得共识
职责八：确保业主资产的安全性及共保值和增值
执行标准：
1、 监督财务部对酒店固法资产管理制度的建立及其落实情况
2、 监督财务部对酒店固法资产台帐的正确性
3、 监督财务部在酒店固法资产定期更新方面的管理工作
4、 监督酒店各部门在固法资产管理方面是否严格按照财务部的要求运作
职责九：协助酒店管理团队做好酒店的经济效益和社会效益
执行标准：
1、 根据业主对酒店所下达的经营指标，监督、检查酒店经营管理团队的日常管理效果，协助酒店管理团队最终完成酒店的业酣考核任务
2、 监督酒店在公共关系的维护和市场宣传方面的工作，以保证酒店的社会效益最大化，从而提升酒店的无形资产的价值
职责十：协调好业主、业主公司与酒店之间的关系
执行标准：
1、 负责完整地转达业主、业主公司对酒店的要求和期望
2、 在酒店内负责业主、业主公司方面的各项接待工作
3、 在沟通上起到酒店管理团队与业主之间的桥梁作用
4、 在向业主汇报酒店的工作时，要做到公正、公平，不带有任何私人评判
5、 在向酒店管理团队转达业主的意见时，要做到完整、客观，不带有任何个人色彩 职责十一：完成业主或直接上司交给的其它任务
执行标准：
1、 按时、保质地完成由业主交办的其它临时性质的任务
2、 及瘫将结果向业主或直接上司做出反馈
第三篇：个人的述职报告
自从xx年担任设备部弱电主管以来，转眼间已经过去一年多了。作为一个基层管理人员，伴随着酒店走过了20xx年，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺，对于每一个追求进步的人来说，都免不了会在年终岁未对自己进行一番“盘点”，也算是对自己的一种鞭策，现就近一年来的情况向各位领导作一下汇报。
一、完成日常工作，提升工作能力
设备部是酒店的资产、能耗管理部门，我在做好其他部门文员的日常工作（如总结计划、考勤报表等）之余，每年的一次资产盘点都是我的重头戏，今年更是经过了三个多月的时间，仔细的将酒店的资产进行梳理，“忙并收获着，累并快乐着”成了我今年心曲的主旋律，常鸣耳畔。
如何在繁忙的工作中汲取营养，提高自己能力，就是我在今年工作中对自己的要求。通过掌握OA、ERP等系统程序，各种工程流程，提高自己的岗位技能，强化自己的工作效率，使我在不断的工作中，不停的进步。也许这样的进步是细小的，是微不足道的，但是日积月累，日日进步，长达一年的时间，也足够我将自己的能力提升一节，达到了一个新的高度，能够更好的为领导服务。
二、协调部门工作，配合酒店活动
我作为一个文员，不仅仅是完成领导布置的工作，还需要在平常的工作中发现部门的问题；同时做好部门领导的“传音筒“，将情况及时反映给部门领导。
在过去的一年的工作中，我每周都在进行部门检查时，不断的和员工交流、谈心，了解他们的喜怒哀乐，掌握他们的生活情况，探析他们的工作情绪，及时进行安抚工作，将员工的不良情绪及时进行“扼杀“，避免员工的情绪波动影响班组工作开展。
同时，我作为一个部门与酒店之间的桥梁，不仅仅只做到了传达的工作，还做到了协调的任务：当我作为质检小组成员时，铁面无私的发现酒店员工的日常行为不当，工作流程不规范，就是我的准则；当我作为团委委员时，组织部门参与酒店党工团活动，贯彻组织的意志，就是我的工作重心；当我作为部门培训员时，如何通过培训将部门员工锻造成一个合格的酒店人就是我的理念；当我作为柔性新闻小组成员时，如何发现酒店经营服务中的新闻线索，就是我的思考核心；也许是我能力不足，才能限制，设备部的这些工作，经常不能出现亮点，但是我坚信，只要我坚持，我的工作必将得到回报。
作为一个文员，我的工作是繁琐的，但是在设备部工作，我是快乐的，能在日常的工作之余，在部门领导的指导下，不断的增加自己的能力，更是幸福的，能在酒店工作，我更感觉到自豪！
第四篇：酒店业主代表
酒店业主代表的岗位描述
岗位名称：业主代表（或常务副总经理、财务副总）
直接上级：董事长（总裁、分管副总裁）
直接下级：秘书（自己的秘书）
职责描述：代表业主对酒店管理团队的决策及其实施过程进行有效的检查和监督。 职责一：参加酒店各种行政级别的会议
执行标准：
1、 参加酒店的早例会，了解酒店的每日运营要求及特点。在必要时给出自己的意见和建议。
2、 参加酒店的周例会（或称行政办公会），参与酒店政策的制订并监督其落实情况。
3、 参加酒店的月度经营分析会或信贷会，了解酒店的财务状况。并在必要时给出自己的意见和建议。
4、 参加酒店的月度安保会议，监督酒店安保工作的落实情况。并在给出自己的意见和建议。
职责二：以专业化的标准要求自己
执行标准：
1、 每日保持自身整洁的职业形象。
2、 在符合酒店标准的礼貌礼节对待客人和同事。
职责三：代表业主维护好各种社会关系
执行标准：
1、 做好业主所要求的各种社会关系的拜访和维护工作。
2、 代表业主在酒店内接待好各种社会关系，特别是政府官员、大客户等在酒店消费时，应主动代表业主及酒店对其表示欢迎，并在必要时坐陪。
3、 主动计划并实施对这些主要社会关系的宴请。
4、 代表业主和酒店，参加由政府及大客户所组织的重要会议，并将会议内容向业主及酒店总经理作通报。
职责四：代表业主对酒店的费用支出进行控制
执行标准：
1、 根据酒店的财务制度，认真审核每一笔申请发生的费用，以确保其合理性。
2、 原则上，需审批的报告应于不超过24小时批复给呈报部门，特殊况应不超过72小时，以保证酒店管理的时效性。
3、 如不批准应加以说明。
职责五：代表业主对酒店的日常运作实施监督与检查
执行标准：
1、 对酒店所有的经营与管理行为实施监督与检查。
2、 在发现酒店的经营和管理过程中的问题时，及瘫与酒店总经理进行沟通，并督促整修的效果。
3、 将所发现的问题及其整改情况汇总到自己的月度报告中，向业主或自己的直接上司汇报。
4、 向业主或直接上司提出对酒店经营及管理的建议和意见。
职责六：（在酒店授权的情况下）分管酒店的安全、人力资源及财务部
执行标准：
1、 详细了解所分管部门日常经营的特点。
2、 参加所分管部门的各种例会，对部门的管理工作进行指岛。
3、 对所分管部门的上报文件或报告要提前审核，严格把关。
职责七：与酒店高管保持良好的沟通
执行标准：
1、 定期或不定期地与酒店高管，特别是总经理举行各种正式或非正式的会谈，增进彼此了解， 就酒店的现状及未来的发展方向交换意见。
2、 与酒店高管相互尊重，特别是在公开场合上和下属面前相互支持。
3、 遇有问题时，应及瘫与其它酒店高管沟通，在了解事情原委后再下结论。
4、 当对酒店的经营和管理有不同想法时，及瘫与其它酒店高管，特别是总经理沟通以交换思想，取得共识。
职责八：确保业主资产的安全性及共保值和增值
执行标准：
1、 监督财务部对酒店固法资产管理制度的建立及其落实情况。
2、 监督财务部对酒店固法资产台帐的正确性。
3、 监督财务部在酒店固法资产定期更新方面的管理工作。
4、 监督酒店各部门在固法资产管理方面是否严格按照财务部的要求运作。
职责九：协助酒店管理团队做好酒店的经济效益和社会效益
执行标准：
1、 根据业主对酒店所下达的经营指标，监督、检查酒店经营管理团队的日常管理效果，协助酒店管理团队最终完成酒店的业酣考核任务。
2、 监督酒店在公共关系的维护和市场宣传方面的工作，以保证酒店的社会效益最大化，从而提升酒店的无形资产的价值。
职责十：协调好业主、业主公司与酒店之间的关系
执行标准：
1、 负责完整地转达业主、业主公司对酒店的要求和期望。
2、 在酒店内负责业主、业主公司方面的各项接待工作。
3、 在沟通上起到酒店管理团队与业主之间的桥梁作用。
4、 在向业主汇报酒店的工作时，要做到公正、公平，不带有任何私人评判。
5、 在向酒店管理团队转达业主的意见时，要做到完整、客观，不带有任何个人色彩。 职责十一：完成业主或直接上司交给的其它任务
执行标准：
1、以上所有会议内容及财务状况，需要在当天以短信或邮件方式提交上级领导。
2、 特殊情况下需将结果向业主或直接上司做出反馈。
2014年1月16日
第五篇：酒店经理工作总结
过去的一年，酒店在探索中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设
1、不断加强员工队伍建设。
“以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右，一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次创造了深圳速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道，在_总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心
去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。
三、实现了两个亮点
实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。
今年，全年客房入住率为_%，平均房价为_元，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。
今年，餐厅上座率为_%，日均收入_万元，成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二楼以高档宴会，高档接待群体为主，三楼以喜宴为主。我们的_厨师长带领_厨、_厨、_厨、_厨、_厨等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。
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