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第一篇：社会工作实习报告
一、 实习目的
本次商品流通企业会计综合模拟实习以柳州市纺织品公司的实际会计工作为基础，按照企业会计制度和企业会计准则的要求进行实际操作，有目的的检验和复习所学的会计理论知识、方法、技能和技巧。通过实际操作，能够比较系统和全面地掌握企业会计核算的基本程序和具体方法，加强对会计基本理论和会计基本技能的理解和掌握，了解商品流通企业会计的基本程序，培养识别原始凭证，编制记账凭证，登记库存商品明细账及批发商品销售成本的计算和结转、零售商品进销差价的计算和结转的实际操作能力，巩固会计学基础理论知识，把枯燥的书本知识转化为实际以及具体操作，培养商品流通企业会计综合经济业务核算的处理能力以及会计报表的编制技能。全面培养我们的识证能力、制证能力、登帐能力和编制会计报表能力。通过商品流通企业会计模拟实习，提高我们的实务操作水平和工作能力，为我们毕业后参加财会工作打下扎实的基础，同时培养学生会计操作的工作习惯和严谨、细致的工作作风。
二．实习内容和过程
1、根据柳州市纺织品公司的资料进行建账，开设总分类账、明细账以及日记账并填制相关的期初数据。
2、间完账后，根据柳州市纺织品公司的业务资料逐笔审核原始凭证，根据业务情况计算出各费用，根据提供的经济业务资料写出企业2009年1月1日―10日的会计分录，并与老师核对分录。分录确认无误后，根据审核无误的原始凭证和分录填制记账凭证
3、把每一笔业务的原始凭证附在记账凭证后面，并根据有关记账凭证及所附原始凭证登记现金日记账、银行存款日记账以及其他有关明细账。做完这一步，我们根据1―10日记账凭证编制科目汇总表，试算平衡，确认无误后，根据科目汇总表登记总账。11―20日和21―30日的方法与其相同。
4、当登帐完成后，我们做总分类账的试算平衡，需要对本月各科目的期初余额、本期发生额和期末余额进行试算平衡。
5、业务做完了，接下来对各类费用的计算、结转与分配。然后逐笔登帐。
6、进行有关记账凭证、明细账、日记账和总分类账的核对。做到账账核对、账证核对和账实核对，确保没有错误后课进行结账。
7、根据相应科目编制会计报表，登记相关内容。主要有资产负债表、利润表、现金流量表等。
8、装订凭证。
9、最后根据实习过程写实习报告。
三、实习体会
通过会计实训，不仅锻炼我们的实际操作能力，让我们学到了很多在课堂上没有学到的知识，同时让我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。会计作为应用性很强的一门科学、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。
通过三周的商品流通企业会计实训，我深刻的体会到会计的各项原则和会计工作在企业的日常运转中的基本程序，锻炼了自己的动手操作能力，使我进一步了解到工作的乐趣，同时也通过这次的实训发现自己还存在着许多不足。
1.通过这次实训，我觉得在课堂上不能忽略老师讲授的知识。如果在课堂上没有认真听课，不认真做笔记，那么，在实际操作的过程中就会发现有很多问题无从下手。只有在课堂上学习理论知识，在实践的过程中把学到的理论知识应用到实践中，才能更好的解决问题。
2.我通过这么多次实训也深刻体会到即使再简单的工作也不要粗心大意，都要认真对待。这次实习就已经很好的证明了，虽然大多都是一些记账，登帐的工作，看似简单，但是由于粗心，从而增加了我的工作量，需要重复做一些工作。作为一个会计人员，我们一定要培养好增加的工作态度，只有做事有一个认真的`态度，努力去做，才能把工作做好，提高增加的工作效率。
3.在有些细节上我还不够注意，虽然以前也实习过，但是时间长了忘得也多，很多细节都搞不清楚，比如库存商品在登帐时忘记把主营业务收入的销售数量登进账簿，导致在登帐和计算的时候出现问题，所以说“细节决定成败”，这些问题看似不起眼，但会增加你的工作量，所以告诫自己在以后的工作中多注意一些细节，避免犯这些低级错误。
这三周的实习是辛苦的，但也是快乐的，机会难得。这次实训我们对商品流通企业会计有了一定的初步了解，要做一个能为企业谋利益的会计并不是一件简单的事，首先我们得先学会对业务作出正确的处理，熟悉各项业务，了解各项会计政策，越精越好。所以细心与认真是必不可少的。
我深刻领悟到作为一个会计人员，应该以提高企业经济效益为己任。继续学习，提高技能是我们的责任，了解企业，了解市场，了解社会环境为企业决策提供意见，这也是我们作为会计人员一个努力的方向。
每一次的实习都是一次很好很难得的锻炼机会，通过每一次实习找到自己的不足之处，并及时弥补自己的不足之处。我坚信通过这一段时间的实习，我所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验的不断应用到实际工作来，充分展示自己的个人价值和人生价值，为实现自己的理想和光明的前途而奋斗。
第二篇：暑期教育培训机构实习报告毕业实习报告
暑期教育培训机构实习报告
实习单位：天津市N次方教育信息咨询有限公司 院系名称：管理学院公共事业管理系 专业班级：公管1003 姓名：张智浩 指导教师：
2013年9月3日
近年来，教育市场呈现旺盛的增长趋势，成为我国经济领域闪亮的市场热点，成为创业投资最热门的关键词。目前，在国内老牌教育连锁培训机构日益成熟并多元发展，国外教育培训品牌不断抢分市场份额的强势背景下，一批批由大学生自主创办的中小型教育培训机构正逐渐浮出水面，成为这个行业不容忽视的力量。今年7月中旬到9月初暑假期间，我的一个安徽师范大学毕业的高中同学也加入到了这股日益壮大的潮流之中，创办了自己的小型教育培训机构——天津市N次方教育咨询有限公司（天津南开分校）。为了更充分地了解教育培训机构的相关知识和内容，我主动参与了这个机构的创办历程，同时运用自己在学校学到的知识理论、方式方法来帮助我的同学。本文将主要针对天津市N次方教育咨询有限公司（南开分校）的营销策略进行阐述。
一、实习单位及岗位介绍
天津N次方教育咨询有限公司是一家私营的教育培训机构，最初由一位南 开大学的研究生创立，该公司主要面向各个年级的中小学生各科进行培训。天津市N次方教育咨询有限公司（南开分校）是我的同学经过在该教育机构总部实习工作一年后，以分校的形式独立出来的一个小型教育培训机构。由于其创办前期工作人员较少，仅有4人，我在实习期间，我不仅担任了营销策划的职务，还兼职小学教师。
二、实习时间及安排
7月15日至8月15日，天津市N次方教育咨询有限公司（南开分校）开业前期，协助我的同学进行机构的选址、房屋装修等硬件配套设施的完善工作，以及确定主题课程、师资匹配和相关的营销策略等工作。同时我也跟随她到政府部门登记办理各种手续。
8月15日至9月2日，天津市N次方教育咨询有限公司（南开分校）开业后，我主要负责招生和小学课程辅导教师。
三、实习目的参与天津市N次方教育咨询有限公司（天津南开分校）的创办历程，我可以通过前期对教育培训机构的市场调研，了解整个行业的动态；其次，通过机构的设立，我可以知晓成立一个小型教育培训机构所需准备的材料和相关审批手续；
最后；我可以将自己在学校学到的理论知识、方式方法运用到实践中去，帮助我的朋友，并检验其可行性。
四、实习内容
由于我同学已经在该教育机构总部工作过一年，她对于该教育机构的运营 状况、营销策略和课程设置都有了一定的了解，基于她良好的工作经验和我们查阅相关资料获得的专业信息，以及较为深入的市场调研，在前期创办期间进行的比较顺利。
（一）开业前期准备
１、机构选址
我们结合了天津市市内六区的中小学的分布情况，如天津一中、耀华、实验、南开等天津市属重点中学主要集中在南开、和平、河西三个区。同时，考虑到我同学的家庭住址在南开区龙亭家园，其附近还有尚佳新苑小区，这两个小区的住户一般都是工作比较稳定的年轻住户，其孩子都是是学年龄，有一定的市场需求。并且这两个小区紧邻南开区区级重点中学——崇华中学、中营小学等学校，比较符合我们以中小学生为主要客户群体的目标。因此我们将机构选址初步确定为恰巧有合适出租房的南开区尚佳新苑小区。
２、市场调研
机构选址初步确定后，我们又针对龙亭家园和尚佳新苑两个小区现存教育机构的数量、课程设置、教学质量、学员收费情况进行了相关的调查。我们发现目前这两个小区共有教育机构4家，其中三家规模相对较大，师资达到10人左右，学员数30人左右，课程设置主要以中学课程为主，小学高中课程为辅；另外1家规模较小，我们创立初期规模类似，师资3人，学员10人左右，同开小学初中课程，同等课程价格相对三家较大的教育机构平均少50-100元。经过初步选址和市场调研，我们最终确定了尚佳新苑的选址。
3、制定营销策略
根据前期考察的结果，我们查阅了先关书籍和资料，对调研结果进行了分析，并结合我同学的实际工作经验和我所学过的相关理论进行了整体的整合，得出了我们的具体营销策略，其中包括经营策略、产品策略、价格策略。
（1）经营策略——精简策略
由于我们创立初期规模比较小，可谓既是优势也是劣势。规模小意味着在市场竞争中，可能处于不利地位，可能没有能力应对种种危机。但当面对相同的市场危机，中小教育培训机构能够更快调整自身战略，在危机中“轻松转身”。因此，我们决定要勇于“做小、做精”，充分利用其优势，我们针对现在多数家庭父母上班，无时间接送孩子、为孩子辅导作业的现象，特设全程“托管”课程，我们负责替家长接孩子放学，为其提供营养套餐，餐后辅导孩子做功课，包括课后复习、练习和课前预习等内容，晚上8:30之后，家长将孩子接走。
（2）产品策略——产品个性化
由于小型培训机构在资金人手方面都非常缺乏，所以，我们不能像其他大型培训机构一样，走广泛而多元化的产品策略，而应该求深不求大，求个性而不求“一网打尽”。我们在中小型教育培训机构一般采用的一对一的辅导方式的基础上，根据每位同学的具体情况为其制定个性化课程，这样不仅可以优化资源利用，更有利于形成特色。
（3）价格策略
价格因素是中小型教育培训机构在市场竞争中的有力法宝。53.2%的消费者认为中国教育培训机构的缺点是价格太贵。我们对同在这两个小区的教育机构的收费标准进行了下汇总和对比，发现两个规模偏大的机构，收费标准要稍高于小规模的教育机构，因此，为了保证盈利、吸引客户又不引起同业反感，我采用了和我们规模相似的较小教育机构的收费标准，并且在开业初期设定了一定的优惠名额。
（二）开业后运营和推广
1、宣传招生
开业之前，我们在经过物业的允许的情况下，将广告条幅、LED广告牌等悬挂在小区比较明显的位置。开业之后，我们将事先排版好的印有我们机构教师头像、教室图案、特色的课程设置和收费标准的宣传单页，附赠小礼品发放给家长或学生；并设免费试听课程，邀请家长和孩子同程参加。
2、备课和上课
开业后，我们有三名小学生报名参加培训课程。我担任其中一名小学三年的语文课程。我起初觉得小学课程很简单，教起来肯定也会比较容易，但其实不然。刚开始，我只是将书本上有的内容进行备课，并讲给我的学生，但是每次总会被他问及由书本联想到其他的问题而无言以对。虽然小学的课程简单，但是由于小学生的思维比较活跃，注意力不易集中，就对老师的讲课水平提出了很高的要求，作为老师需要有比较广泛的知识面，良好的转难为易的表达能力，生动有趣的讲课风格吸引他的注意力。在后期的备课中，我会针对书本上一些比较重要的点进行课外搜索，来拓展自己的知识面，并其中好的部分传授给我的学生。
五、实习感想
这一个多月的实习，我参与了天津市N次方教育咨询有限公司（天津南开分校）的创办历程，我和我的同学一起见证了这个小型或是微型教育机构从无到有的整个过程。当我和她在炎炎夏日下奔走于各个部门、学校、社区的时候，我深刻体会到了创业的艰辛，并不是我们头脑一热，或是为了躲避就业而为自己寻找个借口那么简单。
通过这次实习，我也深刻的体会到我们自身知识的匮乏，和对整个行业态势的不了解。在开业前期，我们做了大量的资料查询工作，除了相关专业书籍，我们接触更多的是当今形势下，教育机构专家或学者对于小型教育机构所持的观点和看方法，因为他们的观点更符合现在的社会形势。这就要求把我们在专注于大学书本的同时，要不断更新自己的知识。
第三篇：社会工作专业实习报告
社会工作是一项专业的助人工作，它不仅要求自身独立的丰富的学科知识，更需要专业服务技巧的学习与实践。在这两年多的理论知识学习过程中，我做过很多志愿服务工作，广西民族医院义工、南宁市三十五中校外辅导员、关爱农民工子女项目组等，工作对象包括老人以及中小学生。然而从这些志愿工作中，我充分意识到，专业技巧的举足轻重以及自身专业技能的严重匮乏的这一鲜明对比，因而我希望能有更多的机会去实践，去学习，将理论与实践相结合，认识和掌握理论知识的实践意义以及更多的技巧性知识。
本次广州市增城市社航社会工作服务中心的实习是一次新的尝试，接触专业社工机构，介入异地工人个案工作、接触小朋友的小组工作以及协助服务点组织的其他的大小型活动等，不仅是个案工作、小组工作等相关理论的实践，更是实务技巧的锻炼和提升。
一、实习基本情况
1、时间：20xx年9月15日―20xx年11月10日
2、地点：广东省广州市
3、工作时间：13：00――21：00，周一周二休息
4、机构简介：增城市社航社会工作服务中心（以下简称社航），是由香港资深督导陈耿洲先生，依托其在香港注册成立的陈耿洲社会工作导航中心的专业团队力量，在广东省民政局注册创立的。其机构宗旨是提高社工素质，专业服务社会。
而广州市工会异地务工人员活动中心凤阳站（以下简称凤阳站），是为充分发挥工会组织在创新社会管理中的积极作用，延伸工会为异地务工人员服务的工作阵地，更多关注和关爱异地务工人员工作生活而搭建的服务平台。它是社航的“影子中心”之一，其初衷是为机构服务点加强高质素的长期支持力量及储备优秀的社工团队服务人才，促使更多市民获得优质及持续性的社工服务。该服务中心以凤阳辖区内的异地务工人员作为主要服务对象，以“无门槛、全免费、立体式、多层次、全方位”为特色，由专业社工从“身、心、灵、群、育”五个方面为外来工提供关爱服务。
二、实习主要内容
广州市，主要以项目性质见诸于专业服务领域，而项目服务中又以家庭综合服务中心为主流，企业社工和工会购买设点服务也在逐渐起步发展中。我前大半段时间，所在的工作点，凤阳站，即是广州的两个工会社工服务点之一。最后两周，由于机构的需要，调回了社航总部协助工作。
我选择的实习形式是自主实习，9月15日是我第一天上班。在正式开始工作前，由社航的助理督导黎素博师兄给我们进行了一次别开生面的岗前培训。在岗前培训中，我们重新梳理了一些理论知识、学习了一些社工实务技巧、了解了广州市社工机构及相关家庭综合服务中心的一些信息，同时也对我们要在实习工作收获些什么进行了思考――在社工的服务当中，自觉和自决原则都是当事者必须具备的，同时也从根本上影响结果的形成。
凤阳站，位于广州市海珠区新港西路鹭江西街风和广场旁，分为三个楼层。二楼是桌球和KTV娱乐室、三楼是服务大厅和小朋友的学习和活动区域、四楼则是图书及电脑室。
在凤阳站开始上班的这第一周期间，我的工作之一是负责管理四楼阅览室，工作比较清闲，这让我有了时间去翻阅和学习中国工会的章程、工会社会工作期刊以及凤阳站活动的材料等资料。傍晚及晚上时间，则是协助二楼娱乐室的开放工作并主动与前来娱乐的工友交流，使自己做好融入活动中心工作的准备。周五下午，在主任的建议下，我独自一人（当天只有主任值班，他没空）带着笔记本进入了社区，走街串巷。这时，我意识到，关于社区这一块的很多知识几乎都已经还给老师了。
同在凤阳站内实习的，还有来自中山大学社会工作专硕研一的三位师姐，她们比我早到一个月，对于中心的工作开始上手，并开始着手开展自己的专业服务。慢慢的熟悉凤阳站的工作后，我开始协助她们做一些关于女工活动和小朋友服务的前期调研。另外，用了三天时间，与三位师姐共同协助凤阳站做了一份社区居民服务需求信息的调查问卷，以为凤阳站的服务拓展和机构完善做参考依据。
在协助三位师姐的专业服务中，我参与了女工系列活动的宣传及招募、需求调查评估、活动组织策划等工作。我们计划开展的女工的'电脑培训、交际性舞蹈培训、英语基本口语培训、女工生理健康知识讲坛、化妆与礼仪培训等系列活动，得到的响应也很好，年龄由20出头到40多岁的女工都有。我们希望，这些系列活动不仅仅停留在能让女工学习到一技之长的层面，而是要让女工在这些系列活动中也结识一些朋友，感悟一些东西，希望可以在往后的工作生活中更能体现“助人自助”。
另外，我也尝试着去独立带了一个小朋友的周末影院项目。海珠区凤阳街是一个比较特别的街区，大部分居民都是外来务工者。孩子们在周末会有比较多的空余时间，而鉴于父母们的工作等原因，即使孩子就在“身边”也未必能全身心地去照看和教育孩子。为了丰富凤阳街道的孩子们的暑假生活，同时期望孩子们能在娱乐中得到一些启发，我精选了一些适合小朋友看的电影，并组织开展观影后的分享会，寓教于乐。
在凤阳站实习期间，我们协助给异地务工人员子女开展了一系列活动。在活动的过程中我们发现，经常会有几个小朋友因为一件小事而吵架、闹矛盾，严重时还会动手打架。我们在办公室的时候，也会时不时的有小朋友敲门，进来跟我们告状说谁谁又骂人了，谁又破坏了谁的东西，哪个小朋友又欺负ta了，我要跟某某绝交等等，这样的小矛盾层出不穷。与此同时，我们发现在集体活动以及小朋友自己的玩乐过程中，男孩和女孩之间的沟通交流很少。为了打破这个现象，我们几个实习生决定针对这些小朋友开展“手牵手”团队合作小组，计划通过连贯性的五节小组活动来促进这些异地务工子女相互间的沟通和交流，以及彼此间的合作关系，达到增强其团队合作意识的小组目标。在最后的两周时间，因为社航的工作需要，我离开了凤阳站。在社航，我们同一批的实习生先是花了四天时间把完全没有接触过的项目投标书现学现卖地赶出来，然后协助机构处理一些行政性的工作。虽然，后面的工作都不是一线的服务工作，但是我们也从中学到了很多，比如机构的运行、管理，项目的竞投标，服务的宣传推广工作等。
三、实习总结与体会
1、异地务工人员关怀
异地务工人员，因工作原因，从五湖四海汇集于此，“心安即是故乡”。因此，对于他们来说，无聊的业余生活得到了丰富、无暇顾及的子女得到了一定的照顾和辅导、工作的压力得到了缓解等等这些便利，或许就能使之得到一种归属的感觉。异地工的需求或许很简单，但也只有真正诚意地走进了他们的生活，才能更好地去把握他们最真切的需求，才能更好地服务于他们。
2、社工元素的重要性
外行看热闹，内行看门道。一个活动，是否有社工的元素，收效如何，该怎么去发现问题、解决问题，都是一个社工该去思考的问题。既是社工，无论是三大方法的专业服务，还是宽泛的大型活动，都应该凸显社工的元素。只有时刻将社工的元素添加到形形色色的活动中，这样才能更好的帮助案主、服务案主。一个社工的成长，就应该是一个不断揭自己的短、不断暴露自己、提升自己、完善自己的过程。
3、关于“社志联动”的概念
社工作为一个职业，在香港地位的不可取代性，工作员的更替并不能更替掉这个职业特有的科学系统的理论方法、助人技巧以及价值理念；各行各业的志愿者，都有因其所长专业所独有的专业素养和价值理念，对于一个社工的成长都有一定借鉴价值；社工的能力是有限的，而来自社会“四面八方”志愿者的力量是无穷的，无穷的力量，结合了社工这个润滑剂，才能如鱼得水，各得其所地去服务和奉献社会；鉴于大陆社工职业的本土化中，科班出身的从业人员普遍偏年轻化的问题，社工还很年轻，成长的过程在于实务过程以及借鉴学习再实践。
4、人际关系
一定要注重培养良好的人际关系，提高自身应激处理能力。走出大学校园，我们必然要面对复杂的人际关系，而且社工站是一个外向型机构，需要打开门做活动，这样，我们不可避免的接触形形色色的人，为人处世、待人接物方面就是一个很大的考验，而且人无完人，总是有些情况事先无法注意到，这对于我们的应激处理能力是个很大的考验。
5、能力与态度
在实习时候，记得某位前辈说过：“岗位上的一线社工所做的服务，未必要比尚在校的大学生专业。”这句话有一定的道理，因为目前从事社工的人中相当部分都是非专业出身。但是，毕竟大学生在校园里学到的东西都是比较理论化和有限的，必须在实践中才能得到真正领悟和巩固。必须要能放下架子去谦逊地学习、实践、再学习、再实践，才能得到专业的成长、自我的成长。
社会工作是一门讲究实践性、实务性的专业，很多理论、技巧都需在实践中才能深有体会，才能更好把握。这次实习，学到了很多，也领悟了很多，贵在消化。积跬步，方可行千里。以后的路还很长，还需要寻找更多的机会去锻炼自己，去完善自己。
第四篇：社会工作服务实习报告
一、实习目的
1、通过这次的实训使我深刻的体会到从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的知识基础。
2、通过此次实训使我更能明白到作为一个学生与作为一个在职人员的差别，体会到转换角色的过程。
3、通过此次实训使我明白作为一名社工的职业价值的维持度。
二、实习时间
20xx年9月―20xx年12月，到社区实地走访调查六次以上。
三、实习地点
XX社区、XX科技园
四、实习单位
XX市XX社会工作服务中心
五、实习的主要内容
1、访问社区工作者，讲述社区工作的工作模式、工作技巧；
2、研究社区工作的现状及分析问题；
3、做社区需求分析、服务方案的设计。
六、实习过程与内容
在实训的过程中，有疑惑有收获，当然也会产生一些倦怠感。疑惑的是每次活动的主题是否符合工友们的需求；收获的是能够真正的去接触这个领域，融入这个集体，更深入的去了解工人这个团体，至少了解到工友们表面上的需求，也认识到作为一名社工，我们应该怎样去融入工友这个群体，与他们搭起一条桥梁；当然，在这其中我也产生过一些倦怠，认为目前我在机构所做的工作是无用的，毫无意义的。
七、访谈社工
（一）本社区工作的工作模式
XX市XX社会工作服务中心的刘社工提起说，他觉得做关于工友方面的社区工作很难集合一群人来参与社区工作，因此，他觉得可以采取“一点带试”的方法去联接社区的工友们，也就是通过与每个工厂里的一两个工友建立良好的关系，邀请他们成为社区的志愿者，就这样把他们串联起来，也就是等于把他们背后的工厂串联起来，然后等到社区要举办一个活动的时候，联系他们来参加，而又通过他们来带动其他工友。还有一点需要特别注意的是不要提他们所厌恶的东西，应投其所好，也就是应该避免提及他们所避忌的东西，也就是根据他们的需求来改善社区。另外不要把自己当成一个救世主一样，认为你来到这个社区你就应该去改变这个社区，我们应该要接纳它，你只有适应它们，才能真正的被允许融入这个社区，我们能做的就只有通过某种方式来改善这个社区，还有发展这个社区。他还提到做社区工作的需要很强的.学习能力，当工友想要学习某种新的知识，我们也必须一起去学习，而且要在最短的时间里把它学会。还有就是做社区工作这一类工作的，并不是说一种工作模式可以一直做到底的，毕竟人是会变的，社区也会跟着变化，工作模式为了适应也会在不停的发生改变。在一种模式到达一定程度的时候，就必须换另一种工作模式，这样还会得到不同的情况。
以上所说的工作模式应该就是我们常说的“滚雪球”方法，一个小球在雪地里会越滚越大，在社区也是这样的，通过一两个工友的积极参与活动，慢慢的带动其他工友尝试着去参与我们社区举办的某些活动。
（二）本社区工作的工作技巧
1、建立工友志愿队，通过成立一个志愿队，提供一个让工友了解我们中心的机会，使得我们中心能够通过这种方式得到社区的认同。同时，也可以使得工友们能够从参与中心的志愿活动中得到另一种满足感和成就感。
2、尽量多的与工友们接触，每天至少要空出1―2个小时来与工友们沟通、交流，但在交流的时候一定要注意技巧问题，尽量不提对于他们来说是比较敏感的问题。在交流中，慢慢的引导他们说出内心深处的问题，挖掘他们的内心需要，现在我们知道的只是他们表面的需求，而他们或许也未必会清楚地认识到自己真正想要的是什么。年轻的工友对未来并没有什么所谓的长久计划，只是得过且过的过日子，而处于青中年的工友们他们想要的就是赚钱养家，但它们之间有一个共通之处，那就是他们对社交缺乏安全感，不只是他们才存在这个问题，这个问题几乎在整个中国都普遍存在的，当然如果是在“熟人社区”当然不会存在这个问题了。
3、通过意识层面协助他们互助。这说起来好像挺难懂得，我也不是很理解，但我觉得社区工作者的意思是想从旁协助他们，使得他们的精神在某种层次上达到一致，然后他们在参与活动的时候可以很快领会到组员的意思，并且是在潜意识中觉得某种行为就是应该这样做。
4、整合资源并非像我们在上理论课时讲的那么容易，比如向社区居委会申请场地、邀请社区的发廊来做义工等，并不是你过去跟他们说某日请某人到某地来参加义工活动，他们就一定会参加的。且不说他是否会相信你，是否把你认为是一个神经病，更重要的是如果你在沟通技巧上出了一些小瑕疵，你就有可能会得罪他们，他们就会毫不犹豫的把你赶出门，更不用说做义工了。因此，做社工不仅有一颗爱心，有理论知识就行了，还必须要懂得说话，能够把你的想说的话说得有逻辑性。
5、社会工作者可以分为两种，一种是实践社会工作者，另一种是理论社会工作者。实践社会工作者意味着从实践中走出的专业社会工作者，他们在工作中摸索出一条属于自己的专业之路。理论社会工作者就是在工作中遵循某一理论的专业社工。
八、实习总结
1、调整做外展工作的心态。在做外展的时候，即使你在无意中会看到那些被遗弃在地上的宣传单；即使在你很认真的跟他们解说我们的活动有多么多么好的时候，他们总会回你一句“天下没有免费的午餐”的时候；即使我们在那里很卖命的说这是免费为工友所预设的活动的时候，他们总会怀疑我们这个搞传销；但我们只要把我们认为应该做的事情做好，我们是以真诚去对待他们，我们就会无愧于心了。
2、作为一名实习生，我感觉自从暑假实践结束后，我们就好像与中心那边脱离了，不了解它的最近的活动有哪些，它最近的变化有哪些，我们能做就是在固定的时间点到那里，然后准备做做外展，然后就回来了。而我们以前所设的那个Q群好像也不存在一般，已很久不能在上面找到我们的消息记录了。有很多实习生在中途的时候都不怎么想过去中心帮忙，我也曾有一段时间不是很想过去，因为那时感觉很无力，没什么动力，而且我们的工作好像停留在表面，总是匆匆的过去，匆匆的回来。不过现在，我们实习生准备分不同的小组负责不同的领域，这种方式不知道是否会一直进行下去。
3、在行动中反思。我们在行动的过程中，要不断的反思，反思我们为什么会做出这样的决定，然后在这之中又重新发现新的问题，就这样不断的循环。这是我在社工那里学到的一点。不要纠结自己为什么要做出这样的决定，而是要在把我们的问题运行于行动中，在行动中再次寻找新问题，这也是第一序改变与第二序改变的区别，它们一个是不断地被困在同一个问题中，一个是跳出这个问题转向另一个问题。
第五篇：社会工作专业实习报告
了解或学习过社会工作专业的人都会知道：在中国，社会工作发展并不均衡，社会工作专业实习报告。社会工作专业的专业老师第一堂课就给我们讲了社会工作专业在我国发展的历史与过程。在我国，社会工作真正发展的时间并不长，甚至经过了很长时间的被“沉寂”。三年的社会工作专业学习过程中，老师曾多次和我们强调说，沿海城市的社会工作发展的较快，而且专业性很强（相对于国内其他地区而言，与国外的社会工作专业性还是有一定差距），有机会以后可以去这些地区去实习。虽然我没能去沿海地区实习，但是我在xx获得了一次宝贵的专业实习机会。我很感谢xxxx智障人士xx家园能给我这次真正接触社会工作专业实践的机会，同时也很感谢园长封老师的热情接待和督导晁老师的悉心指导，使我在家园中获得了专业的成长并且更加坚定社会工作专业的价值观。xx家园的服务对象是智障人士，以照顾无自理能力的重度智障人士和培训轻中度的智障人士的独立生活能力为目标。xxxx家园是半封闭模式的训练中心，机构里有9名工作人员，他们对26名智障人士提供教育训练以及住宿看护服务。在实习过程中我每天和工作人员一起照顾这些智障孩子，大家生活在一起，有家的温馨。通过一个月的实习，我渐渐的体会到他们的工作压力与艰辛，也让我发现了一些自身专业不成熟的问题，使我以后对社会工作更加有信心。
一．家园简介
xxxx智障人士xx家园创建于XX年，是一个年轻的ngo，但是经过两年的发展，家园已经取得了让人可喜的成绩。家园主要是为低能若能人士提供服务。作为一个年轻的民办的非盈利机构，她没有像慧灵和拉拉手那样的名气，所以也就没有能获得像她们那样多的外界资助，这使得xxxx家园在发展过程中，比自上而下的ngo机构成长的更为艰辛。家园里吸收了不同年龄，不同性别的智障若能人士，并形成了托管，教育，培训等的综合服务形成了比较合理的服务模式。xxxx智障人士xx家园是在政府有关部门的资助和注册备案的民间非营利性志愿服务机构，主要以下面几个服务为中心，对智障人士提供服务：
1.低能成人托管
为18岁以上中重度低能成人提供看护服务，设置模拟工作空间和家庭环境，辅导学习简单的生活自理和家居技能。若学生日后的生活自理能力衰退或丧失，机构则为他们提供护理服务。
2．低能青年职业训练
为15－25岁的轻度低能青年提供劳动技能训练，授以生活技能及规范的操作技能，培养其良好的工作习惯和社会就业适应能力，并积极推荐就业。是他们以后能够有机会真正地融入到正常人的生活当中。
3．学龄儿童教育
为4－12岁的轻中度低能、弱能儿童提供教育训练及住宿服务，选用适合于他们的教材经行学龄教育，并且更具孩子具体情况进行阶段学习。
4. 自闭症儿童康复
为自闭症儿童提供心理辅导、语言和感知训练以及行为纠正等系列康复服务，根据学童的个别差异，专设个人训练计划，进行个案辅导。
二．智障定义、分类及成因
做智障人士的专业社工就必须首先了解智障许多相关情况，在实习之前虽然对其有一定的了解，但是在实习的过程中，我是还对智障情况加强了了解。
第六篇：社会工作专业实习报告
一、实习时间：
第4周~第5周
二、实习地点：
学校食品实验室
三、指导教师：
小增、小琴
四、实习目的：
实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节，通过亲自动手实际操作，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和加强已学过的理论知识和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力提高实践能力、观察问题、分析问题和解决问题的能力。
五、实习内容
由于实习期正值中秋节前月饼生产的高峰期，因而在这段时间里我们在学院领导安排下及带领下，主要进行为期十天的月饼加工，另外，还进行了两天面包和蛋糕的加工。月饼的加工
古代月饼被作为祭品于中秋节所食由于时间的推移月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时该种饼被称为“宫饼”在宫廷内流行但也流传到民间当时俗称“小饼”和“月团”，后来演变成圆形寓意团圆美好。
月饼有多种分类方法按产地分全国月饼可分五大类京、津、广、苏、潮。京津月饼以素字见长油与馅都是素的而广式月饼则轻油而偏重于糖苏式的则取浓郁口味油糖皆注重且偏爱于松酥潮式月饼身较扁饼皮洁白以酥糖为馅入口香酥。
广式月饼是目前最大的一类月饼它起源于广东及周边地区目前已流行于全国各地其特点是皮薄、馅大通常皮馅比为28皮馅的油含量高于其它类吃起来口感松软、细滑表面光泽突出。按饼皮分则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。我们加工的月饼主要属于广式、糖皮式月饼。下面以糖浆皮月饼为例介绍月饼的生产工艺。
（一）糖浆皮月饼生产基本工艺流程如下：
原料―预处理―制馅（皮）―包馅―成型―置盘―一次烘烤―刷蛋液―二次烘烤―冷却―内包装―外包装―成品
1、原料预处理
按要求对各种原料进行筛选除净杂质。原料称量要准确以保证产品质量稳定然后配置好糖浆、枧水及馅料。
（1）糖浆的调制
糖浆的制备原理：制备糖浆所需要的主要原料是白砂糖，白砂糖包括蔗糖和甜菜糖，其构成成分是有1分子葡萄糖和1分子果糖组成的双糖，在加热甲酸条件下能转化成单糖即葡萄糖和果糖。广式糖浆的配比是：糖100，水40―60，柠檬酸0.05―0.1。在正常配比情况下熬制时间一般在5―6小时，熬制温度为115―120℃。在传统制作过程中应采用大火加热使糖浆沸腾然后转入小火慢慢熬制以利于糖浆的转化。柠檬酸或酒石酸、乳酸等在其中作为转化剂一般在糖浆煮沸后再添加进去。
（2）面团的调制
将原料按规定的比例称量好，把面粉堆摊开，围成一个器皿状，其他原料按照糖浆、枧水、食用油、改良剂的顺序依次加入面粉中，边加边搅拌，最后，和成一块软硬适中的面团，醒发待用。
2、馅料的制作
先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中待搅拌均匀后再加入熟制面粉继续搅拌均匀即成软硬适中的.馅料放入月饼机的馅料斗中待用。
3、包馅、成型
因为在实验室操作，所以所有工序均是手工操作。首先将分好的面团压成片状，馅料团成圆形，用面片将馅料慢慢包裹起来，最后搓圆，不能有馅料外漏。将包好的面团放入模具中，用力压平，脱模成型。
4、烘烤
烘烤时间要严格控制，烘烤过熟则饼皮破裂露馅，烘烤时间不够，则饼皮不膨胀，带有青色或乳白色，饼皮出现收缩和“离壳”现象且不易保存。第一炉月饼烘烤温度要适当高些上火为220~230℃，下火温度为270℃左右以后各炉均在200~220℃之间。
5、刷蛋液
一次烘焙后要给月饼刷一层蛋液、操作时选用新鲜鸡蛋将蛋白、蛋黄充分混合均匀并启发即可使用。刷蛋液动作要轻扫刷要均匀花纹凹处不宜刷过多以免糊住花纹。
6、二次烘焙
7、冷却
烘烤成熟后应完全冷却后再进行包装。月饼的水、油糖含量较高刚刚出炉的制品很软，不能挤压，不可立即包装，否则会破坏月饼的造型，而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件，使月饼变质。
8、包装一般都采用独立包装。
（二）月饼生产的原料及其作用
1、馅料
广式月饼的馅料分为软陷和硬陷，硬陷多由各企业自制主要品种有五仁类，软陷也有企业自制的如莲蓉，自制馅料的主要工艺参数和用料的讲究决定了月饼的好坏，自制馅料操作不当容易导致产品的质量下降，其问题主要集中在原料的污染、配方比例平衡度、拌陷工艺处理等。
2、面粉
从最适宜用低筋面粉或月饼专用面粉。其湿面筋含量在22%~24%为佳。中筋面粉可适量使用，高筋面粉则不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，加工时易收缩变型，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽差。
3、糖浆
糖浆的作用主要有两个：
一是限制面筋形成
二是对色泽起作用。糖浆浓度过稀，则面粉的受糖相对减少，和面时水分大，筋度增加，使用粉焙多，月饼容易离皮且不易上色，饼边白光泽度不够。若糖浆过浓，使面粉的受糖量相对增大，则导致饼胚烘熟后离壳和焦黑。煮制糖浆中的糖泥杂质如不清除或清除不干净，制成月饼后饼皮会出现麻点和影响光泽，使月饼外观大为逊色，严重的还清现沙粒状。
4、油
一定要选用优质生油最好选用近年一些企业生产的月饼专用油。其原因是生油脂肪低制成的月饼滋润回油快，色泽鲜明，口感有清香味。而月饼专用油还有延长月饼保质期，其原因是油脂本身不会产生异味，同时增加月饼风味和色泽金黄亮丽。
5、枧水
和面时适量加入其主要作用有：
①月饼中的糖浆又叫转化糖，它是用柠檬酸做为催化剂，将白砂糖的双糖轮化为葡萄糖同果糖，以增加月饼皮的油润，这是广式月饼的不同于其它月饼的特色，所以糖浆本色就是偏酸性的，PH值为5.5左右，在制作月饼时加入枧水以中和转化糖浆中的酸防止月饼产生酸味和影响口味。
②控制回油的速度调节饼皮软硬度。
③使月饼的碱度PH值达到易于上色的程度。
④枧水和酸中和时产生C02气体可使月饼适度膨胀，口感疏松。但如果枧水放得过多，会使成品色泽显得暗瘀易焦黑，烘熟后饼皮霉烂影响回油。而枧水放得过少，烘烤时饼胚难上色，熟后饼边出现乳白点或皱纹外观欠佳。
（三）发霉现象的处理
在加工过程中我们发现，前几天加工的月饼有发霉现象，经查找资料我们了解到导致月饼发霉的原因主要有：
1、月饼馅料原材料不足包括糖和油等；
2、月饼皮的糖浆或油量不足；
3、月饼烘烤时间不足；
4、制作月饼时卫生条件不合格；
5、月饼没有完全冷却到包装温度后就马上包装；
6、包装材料卫生不合格等。
预防月饼在保质期内发霉的解决的方法是：最好等月饼中心温度达65℃以下后再进行包装，如果超过65℃进行包装包装，膜内就会产生水汽几天后月饼就会发霉。另外，要使用放有脱氧剂的包装，另氧气不与月饼接触从而保证月饼不发霉。这种脱氧剂不是干燥剂。目前市场上常用的脱氧剂一般为铁系脱氧剂利用的是铁和氧的化学反应以水和盐作为触媒在促进本身反应的同时因利用的是活性化铁粉还原铁粉所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。
蛋糕、面包的加工
最后两天我们进行重油蛋糕和硬质面包的加工。
（一）重油蛋糕的制作方法如下：
1、低筋粉1800克
2、黄油1600克
3、全蛋1600克
4、棉糖1500克
5、盐10克
6、酒石酸氢钾5克
7、泡打粉10克
先把2和4快速打发，再加入3慢速搅匀，再把1、6、7过筛加入，打发，装模，烘烤，上下火温度均为165度。至发起后，取出用力在蛋糕的正中表面划一刀，使之开裂至烘烤成熟。
（二）硬质面包制作方法如下：
1、高筋粉900克低筋粉600克砂糖300克鸡蛋180克盐15克奶粉60克
2、酵母10克3水330克奶油120克
制作工艺：
1、慢速两分钟加入2拌匀，加入3慢速两分钟，快速两分钟，加入4慢速一分钟，快速2―3分钟，要求面团温度28摄氏度
2、面团分割，每团1000克，用擀面杖重复压至表面光滑
3、平等分开，卷成长条，按需做成各种花样
4、最后发酵38摄氏度，湿度85%
5、烘烤温度上火200摄氏度，下火160摄氏度，时间10―15分钟
六、实习感想
实习过程中我们接触最多的就是月饼加工，虽然是简单，但其中也有很多值得我们去学习去了解的地方。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”通过这次实习，我看到这个行业从事人员比较广泛、比较多，对食品加工的要求程度比较高。在日益变化的社会里，为了满足需求，必须对食品加工制作进行创新、改进，开拓更加安全、美观的食品。而社会现在恰恰缺乏这方面的技术人才，现在从事食品的大多数人员没有经过严格的培训，学习相关的课程，
