酒店认知实习报告周记(范文5篇)

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第一篇：酒店实习周记

实习的第四个星期――现场操作

一周的电话回访，从陌生到熟练，从一个电话到n个电话的成长，每天来公司上班就是整理昨天的客户资料，看哪些客户的信息是需要继续回访的，哪些是今天重点客户，要通知其他人员去实地拜访的，接下来就要开始一个接一个不断地电话回访，回访的过程是漫长的，结果是令人心寒的，也许你打了100个电话，只有一个客户是正面的消息，其他的客户都是委婉的在拒绝，有的甚至是态度恶劣，而那一个正面的客户也可能随时的泡汤。终于开始理解前辈们了。

经过一周的电话洗礼耳膜开始有了职业病的征兆了，也同时对于电话产生了恐惧心理，相信这是每一个电话营销人员在自己独当一面后，所要面临的第一关吧!繁杂、枯燥的电话回访，但是却又是必须经历的。只有在克服这个经历后才有可能有更大的进步。

第二篇：酒店实习周记

实习的第八个星期――新的认识

在公司里和在学校里是完全不一样了，每天紧张的工作状态，完全没有时间考虑其它事情。于是不知不觉的，就发现原来我短暂的2个月的事情就快要过去了。学到的了不少的东西，比如如何快速的适应公司的环境，融入企业的团体，如何更好的跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的。都需要一个逐步的从点到面的认识。

展览是个很泛的概念，包含了很多很多的行业，展览最直系关系的是主办，承办，搭建(分主场搭建和特装搭建商)。旁系关系的有媒体，酒店，交通，饮食，医疗，农业，旅游等等。

展览的承办单位也是多得数不胜数的，搭建商更是多如牛毛。之间的关系也是相当复杂的。承办的和搭建的联盟，和酒店，媒体，交通等合作，而搭建的和农业(花卉)，建材等行业合作。所以，在展览中，有很多相关的行业，并不是我们在展会现场所看到的那一些相关的行业。在展览现场看到的背后，还有很多的行业…

第三篇：专业认知实习报告

20xx年11月28日星期三，鉴于学校的实践与理论相结合的教学方针，我们在老师的带领下去了解并参观了南汽集团，以便在日后的生活与工作中，更加了解熟悉公司的财务流程，对自己的专业有一个更加清晰的认识。制定出属于自己的个人计划，在接下来的生活中有一个很好的规划。

首先我们进入到一个报告厅，讲解员大概的让我们对南汽有了一个较为大略的认识。 南京汽车集团有限公司（nac）是我国特大型汽车骨干生产企业，是上海汽车集团股份有限公司的全资子公司。南汽现有资金总额120亿元，占地面积470余万平方米，1.29余万名职工，拥有28家子公司（其中6家中外合资），7家参股公司（其中3家中外合资），400余家关联公司。南汽目前拥有跃进、依维柯、mg名爵等整车品牌系列，年综合生产能力40万辆。除整车生产公司外，南汽还拥有宁波前桥、杭州依维柯、南汽专用车、汽车工程研究院（国家级企业技术中心）和国家级汽车质量监督检验鉴定试验所。南汽拥有外事审批权，博士后科研工作站及与东南大学、南京理工大学、江苏大学等联合组建的汽车工程研究院，具有较完善的科研和生产经营体系。20xx年7月22日，南汽成功收购了英国mg罗孚公司和动力总成公司的资产，为南汽再创辉煌寻求到了新的机遇。通过购买海外优质资产、并购海外企业，拥有并控制国际品牌、先进技术等优势资源，高起点、低成本、快速度地实现自主创新和国际化战略目标的发展模式，南汽创造了中国汽车工业发展的全新道路。 与此同时，南汽还有另一个身份，讲解人员告诉我们，南汽是上海汽车股份公司的子公司。而上汽作为一家上市公司对子公司的要求比较严格。南汽就是为了上市公司的上汽而服务的。于是介绍了财务部的组织架构与与主要职能以及分工。

介绍人员说，南汽的财务部属于中上规模的财务部，合计有40多个员工，而它也综合了合资企业与国有企业的固有特点，毕竟南汽原是一家国有企业，08年便是被上汽合并，上汽作为我国重点培养的品牌。而南汽在管理上也吸收了上海通用与大众的管理经验，更加提高了管理水平。这个时候就不得不提一下南汽的作用，它具有承上启下的作用，就是我们通常所说的中间环节，诚然，它要合并自己及以下的会计报表还要对上汽负责，转交自己的会计报表。 下面就是主要（基础）职能了，对于会计科来说，会计核算便是最重要的了。会计核算也称会计反映，以货币为主要计量尺度，对会计主体的资金运动进行的反映。它主要是指对会计主体已经发生或已经完成的经济活动进行的事后核算，也就是会计工作中记账、算账、报账的总称。合理地组织会计核算形式是做好会计工作的一个重要条件，对于保证会计工作质量，提高会计工作效率，正确、及时地编制会计报表，满足相关会计信息使用者的需求具有重要意义。南京汽车集团会计科主要负责编制自己的账簿和财务报告报表；在与上汽合并之后，又增加了编制集团报表的职能。除此之外，南汽还要有自己的报表，进行总账管理核算自己内部的账簿和报表。就是自己生产基地的核算，特殊往来账，有时把车间与部门的账务合并。所以说总账会计是一个零星账务很多的职务。本着为上市公司服务的职能，南汽季、半年、年内都要有会计报表。

接下来是南汽的固定资产管理，属于产品生产过程中用来改变或者影响劳动对象的劳动资料，是固定资本的实物形态。固定资产在生产过程中可以长期发挥作用，长期保持原有的实物形态，但其价值则随着企业生产经营活动而逐渐地转移到产品成本中去，并构成产品价值的一个组成部分。经介绍，它是一个相对独立的项目。它进行一系列的经营活动。例如，固定资产的采购、固定资产的入账、固定资产的依据的方法。固定资产的处置等等一系列的活动。 往来款项英文名称open credit；它是指企业在生产经营过程中发生的各种应收、应付款项及预收、预付款项。它可能会存在各种问题，需要做好内部控制，并在给予准确的认定时做好把关。南汽拥有庞大的供应方系统，拥有很多的子公司和关联企业。从企业的内部到外部

都涉及很多的往来，而在此过程中要与几百家的公司进行对账。不仅仅是如此，还要面对众多供应商的问询。总之是一个很庞大的任务，所以这是一个非常重要的部分。

接下来不得不说的是费用的结算，是确认科目，对费用进行认定，将一系列的原始凭证进行合并。而其中的管理费用是指企业为组织和管理生产经营活动所发生的各种费用。包括企业在筹建期间发生的开办费、董事会和行政管理部门在企业的经营管理中发生的。

会计人员也要对单据的准确性和合理性进行审核，确保会计记录的正确性与准确性。 企业资金是指以货币形式表现的，由企业支配的各种财产、物资，以及支付职工劳动报酬的货币的总和。同时资金也是企业能够运转的重要基础，没有资金，企业寸步难行。资金科的职务主要分成两个方面，一是企业资金的来源，主要是关于筹资和融资的活动。会计人员与银行打交道，代表的不仅仅是南京汽车集团与银行的利益交集，展现的不仅仅是企业的地位，个人也要有相当高的素质水平。个人来说，主要处理贷款和投资方面的经营活动，如金融工具、信用证及短期借款、长期借款，还有套期保值，主要对进出口的汇率风险的控制。还有银行业务的专员，主要负责银行存款的核算和分析，企业的用款计划、开户情况和对账也包括在内。二是内部管理方面，主要管理企业内部资金用款。南汽集团主要设置银行出纳来进行收付款业务及报销处理。这是一个最基础的会计岗位，会计人员要审核会计凭证，记录台帐等，能涉入很大的信息量，与各方面都接触很多。老师说以后我们会计学的第一份工作应该就是出纳，涉及的是现金收付、银行结算等活动，而这些又直接关系到职工个人、单位乃至国家的经济利益，工作出了差错，就会造成不可挽回的损失。因此，明确出纳人员的职责和权限，是做好出纳工作的起码条件。

成本核算过程，是对企业生产经营过程中各种耗费如实反映的过程，也是为更好地实施成本管理进行成本信息反馈的过程，因此，成本核算对企业成本计划的实施、成本水平的控看其已否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。在介绍中了解到，会计人员需要面对大量的原始凭证，而就是通过原始凭证将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。材料核算主要依靠erp系统。只要有有销售订单进入系统，就会触发物料号，接着就配置材料，这是又涉及到在安全库存下保证材料的供应，即在需要材料的时候够用，又保证了库存量的最低，节约了成本。

税收是国家收入的重要组成部分，是指税收职能在一定社会经济条件下的发挥，对社会经济税收作用生活产生的各种影响或效果。是税收内在职能的外在表现，常常受社会客观条件以及税收具体制度的制约，不同的社会制度，不同的生产力发展水平，不同的经济运行模式，以及人们对税收作用的主观认识，都会影响税收作用的发挥，造成税收的具体作用在广度和深度上存在差异。税务会计应按照税法规定，正确计算和缴纳税款，做到不重不漏，准确无误；确何在税法规定的期限内缴纳税款，做到不拖不占，迅速缴库。对于南汽来说，税与生活息息相关。

而审计也工作的一个重要的部分，最后财务部还要接受外部机构的审计及国有资产的审计等。前不久南京汽车集团结束了审计，与记录状况基本符合，说明了会计工作准确精确地展开，是共同努力的结果。因此也侧面要求我们这些今后从事会计事物的人员要认真反应会计情况。

[1]在听了大概的情况之后，也想让我们了解真正的车间状况是什么样的。我们在工作人员的引领在老师的陪伴下走进了南京汽车集团的生产车间。在门口时就看见了车间门口的融合创新，志远必达。这应该就是南京汽车集团的总装车间了吧。刚进入车间的时候，看到严肃的门岗和人员进出制度，就感觉到公司制度的严格。 汽车的生产整体工艺分为冲压、焊接、涂装和总装四大环节。进入到眼前的不是机器的不停地运作而是整齐划一的斑马线，工作人员都穿着整齐的服装，有蓝色的也有黄色的，虽然不懂的他们的具体工作，但还是知道他们的

分工不同，各司其职。在巨大的信息看板上写着各种线路，应该是安装的流程吧，这应该就是信息时代的便利与井井有条吧。组装发动机、组装车门、组装车轮、组装座椅等等，眼花缭乱的说。当然门口还停了几辆成品车，亮丽非常。我们按着工作人员的引导，要在斑马线之内走，不敢有什么违规。因为我们发现一切都是这样的井井有条，让人不忍去破坏。厂里的员工一丝不苟工作，观察到一个小细节，他们连喝水的杯子都一样，而且排列的整整齐齐。不禁让人肃然起敬。在我们的眼里，重复做一样事情是枯燥而又无趣的。但是他们一直兢兢业业，勤勤恳恳，有些年纪一看就有丰富的经验，正是这种持之以恒的精神造就了今日的南汽-南京汽车集团。

现在都是采用的生产线，我们可以看到一台车的生产流程是很漫长的，需要每个环节很好的配合，才能造就一台台崭新的车。而车又是将来每个人必备的，车的安全是考虑的最大因素，只有良好的工作作风，一丝不苟的工作态度才能让销售者宽心、让消费者放心、让驾驶者安心。“不积跬步，无以成千里；不积细流，无以成江海”南汽用它的细微之处让消费者信服，从原来的虚无中走出成为了一个成功的企业。这就是一个企业的在挫折中重新焕发生机吧。 以前，我总以为会计理论知识比较重要。正如所有工作一样，掌握了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名出色的会计人员，应该没问题了。现在才发现，会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践，其它一切都为零！我真正从课本中走到了现实中，细致地了解了会计工作的全部过程，实习期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。总的来说，会计人员应当具备这些素质，但要走向成功，应该到实务中去锻炼，只有这样才能真正走向会计职业的成功之路。在这次的实践中，意识到我以后还应该多学些什么，加剧了紧迫感，为真正跨入社会施展我们的才华，走上工作岗位打下了基础。工作，你对工作负责就是对你自己负责。无论你做什么工作，无论你面对的工作环境是松散还是严格，你都应该认真工作，不要领导一转身就开始偷懒。你只有在工作中锻炼自己的能力，使自己不断提高。如果只把工作当作一件差事，或者只将目光停留在工作本事，那么，即使是从事你喜欢的工作，你依然无法持久的保持对工作的热情。但把工作当作一项事业看待，情况就会完全不同。

第四篇：酒店实习报告

回顾这段工作的经历，我深深的感到社会环境的辛苦和复杂。但同时我也学会了如何适应社会环境，并在社会中学习了关于专业和工作的经验技巧，提高了个人的工作能力。

一、工作情况

工作刚开始的时候，我负责在前台xx前辈的身边适应工作环境。一边跟随着领导学习的同时，我也进一步了解了前台的职务。过去我总以为前台不过是一个办理服务的地方，以为只要按照规章办事就好，不会有太多的麻烦和问题。

但走上真正的社会工作，我才切实感受到“没有简单的工作”这个道理。虽然看着是简单“机械”的工作，但其实前台不仅要熟悉酒店的各种规章制度和房间信息，还要能处理好顾客方面的各种问题，在这里，不仅需要严格的知识，更要会灵活的运用。这样才能为顾客做好服务，能留住潜在的顾客。

在后来的工作中，我一边严格的熟读酒店信息和员工手册，一边也在认真完成一些基础的服务任务。工作很是辛苦，但在前辈的指点和帮助下，我在业务方面进步飞快，很快就掌握了作为一名酒店前台的能力技巧，并能在简单程度的较好的完成工作职责，为酒店贡献自己的力量。

二、自我学习

尽管伴随着工作的进展，我的能力也基本能独当一面。但因为这段时间的学习，我也认识到工作是不断进步和成长的。作为酒店的前台，我们也同样是招揽客人的“销售”人员。

为此，在后来的工作中我也不断的学习着销售技巧，努力给顾客留下良好服务印象，让顾客能选择我们酒店，爱上xx酒店。

学习不仅让我提升了自己，也更加清楚的认识了自己的能力，这激发了我的学习热情和竞争意识，让我在工作中更加积极、努力！

三、实习体验

这次在酒店的实习，不仅让我加深了对酒店的了解。通过和各式各样的员工和顾客的交流，我对社会的认识也大大加深了。这让我意识到自己还有很多不足，还没有真正体会过社会的许多辛苦。为此，我也决定要在今后更加严格的要求自己，向优秀的前辈们看齐，让自己为今后可能到来的各种挑战做好充分的准备！

第五篇：酒店管理专业实习报告

XX年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的配合下，较圆满地完成了这次实习。

此次实习，主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的，我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理模式。刚开始上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。

“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说：“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。

自学能力

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我担任的是文员一职，平时在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系，几乎没用上自己所学的专业知识。但办公室工作是一个特殊的岗位,它要求永无止境地更新知识和提高素质。为达到这一要求,我十分注重学习提高：

一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的机会比较多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。

XX年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店采购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、认真做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的书本经验用在实践工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的配合下，较圆满地完成了这次实习。

此次实习，主要实习内容是学习酒店采购部食品组采购流程。平时我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简单来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的，我在采购部不仅仅只是学做简单的文员那么简单，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理模式。刚开始上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有及时的转变过来。不过经过慢慢的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。

“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。办公室主任也经常说：“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。

工作很辛苦

由于我住得离酒店还有一段路程，走路要走20分钟左右，还好，我所在的是后勤部门，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相对与其他同学所在的部门来说，我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我，且必须天天有人值班，所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间，来到这有时星期天也得上班，正常工作日却休息，这让我很不习惯。我们必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以逃课，自由许多。

每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，输入数据，汇总，打印，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，一个小小的错误可能会给我带来巨大的麻烦，给酒店带来很大的损失，还是得认真完成。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力，我现在是实习生，工资水平不高，虽然酒店包吃包住，但除掉日常的开支，我常常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成为月光一族，但此时的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多时候我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。