学校食堂管理工作总结(范文3篇)

时间:2022-07-30 07:24:13 作者:网友上传 字数:4480字

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第一篇:学校食堂工作总结

一学期来,我们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来,我们基本形成了一套我们自己的管理模式,为了更好地总结经验、弥补不足,我将从以下几方面作简要回顾。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周开民主生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;

我们要求每一位职工必须做到:

1、上班时间所有职工,一律要穿工作服。

2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。

3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。

4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有过硬的检测与监督机制,才能确保制度的纯粹性、真实性,也才能吸引更多的家长了解学校,了解学校食堂管理,也只有这样,学校才能在家长中树立起名牌效应,才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。

我们具体做法是:

1、控制进货渠道,不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的,除承担一切责任外,还将劝其离岗。

2、由保管员负责经常检查食堂仓库,不把变质变腐的米煮给学生吃。

3、有会计和出纳负责成本核算,定期向领导反映情况,节余不超过8%(节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支),以确保师生的伙食。

三、存在问题

随着国民经济的发展,人民的生活水平也得到了改善,同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯,主要表现在:

1、挑食、偏食,导致倒菜现象严重;

2、小朋友们独立生活能力较差,有时会出现吃不饱、吃不好的现象,而引起家长的不放心。

另一方面,食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究,往往不能想学生所想,正确善待每一位学生,这都给食堂管理带来一定的困难。

但是,任何一项工作都有它有利的一面,也有它问题的一方,但我们只要一分为二地看待它,困难也会变得得心应手。

第二篇:学校后勤工作总结

本学期的工作已经结束了,在学校领导的指挥下,经全体后勤工作人员的努力,基本完成了学期初制定的计划指标,下面分三个方面做以总结:

一、主要做的几项工作

1、调整了各班的桌椅,进行归类登记。

2、安装了几件体育设备,对一些设备刷了油。

3、对各班桌椅进行了两次维修,每月检查一次。

4、落实了市里召开的消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。

5、落实了市里召开的事业单位清产核资会议精神,完成了固定资产的盘点、报表工作。

6、完成了教育局综合楼的上水电费和冬季取暖费的收缴工作。

7、落实了市里召开的冬季城市管理会议精神,对清雪任务进行了布置安排。

8、财会人员完成了费用的收缴及教师工资的打卡、报表等项工作。

9、食堂、住宿生工作有较大进展,开展了创优秀住宿生活动工作总结。

10、强化了门卫工作。

二、工作主要表现

1、住宿生方面

本学期住宿一学期以来没发生过事故,学生在校吃得好,睡得安全。学习成绩有不同程度的提高。

这些成绩与班主任、辅导老师、陪宿教师的教育是分不开的,他们耐心辅导,精心呵护,付出了辛苦的汗水,付老师有时一宿都不睡觉给学生关窗盖被,打扫卫生。

住宿生人数的不断增多,主要是班主任教师的动员,开学以来始终最多人数的班是六年级,其特点是人员稳定并且速增,保持较稳定班级还有五年级、三年级以上班级提出表扬。

2、小卖店工作

小卖店工作人员,对工作认真负责,把准质量关,不进三无产品,确保学生的健康,经一学期的努力,基本完成了期初制定的的指标。

再值得表扬的是徐师付,放哪都放心,干啥大家都满意,开始在食堂帮忙,后来修桌椅干杂活哪用哪到,现在清理楼道卫生,大家看得清楚,所以无论是前勤、后后勤从事的都是教育事业,只是分工不同。

三、存在问题

1、食堂管理及学生剩饭菜的浪费现现象有待解决。

2、电的浪费现象有待采取措施。

以上是本学期后勤工作总结。

第三篇:学校后勤工作总结

总务后勤工作千头万绪、管理繁杂细碎、责任重大,其好坏直接关系到学校发展的速度和质量,关系到教学秩序、生活秩序的稳定和教育质量的提高,现将本学年的后勤工作小结如下。

一、提高后勤人员的素质是前提。现代管理中,人的管理是最难的,也是潜力无限的资源。

后勤工作担负着服务育人的重要角色,新形势下后勤工作的特点,特别是在现实教育现代化的今天,后勤人员十分重要。

1.乐于奉献、服务育人。后勤为教学第一线服务,为学生的成长、生活负责。其工作性质决定了后勤人员要甘当幕后角色,做无名英雄。节假日别人休息正是后勤人员准备维修、调整的最忙的时候,下班后别人休息后勤人员恰恰要上岗检查,值班执勤。这就需要后勤人员要以奉献为乐;以为他人创造良好的工作、生活、学习的环境为乐;以出色的工作业绩、一流的服务质量为乐。把领导放心、群众满意作为自己工作的第一追求。

2.勤俭节约、大公无私。教育经费的短缺,教学设备紧张是相当长时间内我校的现实问题。认真研究开源节流工作,注意精打细算,充分发挥资金、设备、场地等一切资源的效益是后勤管理人员必修的一课。后勤工作人员在享受和奉献上要有“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜”的境界。

3.心胸开阔、顾全大局。后勤工作婆婆妈妈,有些做了一转眼就不见了,不容易出成果。有些工作还可能费力不得好,有些工作又要根据具体情况灵活处理,甚至代人受过,被别人误解等,这就需要后勤管理人员心胸开阔,把眼光放在事业上,把心思用在事业上,把快乐享受寄托在事业兴旺上,顾全大局,默默无闻地发挥个人的作用,成为学校整盘机器良性运转的永不生锈的螺丝钉。

4.与时俱进、不断创新。社会的发展,形势的变化,对学校管理提出了更高的要求,如人本管理、人性化服务、规范化操作、用可持续发展的思想制订规划等。所以后勤工作人员必须不断加强学习,改进工作,更新观念,虚心听取他人意见建议,做到与时俱进、不断创新。

二、学校后勤管理的内容 学校后勤工作的内容多、范围广,概括起来可用十六个字总结:单单片片、盆盆罐罐、框框板板,坝坝坎坎。

单单片片是指学校后勤管理中的备品、桌椅,纸张,工具等的管理。这方面的工作要做到准确、规范、制度化、科学化。规划、计划要体现科学性、人性化,考虑可持续发展。办公用品、耗材的管理上要科学测算,精心安排,节俭规范,保质保量,及时到位,确保学校工作的正常运转。严格审批,规范管理,定期审计,做到往来清楚,帐物相符,证物相符,责任到人。

盆盆罐罐是指后勤部门对商店、物品、体卫用品、实验器材、电脑。这些部门关系到师生的健康、安全,关系到学校秩序的正常与否。其管理必须做到质量合格,数量合理;分配得当,程序规范;审批严格,管理细致;哪里是关键部位,哪里是薄弱环节,哪里易出现事故隐患,哪里需集中整顿……后勤管理人员必须心中有数。,遇到问题千方百计地找到解决的方案,并请学校帮助处理。

框框板板是指学校设施中的门、窗、课桌、椅、床、柜等硬件设施。它们代表学校的管理形象,是学生行为规范好坏的晴雨表,也是学校显形管理中的核心部分,并且大部分是直接落实到具体的班级、学生和办公室。监控难、管理难、损坏程度大,是总务管理中动态管理的重要内容。管好这一部分设施要求制定严格的规章制度,层层落实责任,加强过程督查,实施动态管理,做到天天完好,天天规范,天天整洁,天天可用。

坝坝坎坎是指学校的运动场、花圃、校园绿地、教室、场地设施的管理。它们是学校形象的直接体现者,是学校精神面貌的物化反映,是学生懂规范、有教养的直接体现,同时也是学校显形管理的重要部分,其要求是合理规划,精心布局,细心营造,明确要求,做到绿化、美化、净化, 育人化五位一体。展示师生的教养、风貌、体现学校的精神和办学理念。要确定片区责任人,落实好各类人员的职责,做到各项工作,特别是安全卫生工作的检查记录,划分好责任区,使整个校园生机勃勃,井然有序。

三、实施后勤管理的工作要求

走走看看。这是后勤工作的特点决定的后勤管理人员起码的工作要求,也是后勤管理人员的必备素质。走走看看要落实到“勤”、“细”、“敏”、“严”四个字上。校园,众多的设备和管理人员,分工细致的各个部门。每个部门的情况怎样?每个地方的情况怎样?设备、器材的管用、耗材的使用;水电路的保障、场地设施安全与否、校产损失与否,除了制度约束以外,管理人员的巡察、勤走、勤看、勤记录、勤纠正、勤汇报,做到心中有数,心中有度,心中有法,处置有方更为重要。每天清晨、下午、晚上都应在校园内走走看看,认真检查,严格管理,科学指导,及时解决发现的问题,保证教育教学之需。

收收捡捡。这应是后勤管理人员养成的良好习惯。它能体现出后勤管理人员的个人素质,境界和工作作风。学校无小事,事事皆育人,事事重千斤。学生,特别是独生子女越来越多,卫生习惯、节俭习惯、生活习惯都十分差。水龙头损坏、公物乱扔、垃圾乱倒、门窗不锁、。后勤管理人员要随时予以纠正,不能只动口不动手,见了问题喊着走。要把自己力所能及的体力活当做教师备课、板书、批改作业一样自己动手完成。发现问题要及时处理解决,切忌一拖二磨三等待,指手画脚别人来。要记住:喊破嗓子不如干出个样子。

总之后勤人员分阶段突出重点,合理统筹安排、分步推进,促进后勤工作良性运转,为教学工作提供优质的服务。

四、立足本职,服务一线

期初我们遵循学校总体工作思路,围绕教育教学这 个中心制订了后勤工作计划,避免后勤保障缺位而影响教学工作。

1、改善教学环境和学习环境。今年所有办公室,教室全部维修了地面。楼内更换了上下水,拖布池,墙面部分的粉刷。教学楼内的走廊文化,班级的园地建设等。

2、翻新重建了门卫室,水房,教师值班室,并安装了暖气接上了大网共暖。回填了操场,修建了围墙70延长米,新修了甬路150余延长米。

3、加强了校园绿化,新植树500余棵。采取树木与花卉并存的措施,点坠学校环境,校园在任何时候都保持干净整洁,确保花草的成活率,让校园充满诗意与美丽。

4、维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理,本学期维修、更换灯管50余次,更换阀门水嘴共10只。零星维修服务150余次

5、配合政教、教务开展工作, 基本做到一线问题需要后勤协作的,我们都是随叫随到,力争做到解决问题快、不留尾巴。

6、加强文印工作的管理,解决了文印工作中的薄弱环节,服务及时到位。

五、整章建制,规范管理。

后勤工作是学校的基础工作,后勤工作的管理直接影响到学校的全面管理。今年,后勤管理继续执行了《物品采购申请审批制度》、《物品领用保管的有关规定》、《维修申报制度》,有效地规范了学校的后勤管理工作。

为了加强校园管理,我们还制订了《校园安全管理规定》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》,《学生乘车安全管理规定》,《外来人员登记制度》,校园内所有的电源线进行检测,是否漏电。教室内的开关、插座,灯,全部进行检查,是否存在不安全隐患,从而保障校园安全,杜绝了安全隐患。

六、加强管理,开源节流。

资金是学校的命脉。按照校长要求,学校后勤工作有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。严格履行规章制度,积极开源节流、勤俭持家。

1、做到“物资采购要批”的审批制度,学校各部门所需的教学物资均由部门提出申请、主管领导审批、后勤统一采购,避免了谁需就买的无序状况。

2、实行“物品发放按需”的管理制度,改变过去按人头配备办公用品的不合理现象,有效地节约了办公用的开支。

3、加强纸张和办公耗材的管理,实行由主管审批复印业务,并负责纸张的管理,使纸张消耗大幅降低。

4、颁布执行《公物损坏赔偿制度》,使继续实行班级财产的登记、管理制度。针对班级管理的漏洞,要求各班制定班级管理制度,根据班级桌椅板凳容易损坏的情况进行登记造册。人为损坏公物现象得到有效扼制。

一学期的工作结束了,在校领导的大力支持下,学校后勤工作人员积极配合下,不断提高办学效益,改善了办学条件,增强保障能力,综上工作,得益于领导指挥有方、各部门协同配合,使后勤工作基本上做到了使人信赖,效率让人赞许,态度令人满意。

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