游泳年终总结范文

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第一篇：游泳年终总结范文

游泳课是一项集水浴、空气浴、日光浴于一体的运动项目，是学生非常喜欢的一种体育课。经常游泳对提高身体各器官、各系统的功能能起到良好的锻炼作用。

小学生的游泳课的教学有其自身的特殊性。经过这些年的教学摸索总结，在教学上我采用了以下做法，收到了不错的效果。

1、因为小学生一提马上要下水就兴奋得不行，在你要教他们做准备活动和进行一些陆上练习时，他们已经急不可待了，他们很难集中注意来听你的讲解和完成你安排的练习，所以在一开始下水时，我都会先让他们按要求玩玩水。一来满足一下他们急切的玩水欲望，缓解一下他们的心情：二来也可以趁机试试水性。这样做利于学生能很快静下心来和教师一起学习游泳技术。

2、分组教学，我校学生游泳的技术水平到了中年级就出现了比较大的差距。一是因为学生对技术的领悟，受学生自身的身体协调性制约，这是客观存在的。另一方面是则是中途转学来的学生，他们在原来的学校就根本没有开设游泳课，当然也就谈不上游泳学得怎么样了。在这种情况下，分组教学是必须也是最好的选择。在教学中，我则是先让会游的同学，给他们下达一定的游泳量，让他们在规定的时间内完成，中间要怎么休息?如何调整节奏让他们自行安排。这也体现了调动学生学习的主动性一环。我则把重点放在指导部分不会游的学生身上。多给指导，多给关心，这样也好让他们早日跟上同班同学的水平。

此外，动作学习的秩序安排也非常关键，安排得当可以事半功倍。在教学秩序安排上，我采用了以下做法：

1、初学者先熟悉水性再学泳式动作。游泳与在陆上活动有很多不同：首先是活动环境不同。由于水有浮力，有压力，阻力也比空气阻力大很多。初学者乍一下水会站立不稳，呼吸困难，移动困难，因而心里紧张害怕。其次呼吸方法的不同。再次就是身体运动的动力不同。在陆上动作是利用固定的支撑反作用力使身体运动，而游泳是在一种不能作为固定支撑的液体中运动。由于上述原因，决定了初学者开始学游泳不是先学哪一种泳势，而是要先到水的环境中去，感受水的浮力、压力、阻力。掌握水中行走、浸入水中、呼吸、浮体、站立等，从而为学习各种姿势的游泳技术打下良好的基础。

2、先学腿部动作，掌握水中平浮。自由泳时，身体俯卧于水面，由于身体的上半身浮力大于下半身，腿会下沉，为保持身体平浮，须先学会腿的打水动作，使双脚取得水的支撑反作用力，既可推动身体前进，又可使腿部不下沉。

3、先陆后水，以水为主。先在陆地上进行模仿练习。在陆上进行模仿练习可以利用视觉，看清动作路线、方向、结构，自己做得是否正确，随时可以改正。在陆上初步体会了动作要领之后，就要及时转到水中练习，经过水中反复练习，达到巩固的效果。当然，这仅是一些经验总结，至于游泳课堂教学还有很多需要去反思的。

第二篇：饮食卫生安全月工作总结

饮食卫生安全月工作总结

为了提高我校广大师生的饮食卫生安全意识，保证广大师生的身体健康，结合我校实际情况，开展了饮食卫生安全的活动。

一、指导思想

饮食卫生安全涉及到广大师生的身体健康、生命安全，目前学生饮食卫生安全方面存有诸多的问题，师生饮食安全意识淡薄，监管力度不够，因此，大力开展饮食卫生安全月活动，有效控制食物中毒及其它食源性疾患在我校发生，确保我校师生身体健康和生命安全。

二、活动主题

“珍爱生命，饮食卫生。”

三、活动过程

1、成立领导小组：

2、制定实施方案

根据我校实际情况，我们制定了详细的活动方案，并积极布置落实。

3、建立了工作台帐

为使这项工作有条不紊地进行，我们建立了工作台帐，并根据台帐稳步推进。

4、实施阶段

（1）、营造活动氛围, 加强对学生教育我们利用周会、专题黑板报、班会、晚集时间，组织学生学习有关食品中毒的案例，使学生饮食卫生安全警钟长鸣；学习有关食物中毒的有关知识，提高学生防范能力。

(2)、完善各项制度结合学校实际情况，进一步完善了《饮食安全责任制》、《进料制度》、《食物中毒应急制度》、《食物中毒应急制度》、《饮食安全责任追究制度》、《炊具消毒制度和食品留样制度》，实行了《领导班子成员带班值班制度》，做到饮食安全，事事、处处、时时有人管，堵塞漏洞，不留死角。

（3）、加强了对学生伙房及代销点的监管，严格按照河南省集体用餐的规定执行，严把食品采购关，从源头上杜绝有害食品流入学校，对其食品的质量、操作加工、卫生、消毒，组织学校有关人员经常检查，发现问题及时解决，不留后患。

通过这次活动，广大师生的饮食安全意识明显提高，自我防范能力有所加强；食堂炊工人员思想有了较大的提高，各项操作加工更加规范，卫生状况有了很多的改善。管理水平也有了较大的提高。饮食卫生安全月活动达到了预期的效果。

饮食安全关系到每一个人的健康与生命，我校在以后的工作中，根据上级的指示精神，对饮食卫生安全常抓不懈，确保我校师生身体健康、生命安全。

饮食安全，重于泰山。

第三篇：佰亿国际酒店饮食安全卫生工作总结报告

2012年度佰億酒店饮食安全卫生工作总结报告

今年是我们酒店成立的第一个年头，各项工作在探索和学习中有条不紊的进行着。面对饮食安全卫生，结合实际情况我们制定了行之有效的规章措施和办法，并狠抓落实，积极开展员工培训。出现问题解决问题，在实践中掌握和贯彻制度方针，明确饮食安全的重要性，无论是员工意识和员工职能都有了很大的提高，现将这一年的工作总结如下：

一．加强内部管理

1.重视饮食安全卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各部门卫生责任人。积极开展各项规章制度、卫生知识培训，有计划有组织的开展食品卫生安全宣传预防工作。

2.《员工手册》，将饮食安全做为手册项目重中之重来抓。规范员工工作准则，并根据规章制度开展日常管理工作，奖罚明确，提高员工意识和工作积极性。

二．明确分工

1.采购部—对固定食品供应商，必须签定供货合同，保证供应的食品安全可靠。专职人员将所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等，进行索证，审核供应商工商营业执照和卫生许可证，并索取其复印件。

2.仓库部—仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收，防止腐败变质及过期的食品和三无产品进库。主、副食、调味品进行分类存置，

将生产日期和保质期贴于醒目的位置。确保仓库整洁卫生，通风、干燥、无霉味。

3.厨房部—保持仪容仪表整洁，上岗前穿戴好清洁的工作衣帽，并洗净双手。不用腐坏变质、污秽不洁、有毒有害的原料，严防食物中毒。按配方下料，按要求的温度和时间加工，保证食品的营养价值。存放食品要做到生熟分开，成品与半成品分开，避免交叉污染。使用工具容器前要消毒，使用后应洗净保洁，并定位存放。搞好区域卫生及收尾工作，保持加工制作间环境整洁。需要熟制加工的的食品应当熟煮透，其中心温度不得低于70度。加工后的成品与半成品、食品原料应分开存放，防止成品被污染。需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后冷藏。食品在烹饪后至食用前存放超过2小时，应该马上转存到高于60度或低于10度的条件下存放。餐、饮具的清洗消毒在洗碗间由专人负责操作。餐饮用具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留，符合卫生要求。

4.餐饮部—当顾客告知提供的食品确有感官性状异常或者可疑变质时，服务人员应立即撤换该食品，并同时告知相关负责人做出相应处理，确保供餐安全卫生。对于传菜间的卫生要严格把关，做到不留死角一尘不染。餐厅服务员要做好“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤洗手、剪指甲、勤换工作服。保证桌椅摆放有序，台面、台布、围裙清洁卫生。

三．目前存在的问题

1.厨房部个别员工不能保证随时随地佩戴帽子和口罩，总有遗忘的现象发生。

2.夏季到来，防蝇措施做的还不够到位，个别地方还是能见到苍蝇乱飞，每日两次的防治工作要做好。

3.冷库需要一个专职人员负责每天的进出库记录和对食品保质期生产期的检查工作。

4.非凉菜间工作人员不得进入凉菜间，凉菜间的工作人员需要配两套干净的工作服。

佰億国际酒店

2012年12月30日

第四篇：卫生监督工作总结

为了全面加强卫生监督体系建设，继续开展以非法行医专项整治、食品卫生、职业卫生、放射卫生、传染病防治监督等为重点的卫生监督执法工作，推进卫生综合执法，现将工作状况总结如下：

一、完善内部工作制度，切实加强卫生监督队伍建设。

在市卫生局组织下我们学习卫生监督员对《全国卫生监督工作规范》、《卫生监督稽查工作规范》等规定的同时，制定并实施《职工守则》、《职工礼仪准则》、《卫生监督员守则》、《卫生监督员着装风纪要求》、《卫生监督员职业道德规范》、《卫生监督员“十不准”》、《会议制度》等17个内部规章制度，建立严格的执法程序和行政执法监督制约机制，建立健全执法职责制，严格规范执法行为，进一步提高卫生监督队伍素质，提高执法办案潜力。

二、按照市卫生局有关要求。

竹根滩镇制定了打击非法行医专项行动实施方案，并在全镇范围内开展以打击非法行医，医疗机构聘用非卫生技术人员行医为主要资料的专项整治工作。20xx年组织打击非法行医专项行动3次，共出动卫生执法人员6人次，取缔无证行行医，进一步规范了我镇医疗市场管理，依法严惩了非法行医等违法犯罪活动，规范了医疗机构执业行为，提高了医疗质量，使医疗服务市场秩序得到明显好转切实维护人民群众切身利益。

开展医疗机构的校验工作。20xx年完成了33个村卫生室《医疗机构机构执业许可证》换证工作；监督村医对33家《医疗机构机构执业许可证》进行了校验。

开展食品卫生法规及卫生标准宣传。根据有关文件，我镇分别开展了《食品安全法》宣传、卫生标准周卫生标准宣传、食品安全法宣传周宣传各120卫生法规宣传，共带给咨询服务160余人次，发放宣传资料83余份。

开展卫生保障工作和节庆食品专项整治。20xx年在专项监督检查方面，组织了315、五一、十一国庆等节庆食品卫生专项检查，共出动卫生监督人员10余人次。

开展违法食品查处。校园周边儿童食品专项检查、全年共出动卫生监督员工20人次，收缴不合格食品20余公斤。

用心预防食物事件。在防止食物中毒方面，我镇采取了禁止加工四季豆、禁止在群众供餐时加工野生菌、无凉菜专间禁止加工凉拌菜“三禁”措施，确保了不发生食物中毒。

做好以宣传职业病防治法，维护职工身体健康为主要资料的职业卫生监督管理，加强职业卫生和放射卫生监管，在职责范围内开展《职业病防治法》的监督执法工作。加强《职业病防治法》宣传工作。

做好公共场所卫生监督管理，提高公共场所预防传染病防治的潜力。

1、开展美容美发场所专项监督检查。20xx年开展美容美发场所检查四次，责令整改3家。

2、加强开展旅店业检查，开具卫生监督意见书4份。加大传染病防治监督工作力度。

1、加强以防治艾滋病为主的卫生监督工作。20xx年开展了公共娱乐场所安全套发放状况检查，共检查各类娱乐场所13家，责令放置安全套及设置安全套设施6家；配合疾控部门组织培训公共娱乐场所业主防治艾滋病知识。

2、开展以结核病归口管理和传染病检查。在开展结核病归口管理检查中，开展全镇医疗单位结核病归口管理工作，并对部分村卫生室提出了整改意见。

加强校园卫生监督检查工作。根据上级有关部门关于开展校园食品卫生、饮用水卫生监督检查的通知，20xx年开展了两次全面校园卫生安全大检查，共提出整改意见4条，检查考点食品卫生进行监督检查，保障了校园食品安全和学生身体健康。

加强饮用水卫生监督工作。20xx年，我镇在卫生局安排下，开展了农村饮用水安全检查，与市疾控部门共同对农村饮水监督检查和消毒，确保了农民饮水安全。

三、存在的问题和不足。

20xx年经过卫生监督员的努力，确保了不发生食物中毒事件和其它公共卫生安全事件，但是卫生监督工作存在着许多不足，主要表此刻：

1、在监督体系和潜力建设上，乡镇卫生监督员在辖区卫生监督上没有发挥应有的作用，工作潜力不高。

2、卫生监督机构与卫生行政机关、疾控部门的的事权划分、职能划分有待于进一步明确。

3、在食品卫生管理方面，推行食品卫生监督量化分级管理缺乏有力的推行措施。

4、在打击非法行医方面，有待于建立长效的监督管理机制。

四、20xx年工作打算。

（一）全面提高卫生监督执法工作水平。

（1）提高卫生审查的工作质量。制订核发卫生许可证的标准，透过年度卫生审查，使执法相对人具备卫生法律法规要求的基础卫生设施、工作环境和卫生管理制度。突出抓好餐饮单位、校园食堂及有毒有害企业的卫生审查。把从业人员卫生法规知识的培训作为重点常规工作，将从业人员卫生法规知识培训合格证及健康合格证明列入卫生审查的重要资料、核发卫生许可证的前置条件。

（2）加强经常性卫生监管。将经常性卫生监管作为卫生监督工作的重点，要求所有现场科室的主要精力应当放在日常性卫生监管上。同时根据工作职责和管理对象的不同，明确各自科室的监管资料，将现场卫生监督的覆盖率、户次率质量作为业务工作和考核的主要指标。同时鼓励现场监督员重视运用新理论、新方法解决日常监督管理中的难点问题。

（3）重视卫生抽检和现场卫生检测。卫生抽检和现场卫生检测是卫生监督执法的重要依据、技术支撑和重要工作。结合本地实际，制订和实施本镇抽检计划，逐步开展各类现场卫生检测，提高现场卫生监督的技术含量。对婴幼儿食品、熟卤制品、冷饮等高危食品以及米、面、油等群众关心的食品实施重点抽检。

（4）继续食品行业的量化分级管理。食品卫生监督量化分级管理在校园食堂、餐饮、超市、食品生产厂等食品生产经营单位全面推开，透过量化分级，有力促进食品生产经营单位在食品卫生管理上的良性竞争，从其自身的角度促其不断改善食品卫生状况。

第五篇：饮食与营养课程教学设计

课标要求:

说出人体需要的主要营养物质

教学目标:

1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。

2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。

3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

教学重点:

了解人体需要的主要营养物质。

教学难点:

对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。

课时安排:

1课时

教学准备:

面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等

设计思路:

由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质? 激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里？使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。

本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，DIY，为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。

教学过程:

一、导入新课：

师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物？

生：议论、回答。（。。。。。。）

师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。

二、通过实验，探究食物中的营养物质：

（一）师：引导学生阅读课本p47页提示和小资料，使学生了解：

1、淀粉遇碘酒变蓝

2、油脂在纸上会留下油斑

3、蛋白质遇热会凝固

4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理

（二）生：分组进行探究，观察并记录。

1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。

2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验结果。（或取面粉加适量清水后和成面团，用纱布包住面团，放入盛有清水的烧杯中，用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质，这就是面粉里的蛋白质。）

3、取花生种子，用力在吸水纸上挤压，白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。

4、取一些干麦种，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀烘烤。不久，试管的内壁上出现了小水珠。注意，试管略为倾斜，防止水倒流到试管底部，引起试管炸裂。

5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种，放在酒精灯上烧，种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。

（三）集体介绍、展示实验结果：

生：交流

所选实验材料，对本小组实验结果分析，不同食物中营养物质所占比例不同；各小组相互补充，总结出食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、无机盐等

师：带领学生阅读课本p66页信息库“食物中营养物质的种类’’，使学生明确食物中的六大营养物质。

三、怎样的饮食更健康？自己设计一日三餐的营养食谱（DIY）

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师：引导学生阅读课本p65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”

生：设计三餐食谱

全班交流，并说明食物分类和设计理由。

四、食谱中食物共分两大类：植物性食品、动物性食品

师：列举常食用的食品

生：分析常见食品

结论：常见食品总的可以分为两大类，一类是直接来自植物，一类直接来自动物。

引导学生不难发现，作为生物圈的组成成分之一的人类，赖以生存的食物都是来自于生物圈中的其它生物，悟出为了人类的生存，人也应该尊重生命，尊重自然，与其它生物和谐相处的道理。

五、课外延伸：

通过查阅资料，思考不同的年龄阶段，应如何注意饮食与健康的问题（主要考虑青少年、中年、老年）？并形成书面材料带给家长，针对自家家庭成员情况给自家餐桌提出合理化建议。

第六篇：上半年工作总结

xx年已经走过，作为教师的我又顺利的结束了一年的工作。在岁末之际，我应该就一年以来的工作做一下认真的总结。总结自己在过去一年的得与失，总结一年以来的酸甜苦辣，总结自己明年该如何去做的更好。这些都是我每年形成的习惯，没到岁末，总结一下我在过去一年的得失，已经习惯。总体来说，我的xx年，工作十分顺利，成长较为迅速!

一、政治态度和师德修养

我热爱祖国和中国共产党，忠于人民教育事业，履行教师神圣职责，贯彻国家教育方针，全面实施素质教育，积极推进二期课改。在教育教学中关爱学生，为人师表;兢兢业业，严谨治学;因材施教，注重实践;老师和学生平等，教学相长;终生学习，开拓创新;淡泊名利，爱岗敬业，以县教学标兵的标准严格要求自己，努力在教师群众中起表率作用。

二、学识水平和工作能力

(一)教育研究

1、积极参加学校市级课题《农村初中提高弱势群体子女学习能力的研究》的研究工作，并撰写该课题的二级子课题《农村初中弱势群体子女心理问题及其教育的研究》。

2、积极撰写教育教学论文，《在体育教育中实施“两纲”教育的实践与思考》一文发表于xx年11月《##教育》杂志。

3、在今年1月的联合体教研活动中，为我们的同行做《浅谈体育课程教育教学的目标管理》体育专题讲座。于今年6月在县青年体育骨干教师研修班上作《研读体育教材教参，优化课堂教学设计》专题讲座。

(二)教学业绩

1、认真钻研教学大纲和教材，兢兢业业备课，全面实施素质教育，面向全体学生，积极推进二期课改精神，努力提高日常课的教学质量。在教学中能对教材有深刻的分析理解，能根据教材的特点和学生的实际情况，结合教育教学动态，科学的传授知识、培养能力、突出重点和分析难点。同时能做到语言准确、生动、流畅、通俗易懂，动作规范、大方准确。在教法上吸收各种精华，面向全体学生，因材施教，启发引导，讲、练、看相结合，使用现代化手段，用制作的计算机软件分析动作，从而指导教学工作，收到了事半功倍的效果。

2、努力提高学生身体素质，培养学生体育终身意识，我任教的班级体育成绩超过校平均，名列学校前茅。

3、充分利用课余时间带好学校男子乒乓队和男女篮球队，积极进行乒乓球和篮球的基本技术和基本战术的训练，在今年的县级比赛中取得了一定的成绩。

4、认真履行班主任工作职责，积极创建温馨班级，为形成浓郁的班级文化氛围而努力。

(三) 引领作用

1、在教育教学中坚持以人为本，坚持学高为师，身正为范，以自己的人格魅力感染学生，熏陶学生。积极探索教育教学规律，逐步形成了自己的教育教学风格。在教育教学工作中，我继续研究学习一些先进的教育教学理念，充分发挥县级骨干教师的作用，逐步成为家长、学生和教师心目中的好老师。

2、积极参加县级教育技术培训，努力提升信息技术与课程整合的能力。作为一名校级主讲老师，我认真组织学校的教育技术培训工作，受到了县教师进修学校有关领导的肯定。

3、作为县体育青年骨干教师研修班的指导老师，我能积极主动关心青年教师的成长，不遗余力地为青年教师的成长搭建舞台。

4、作为一名联合体教研负责人，我充分发挥集体的智慧，团结片内全体成员，实行轮流上研讨课的制度，从而相互取长补短，各抒己见，切实把握每一节课的重点和难点，认真钻研教材，为上好每一节日常课打下扎实的基础。

5、我于今年1月和6月在新河片联合体教研活动中上了2次示范课，于今年11月20日在XX市体育德育实训基地举行市级展示课，努力将二期课改精神和“两纲”精神渗透课堂教育教学的各个环节中，得到了市专家和同行的肯定。

6、积极参加XX市中小学体育学科德育实训基地的所有活动，及时将体育教育教学新动态告知同行，积极探索二期课改精神，落实“两纲”教育，全面提高教育教学质量。

7、在县教研室和学校的安排下，新民中学青年教师高峰老师和我校朱卫东、张锦佳老师作为今年的带教对象，做到每星期交流一次，共同探讨教学，从而使他们的专业化水平得到较快的发展。同时确定自己每周的教学开放日，欢迎学校老师来听课，真正做到相互提高。

一年来，我做的已经是最好了，我相信在今后的工作中，我还是会继续不断的努力下去。虽然一年以来，我的工作还是有所瑕疵，不过这是无法避免的，因为谁也不是圣人，出错是在所难免的，所以我不会过多的苛求自己。不过我相信，只要我在教室岗位上一天，我就会做出自己最大的努力，将自己所有的精力和能力用在工作上，相信自己一定能够做好!