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第一篇:旅行社工作总结
即将过去的是__旅行社在__市旅游局的正确领导下,在全体员工的共同努力下,按照我们公司成立之初定下的“一年打基础,两年求发展,三年登上一个新台阶”的即定工作目标工作实施的第一年。全社各项工作以十六大精神为指针,以“三个代表”为动力,紧紧围绕如何做好、做大、做强、激活旅游市场。现总结如下:
(一)组、接待团情景
客观地讲,__年是一个起步之年,我们找市场、主动出击,老总、员工不分职位高低,一齐搞外联,脚踏实地,一个县城一个县城地跑,进机关,下乡镇,访散客,通渠道,辛苦换来了收获,辛苦打开了市场,使天马旅行社这块招牌开花,尽管有些事情还难尽人意,但毕竟让我们看到了曙光,坚定了跑市场、找市场、占领市场的决心和信念。在开拓组团市场的基础上,我们还在市旅游局的带领下,进取对外宣传呼伦贝尔当地的旅游资源,建立了旅游门户网站,为外地旅行社、游客了解呼伦贝尔,进入呼伦贝尔,来呼伦贝尔游览做出了贡献,目前网站点击率已近万次。__年度,本社接待了广东、北京、深圳,哈尔滨,天津等地散客和团队,其中大部分游客是经过网站找到了我们。
缺点:知名度宣传力度不够。
(二)人才建设情景
导游员是旅游市场的灵魂、生力军,导游素质的高低决定了旅行社生存期限的长短,所以我们在年初就与各大院校的对口专业联系,最终定下了呼伦贝尔学院旅游系的5名应届毕业生和内蒙古师范学院的4名毕业生为我社专职导游。为了使他们学到的东西学以致用,我们在社里开设短期的理论与实践培训班,大家自告奋勇,为尽快进入工作岗位而努力学习。培训班主要针对他们知识面不够广、专业技能不够精,服务技巧不够熟练,讲几句话就没有话可讲,或是对一些常见问题不知如何回答,一问三不知情景重点培训、反复演练,反过来,公司领导也从他们中间学到了许多鲜为人知的新鲜学问,互帮互教,团结和谐,使导游员们真正做到即为单位讲究经济效益,又不坑蒙拐骗,既讲究职业道德,又不拿回扣的社会主义新型人才。正是有了公司的培训和导游员们的努力,才有了天马旅行社的灿烂今日。
缺点:导游员素质、收入有待进一步提高。
(三)存在的问题:
1、售后服务不到位,电话回访次数不够。
2、品牌建设需加大力度,宣传包装力度要加强。
3、融资渠道尚待完善,资金不富余。
4、政治学习时间不够多。
5、生产安全需进一步重视。
总之,一年的工作之所以取得实效,主要得益于上级局领导大力支持和高度重视,得益于政策的放开和上级领导的服务到位,得益于全体员工的辛勤努力和领导的正确决策。“乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海”,新的一年,我们有决心、有信心把各项工作做的更好,为呼伦贝尔的旅游经济腾飞做出我们应尽的贡献。
第二篇:计划书学生
一、市场分析
目前,随着生活节奏的加快,越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐,由于寻觅不到合适的餐饮店,许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点,在南京还存有很大的空缺。首先,在对观念上,消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次,从购买能力上看,总体购买能力日益增强,而今,在各大超市,购买物品在百十元以上的人不在少数。
另外,在早餐就餐地点上,消费者首选路边的小摊,原因有三,第一,小摊子的种类比较多些,选择性强;第二,比较方便;第三,省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端,具体有二点:第一,消费者路边小摊的卫生条件;第二,路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式:那就是营养早餐配送中心。南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示:如果吃一顿早餐只花2元,全市有870万人口,除去1/3的人不在外吃早餐,每天早餐的总销售额也有近千万元。所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。
二、行业分析
据早餐市场总量预测大学生早餐配送创业计划书大学生早餐配送创业计划书。南京市现有人口670万人,加流动人口约330万,总人口达10000万。其中按抽样调查,约2/3在外用早餐,则用餐规模人数为约446万,其中早餐工程市场占有约为10%,早餐顾客量在44.6万人。按人均消费2元,一年360天计算,全年营业额为32112万元,如加晚点供应,而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额,总营业额将达到41745.6万元。
三、具体实施方案
1:公司名称:百事乐餐饮配送中心
2:公司组织设计
使命:
健康生活,健康早餐。
愿景:
创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。
经营理念:
1:化以市场需求为导向,以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场,按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则,研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品,为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。
2:为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务,其借助广阔网络平台,尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本,尽量提高产品附加值,为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务大学生。
公司精神:
奉献、创新、守信
管理方针:
严谨、规范、高效
主宣传标语:
您选择了百事乐,您就选择了健康人生。
您选择了百事乐,您就选择了美好生活。
公司核心能力分析:
按以上远景规划及公司预期的现状,公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。为塑造以上能力,主要持续做好以下方面工作或系统设计:1)网点的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及网点保温出售一体化设备、4)有效的信息流、5)良好的培训成长体系。
管理结构设计如下:
总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。
综合部下设内部审计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心;营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。
网点布置主要参照有效服务人数辐射区域面积确定。
3:内部流程设计:
确定经营品种,早餐:在传统中式早餐品种(如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上,结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。在价格方面坚持面向高端人群的高标准价格的原则,其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间,六分之一的产品价格在5-6元之间,其余六分之一产品价格在6元以上。考虑到产品卫生差异化经营的需要,大部分产品为便携式独立包装,小部分产品为散包装大学生早餐配送创业计划书工作计划
为使产品能够符合大众口味和需求,拥有广阔的市场,把所有产品进行试销。
为了实现管理过程的标准化和规范化,公司专门编制全套的管理手册,包括《总部管理手册》、《营销管理手册》、《VI/SI手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、《营运督导手册》和各类管理合同文本。对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员,从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训,考核合格后发证上岗。
在生产制作销售过程中建立HACCP安全预防控制体系和ISO9001质量管理体系,确保食物的安全、卫生。
在早餐经营过程中坚持"十统一”原则,即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化,从而实现管理的标准化、程序化和科学化。