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第一篇：食品安全个人工作总结
为切实加强我乡学校食堂及周边食品安全监管工作，全面提升学校食品安全保障水平，预防、控制食源性疾病和群体性食物中毒事件的发生，维护广大师生的饮食安全和身体健康，根据县食安委（金食安委办发[20xx]1号）精神，我乡及时组织了财政所、教育辅导站、派出所、民政办、农业服务中心、卫生院、安监站等单位，自20xx年2月20日至3月5日，利用近半个月的时间，对学校食堂及学校周边食品开展了一次安全专项检查，重点对太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。现将开展的具体工作总结如下：
一、加强领导，提高认识
食品安全，事关人民群众的身体健康与生命安全，乡党委、政府高度重视，摆上重要议事日程，专题研究安排。本次对学校食堂及学校周边食品安全的检查工作，由乡食品安全管理委员会办公室牵头，乡属各单位全力配合，分组开展了工作。
乡学校配合乡食安办开展了学校食堂安全检查工作；乡派出所、司法所配合乡食安办对食品安全问题和涉法问题进行侦查、鉴定工作，维护好社会治安；乡畜牧站、农经站、卫生院、民政办、安监站等单位为一组，由乡食安办领导，对学校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。
二、检查情况及结果
本次检查，前后用了近半个月时间，各工作组以为广大人民群众高度负责的态度，认真细致地开展的检查工作，重点检查了学校食堂、平雁煤矿食堂和太平街上餐馆的食品安全问题。在检查的同时，工作组还积极向广大人民群众宣传食品安全知识，提高了人民群众在食品安全方面的'自我防范意识和能力。经查，太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等无重大安全隐患问题，全乡食品安全状况良好。
三、总结工作，加强防范
检查工作结束后，乡食安办对本次检查工作情况进行了系统总结，并将检查结果在全乡范围内进行了公布。在总结工作的同时，乡食安办加强了食品安全工作长效机制建设，并对今后全乡的食品安全工作进行了部署和安排，使全乡食品安全工作进然有序地开展。
第二篇：食品安全管理员的工作总结
高考期间，我局按照上级部门的文件精神和统一安排与部署，圆满完成了高考期间的食品安全保障工作，现作如下总结：
一、领导重视
市委、市政府高度重视高考期间师生的饮食安全工作，立即成立了由刘益坤副局长任组长，食品稽查大队长黄建军、书记周慧军任副组长，黎胜、涂迪辉、高礼、曾艳为成员的高考期间食品安全保障工作领导小组。
二、突出重点
20xx年x月xx日，我局抽调食品稽查大队主要力量对xx市第一中学、第二中学、xx中学、第六中学、工业职校、财校、成人教育中心、xx楼酒店等8个餐饮服务单位持《餐饮服务许可证》、《从业人员健康证》、《食品安全知识培训证》三证情况；食品采购索证索票、进货查验、台帐记录是否规范；加工制作环节是否严格遵守食品安全操作流程；是否使用非食用物质和滥用食品添加剂；餐饮具消毒、保洁和消毒记录是否符合规定；贮存环节是否严格按食品贮存条件要求存放，生熟食分开；贮存环节是否严格按食品贮存条件要求存放，生熟食分开；食品留样设施、食品样品、留样和记录是否规范；食品添加剂的使用是否符合规定；餐厨废弃物处置是否符合规定等9个方面进行一次全面细致的`检查，对检查中存在的问题下达限期整改意见通知书，对整改情况不定期复查。
三、分工协助
x月x日～x月x日，我局抽调8名执法人员对xx市第一、二中学两个考点和xx中学、第六中学、工业职校、财校、成人教育中心、xx楼酒店6个考生就餐单位进行蹲点全程监督，局党组主要领导对各单位进行不定期巡查，及时了解和处理可能出现的各种问题，保障了广大师生的饮食安全，确保了高考工作顺利进行。
第三篇：食品安全个人工作总结
一、食品行业基本情况
1、规模养殖场238个，其中规模猪场203个(200头/存栏)，牛羊2个，家禽场33个(存笼千羽以上)，从业人员944人。
2、年养殖量：生猪210万头，其中出栏120万头，家禽400万羽，其中出笼200万羽，牛12.5万头，其中出栏3.2万头，羊5.1万头，其中出栏2.9万头，其它(犬等)6万头，出栏3万头。
3、年销售额：29.2亿元，其中猪24.8亿元，禽及蛋1.3亿元，牛羊0.2亿元，其它3亿元。
二、监管工作情况和成效
我们局成立了领导机构，制订了工作方案，落实了工作责任，认真贯彻执行《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《兽药管理条例》等法律法规，印发了相关文件5个，发放宣传资料5000余份，抽检饲料产品96个，兽药产品30个，猪尿样300个，猪肉90份，猪肝10份，牛肉10份，禽肉10份，禽蛋10份，重点检查“瘦肉精”、“莱克多巴胺”。
三、存在问题
食品安全经费不足，很多工作难得开展，建议将农产品质量安全工作经费列入财政预算及时划拨。
四、2022年工作计划
继续加强组织领导，进一步加大宣传力度，并精心组织，狠抓落实，扎实做好畜禽及水产品质量安全整治工作，具体工作计划为：
1、加强饲料的日常监管。
2、加强兽药及兽药使用的监督管理。
3、开展生鲜奶专项整治行动。
4、加大违禁药品及违禁饲料添加剂使用的打击力度，特别对使用“瘦肉精”、“莱克多巴胺”的不法行为。
5、加大无公害绿色食品基地建设，提升我区畜禽及水产品地位。
6、对屠宰场实行24小时不定期猪尿样检测，确保市民吃上放心肉。
