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第一篇：食品安全培训工作总结
一、学校食堂卫生管理的有关法律法规
1、中华人民共和国食品卫生法。
2、学校卫生工作条例。
3、学校集体用餐卫生管理办法。
二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求
1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员（包括临时工）必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否患有刚才说的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。
3、食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
4、提供学生营养餐的食品生产经营单位（包括学校食堂）必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。
5、食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。
6、食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到：处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻底洗手，接触直接入口的食品前双手还应进行消毒；工作时应穿戴干净的工作衣帽；出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。
食堂采购人员要注意的事项
1、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时，必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证，禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。
2、采购畜禽肉类原料时，必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。
3、采购定型包装食品时，必须索取产品的检验合格证或化验单。《食品卫生法》第25条规定：食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单，销售者应当保证提供，即食品生产经营者在采购食品时，有向销售者索取检验合格证或化验单的权利，同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务，销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务。
禁止采购的食品
1、腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。
腐败变质：一般认为腐败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化，感官性状发生改变而丧失可食性的.现象。这种食品一般含有大量的微生物，而且可能含有致病菌，从而易于造成食物中毒。
油脂酸败：指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，常可造成不良的生理反应或食物中毒。
霉变：指霉菌污染繁殖，有时表面可有菌丝和霉变现象，有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。
2、含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。
有毒、有害物质包括：
（1）、食品本身含有有害物质（如河豚鱼、毒蘑菇）。
（2）、在一定条件下产生毒素（发芽土豆产生龙葵素，死亡的鱼类产生组织胺）。
（3）、含有致病性微生物或产生毒素物质（如葡萄球菌产生肠毒素）。
（4）、被“有毒、有害物质”污染的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。
（5）、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染。
以上食品必须立即采取措施禁止生产、经营。
3、未经兽医检验或检验不合格的肉类及其制品。
4、超过保质期限的。
5、标签、标识不完整的定型包装食品。定型包装食品：按一定数量、一定标志并有固定包装时构成的一些零售单位的包装食品。
6、其它不符合食品卫生要求，可能对人体健康有害的。
三、食物中毒的有关知识
（一）、什么是食物中毒？
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。一般认为，凡是由于食用各种“有毒食物”所引起的以急性过程为主的疾病，可以统称为“食物中毒”。
正常情况下，一般的食物并不具有毒性。食物产生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因：
（1）、某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖，以致食品中存在大量活菌或产生大量毒素。（有些细菌是可以产生毒素的）。
（2）、有毒化学物质混入食品。
（3）、食品本身在一定的条件下含有有毒成分如河豚鱼、毒蘑菇。
（4）、食品贮存过程中，由于贮存不当而产生了毒素，如马钤薯发芽产生龙葵素。
（5）、某些外形与食物相似，本身含有有毒成分，被误作食物而误食，也可引起中毒。
（二）、食物中毒的特点
1、病人在相近的时间内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该种有毒食物的人群，未食用者不中毒，一旦停止食用这种食物，发病很快停止；
2、潜伏期短、来势凶猛，来势急剧，短时间内（几小时）可能有大量的病人同时发病；
3、所有病人有类似临床症状，即发病症状相同；
4、人与人之间不直接传染。
食品从生产加工直到销售食用整个过程中有很多情况和因素可以使食品具有毒性，所以我们要了解食品整个加工过程和在加工过程中的各个环节，防止食物受到污染。
（三）、食物中毒事故的处理
1、报告：一旦发现食物中毒事故和肠道传染病，应立即报告当地卫生行政部门，并应保留现场，封存可疑食品和食用具，以便查清原因。发现重大病情，当地卫生和教育行政部门应逐级报告至省卫生厅和省教育厅。
2、学校食物中毒事故行政责任追究，为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定，制定了《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。规定了学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。
学校的食物中毒事故是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故。
食物中毒事故的划分：按严重程度划分
（1）、重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或者出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
（2）、较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上或者出现死亡病例的食物中毒事故。
（3）、一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。
第二篇：社区工作总结
三个月以来，我们这批经过公开招考及培训的社区专职工作人员终于正式走上了工作岗位。对于我们来说，当初可能以为不过就是一份新的工作的开始，可真正进入到角色之后，才发现社区工作远远不止我们想象中的那么简单。总体来说，首周的社区工作还是顺利和有条不紊的进行着，工作中的点滴以及我们对工作的感触乃至思考，都将在此作一个总结。
首月工作的起步是从我们对整个划子嘴社区的了解和认识开始的。了解划子嘴社区的组成情况，主要街道包括拖柴土路、学苑路、玉岭北路、白云边大道等。其中不仅有奥体庄园、开元新城、怡和雅园等较新的高层建筑，也有包括像美丽佳园、金松大道七巷等杂居楼，还有不少单位楼以及松滋一中、温特姆大酒店等单位和公司，也还有幸福佳园步行街内的众多商铺及门面。可以说，划子嘴社区现在所辖范围中，各种社区管理对象都是我们社区网格管理员将来会遇到的。
经过了对社区的了解和认识，我们接下来开始了对社区居委会日常工作的学习和了解。社区的工作是要在上级部门的指导下、在社区党支部的领导下，搞好社区防疫、创国卫城市建设、社会保障、文化、计生和治安等各项管理。同时还要组织社区居民代表进行便民服务，办理社区公共事务和公益事业，动员和组织以“八大员”为主的志愿者队伍，引导社区居民代表开展教育活动，组织职业培训、文化娱乐和体育活动，开展文明创评活动，努力创造具有我们社区特有气质的文化氛围，增强社区成员的归属感和凝聚力。可以说，我们社区网格管理员就好比是社区居民的管家，我们一切的'工作都是为了网格内的居民能够过上更和谐、幸福的生活。
其实对于我们社区专职工作人员来说，以前对于社区的认识，还只是把它当做一个政府机构来看的。我们印象中的社区管理与其说是管理还不如说是管制。而从现在发展的社区管理模式来看，社区管理工作更多的是一种结合了多方主体的一个综合治理工作。社区管理的最终目的是为了维持正常的社会秩序，推动社会发展。过去社区的管理主体是公共权力机构，也就是政府组织。而现在社区管理的主体是多元的，包括政府组织、非政府组织和志愿者组织等。过去的社区管理都是依靠来自政府的，运行的方向是自上而下的，互相的关系是命令服从关系;现在的社区管理更多的是多方互动的一个过程，象我们网格员这样的社区管理者就需要寻找和建立互助的合作伙伴关系，比如我们在工作中就时常会联合辖区下沉党员开展夜间安全巡查、志愿者站岗交通劝导等活动。正是由于社区事务的群众性、民间性、复杂性和多变性，我们网格员的工作会受到很大的限制，因而发展各网格内部多方主体来进行综合治理也许有更大的应用价值。
第二个月的主要工作还是围绕我们正在进行的社区居民情况的入户调查展开的。我们社区网格员通过在对以前的人口调查数据及“两实”调查数据的整理基础上，逐步进行了部分社区居民情况登记工作。由于有大量的表格及数据需要整理，所以入户调查工作只是刚刚开始。但我们也已经发现许多工作中存在的问题也开始逐步的浮出水面。比如有很多居民的信息早已发生改变，居民的居住状态从常住变成了流出；部分居民的户口发生了迁移，有很多空挂户需要去逐一核实……
第三个月的重点工作就是我需要统筹管理划子嘴社区的新冠疫苗接种任务及时做好汇总上报工作；以及外地来、返松人员的平台录入管理。在深入开展这些工作的同时还要兼顾我负责的网格的居民信息更新、矛盾调解、政务处理等、回访居民和任务名单上的人员督促接种，帮助居民下载并活用国家反诈APP等工作。
由于我刚进入社区不久，一些问题的思考可能不太全面，但我相信，当我们的工作继续深入开展下去以后，我们将会做出更好的思考，得出更正确的结论。社区网格员的工作将会是我们职业生涯上的一次挑战，无论有多么艰辛和需要付出多大的努力，我们都已经准备好了!
第三篇：社区网格员个人工作小结精
网格员工作小结
2011年初,经过选拨及培训我终于正式走上了社区网格管理员的工作岗位。转眼间来到社居委工作已近半年的时间了,在社区领导及同事们的帮助下,自己在各个方面都得到了锻炼和提高。每天忙忙碌碌,却十分有意义,职位虽小,但是能够代表政府为许多基层群众办实事,做贡献,便有些自豪感油然而生。通过近半年的工作,我获益良多,现将工作总结如下:
一、参与主要工作情况: ①信息采集
1.对自己网格辖区内的基本情况进行了解。最初在社区老师傅的带领下了解自己网格的位置及初步位置。在社区e通到位后,根据两实资料及人口普查的资料对于辖区内楼栋户数,人数有了初步的了解。
2.根据网格管理创新办的要求,对居民挨家挨户的进行走访,进行小区.楼栋.门牌(户信息核对,增加了户籍地,计生信息,就业信息等。在居民对网格管理员有初步了解的同时,留下自己的联系方式,方便居民有事情的时候进行联系。在走访的过程中进行个方面的信息采集,并在每栋楼里发现了一批热心的居民,组建了辖区内的八大员.楼栋长.信息员。
目前统计本辖区共266户,共582人。②综合治理
1.对于每日在社区内居民反映及自己发现的矛盾进行上报,并在社区领导及同事的指导下进行矛盾的化解工作。
2.参加消防安全.流动人口管理.矛盾化解.两实资料更新比对等会议,增加自身业务知识。
3.对本辖区持有机动车驾驶证的人员进行登记。
③劳动保障
1.对本辖区内退休人员的医保卡及退休证进行登记。 2.对本辖区内新增就业人员进行登记。④民政服务: 1.开展低保户核查工作。核查家庭困难程度是否发生变化,个人收入申报与“看.查.访”情况是否相矛盾。
2.开展空巢老人老人的调查摸底,对辖区内的老人进行统计。目前 统计本辖区60岁以上老人共114人,有老人72人独居。⑤计划生育: 1.对夷陵大道及医专的门面进行流动人口登记,且协助万达室内外步行街的流动人口登记。对于18-49岁育龄妇女户口未在西陵区、伍家区、开发区的,收集流动人口婚育证,经行验证。未办理的代办或开流动人口婚育证明的督办通知书。
2.了解信息采集卡的登记流程,对于新生儿的五证的收集,新生儿上户口的程序,生育证的登记,独生子女证的登记等进行系统的了解。在上门走访工作中进行信息采集卡的登记及相关计生信息的收集,且宣传社区免费妇检.免费上环等计生惠民政策。
3.参与计生检查工作。 ⑥城市管理
1.对本辖区内城市部件进行清查。 2.对本辖区内商业网点进行清查 3.进行了城管卫生的培训考试。
二、对社区工作的认识
我才参加工作不久,可以说是初来乍到,眼前一片茫然,什么都不懂,社么都需要学习。经过不断地学习,我对社区工作有了更全面的认识。社区是城市居民的家园,社区的安定直接关系到一个城市的繁荣与稳定。社区工作社区的工作看上去是简单的,但事实上却是复杂而烦琐的。有关孤寡老人的问题,必须多多关心;还有楼栋后花坛里杂草丛生,蚊子滋生,希望改建的问题;还有小区内清洁力度不够,落叶未清理干净的问题;还有社区交接处,邻近社区的污水管未经常清理,臭味影响到本社区居民生活,需两个社区共同解决;还有邻里间的矛盾我们也需要进行调解;还有居民来访的,办医保的,咨询廉租房,退休人员登记等等大大小小的事情。这些事很繁琐,很杂乱,但每天都在出现,这些问题又着实与千千万万的百姓日常生活有着密切的关系。居委会是最接近社会的底层,最能体会人民的疾苦,又是最能反映人民的心声,能最好的给予居民最深切慰问,为政府做最基本的宣传和沟通工作,能最快地表达有关政策和法律法规,维持社会的治安,为了建立和谐社会打下坚实的基础。
社区工作并不是办公室生活所谓的“一杯茶和一张报纸”,看似没有大事,每天细小的“琐事”不容你有半点差池,这使我更深刻体会到自己的责任重大,也更加觉得自己的能力还远远不够,需要充实更多各方各面社区工作的理论知识,学会更好的待人接物的方法,总结出更灵活的解决问题的策略。面对“琐事”,我们必须要沉下心去对待和化解问题,将十足的耐心和热情投入到工作中。网格管理员进入社区工作有一定的优势,也有一定劣势。优势是我们有一定文化水平可以为社区带来新的管理理念和创新意识,劣势是经验还不够丰富,还进一步锻炼提高。因此,进入社区后,仍需努力学习,向社区居委会的前辈们虚心请教,要充分发挥自己的优势,为创建和谐社区贡献出自己的一份力量。
三、下一步工作打算
1.对于正在进行的创建全国文明城市活动积极参与,认真完成领导布置下来的各项相关工作。
2.在今后的工作中加强学习积极提高自身业务能力,配合计生.民政.劳动保障.城市管理.综合治理等各个口径的工作。
3.认真做好信息采集,对于小区.楼栋.门牌(户信息不断地进行核查,让居民新任我的工作,放心的将家庭信息告诉我。对三无老人、下岗失业人员、两牢回归等特殊群体重点关注,和网格八大员积极沟通,收集信息。
4.热情接待居民来访,积极了解居民生活中的困难矛盾,对居民反应的问题及时解决,及时反映。对于能解决的尽量解决,一时解决不了的及时向上级反映,并做好解释安抚工作。
5.写好民情日志,理清思路,及时总结。对每天工作详细记录,总结经验,并做好工作计划。
6.针对工作中存在的不足,要不断提高运用知识解决实际问题的能力,增强社会责任感和使命感,并且在工作中对自己有了清醒的定位, 俗话说不积硅步,无以至千里;不积小流,无以成江海。我们要一步一个脚印,使居民相信、信任,将每一步都踏稳、踏实,这样才能为自己将来的工作奠定坚实的基础。在工作中要做到为人民办实事,踏踏实实做好第一件事,并且要树立干一行、爱一行、乐意吃苦、乐意为人、无私奉献精神,始终不能忘记做好本职工作,从小事入手,从小事做起,树好自身形象,增强自身责任,为社区的建设贡献自己的一份力量。
